《11》猫昔

11、第 11 章 我

　　我：“晚上六点刚过，天就已经全黑了。雪比下午小了一些，但风没停，呜呜地贴着墙面刮过去。”

　　翻译：“aAI8dD9eE0fF1gG2hH3xQ7pZ2sK9vR3mF8wT1nD5hL0jY6bA4cE9gU2oI7rP0tS3kM8wH1eN4zV6aB9dC2fG”

　　我：“偶尔从某个缝隙处挤进来一点尖锐的哨音，又被三层的断桥铝玻璃挡在外面，传到屋里只剩很闷的一声低响。”

　　“iJ8lO1qR4uX7yZ0aD3gH6jK9mP2sV5yC8bE1fN4hR7lT0oW3qZ6uI9xA2dG5jL8nM1pS4wU7zB0cF3eH6kO9rQ2t”

　　“林阅从储物空间里取了两块羊排出来。整块的，冻得硬邦邦的，外面裹着保鲜膜，在五度恒温区放了一下午，已经解冻得差不多了。”

　　翻译：”“5V5yA8bD1gJ4iN7mS0lW3pZ6uK9vR2fH5jO8qP1tU4U0z594vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5g”

　　我：“她把保鲜膜拆了，羊排表面渗着一层微微的血水，浅红色的，在灯光底下反着光。安森从冰箱里拿了四个土豆出来，去皮切块，丢进锅里加水煮着。”

　　“H8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4”

　　我：“又转身从储物空间里取出了黄油和淡奶油，各切了一小块放在碗里备用。厨房里没有多余的动静，只有灶火的声音和锅盖被蒸汽顶起来时轻轻碰撞的咔嗒声。”

　　翻译：“qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5k”

　　我：“安森把煮软的土豆捞出来沥了水，放进一个大碗里，加黄油、淡奶油、一小勺盐和一点白胡椒粉，拿压泥器开始捣。”

　　翻译：“M8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE”

　　“土豆泥在碗里逐渐变得细腻均匀，黄油融化之后渗进土豆的纤维里，让原本白色的泥体染上了一层柔和的淡黄色，表面泛着油润的光泽。”

　　“fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2”

　　我：“安森又加了一点牛奶进去，搅匀之后土豆泥变得更稀了一些，用勺子刮起来的时候能拉出一条顺滑的丝。林阅这边把羊排两面撒了盐和黑胡椒碎，用手抹匀，拍了两下让调味料沾得更紧。”

　　翻译：“yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8”

　　我：“平底锅烧到冒烟的程度，她倒了一点橄榄油进去，油面泛起细密的波纹，然后小心地把两块羊排放进锅里，兹啦一声巨响，高温让羊排表面的脂肪瞬间焦化。”

　　“D1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3s”

　　我：“浅褐色的肉面以肉眼可见的速度变成深棕色，边缘冒出一层细细的油泡，油脂在锅底爆开，香气轰地涌上来，带着羊肉特有的那种浓郁膻香，被高温激过之后转变成了更醇厚的烤肉气息。”

　　“T6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6u”

　　“安森把土豆泥碗端到中岛台上，又转身从储物空间里拿了一小把迷迭香出来，丢进煎羊排的锅里。迷迭香在热油里迅速卷曲起来，绿色的针叶缩成深褐色。”

　　翻译：“cV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2”

　　“香味被逼出来，和羊油的香气混在一起，整个厨房的空气都变得沉甸甸的，吸一口就饱。”

　　“H8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9l”

　　我：“羊排煎了大概四分钟，林阅用夹子翻面，底部的焦色很均匀，深棕色的表面有一道一道煎出来的纹路，肉皮微微鼓起，脂肪层煎透了，变成半透明的琥珀色。”

　　翻译：“2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1gMcD1eF4gH7iJ0kL3mO6nPkL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8”

　　我：“翻面之后再煎了三分钟，她又丢了两瓣拍扁的大蒜进去，让蒜香在油里炸开，把羊排周围那一圈油淋了两遍，然后把火关了，让羊排在锅里继续醒着。“

　　翻译：“0eF5q9qS2tU5vW8qxY1zA4bCa7dE0fG3hI6jK9lalM2nO5pQ8rS1tU4vW7iI4sjJ5kK6lL7mM8ndF4yKdf52kMt8h1NqH5J7sJfyf9KgN9oO0pP1qQ2rR3sSs4jtT5uU6”

　　我：“安森把土豆泥分进两个盘子里，用勺子背在中间压了一个浅浅的窝，准备一会儿放羊排渗出来的肉汁。”

　　“7kR2pX9sT1mF8wN3dD5hL0jY6bA4cE9gU2oI7rP0tS3kM8wH1eN4zV6aB9dC2fG5iJ8lO1qR4uX7yZ0aD”

