40、39. 实地研修（七） 铁板明虾 ...
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终于开始进行厨房中的工作，制服也很快分发了下来。高档西餐厅毕竟不同于学校跟小快餐厅，必须穿上统一配套的制服，当幸平在更衣室扣上最后一颗扣子后，看着穿衣镜中身着白色厨师服的自己，感觉非常微妙，直到走出更衣室，还是忍不住不停地调整着衣领。
“……竟然还挺适合。”
与一向幸平餐馆制服不离身、所以觉得有些别扭的幸平不同，看到幸平出来之后，四宫不由得眼前一亮。西洋式的厨师服注重剪裁，修身的设计将少年人青涩的身形完全勾勒出来。不管是被印有幸平餐馆字样的文化衫遮蔽的细腰，还是被宽松运动裤掩盖的修长双腿，现在都一目了然，四宫摸了摸下巴，突然觉得让幸平到大堂去当服务生也是个不错的选择。
——不过还是不要大材小用了。
他拍了拍手，将大家的注意力吸引过来。
“准备开工！”
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真正开始工作之后，幸平才发觉，四宫说的店里的工作强度很大不是为了威慑他的戏言。
尽管都是固定的套餐，但是那种工作氛围，与幸平餐馆、亦或是之前的三田村洋食店，都完全不同，真要说的话，更像是毫无时间间隔的流水线作业。
尽管只是针对熟客的试运营，幸平终究还是小瞧了“四宫小次郎”这个名字的号召力，一个接一个的订单如雪花般散落下来，让幸平仅仅只是想要追上众人的步伐都竭尽了全力。等到终于进入午休时间段，放松神经瘫在座位上险些起不来的幸平才发现，他的后背竟然已经全湿了。
“喂，该不会这样就受不了了吧。”
刚锁上门挂上打烊牌子回来的四宫踢了踢他挡路的腿，看到幸平犹如一条死鱼的瘫痪坐姿，没忍住又退了回来打量他。
“虽然早就知道了，不过现在我还是想感慨一句，师父你可真厉害啊……”
工作状态的四宫跟平时的四宫判若两人——嗯，可能判若两人的程度还是没有的，不过工作状态的四宫确实要更加严厉，除了下达指令的时候，他的厨房里没有其他任何多余的声音。
虽然也可以借口这是他第一次接触正统的法式套餐，毕竟他之前所亲身参与的餐厅工作、制作的各种料理，说到底都是可以被分类为日式料理的改良西式料理，一时手忙脚乱也情有可原，但在看到工作台前犹如一座高山般稳重的四宫时，再多的借口都成为了不甘与隐隐的歆羡。
这还是他对父亲之外的第一人，产生一种类似于崇拜的微妙心情，虽然最多的还是想要打败对方的决心就是了。
“哼，就算你再奉承我，要是下午再犯跟早上一样的错误，我还是会把你轰出厨房。”
尽管知道这一届的学生中，可能也没有几个能比幸平做得更好，但现在的幸平需要的并不是这些无用的理解，而是更大的压力。只有让他意识到自己还有很多的不足，他才会更快地打磨自己，让自己散发出足以点亮世界的光芒。
不过虽然有着这样的想法，在看到听了他的话之后，就认真地掏出随身的小本本，开始记录早上犯了什么错、有什么点需要注意的幸平，四宫还是内心一软。他从更衣室取来了一条毛巾，搭在了幸平头上要他擦汗，干咳两声清了清嗓子之后，装作不在意地靠在门边询问：
“中午想吃什么？”
幸平的双眼立马亮了起来。
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作为真正想要走上这条道路的料理人来说，不管是制作还是品尝料理，都是一种享受。
幸平也不例外，完全没有那种将爱好当职业后就把爱好当成一种痛苦折磨的无奈。他发自内心地享受着制作料理的过程，不管是天马行空的黑暗料理还是一本正经的传统料理，他都非常喜欢。在品尝的方面也是这样，不管是品尝自己的试做品还是品尝他人的得意之作，假如他有像牛一样的胃，他大概会全天二十四小时泡在厨房不停地试吃。
失败的作品会让他总结自己的不足，优秀的作品会点亮他新的思路，而四宫的作品，在他看来，就是短时间内无法发掘完的宝藏，每一次品尝都让他产生一种新的体悟。
这道铁板明虾也是如此。
采用黄油在铁板上煎制出来的明虾颜色鲜亮、口感鲜嫩，不管是火候还是味道，都把握地非常完美。虾线剔除的很干净，白到带有透明质感的虾肉在离开外壳的束缚后，还极富有弹性地蜷缩了一下，幸平将虾肉放入口中，明明是早上剩下的虾，却仍旧有着十分新鲜的口感，Q弹的感觉让他眯起了眼。虾肉完全没有那股还在水族箱中时的讨厌腥味，反而还带些甜意，肉汁在口中扩散，让人忍不住捂住腮帮子露出幸福的笑容。
幸平直白的表现让四宫心下得意，也不管以自己的身价多次为他下厨、让他后厨的其他几位成员惊掉了多少眼珠，擦了擦手心满意足地去收拾厨房。旁观了一切的亚伯已经羡慕嫉妒恨到开始咬手绢，高唯拍了拍他的肩膀，慈爱地说：“个人有个人的命。”
作者有话说
第40章 39. 实地研修（七）
