《[综英美]我只是个厨师》沐沐猫

3、蟹肉粥

　　希思黎这回炒饭的速度明显快了许多，等她炒完饭端着盘子走出来的时候，却险些惊掉了下巴。

　　不过，一转身的功夫，大厅里怎么就坐满了人。
　　希思黎咽了下口水，往后退了一步，她揉了揉自己的眼睛，再睁开眼。

　　依旧是顾客满堂。

　　惨了！她一定是中邪了！

　　“这些都是我帮你招揽来的客人。”史蒂夫笑着说道，他的眼睛紧紧地盯着那盘蛋炒饭，生怕那蛋炒饭长了腿自己跑了似的。

　　希思黎把盘子递给了史蒂夫，无奈地扶额，咬牙切齿地说道：“那我还真是得谢谢您了。”
　　若是在往常，史蒂夫定然会注意到希思黎语气的不对劲，但是现在，他的全部心神都在蛋炒饭上面，根本就没有多余的心思空出来。

　　希思黎不得不跑去买了材料，忙活了一晚上，最后不得不直接关门，来拒绝越来越多的客人。
　　她躺在床上，只觉得自己整个人都要累得散架了，恨不得把自己的骨头拆出来。

　　睡意席卷而来，希思黎被卷入梦乡当中。
　　乳白色月光洒入窗户，像丝绸一般覆盖在希思黎的侧脸上，秀挺的鼻子动了下，仿佛闻到什么诱人的香味。幽幽蓝光在她眉中心一闪，迅速得几乎看不清。

　　希思黎翻了个身，被子顺着床沿滑落。

　　一夜无话。
　　第二天早晨，希思黎是被灼热的阳光晒醒的，11点多的阳光，猛烈灼人，她在床上倒腾了数十来个姿势，最后宣告放弃，从床上爬了起来。

　　她从行李箱里面翻找出一盒蟹肉罐头出来，打算做一碗蟹肉粥。
　　蟹肉罐头是希思黎自己制作的，套的是美国一个不知名品牌的壳子，六七月的螃蟹正是肥美的时候，膏肥肉白，有道是：“介甲尽为香玉软，脂膏犹作紫霞坚。”

　　希思黎挑的是阳澄湖的大闸蟹，特地挑了母蟹，膏黄多些，肉质更嫩。
　　她把姜丝切得极细，螃蟹性寒，女人吃螃蟹最好加点儿姜来祛寒，而且姜丝还能提味，洗干净米后，将米和螃蟹壳倒入砂锅当中，起初以大火，而后以文火慢炖，再将蟹肉、蟹黄都倒入其中。

　　咕噜噜的小气泡自边缘处升起来，米粒已经滚烂，汤液被蟹黄染成了黄色，蟹香味渐渐地弥漫开来。
　　希思黎把盖子盖上，撑着下巴靠在椅子上发呆。

　　“嘟嘟嘟”，蒸汽把锅盖往上顶，发出连续的“嘟嘟嘟”的声音。
　　这突如其来的声音拉回了希思黎的心神，她连忙从椅子上蹦下来，手忙脚乱地把火关掉。

　　希思黎取了块布，将蟹肉粥放在托盘上，再端到桌子旁边。
　　盖子还没掀开，蟹肉粥的香味已经充斥了整个餐厅，余火仍在，蒸汽像是个顽皮的小孩一样不断地推着锅盖。

　　希思黎把锅盖掀开，一道金光冲天而出，照亮了整个餐厅。

　　散发着暖人的金光的蟹肉粥仿佛一个迷人的金发女郎一般，随意一个举动都能够勾起人的无穷欲望。
　　“呛”地一声。

　　希思黎把锅盖扣了回去，她难道是出现幻觉了？
　　难以置信地揉了揉眼睛，希思黎一脸匪夷所思的表情。

　　一定是她睡久了出现幻觉了！
　　蟹肉粥怎么会发光！
　　又不是什么中华小当家，也不是食戟之灵！

　　希思黎弯下腰，半眯着眼睛，微微拿起锅盖，细碎的金光从边沿处流露出来，妖娆的金发女郎高歌着充满暗示的歌曲，令人食指大动！

　　“刷刷刷”，希思黎连连后退了数步，直到距离至少有5米后才停了下来。
　　“何方妖怪！”希思黎掏出自己脖子上带着的护身符，色厉内荏地说道。

　　她和美国难道是八字相克吗？
　　昨天莫名其妙做了一晚上生意也就算了，今天还撞邪！

　　希思黎和妖怪“蟹肉粥”僵持了半个小时，这期间不管她说什么，那锅粥都是无动于衷。
　　蟹肉粥：说起来，你可能不信，我就是会发光而已。

　　“咕噜咕噜”，没等妖怪宣告放弃，希思黎的五脏腑已经开始抗议了。
　　打从晚上那碗蛋炒饭后，她就没吃过东西。

　　这会儿也已经是十一点多了。
　　希思黎捂着肚子，慢慢地往前走，杏眼里面充满了疑惑和警惕。

　　毕竟，料理会发光这种事，只有放在动漫里面才正常。
　　现实当中，除了加入可食用的金箔，还有什么料理会发光？

　　希思黎把锅盖全都掀开，金光冲天而起，这金光说来也怪，并不刺眼，反倒给人浑身上下都暖和的感觉，就好像白色沙滩的阳光一般，让人浑身暖洋洋的。

　　希思黎取出纯白的汤勺，试着往嘴里送了一口。
　　蟹肉、蟹黄的香味在口腔当中爆炸开，蟹黄香而不腥，蟹肉嫩而不老，白粥彻底被炖开花了，一颗颗米粒烂熟，染上蟹黄的膏香、蟹肉的鲜甜。

　　迷迷糊糊当中，希思黎看到了一幅画面。
　　烟雨三月，细雨敲击着阳澄湖的荷叶，漫天遍地如同一幅江南春雨画，荷叶下，一只螃蟹正冒出头来，气泡在半空破灭，那螃蟹怡然自得一般享受着这如丝的春雨。

　　超……好吃！！！
　　希思黎飞快地挥动着汤勺，全然没有刚才被“妖怪”吓到的样子，每一口粥都浓缩了一只螃蟹的精华，口腔当中溢满了鲜味！而后，还有微不可察的辣味，来自姜丝。

　　希思黎的嘴巴很刁钻，可以吃得出电饭煲所煮的米饭和炭炉所煮的米饭的差别，即便是两个相差不远地区所生产的食物，她都能够分辨得出来。
　　因此，她很少会出现这种失控的时候。

　　怎么会？只不过过了一晚上的功夫？自己的厨艺就进步得这么快？！
　　希思黎吃饱喝足，很没有形象地摊在椅子上，看着自己的手指，左看右看都和往常没有什么区别啊。

　　而且，这蟹肉是昨天取出来的，虽然经过一些手段进行了保鲜，也没有道理会比现宰杀的螃蟹还来得鲜甜。
　　难不成？自己开启主角模式了？

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作者有话要说：　　啊！！！蟹肉粥真是人生一大美味！尤其是在秋日，膏肥蟹美，将蟹肉、蟹黄全数取出，把蟹壳当作汤底，倒入软糯的短米，再以小火煨上一个时辰，那滋味，简直能够让我吃下三碗！