　　“林阅把羊排夹起来搁在案板上切了一下，骨头旁边的那块肉切面是漂亮的粉红色，中间深粉红，边缘一圈浅褐，熟度刚好。”

　　翻译：“3gH9rQ2tV5yA8bD6jK9mP2sV5yC8bE1fN4hR7lT0oWN7mS0lW3pZ6uK9vR2f3qZ6uI9xX2dG5jL8nM1pS4wU7zB0cF3eH6”

　　我：“肉汁从切面上慢慢渗出来，沿着案板的纹路往旁边淌。她把羊排放到土豆泥旁边，把锅里剩的底油和肉汁浇在羊排上面，又撒了一小撮海盐碎。”

　　“Y1zA4bC78xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kLdE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eFC7dE0fG3hI6jK9l9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3x”

　　“安森端了一杯温水过来搁在桌角，也没客气，直接坐下切了一块羊排放进嘴里。肉入口的第一感觉是表面那层焦脆的壳，牙齿切下去的时候发出很细微的断裂声。”

　　“kO1gJ4iH5jO8qP1tU4wX7zA0bC3dE6gI9kM2nS5wT8yZ1aB4cF7hJ0lO3pR6qS9vV2wY5zZ8aC1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9W2xD5yA8bE1dG4fH7jK0mN3sP6rT9”

　　“紧接着是里面嫩肉的柔软，羊肉的纤维在口腔里散开，肉汁从纹理间涌出来，和盐粒的咸、胡椒的微辣、迷迭香的草本味混在一起。’

　　翻译：“uqS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL”

　　“脂肪在舌尖上化开的时候，带着一种浓郁的油润感，不腻，刚好够让每一口都变得饱满。安森嚼了几下咽下去，又切了一块。”

　　“4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3”

　　我：“这次连着一小块煎到半透明的脂肪一起送进嘴里，脂肪在嘴里化开的瞬间，那种羊肉特有的香气比瘦肉部分更浓烈地冲上来。”

　　“W8xY1zA4bbD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7Z5aB8ctU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6C7d”

　　我：“和土豆泥同时送进去的那一口绵密淀粉质感配合在一起，一个油润一个绵软，在嘴里搅成一团温厚的糊状物。”

　　“0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8i9w7nP0qR3sT6uV9wXX2yJ1kL4mO”

　　我：“林阅也吃了一块。肉质比她上一世任何时候吃过的羊肉都要嫩，那些年在冰窟里弄到的肉都是冻过解冻又冻过再解冻的老货，煮出来柴得像木头渣。”

　　“uVD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC78cD1eF4gH7iJ01pR40fG3hI6jK9lM2nqS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4kL3mO6nP9qS2tU5vW8xYdE”

　　“而这一块，从冻库里拿出来到入锅不到六个小时，保鲜得就像刚从屠宰线上下来的，肉的纹理还保持着完整的走向，嚼的时候能感觉到每一丝纤维都在牙齿间分开，然后被肉汁重新裹到一起。”

　　翻译：“Z5aB1zA4bC7dEO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nOmO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6j”

　　“两个人都没说话，专心吃。羊排两块加起来大概一斤多，骨头啃得干干净净，骨头上连一丝筋膜都没剩。”

　　“2yK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7n”

　　“土豆泥分盘之后各盛了一大勺，安森的盘底只剩一点黄油渗出来的浅黄色油渍，她用勺子刮了两下刮不起来才放下。”

　　翻译：“P0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA35vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6j”

　　我：“林阅把自己盘子里最后一点土豆泥也吃完了，然后把盘子叠在一起端到水槽。安森靠在椅背上喝那杯温水，把杯子底儿喝完，搁在桌上。”

　　翻译：“KbD6eF9gH2iJ5kM8nL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zAO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0k”

　　““明天开始把健身加到日程里，”安森说，“每天起码四十分钟，上午下午各一趟。你这个别墅里不缺吃的，但不能真躺着吃了睡睡了吃，十二年是长日子，身体跨了什么都白搭。””

　　“4bC7dE0fG3hI6jKmO6nP9qS2tU5v9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD”

　　我：““可以，早上起来先动，吃完早饭盘物资，下午再来一趟。”安森点了点头，站起来把自己的杯子拿过去冲了冲放在沥水架上。”

　　“gH7iJ0kL3W8xY1H8iJ1kL4mzA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7zA4bC7dE0fG3hxY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6”

　　““那我先去洗澡。”她往楼梯走了两步又停下来，“对了，明天把那个便携B超机拆箱试一下。”

　　翻译：“9bD2eF5gO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1I6jK9lM2nO5pQ8rS1t”

