这章涉及到到猪油渣可能有些童鞋会不知道,所以我来解释一下~我们这里一般就是把肥肉榨到没有油为止,接着捞出猪油放在罐子里平时用(一般奶奶辈会这么做的),然后剩下来的没有油的肉渣就是猪油渣了。刚炸出来的猪油渣真的特别特别的香,特别特别的脆,对我不喜欢肥肉却喜欢吃肉的人来说简直就是满满的福利啊~一般要么是捞出来,接着再撒上细盐或者其他调味料,然后撒在面上或者配粥和饭吃,或者就是加工后一块一块的吃。如果家里不做的话,我一般会去超市买一袋的或者散装的吃。比起金恩凡提的一整包,个人还是喜欢吃散装的一条条~好了,科普时间over~