《且听风月》听月人

42、演绎亦是苦中乐 不知是不是

　　不知是不是因为工薪比一般的招工工薪高点，还是因为我们的招工方式新颖，总之没几日，来招聘的人员真是太多了。为了不致忙乱出错，我和家茗商量好，由他打头阵，进行面试。

　　我把第二关，进行能力测试。在服务人员一组中，设置报菜单、解答难题、清洁实务三道选拔关。在厨师一组中，设置炒菜比赛，分命题菜、家常菜和拿手菜三种菜式，结合速度进行测试。

　　没想到看起来简单的一事，做起来还是挺难，不过也很有趣。

　　为了这个考试，我和家茗都费了些脑筋。

　　在今早的测试中，还没开门便有许多人在外等候，家茗叫宴伯父到门外角落里清扫，那么多的人中，一个小伙子主动帮着打扫，由此而顺利地通过了品行考试一关，小伙子名叫王二子，人挺机灵，在顺利地通过我们的能力测试后，我们通知他被招聘，他显得很高兴，说从来没见过我们这样招人的。

　　这几日里来应聘的几乎全是男性，因为女性在这个社会里是不得随意抛头露面的，更不论要长久地在此做酒楼服务工作。

　　但在招工的第三日，我遇到了一个意想不到的人，那个卖风筝的小姑娘，此时已然长成了一个大姑娘了，但我还是认出了她，依然是那么俊秀苗条，个头儿长高了不少。

　　她顺利地通过第一关，原来她叫李风彤，在见到我的那时，她没有认出我来。想想自己当时没有易容，即使现在回复原貌，过了这么多年，我也长高了不少，她可能也认不出我吧。

　　在测试中，几个人的表现把我给笑歪了。

　　面前应聘的五人，我照例提了三个问题。这得托前世爸爸的福，没事时他总喜欢从各种书籍上给我淘出许多怪问题，动不动向我提问，美其名曰提高智力，但我好死不死又偏对这些题目很感兴趣，每每被爸爸利用这点，故意吊我的胃口，弄得我为找答案说是“茶饭不思”也不为过，惹得妈妈每次看到我这样都忍不住笑话我一番。

　　“第一个问题。一个裁缝，有一块16米长的呢料，她每天从上面剪下来2米，问多少天后，她剪下最后一段呢料？”

　　“8天”

　　“不是，是9天”

　　“就是8天”

　　几人争论着，只有李风彤还在思考。

　　“我知道是7天”李风彤抬起头，郑重地回答道。

　　“哦，你是怎么算的。”

　　“其实如果正常算的话，她是需要8天，但因为剪到最后一下时，刚好剩2米，不用再剪了，所以要比正常的少一天。”

　　这时另外几人才露出恍然大悟的样子。

　　这种问题，可能小学生都能答出来，但现在来此的人多半是没读过什么书的，为了不致为难大家，我也是挑最简单的数学题，没想到这一轮还是只有一个人答对了。

　　“第二个问题：一个年轻人來到店里用餐，成本是18两，但结帐时他要付21两，这个年轻人拿出一锭黄金（相当于100两银子），当时因为沒有零錢，老板便用那一锭金子向街坊换了100两银元，找给了那年轻人79两银子，但是街坊后来发现那一锭黄金是假的，老板也只好归还了街坊一锭黄金，请问老板至此损失了多少钱?”我稍加大了点难度。

　　答案又是很多，有118两银的，有117两银的，有100两银的，有179银的。

　　“我知道了，是97两银元。”

　　这个问题听说当年是难倒了不少大学生呢，看来这个李风彤有可能受过些教育。

　　“答案正确。”我笑咪咪地看着她说道，“你来解释一下吧。”

　　“因为拿的邻居的100两银元又还给了邻居，所以与邻居两不相欠，实际上损失的就是一个100两银元，除却找出的79两银元外，尚有21两银元还在自己手里，实际就损失了找出的79两银元加上成本18两银元，合计97两银元。”李风彤口齿清晰地解释道。

　　众人也陆续悟过来了。没有再跟他们纠缠此问题，我继续提问。

　　“第三个问题。从前有个县官，他在镇上必经的桥上中间设收费站，村民都怨声再道，然而桥是必经之道，经过那座桥需要9分钟，那些看桥的衙吏却喜欢打盹，不过就只睡刚刚好5分钟，村民每每刚好过去就被拉回来，所以只好每次经过都要缴费，请你想个最好的办法，让村民从此以后就不用缴费就可以过桥了。”

　　“用麻药将衙吏药昏”一个前来应聘的后生说道。

　　他一说出来，我们大家都笑出来了。

　　“叫人去打那衙吏一顿”，还没等我说，另一个来应聘的人反问道：“那衙门追究你的责任咋办？”回答的人便无语了。

　　“向朝庭告状，拆了这个收费站”

　　看着李风彤深思的样子，过了半晌，没有人作声了，只有她还没有说答案。

　　“你的答案是什么呢”

　　“这个题目我做不出”说完她低下了头。

　　确实，这个题目实际上是个脑筋急转弯，想当年我也是想了好久才想出来的。

　　“那就我来说吧。”待我将答案说出来后，大家纷纷说；“好办法，但这题目真是太不可思议了。”

　　毫无悬念，这轮考试只有李风彤通过，因为我为制定的规则是三个问题里只有两个问题答对者才可录用。

　　我将李风彤叫去问了一下，原来她父亲是个秀才，今日到此地步，只因父亲染上了赌博，且嗜赌如命，将家中的钱财全输了个精光，为了养家，她只好出来谋些事做。

　　不知道为什么，我没有告诉她我就是当年与韩奇争吵的小女孩，我想着以后到想告诉的时候再说吧，只希望她不会怪我。

　　如果说最令人忍俊不禁的是服务组的招聘，那么最紧张的则是厨师组的比赛了。看着他们拿出本领“噌、噌”几下，把菜切好，那几下子还是令我大开了眼界，我将梅香叫来，我们几人一块品评，我想起了师兄，他的厨艺也算不错，如果他在的话，我肯定会把他叫来做评委的，经过激烈的选拨，最后我们将人员都定了下来。

　　根据人数和这里的实际情况，我草拟了一张计划，进行为期一个月的培训，培训的内容包括礼仪、常见事情处理办法及各岗位业务技巧等，强化员工顾客为上的理念。

　　培训期间工资照付，经培训考核合格的正式签订契约并给每人发放制式服装。

　　为了便于管理，经过和家茗商量，我们制定了详细的管理制度，奖惩分明。如每月评选一次优秀工员，进行额外奖励等等。

　　为了扩大宣传面，我和家茗加了几个夜班桊写了许多宣传单，由家茗派出员工分发。
　　经过紧张有序的一个月工作，“月之宴”所有准备工作终于按期完成了。

　　我与家茗商定开张当日，免费开放一楼用餐一天。为了不因人太多，乱了秩序，我叫员工在节前赶制了200张免费用餐券。

　　预想着开张那日，因是免费供给，肯定会有些人来，但没想到，可能宣传做得足，开张那日楼门前是人山人海。

　　员工们各即各位，为体现顾客至上的理念，我还特意选派了几位长相较好的服务员站在楼门两边，作为形象礼仪使。当人们看到身着崭新的统一制服的他们，很是新奇。

　　人群后，远远的我望见一个飘逸的身姿走了过来，身后还跟了一个人。