《下岗灶神再就业》饭高八斗

27、捕狗风波 养两个娃不

　　张单打开门走了出去，街上除了一些围观的路人，就是居委会的捕狗队和另一群看上去有组织的年轻人。
　　那群年轻人每个都带了一顶统一的棒球帽，帽子上隐约的好像印着很多小动物的卡通图案。
　　站在最前面与居委会的人交涉的是一个二十岁左右的年轻女孩，五官清秀，带着一副眼镜，但是看上去情绪很激动，脸都有些发红了。
　　而和她对话的居委会大妈则是一脸的无奈，旁边的程师傅看上去也不太买账。
　　张单向旁边的路人问清了情况，原来那群年轻人是附近大学的学生组织，什么小动物爱心社团的，不知道从哪里知道了幸福街道的这次捕狗行动，就过来抗议了，尤其是看到程师傅打死了一只流浪狗，抗议的情绪一下子就激烈起来了。
　　张单为了方便看热闹走进了一点，就听到了两拨人的谈话。
　　大妈：“小姑娘，你又不是我们这个街道的居民，就不要妨碍我们居委会的工作好不好啊？”
　　女孩的声音提高了一些：“不是我妨碍你们的工作，是你们做错了！狗是人类的朋友，随意伤害动物的行为必须立刻停止。”
　　大妈：“我们没有随意伤害啊，这些都是对附近居民有危害的流浪狗，我们是为了大家考虑才治理的啊，总是要以人的安全为第一，不能说为了狗就不管人了吧？”
　　女孩有些激动：“没有随意伤害？我们刚才明明看到你旁边那个大叔用套索把狗抓住然后打死了！”
　　站在他身后的几个带着同样帽子的年轻人大声附和着，“对！我们都看见！他明明把狗打死了！”
　　程师傅面无表情的说了一句，“那是疯狗，不打死要咬人的。”
　　女孩愣了一下，马上反驳道：“已经打死了当然随便你说，那只狗躲在墙角又没有咬人，你凭什么说它是疯狗？”
　　程师傅：“那你凭什么说它不是啊？咬了人你负责吗？”
　　女孩被噎的有点词穷，“你...你强词夺理！”
　　程师傅一副不想跟你废话的样子，准备带着捕狗队的人离开，女孩和几个年轻人抢了几步挡在他们前面，“不能走！你要是不说清楚，我们就把今天的事情放上网络，让广大的网友都知道你们的虐待行为！”
　　居委会大妈一向是息事宁人的老好人性格，实在是不想把事情闹大，就去劝道：“姑娘啊，不是都说了，被打死的是疯狗吗，你怎么还不依不饶的。”
　　女孩：“已经打死的我们没办法救助了，那些被你们捉住的狗呢，你们准备怎么处理？”
　　程师傅：“没狂犬病的就送到宠物收容中心或者流浪狗基地，有狂犬病的就处理了。”
　　女孩：“处理？！怎么处理？还是被你打死吗？我看你就是要把这些狗都打死，什么狂犬病，完全就是藉口！不行，这些狗你不能带走！”
　　程师傅被纠缠的已经很不耐烦了，“你自己看，有些狗被咬伤了，要是被那只疯狗咬得传染了怎么办，到时候发起病来咬伤了别的狗或者人你们能负责？”
　　女孩：“我们负责！你把狗交给我们，我们在学校里有爱心基地可以救治收养这些狗的。”
　　程师傅有点被惹怒了，语气很冲：“负责个屁！一群吃饱了没事儿干的小毛孩懂什么，是不是疯狗都看不出来，把流浪狗放学校养亏你们想得出来，伤了人怎么办？治病喂食要花多少钱你们知道吗？不好好上学净在这捣乱。”
　　说完拨开挡在身前的女孩就要离开，女孩着急地抓住程师傅的胳膊，但是因为身材比较瘦小，程师傅一甩就把女孩推开了。
　　看到女孩被推，她身后的那几个年轻男生不干了，“你打人！不仅虐杀动物还打人！太过分了！”
　　有一个举着手机对着程师傅的脸，“太过分了！我已经把你拍下来了！回头让网友人肉你！”
　　几个人高声叫嚷着往前挤，对捕狗队的人推推搡搡，人群渐渐骚动起来。
　　这要是打上群架，警察再一顿处理，百味馆生意还做不做了！
　　本来秉着看热闹不嫌事儿大的张单也不得不为自家小店着想，挤进了人群站到了两拨人中间。
　　“哎哎，有话好好说，讲理可以闹事就不对了啊，你们都是学生，一会儿要是警察来了通知学校和你们家里就不好了吧。”
　　张单一句话就点了那群学生的死穴，几个人互相对视了都停止了推搡。
　　居委会大妈也赶紧劝道：“是啊，有话好好说，我们居委会保证，流浪狗都会妥善安置给救助站的。”
　　女孩子好像还不太放心，“那些病狗呢？”
　　程师傅哼了一声，拿起一个笼子走到女孩面前，“要是不放心就把病狗都领走，但是我可提前说了，狗得了狂犬病没得治，用不了几天它就会发狂，到时候咬伤了人得了狂犬病，你们全都要负责任。”
　　程师傅的语气冷硬，说出来的内容又颇具威慑力，几个学生反而没人敢去接过狗笼子了。
　　程师傅撇撇嘴，就拎着笼子走了，捕狗队的人也都跟在后面，和那群学生擦身而过的时候十分不乐意的嘟嘟囔囔。
　　估计不是什么好话，几个人的表情看上去都挺忿忿不平。
　　居委会大妈向学生们又保证了几句，劝人群都不要围观了。路人一看热闹没得看也就渐渐散了，张单也随着人群回到了店里。
　　只剩下几个学生站在路中间，你看看我，我看看你，不知道说了些什么，最后气势汹汹地来却丧么耷眼地走了。

