《异界之钓鱼积福路》古代微积分

8、晚饭臊子面 只听“滋”

　　只听“滋”的一声，热的油和干燥的辣椒花椒相遇，碰撞出来的是一阵扑鼻的香味，快捷简易版的辣椒油和花椒油就做好了。
　　这个步骤嘛，看起来简单，做起来难，主要是油的温度很难掌握。油温低了，很难激发出辣椒和花椒的香味；油温过高，又容易把两种调料浇糊，油温七成热时是最佳时机。
　　闻了闻满厨房的香味，并无烧糊了的味道。一转头，却见云儿已经手脚麻利的和好了面，开始收拾肥肉，剁臊子了。
　　和面和剁臊子，就是件体力活，需要臂力。唐凡馨和妹妹轮换着和面和剁臊子，厨房间锁事甚多，要是只有唐凡馨一个人，断然是忙不过来的。
　　刚进厨房时，唐凡馨就发现了角落的泡菜坛子。掀开盖子，捞了点泡菜，里面居然有酸菜，如此甚好。
　　捞了碗酸菜，放在案板上切碎备用。此时云儿已经剁好了臊子，开始擀醒好的面团。
　　唐凡馨前世是个南方人，以大米为主食。就算心血来潮想吃面，也是买挂面或者机器面，口感比不上北方的手工面，那就要在调料上下功夫了。所以，唐凡馨十分擅长调制调料。
　　重新生起火，倒油下锅。油温差不多后，倒入剁好的肉臊子，快速翻滚了数十下后，加入切碎的酸菜翻炒，又陆续加入辣椒油、花椒油。
　　不多时，肉、辣椒油、花椒油的香味就出来了，其中又夹杂着酸菜的味道，闻着让人食指大动，胃口大开。
　　哲儿老远就闻到了厨房中的香味，想不到自家姐姐还真有两把刷子，忍不住去厨房看了个究竟。
　　唐凡馨正把锅中炒好的臊子舀起来备用，哲儿好奇走进来问：“姐，你在做什么东西，这么香？”
　　“哲儿，今晚我和云儿要做臊子面，我现在做的这个就是臊子。”
　　这个时代面的花样不多，大体来说分为素面和荤面。素面不多说，就是里面没肉；荤面，就是面中有肉的，以排骨和肉片的形式出现，并无臊子面这种做法。唐凡馨细细解释了一番，哲儿对于这种新式的吃法很是好奇。
　　被这阵香气吸引的不止哲儿一个人，唐氏夫妇也被吸引了过来。听得唐凡馨解释了这臊子面如何的美味，又闻着这阵诱人的香气。当即向唐凡馨表示，面好后一定要好好尝尝。
　　臊子炒好后，唐凡馨又往锅中添水，加了两根木柴，等着水烧开。云儿那边，面已经快拉好了。
　　等到水烧开后，把拉好的面放入沸水中煮熟。盛在碗中，再淋上油油的臊子，一碗香喷喷的臊子面就做好了。
　　全家人迫不及待地开动，边吃边称赞好吃。
　　臊子面兼顾口感和味道，酸酸辣辣的味道融入面汤中，十分爽口开胃。大家都吃得大呼过瘾，吃完后连声追问唐凡馨，以后能不能再多做几次。
　　“没问题。爹，你说咱们在县上租家铺子，专门做这臊子面的生意，如何？”
　　唐明悦有些迟疑。他年轻时也曾走南闯北，确实没有吃过比这更好吃的面食。倒不是他没见识，竟会惦记上在二十一世纪很普通的臊子面，而是这个时空，相当于中国的古代，吃面的花样太少了，基本就是清水煮面条，要么再放点蔬菜、肉片或者排骨和调料。讲究些的，则是用排骨汤，鸡汤等煮面。缺乏对食材和调料的深加工，做出来的面口感虽好，味道却不足。所以，当吃了几口后，唐明悦就嗅到了其中的商业气息。可是，这本钱……生意万一要是不好呢……
　　“爹，您的担心也算正常。这样吧，我们先来算一笔帐。一碗臊子面能卖几文钱？”
　　唐明悦虽然疑惑，但还是回答道：“臊子面就是荤面，在县城能卖六文钱。但真要卖起来，肯定可以卖到七八文的，毕竟物以稀为贵嘛。”
　　”咱们罗阳县在大徐算是个偏远小县，开面馆子租金一两就可以租个不错的铺子了。伙计不用请，臊子面每碗就按七文的卖价，每碗四文钱的利润有的吧？”
　　“臊子面每碗成本三文左右，卖到七文，确实有四文的利润。”唐明悦点头。
　　“那就算面馆子才开始生意清冷，每天卖出二十碗，每碗盈利四文，一天盈利八十文，一个月两千四百文。再减去杂七杂八的费用，每月利润约有一两银子，也不会亏本，何况面馆子的生意不会一直都如此冷淡。约摸四个月左右就可以赚回十两，日后生意越来越好，赚的银子只会多，不会少。”
　　唐明悦想不到面馆子的帐被女儿算得一清二楚，夫妻2人见唐凡馨算起账来头头是道，十分迅速，分明像是在商场摸爬滚打过几年的男人，哪像是一个女娃娃该有的本事，都感叹女儿长本事了。
　　“好，爹明天就去找牙人。”

