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19、第十九章 ...

  •   这位师兄名叫史派西,也是读了七年的秃头老博士了。生物复原是个长时间的过程,在浩瀚的基因数据库中找到一个物种的全部基因,再拼凑起来,克隆出已经灭绝的物种,需要耗费大量的人力物力。然而复原出来的物种也不一定是有用的,譬如他的课题就是研究可食用的物种,花了七年时间,复原出来的物种没一个可以吃的,再读第八年博士,已经是绿JJ大学攻读博士的最后期限了,再找不到,到时候只能随便发个小文章卷铺盖滚,学术生涯前途一片黯淡。

      所以他一直是实验室里的一个低压中心。

      其他几个低年级学生不敢和他搭话,只有一个年纪大些的,试探着上前问道:“师兄,怎么了?好喝还是不好喝?”

      史派西拿着手里的质谱数据,抹了一把脸上的热泪,深吸了一口气稳定情绪,瓮声瓮气地说:“没尝出来。”

      成绵这才明白过来,他这两行清泪,原因才不是那什么鬼仰望星空,八成是因为实验结果不行。

      他赶紧上前拽着人往植物间走,逃离这个充满了“仰望星空”腥味的是非之地,一边热情地问道:“师兄,检测结果不对么?”

      史派西本来颇为妒忌这个没读两天一年级就能发《大自然·通讯》的新生,不想给他好脸色,可是看见成绵那张无公害的笑脸,柔弱的下垂眼和两颗虎牙,顿时也没了气。科研么,运气也是天赋的一部分。他绝望地想着,扬了扬手里的质谱图,说道:“也没什么,又发现了一种有害生物碱。”

      成绵扫了一眼图上的化学结构式,怎么看怎么觉得这结构有些眼熟。

      反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺,会与哺乳动物神经元中的VR1受体结合,产生灼烧感,具有强烈刺激性和急性毒性,作为食物来说,远远不够格。果然又是一个失败的复原。

      想起为了这个物种不眠不休的日日夜夜,史派西只觉得委屈得发际线都又退后了一圈。

      但作为一个有尊严的老博士,他还是在低年级新生面前也不好表现出特别的伤感来,只得强撑笑意说道:“你是来拿西红柿的吧,我给你去取。”

      说罢,领着成绵推开了植物间的大门,随手拎了一个筐正要准备帮他摘西红柿。

      成绵却一把抓住了他,指着角落里一排矮小的植株问道:“这个质谱结果是这一物种的么?”

      那些矮小的植株藏在西红柿树林的后面,长得和西红柿颇为相似,都是绿叶红浆果,只不过这棵植株的浆果形状更为纤长一些。史派西原本觉得这东西和西红柿的亲缘很近,多半能吃,没想到却还是有毒有害。所以他苦笑点头:“就是这个。”

      这个茄科实验室藏了多少好吃的没有被发现啊!

      已经为土豆心疼了一天的成绵又开始为这个小植株不平起来——昨天他就是来找辣椒的,真是得来全不费工夫啊!他央着史派西:“师兄,我看这果子挺好看的,你送我两个呗?”

      史派西狐疑看了他一眼:“这可是有强烈刺激性的东西!”

      昨天师姐送他土豆,是因为土豆浆果虽然不适合食用,但也没啥有害物质。可是辣椒的浆果里含有大量刺激性化学物质,会让人产生灼烧感,送给这个新生实在是不符合实验室安全章程。

      “师兄,我看见这个果子,想起之前读过的一段文献‘番椒丛生,白花,果俨似秃笔头,味辣色红,甚可观’。所谓辣味,是不是就是强烈刺激性的味道?说明古地球人还是挺喜欢这个味道的。所以这个不一定不能吃啊。”

      “真的?”史派西狐疑地看着他,他读了八年博士了,也没听说过什么“味辣色红”的记载。成绵笑眯眯地蛊惑:“是啊,很早以前读到的了,对秃笔头这个比喻印象很深,虽然不知道是不是确实就是这个物种,不过可以回去试试看嘛。我看它确实长得挺像秃笔头的。”

      史派西观察了一下辣椒的形状,确实越看越像秃笔头,又想,这成绵第一年就能发表高影响因子的文章,也是因为他远超常人的文献阅读量,让他在看到新物种的时候很快就能想到适合它们的制作方法。说不定可以信一信这个新生,死马当成活马医呗。

      于是他点了点头,摘下来一小把辣椒,但还是不忘嘱托:“你当心一点啊。这个刺激性不是一般的大。”

      成绵笑着接过:“好嘞,明天给你送样品上来试试。”

      史派西还是有些担忧:“还是暂时别让别人知道的好,用这种强刺激性的物种入食,违反安全管理条例。”

      可成绵一点都不在意这帮未来人制定的安全管理条例。不提剂量谈毒性就是耍流氓,你要是一顿饭吃个两斤辣椒肯定是要挂掉的,可是如果只是作为调料,放个一两颗,既能提味又能刺激食欲,对身体还有大大的好处呢!

      他喜滋滋地拿着西红柿和辣椒下了楼。

      段小超有半颗卷心菜放在实验台上,成绵顺手顺走了,在水池旁边洗干净叶片,掰成了一口能吃下的小块,沥干。

      与此同时,几颗辣椒放在高温烘箱里脱水。

      等卷心菜全掰完了,辣椒们也在实验室大功率烘箱中变成了干辣椒。

      成绵将干辣椒切成小段,大约是未来人的体质对这种刺激性味道很敏感,他一掰开辣椒就被呛得流出了眼泪。所以他决定还是先只放半颗。

      锅里倒油,凉油下辣椒小火煸香,然后将辣椒滤掉,留下底油,开大火倒入撕好的卷心菜。

      大火翻炒了一会儿,加入盐、糖、一点点的醋。可惜没有酱油,有酱油的话会更好。

      卷心菜在大火中沁出了水分,辣椒略带刺激性却十分勾人的香气弥漫了整间实验室。刚刚回来的段小超闻见这新奇的味道,探出头来:“小成,我的半颗白菜突变体样品呢——你在搞什么?”
note 作者有话说
第19章 第十九章

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