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14、梨花溶雪(一) ...
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午时未到,若梦号已驶至苏州城外,主仆三人换过轻便的走舸,就抄了近路,往那寒山而去,不多时便看见一间酒楼,正是开张没多久的星筑。
这间星筑由竹子而建,搭成简单的两层棚子,坐落在山脚下,占地虽不大,外观却是极为古雅,为名山大川添色不少。
由于招牌菜式每日固定十例,向来都是先到先得,故而此时离午膳时间尚早,店内的客人却是不少,都是赶过来霸占位子的,生怕迟了便没了口福。
楚今听那店小二摇头晃脑地说着本店的辉煌历史,嘴角勾起的弧度越来越大。
这星筑能开得这么成功,除了厨子的手艺确实不错以外,只怕大半得归功于那女人挑剔无比的口味,他可是很早就见识过她在吃食方面的变态了。
讲了足足一壶茶的功夫,那店小二方打住话题,眼珠子咕噜一转,笑眯眯地递上一本玉版为底,外镶金边的菜牌:“这位客官不知来点什么呢?今天的例牌是……”
他看这公子容貌虽然寻常,衣着却极为名贵考究,两个随侍的丫鬟更是一等一的美女,知道必定是有家底的大户公子,所以才会耗费这么多口舌。
岂料楚今对那本菜牌看也不看,只是淡淡地吩咐道:“糯米糍,再来一壶桂花酒。”
那店小二登时张口结舌,啊?!
玥隐忍不住“噗哧”一声笑了,心想主子向来喜素,对菜式也不甚挑剔,这店小二的一番心思,今儿可算是白费了。
沙罗清清嗓子,正色道:“你去看看有无一斤半重的新鲜鲥鱼,弄干净后添些春笋、香菇、蒜蓉、姜末、葱段清蒸,记得上笼子的时候不要把鱼鳞剔掉。”
说到这里,她想了想,又道:“另外再做几个家常小菜,嗯,碧螺虾仁,雪花蟹斗,甫里鸭羹,还有川贝荸荠,暂时就这些吧。”
那店小二听得眼前一亮,笑道:“这位姑娘倒是对我们苏菜如数家珍,只是这鲥鱼,眼下已过端午时节,个头那么大的已不多见,小店里还剩下一条一斤二的,各位今日且将就些吧。”
沙罗不再多言,摆手示意他快点下去准备,那店小二本想再推荐几个菜式,见她脸色不耐,只好拱手打了个千儿,弯腰退了出去。
楚今倚在窗边,遥望外面的景色,懒懒地问:“罗丫头,你何时开始竟对饮食如此讲究了?”
沙罗一边用滚烫的茶水冲洗碗筷,一边抬头嗔怪道:“主子莫要忘了,三个月前可是您亲手把罗儿扔到星主子那的。”
楚今听了这话,不由大摇其头:“古人诚不欺我矣,果然是近墨者黑啊。我不过是让你过去帮忙伺候她的起居而已,你倒好,把自己的嘴都给养刁了,啧啧,看以后谁还能养得起你!”
沙罗抿嘴笑道:“罗儿早就发过誓,这辈子都跟定主子了,您可不能耍赖噢!”
玥隐忍不住插口说了句:“不过星主子家的厨子,可真是好得没话说,寻常的葱拌豆腐都要比别人做的美味三分,更别说是佛跳墙、七星拱月这些名菜了,我可是做梦都想再吃上一回哪。”
自那次得星主子赏过一回后,玥隐就一直念念不忘。
楚今看她一脸馋相,不觉莞尔笑道:“瞧你们这点出息,要知道这天下间最出色的厨子全被她网罗去了,连大内御厨都没放过,她家的菜又怎会有不好吃的道理?”
他顿了顿又问:“罗丫头,方才你点了个川贝荸荠,这又是何意?且跟我说上一说。”
沙罗布着碗筷,随口应道:“您这几日有点咳嗽,用些川贝正好润润肺,这苏州产的荸荠清甜爽口,也应时节,待会主子可得多吃上几个才是,回头我再到百味斋买些燕窝,给您好好补一补。”
楚今微微一怔,立即转过头来,怜惜地看了别在玥隐腰间的湘绣荷包一眼,幽幽地说:“银子啊银子,你说你这是招谁惹谁了?”