　　这边厢欢声笑语，满室温馨，那边厢上房里吃着满桌的白菜，腌菜，豆腐，土豆，稀粥，馒头，又眼见得那小块腌肉全被王氏拨到了唐明艳的碗里，谢氏和唐凡琴羡慕嫉妒恨之余，持续进行着挑拨大业，说道三房是如何如何有钱，如何如何买了好大一块肉，也不知道来孝敬孝敬爹娘，顺便也来孝敬孝敬她们娘俩。

　　“哼！”作为一枚资深老虔婆，王氏如何能忍：“早晚有一天要收拾收拾那个小贱人。”

　　24号，唐凡馨又站在了普济医馆的柜台前，手掌上摊着黑色药丸：“熟地黄--滋阴补肾，生精血。 　　山茱萸--温肝逐风，濇精秘气。 　　牡丹皮--泻君相之伏火，凉血退蒸。 　　山药--清虚热于肺脾，补脾固肾。 　　茯苓--渗脾中湿热，而通肾交心。 　　泽泻--泻膀胱水邪，而聪耳明目。六经备治。而功专肾肝，寒燥不偏，而补兼气血，苟能常服，其功未易殚述也。”唐凡馨名家范儿十足：“我名此丸为六味地黄丸，可为一种广泛使用的方剂。六味地黄丸具有滋补肾阴的功能，适用于肾虚、头晕耳鸣、腰膝酸软、消渴、遗精等症，用于肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精。”

　　少年大感兴趣，把后院的老爹也叫了出来，看了又看，闻了又闻，凭感觉这新出的药丸是功效很强的。唐凡馨和少年议定，这药丸在店里代卖。

　　娃娃脸的少年面色和缓：“姑娘可是有志于医道？本馆正要招收一位医女学徒，姑娘可感兴趣？”

　　“好的，我正好想精研医学。”唐凡馨暗笑，知道对方想留住人才。时间一长，若是证明六味地黄丸的确有功效，那就大大的妙了。

　　刚回到家里，唐凡馨才喝了口水，跟唐明悦和李氏报备了此事，就听得门外一声

　　“哟……唐姑娘今儿个在家呢！”

　　唐凡馨抬头一看，是孙媒婆，站在篱笆外笑的跟朵菊花似地，嘴巴咧的能看到臼齿，眼睛眯成一条线，眼角的皱纹绝对可以夹死两只苍蝇。

　　唐凡馨翻了个白眼，故意东看看西看看：“一大早的我怎么听见老鸹叫。”

　　孙媒婆敛了笑，嘴角微微抽了两下，讪讪道：“唐姑娘，你爹娘在家吗？”

　　唐凡馨冷哼一声，说：“你找我爹娘作甚？这没你什么事，孙媒婆请回吧！”

　　孙媒婆做这一行数十年，配成佳偶寥寥，怨偶倒是无数，早已听惯了冷嘲热讽，连扫帚、菜刀也是见识过的，媒婆的行当练的不仅是嘴皮子上的功夫，还有脸皮的厚度，有主顾愿意关照她的生意，她岂能让人三言两语就给打发了。

　　“哟！唐姑娘真会说笑，我今儿个可是专门为你来的，快请你家爹娘出来吧！”孙媒婆说着自己动手开了篱笆门。

　　唐凡馨提着切草药的菜刀，三两步冲到孙媒婆面前，叉腰挡住去路：“一、我的事我自己做主，谁也别想插手，所以用不着你孙媒婆；二、上次的事儿还没找你算账呢，你得了我奶什么好处？！你孙媒婆名气太大，人称火坑推手，所以，不敢请你老人家；三、你前阵子给翠芳说了个二傻子，把亮叔气了个半死，亮叔可是放出话来，见着你孙媒婆非得扒了你的皮，你要是再不走，我马上去通知亮叔。”

　　孙媒婆见唐凡馨气势汹汹，手里的菜刀明晃晃，再想到谭亮那个倔老头，不禁打了个哆嗦，嘴角一抽，咧出个比哭好看不了多少的笑：“唐姑娘这是打哪听来的闲话，翠芳的事是个误会，那个二傻子只是老实木讷一点，可不是真傻，是谭老头他自己说要给翠芳找个老实本分的，我孙媒婆做了几十年的媒婆，从来都是凭良心说话的……”

　　“这些话，你留着跟亮叔去说吧！我可没工夫听你瞎扯，哟！说曹操曹操就到，那边不是亮叔么？哎……亮叔……”唐凡馨把脖子一梗，挥舞着菜刀大声喊道。