每年冬至,都是甜咸汤圆之争的火热之际。不过比起豆沙甜汤圆,我更喜欢吃肉馅的大个的糯米汤圆,上头撒上葱花和虾皮,配上酱汁高汤简直就是人间美味啊~但是在甜馅党看来,这可能是无敌黑暗料理了吧,哈哈。麻滋大家都很熟悉,我就不说了,说下麦烧饼好了。其实在方言里,它的正确读法应该是“麦塌欧”(都是第四声,温州话好像很多都是第四声哦),塌欧,其实意思就是在摊在锅里煎,总的就是摊在锅里煎的饼(就是这么的简单粗暴)。事先得准备好调味过的面糊,面糊里一般会放韭菜,或是葱花,也有人放胡萝卜,香肠丁的,鸡蛋的,看个人爱好。然后用锅铲去勺面糊放在锅里煎,不过一次不能勺太多,不然麦饼会太厚就不好吃了,然后等待面糊变得金黄为止再将其铲出。虽然我自己烧是不会烧,但是我吃还是很会吃的~