　　小善抱着腓腓从后院走回餐厅，“没事儿啦？刚才在吵什么？”
　　张单戳着腓腓的小脑瓜，“还不都是你惹出来的，晚上就让土地给你领走，留在这也是个祸害。”
　　腓腓一开始还气鼓鼓地直哈气，一会儿就忽然委屈起来，哆哆嗦嗦地往小善怀里钻，耷拉着尾巴发出抽泣的声音。
　　小恶抚摸着腓腓柔软的毛，“老板你别凶它了，它还是个小宝宝呢，爸爸妈妈都不见了，多可怜，再说它也不是故意的。”
　　张单有种自己在欺凌弱小的错觉，无奈地说：“这上古神兽怎么这么娇气啊，说两句还哭上了。”
　　腓腓哼哼唧唧委屈个没玩，小善小恶怎么哄都不行，张单最后只能投降，语气谄媚地说：“小祖宗，神兽大爷，晚上想吃什么啊，我给你做？”
　　腓腓的头还埋在小善的怀里，但是却停止了哼唧，抽噎地说：“想，吃肉...”
　　“还要那天的酱牛肉？”
　　“换一个吧，塞牙。”
　　“哎，得嘞，您等着啊，小单子我这就给您预备。”
　　养两个娃不够，这还不请自来一个神兽小祖宗，我这个神仙当的跟孙子一样，简直是闻者伤心见者流泪。

　　牢骚归牢骚，孙子还得当得称职，张单看了看今天正好有新买的五花肉，又考虑了一下腓腓的牙口和年龄，准备做一道肉菜中的清流，肥而不腻入口即化的“清炖狮子头”。
　　他挑了一块肥瘦各半的五花肉，用丁师傅给打的文武和斩骨左右开工，好刀就是不一样，片刻就将整块肉剁成了石榴子大小的肉馅。
　　张单将肉馅放在小盆里，倒入盐、糖、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉，用手抓匀。
　　又切了一颗冬笋几粒荸荠混在肉馅里，继续抓到起了粘性。
　　再倒入混了葱末姜末的水，少量多次，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，让水分充分被吸收。
　　张单看着肉馅的粘度正合适，就抓起一坨肉，在双手中来回摔打成橙子大小的肉团，一共5个。
　　再在砂锅里铺上白菜帮垫底，四个肉团放在白菜帮上，每个肉团上再盖片白菜叶，最后将高汤加到没过肉团，放入两片姜，开大火，等看着烧到汤要沸腾的时，张单就把锅盖盖上，火转到最小让它慢慢地炖煮。
　　看看时间，差不多要炖两个小时，炖好了正该晚饭。
　　张单擦擦手，拿出手机给土地发了条微信：晚上来吃饭喝酒，院子里给你单摆一桌，也不用给我作法了，闹狗的源头找到了。
　　张单看土地秒回了一个OK 的表情，就把手机随手放在台子上充电，自己出去继续干活了。
　　他没看到几分钟后土地又回了一条：再带个老朋友一起去。