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10、秘密武器 ...
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苏道明越做越顺手,鳝鱼烧好了,看见窗台上有包花生米,倒出一小碟,用开水汆了一下,沥干。
锅里倒上冷油,打火,微火,倒花生米,锅里的油冒着小泡泡,听到油里有轻微的爆破声的时候,把火关到最小,用漏勺轻轻把花生米搅动几下,油里没有小泡泡出现,花生米有裂缝的时候关火装盘,乘热撒上细盐花椒面,空气中传来酥酥的香味。
苏道明有条不紊地忙着,餐桌上依次出现了红烧鳝段、椒盐花生米、青椒回锅肉、爆炒凤尾,青菜豆腐汤。
翟妈真的要对这小子刮目相看了,也许对厨艺一窍不通的晚秋是件好事?
翟爸却不管翟妈内心交替复杂的纠结,大咧咧地往椅子上一坐,招呼苏道明:“小苏,过来坐!”
苏道明受宠若惊,正要入座,突然想起了包里带来的酒,连忙去拿了出来:“叔叔,我带了瓶以前家里酿的酒,您尝尝!”
酒还是苏道明离开沪州的时候带到学校的,带了2瓶。
开始想的是,如果有老师或者学校领导刁难,或许可以派上用场,结果学校老师异常的好,和蔼可亲、专心教学,同学们也极好相处。
苏道明便收起了农机厂小混混的模样,积极的投入到学习中,这酒胡乱塞在寝室高低床下面的一堆破书里好几年。
这次要来见晚秋的父母,偶然听翟晚秋提起过,她爸爱酒,他灵光乍现,突然想起,这酒才得以重见天日。
翟爸找来两个能装三钱的小酒杯,苏道明轻轻拧开瓶盖,一股酒香逃逸出来,被翟爸敏锐地捕捉到了:
“苏氏手工酿?”翟爸接过酒瓶,对着窗户的光亮仔细查看起来,酒瓶上没有任何装饰,就是一个光凸凸的玻璃瓶子。
苏道明对酒没有研究,只知道这样的酒在家里的一个木柜里放着,之前有十来瓶的样子,后来被他拿来招待狐朋狗友、哥们兄弟,只剩下了这两瓶了,也不知道是几年陈。
翟爸没啥爱好,就喜欢闲时约上三五老友小酌几杯。
翟爸给自己倒了一小杯,正要给苏道明倒,苏道明赶紧站起来,接过酒瓶自己倒上。
翟爸喝上了酒,话匣子就打开了,那年去沪州出差,在一次战友聚会上喝到过苏氏手工酿,从此就记住了这酒的味道,后来又去过沪州几次,尽管沪州是酒乡,却再也没有喝到过这样醇香的美酒。
嘉宾和沪州一江之隔,也出美酒,酒以浓香为主,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,但如此的美酒都抵挡不过苏氏手工酿在翟爸心中的念想。
苏道明听了翟爸一席话,心中懊恼不已:“唉,真不该把酒拿给臭小子们糟蹋。
苏道明一边听翟爸唠嗑,一边殷殷劝酒,正要给翟爸倒第三杯的时候,翟爸用手把酒杯罩住了:“留着,赶明儿给老哥们些带去尝尝。”
翟晚秋一看苏道明拿出了酒,就知道爸爸这一关被苏道明攻克了,所以她一直没说话,一边闷头吃菜,一边偷偷观察妈妈的神情,还别说,苏道明做的菜真的很好吃!花生米真脆真香!
妈妈低着头默默地吃饭,一副心事重重的样子。