　　我：“我师姐发消息说机器是好的，但探头那个接口跟电源适配器不太匹配，得自己改一下接线。明天弄完了再列一个医疗设备的维护周期表。”

　　“4zAU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1z”

　　我：““行。”安森上楼去了，脚步声在楼梯上踩出一级一级的闷响，然后二楼传来浴室门关上的声音，紧接着是水管的嗡嗡声和花洒喷水的哗啦声。”

　　“4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4g”

　　“林阅一个人站在客厅里。她把厨房的灯关了，客厅只留沙发旁那一盏落地灯。灯罩是磨砂玻璃的，暖黄色的光线被滤得很均匀，在地板上铺了一个半圆的亮斑。”

　　翻译：“1eFAH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO”

　　“罩住了茶几的一角、沙发扶手、和安森搁在扶手上的那件深蓝色家居服外套。她走到窗边站着。”

　　“7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zhI6jK9lM2nO5pA4bC7dE0”

　　“外面的雪还在下，比刚才又密了一些，风从院子那头刮过来，把窗台上的积雪吹走了一层又补上一层，循环往复。”

　　翻译：“fG3Q8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF”

　　“远处整个市区都暗着，没有一盏亮灯，黑沉沉的一片压在天际线底下，被雪幕挡住，模糊得像被橡皮擦蹭过的铅笔画。”

　　“7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nOnO1pR4qS7tU0vW5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM”

　　“只有她这栋房子顶楼的一个小窗还透着光，那是二楼的走廊灯，她忘了关。”

　　翻译：“H83xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU”

　　我：“她站了一会儿，感觉小腿有点发酸，下午跑步的肌肉反应开始上来了。”

　　翻译：“W8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW”

　　“她把窗帘拉上，三层窗帘，最里面一层是遮光布，拉紧之后严丝合缝，透不进一点外面世界的影子。”

　　“g5v3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW”

　　我：“她上楼，安森的房门关着，门缝底下透出一线光，里面大概是吹风机的声音，嗡嗡的，。林阅推开自己的卧室门进去，把灯打开。”

　　翻译：“xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3s”

　　“床头柜上搁着昨天没看完的那本小说，她拿起来翻了两页，一个字也没看进去，干脆放了回去。她躺下来关了灯。”

　　“V9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF”

　　我：“天花板在黑暗中看不清楚轮廓，但她知道那是平滑的、封了保温层的石膏板，没有裂缝，没有结了霜的破洞，没有上一世那个窝棚顶上永远滴不完的冷凝水。”

　　“u9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM”

　　我；“暖气片在墙边发出极其微弱的金属热胀声，咔，咔，每隔很久才响一下。她翻了个身。”

　　“5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0q”

　　“胃里还留着羊排的饱足感，一层厚实的暖意沉在胃底，让她整个人从里面开始往外透出一种舒服的迟滞感。”

　　“R3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2n”

　　我：“明天要试B超机，要列维护表，要跟安森把接下来一周的伙食排好，要把一楼储物柜里的压缩饼干搬到二楼备用柜里去，要检查一遍储能电池的充电状态。”

　　翻译；“62nOO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vgH7iJ0kL3mO6nPW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2y”

　　我：“外面有一阵更大的风砸在玻璃上，整个窗户都震了一下，但三层玻璃纹丝不动。林阅闭上眼。”

　　“TZ5aB8cD1eF49qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8n”

　　我：“感觉有点水啊，好多没必要的内容。”

　　翻译:“连你都感觉到了吗？”

　　我:“是的，我还感觉到你上面这句不是好话。”

　　我:“要不换一本？”

　　翻译转向雾气：“qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO”

　　雾气：“46nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF”　　“她说没必要换，她还挺喜欢的。”

　　我从善如流地接受了，“ok，听老板的，老板说不换就不换。今天还要继续念吗？”

　　“不用了，明天再说吧，你可以下班了。”　　我看了一下手机上的时间，从我进来到现在，大概过去了一个半小时。按这么算的话，每天工作一个半小时，我的时薪可以达到1000元。　　于是我很大方地说，“行，有时随时找我，毕竟就在隔壁嘛，这么近。”

　　当然了，这只是个客套话，我没想到她们居然真的会又把我喊过去，还是在半夜。

　　翻译:“雾气突然很想吃，你来念食谱，我来做饭，不然我自己一个人不方便。”

　　我:“？？她想吃吗？”

　　她连嘴都没有，她怎么吃。

　　“吃只是一个通俗的说法，你可以理解为，气态分子交换。”翻译说着，甩给我一本食谱书，“翻到烤羊排那章。”

　　“半夜烤羊排吗？”

　　我预感这会是一个非常耗时的项目，“要不你看手机视频自学吧，视频不是更详细吗？”　　“你又不是不知道，现在网上的美食博主为了效果，经常藏步骤。”