玥隐沙罗听了,先是愣了一愣,待回过味来,不由互相嘻笑拍打,乱作一团,没过多久,那个店小二就满脸堆笑地将各色酒菜端了上来。
苏菜本以江河湖海水鲜为主,追求本味,清鲜平和,刀工精细,擅长炖焖煨焐,巧用淮盐,擅用、糟、醇酒、红曲、虾籽,调和五味,但不离清鲜本色。
楚今对那些香气扑鼻的菜肴视若不见,径自夹了块糯米糍,轻咬一口后,眉头很快皱了起来,想来是甜得有点腻人。
沙罗看了,心中一动,正要搭话,却见他已默默咽了下去。
玥隐暗自腹诽了下,主子平日里极讨厌这些糕点甜食,却一直对这糯米糍青睐有加,时常要吃上一两回,也不知是为了何故。
那道名满天下的清蒸鲥鱼,色泽美观,肥嫩鲜美,爽口而不腻,味道极好,其他几个苏州特色菜肴也做得很不错,可楚今却是浅尝辄止,略动几箸,便放下竹筷。
沙罗侍候他吃完,又斟了杯酒,放到他面前,方回座开始用膳。
这苏州的桂花酒味道极淡,以竹杯所盛,衬着琥珀的酒色,大得益彰,楚今一边端着酒杯,怡然地细酌慢饮,一边宠腻地看她俩大块朵颐。
正吃着,远处的山峦,突然飘来一缕极为缥缈的琴音,大有静远淡逸,苍茫深阔之意境,本来喧哗无比的星筑,慢慢安静了下来,星筑内的客人们全都神情恍惚,一脸如痴如醉的表情。
玥隐沙罗也停下了手中动作,身不由己地向远处望去,楚今环视众人一眼,不禁轻叹了声,心说这琴音果然厉害得紧,隔了这么远,仍能操纵人心于无形。
他将手中杯盏放下,手指翻飞,捏了个“临”字印诀打在二人身上,玥隐沙罗马上回过神来,楚今抛下一句“你们去结帐。”就起身往外间走去。
在楼道转弯处,却遇上先前那位饶舌的店小二,想是又来了新的客人,正兴冲冲地提着茶壶上楼,他看着踏阶而下的楚今,不禁有点讶然:“客官这么快就吃好了?”
楚今笑了笑,在二人擦肩而过时,方俯身过去,在店小二耳边轻轻说道:“白虎堂主亲自来干这跑堂的活儿,未免太过大材小用了吧?”
那店小二身子猛然一僵,愣在了当场,良久,他才回过头来,指着那个瞬间已移至数丈远的身影,对站在身边的大掌柜低呼道:“这人竟能看出我的身份?!”
难得见到这个自命不凡的上司一脸吃瘪的模样,那大掌柜心中不觉有几分好笑,却不敢流露出半点,面上仍是一副恭谨敛容的神色。
白虎蹙着眉头思量了半响,忽尔一拍大腿,大笑起来:“我竟忘了!天下间能有这等本事,身边又带着两个美女丫头的,只怕除了意遥岛那位,不会再有别人!”
身怀灵力之人都习惯以幻术隐匿自己的容貌,除非是刻意显露或是遇到同级别的高手,否则即使站在面前,也无法看出真颜,这人能轻易瞒过自己,必定是那为数不多的几人之一。
“只是他怎么忽然到这里来了……”
白虎心中纳闷渐起,开始变得有点愁眉苦脸,他执掌着本门的情报机关,手下拥有无数优秀的探子,可像这等厉害人物踏入了自己的地盘,他事前竟收不到半点风声,可真是没面子啊。
过了许久,他望向远处起伏的群山,轻轻地说:“没想到两大世家的主子都来到这寒山之中啊,看来免不了要起一场风波了,我便看看你们到底想搞什么鬼吧!”