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1、一、樱桃红烧肉 ...


  •   石库门弄堂里最要命的事,莫过于锈迹斑斑的铁皮灯不亮,用沪语说是“哑特了”,有种光阴不解语的意味。深夜中从弄堂口往里看,黑洞洞一条长廊,好似怪兽的咽喉,把人吞下去就湮没了,不论是前世今生还是未来都要被一记吞掉。
      弄堂里像是总有一股冷飕飕的凉气,人踏在黑暗中要一脚深一脚浅,似是不知道要摸索着到哪里去的恐怖。
      但其实已经是五月了,空气暖烘烘,夜空也是星光点点,弄堂里生活的人最不害怕的也就是在黑暗中走路,无论是石板道还是像鲫鱼背一样陡直的楼梯。

      小艾是对这条弄堂熟门熟路的小姑娘,她的手被邻家男孩一路牵着,因为快到家,所以两人在弄堂口仓皇的松开手来,好像做了贼。漂亮的小姑娘穿着白色带花边的衬衫,左手袖管上有两个细洞,那是带中队长标牌留下的。男孩也是白衬衫和蓝色运动裤,头发是厚厚中分的两瓣式,是时下流行的港星头,郭富城啊,林志颖啊都是剪这样的发型,扬头时特别潇洒,可遇到台风就乱哄哄了。
      此时男孩就被风吹得很有些乱哄哄,女孩子也面色潮红,身上汗津津的,他们是从外滩一路跑了回来,紧赶慢赶,还是有些迟。
      尤其是小艾的母亲喜欢早眠,小姑娘家不懂体谅、心还这样野是很让人失望的,所以小艾心里多少要内疚和恐惧,刚才出去游玩的喜悦感大幅降温,两人一前一后往弄堂里走着,黑暗里尽是居民家盆栽的浓郁的月季花香气,男孩忽然调过头来,小姑娘没留意撞在他身上,小姑娘的心便快速地跃动起来,像一辆小蒸汽火车一直开到梦幻的夜空上。
      这是1997年的上海,四处盛开着夹竹桃、栀子花……但花的香气今晚在这条弄堂底处失掉了舞台,一股股扑鼻的肉香从小艾家厨房的窗内飘散了出来。
      “你妈妈又给你煮樱桃红烧肉了呀。”男孩耸起鼻子,羡慕的说道。
      小艾甜甜的笑,“明天早上你在车棚旁边等我,饭盒里空点地方,我帮你多盛几块。”
      “好的。”男孩用力点了点头,和小艾挥手再见。
      小艾调转身子,掏出手绢来擦擦鼻尖和额头的汗珠,理理头发,她是个清瘦的小姑娘,尽管她的妈妈在烹饪的技艺上远近闻名,但小艾却总像喂不饱似的,大大的眼睛透着一丝楚楚可怜的样子,虽然称不上美丽,但会勾起人心底的善良,觉得她讨人喜欢。
      小艾在门口又站了一会儿,让风吹干些汗湿的衣衫,刚才真是跑得急了,肚子也饿起来,闻到红烧肉的香气,红的发亮的菜肴就活灵活现的在眼前,比月亮还要动人几分。小艾是最熟悉这道菜的,妈妈煮的最好的菜式之一,肉鲜甜且酥烂,肉皮好像一剖为二的糖水樱桃,用筷子压一压便沁出汁水来,让人看着舍不得吃,又不甘心不吃。
      而这樱桃红烧肉在小艾家还有一点传奇,是和外婆有关的。外婆将做菜的手艺传给小艾的妈妈,妈妈说,那年外婆还没有和外公结婚的时候,外公工厂厂长的千金苦苦追求着外公,外公差一点就动摇了,当时,从来没向外公透露过家传做菜手艺的外婆忽然开始换着花样往工厂里给外公送中饭,什么酒酿鸡、八宝饭、火腿干丝,到第五天做了樱桃红烧肉送过去,外公便铁了心不要别的女人,连工厂里分享过这些美味的同事也劝外公不能放弃外婆。外婆就这样漂亮的赢回了自己的爱情,不哭不闹也没有多余的言辞,一切是不动声色的,但征服了人心。
      妈妈也给爸爸做过这道菜,但妈妈和爸爸谈恋爱的时候,普通老百姓的家境都不怎么样,煮出来的红烧肉很少一碗,妈妈舍不得吃,全省给爸爸,那是爸爸被调到外地去工作时坐的火车上,妈妈捧上了一个铝制饭盒,饭盒里有这道珍贵的菜,据说火车开动后,爸爸打开饭盒尝了这道菜,感动的都哭了。有什么比一个疼惜自己又心灵手巧的爱人更难能可贵呢?!爸爸得到了,并且至今都很疼爱妈妈。
      小艾虽然现在还弄不懂这些事情,但她是相信妈妈说的道理,女人多少应该会煮一些可口的饭菜,几道像样的菜式,有时那比巧舌如簧和勾魂媚眼都要有用的多。

      现在小艾打开底楼的门朝楼梯走去,黑漆漆的门洞里有一星一点红色的火光,要是不知情的人猛然看见要吓一跳,好在小艾熟悉这种光亮,她张开小口道了一声,“吴家哥哥,这么晚了还躲在这里抽烟呀。”
      “嘘……”吴耀杰慌忙跟她作手势,小声讲话,“不好响的,侬晓得我妈,罗嗦的不得了,我真恨不能把她和你家妈妈换一换,你闻到这香气了哇,我只有就着香味道抽抽烟过瘾头……”
      小艾撇撇嘴,“不是的,吴家姆妈织的绒线衫多好看呀,比我妈妈水平就高,你是天气一热不穿毛衫就忘掉了。”
      吴耀杰扯扯她的马尾辫子,“你嘴巴是牢(说话厉害),不和你讲了,快点回家吧。”
      哦。小艾冲他笑,其实弄堂里的大男孩子,小艾顶喜欢的就是吴家哥哥,用当时时髦的话讲就是潇洒,总是打扮成最时兴的样子,脚踏车能骑出很多种花样,虽然看起来总有些漫不经心的样子,但读书成绩却是“砰砰响”的,尤其是英文。就是一早染上了烟瘾不太好,但人们要凭这个数落他,他会对人笑得充满阳光,这么一来,说教他的人倒有点不好意思了。凭着青春帅气追潮流,吴耀杰算是这条弄堂里的一个人物。不过要拿他和刚才与小艾一起回家的邻居小男孩相比,后者显得安静更单纯,他还是小艾同校同级不同班的班长和体育委员,名叫齐朝阳,小艾觉得朝阳将来长大了,比吴家哥哥应该差不到那里去,脾气会更斯文更乖一点。可这又有什么可以比较的呢,小艾心想自己真奇怪,因为他们两个其实都很可爱。

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