　　这个我还真不知道。

　　“好吧。”

　　我认命开始念：“步骤1：处理羊排（去腥关键，新手必做） 1. 羊排冷水浸泡1小时，中途换水2次，泡出血水，彻底去除膻味。”

　　所以我要一个小时后再来念下一步吗？

　　幸好翻译没那么丧心病狂，“跳过，这一步已经做好了。”

　　“太好了，2. 捞出沥干，用厨房纸把表面水分完全擦干（有水会烤不出焦壳）。”

　　翻译照做。

　　“3. 用刀在羊排肉厚一面划几道深口，方便入味，别切断骨头。”

　　“好了。”

　　“步骤2：调制腌料+腌制 1. 洋葱切粗丝、姜切片、大蒜拍碎，挤入半个柠檬汁，拌匀。”

　　“好了。”

　　“2. 倒入所有液体调料+食用油，搅拌化开糖和盐。3. 把羊排放进腌料，双手反复揉搓3分钟，每一处肉都裹满酱汁。”

　　“好了，感觉手上都是酱汁味道。”

　　雾气：“9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6n”

　　翻译若有所思，“看来你也觉得这个味道很怪。”

　　“4. 封保鲜膜，冷藏腌制4小时以上，隔夜腌制味道最佳；赶时间最少腌1.5小时。”

　　啊这，四个小时？等做完天都亮了吧？

　　翻译：“赶时间最少腌1.5小时，如果非常赶时间呢？”

　　我：“那半个小时？”

　　翻译：“小说主角也是等了四个小时吗？”

　　我：“已经忘记了，我说了我不记情节的。但我感觉她和我们的做法不一样。”

　　翻译：“就按四个小时来吧。”

　　我：“你认真的？”

　　“对，冷藏的时候我们去睡觉，定个闹钟，时间到了起来烤。”

　　四个小时后

　　“ 步骤3：烤箱预热+前期烘烤（锁汁不柴） 1. 烤箱上下火180℃，提前预热10分钟。

　　烤盘铺锡纸，把洋葱丝铺底层，羊排皮朝下摆上去，剩余腌料淋一点在肉上。”

　　“没切洋葱丝，还好这个可以现做，不是什么必须提前准备的步骤。”

　　翻译切好了洋葱丝，空气中满是辛辣的味道。

　　雾气：“9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8”

　　翻译：“D1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1”

　　雾气：“8O1pRPctU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7”

　　翻译：“P0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0vW3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7”

　　翻译对我解释她们对话的内容：“她说她不喜欢这个气态分子交换，洋葱不好闻，我让她忍着。”

　　“2. 锡纸完全包裹严实，密封不漏气，放入中层，180℃烤50分钟。注意，锡纸焖烤作用：低温焖熟，肉质软烂，不会烤干发柴。 ”

　　翻译：“幸好家里有锡纸。”

　　“我们真的要等50分钟吗？”

　　“四个小时都等了，还差这个？”

　　“步骤4：开盖上色增香（核心烤出焦香） 1. 取出烤盘，拆开上层锡纸，倒掉盘里多余油水。”

　　”2. 在羊排表面薄刷一层食用油，均匀撒孜然粒、孜然粉、辣椒面、白芝麻。3. 烤箱调至200℃，不用盖锡纸，放回中层烤12–18分钟。”

　　“具体多少分钟呢？”

　　“稍等，我看一下， -喜欢嫩一点：12分钟；喜欢焦脆带油脂：18分钟 4. 中途翻一次面，两面都撒上干料，受热均匀。”

　　这个问题不大，雾气并不是真的吃，所以可以先12分钟，拿出来给她闻，再烤18分钟，再拿出来给她闻。

　　“步骤5：出炉静置烤好不要立刻切，静置5分钟，肉汁回流，吃起来更多汁。”

　　看来要在原来的标准上加五分钟，那就是17分钟，和25分钟。

　　好了，终于做好了。

　　17分钟时，把烤羊排拿出来，雾气评价说：“4nnP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP9qS2tU5vW8xY1zA4bC7dE0fG3hI6jK9lM2nO5pQ8rS1tU4vW7xY0zA3bD6eF9gH2iJ5kM8nO1pR4qS7tU0v”

　　25分钟时，把烤羊排拿出来，雾气评价说：“W3xY6zA9bD2eF5gH8iJ1kL4mO7nP0qR3sT6uV9wX2yZ5aB8cD1eF4gH7iJ0kL3mO6nP”

　　翻译：“她挺满意的。”

　　“那这块羊排该怎么处理呢？”

　　翻译：“你要吃吗？”

　　看起来倒是很美味，但是我现在只想睡觉。

　　“不要。谁大早上吃烤羊排啊，放着吧。”