《陪你到天荒地老》魔法师的蝴蝶

6、糖醋里脊&宫保鸡丁

　　厨房里有张磊切好的里脊条，已经用盐、生抽、淀粉、料酒腌了一上午了，他拿出大碗来将鸡蛋、面粉、淀粉用清水搅拌，和至没有颗粒，然后将肉条放进碗里挂糊，之后先开小火热上油，将肉条一条一条放进去炸，再用大火完全炸开，随后一边准备其他的材料，一边等肉条晾凉，然后重新热油复炸，这样的肉条非常酥脆可口。
　　复炸过后，他沥出过多的油，下蒜末炒香，等蒜香味飘出之后，加入番茄汁，放糖、醋、生抽以及少许盐，炒匀后加水稀释，看差不多了，加入刚刚的肉条翻炒两下盛入盘中。
　　一旁用料酒、盐以及淀粉抓上劲之后腌制十多分钟的鸡脯肉也已经入味了，他把昨天刚煮出来的白嫩嫩的花生米去皮，小火慢慢炸熟，等刚上色就迅速关火盛出来，随后用酱油，白糖、醋、蒜末、香葱、鸡汤，用淀粉勾芡，热锅温油将鸡丁倒入锅中，因为比较偏好嫩肉，所以很快就把肉也盛出来了，向锅内倒入自己炒的辣椒油以及花椒葱段翻炒，继而放入辣椒段蒜末煸炒再加入鸡丁豆瓣酱，此时鸡丁已经颜色亮丽，热腾腾的香气扑面而来。
　　炒完菜之后已经快一点了，怕耽误了他休息，林格手脚麻利地炒了个腐竹，然后打了个西红柿鸡蛋汤，从店里的电饭煲里舀了一碗米饭。付凌霄依旧捡的上次的位置坐，直勾勾地盯着小老板，见他摘下围裙，赶紧进厨房把菜一盘盘端出来。糖醋里脊因为是先炒的，所以已经不像刚出锅一样烫了，可还是飘着甜丝丝的香气，糖浆覆在切得很厚的肉条上，光是看看就能想象出来酸酸甜甜的味道，宫保鸡丁是加了林格自己炒的辣椒油的，其味道之正宗付凌霄也是领教过的，还有和芹菜一同炒的腐竹，一个翠绿一个鹅黄，精致的也是不像话，等林格洗好手端着粥出来的时候，付凌霄正咬着筷子对着三菜一汤默默流口水。
　　见他出来，像只大型犬一样兴奋地嗷呜一声：“这些我都可以吃么？”
　　林格失笑，“都是给你做的，有什么不能吃的？”一边说一边推开他面前的那碗米饭，从筷子筒里找出勺子来，吹吹热气，沿着碗沿舀了一勺子上来。
　　付凌霄埋头吃的十分专注，一边被烫的直吸气，一边一点也不减速地夹着菜，林格忍不住提醒他一下，“慢慢吃，没人跟你抢。”说完起身去冰箱里拿了盒酸奶放到他手边，“不喜欢喝汤喝点酸奶？”
　　他低着头摇头，终于舍得把视线从被他消灭了大半盘的菜上挪开，舀了碗汤慢慢啜。
　　“下回得把菜晾晾再给你端出来。”林格嘴角噙着笑，抽了张纸巾递给他，“擦擦你嘴角的番茄酱。”
　　付凌霄脸微微泛红，林老板白请他吃饭，他竟然还这么没个吃相，一边又夹了一筷子腐竹，一边擦擦嘴，“我是不是太不见外了？”
　　“没有。”他说的很干脆，“这样我才有成就感。”要是付凌霄磨磨唧唧半天一筷子的，他会觉得他对自己做的饭菜不满意的。
　　“真的好好吃，林格，你上回说的老板菜单是认真的？”
　　“嗯。”他低头又喝了一口粥，“我特地给你写了一份菜单，一会儿拿给你，想吃什么提前给我打个电话，我可以做好了等你。”咽下粥，他看每个盘子就剩一点菜了，挑眉，“吃饱了？把盘子都清了吧。”付凌霄一脸还想吃的表情，捏着筷子犹豫半晌，“你是不是还没吃呢？”余光里好像就没见他动过筷子啊。
　　“我胃不好，吃不了这些，你能吃就都吃了。剩一点了我也不好给别人。”林格随口说道。
　　他喝尽碗里最后一点粥，放下勺子抬头，正对上付凌霄有些诧异的神色，嘴唇红艳艳的，泛着油光。
　　“对，对不起。”他突然低下头去开始扫荡盘子，林格把最开始他给自己盛的米饭推过去示意他加点米饭，“有什么好对不起的？我平时也就只喝点粥的，而且也不是没吃菜，喏，这不还有炒腐竹呢么。”
　　付凌霄仰头，水汪汪的大眼睛眨巴眨巴看他，好像在说，没骗我？林格没忍住，摸了摸他脑袋毛，“好好吃，骗你干什么，不信一会儿问问田小蕊他们去，他们都知道。”
　　他吧嗒吧嗒嘴，这才放下心来，想想不对，这有什么好放心的！猛地又抬头，“那，你的胃病……不严重吧？”
　　林格耸耸肩没说话，示意他赶紧吃。付凌霄也不好再问，闷着头把菜吃了个一干二净，摸摸肚子，“好久都没吃这么饱了。”说完把桌上的盘子碗筷都收起来放进后厨，一时间气氛有些凝固，林格弯腰去看店里还有多少菜，付凌霄吃饱了也没有理由再呆在这里，冲着背对着他的林格说：“谢谢你的菜，我先走了。”
　　“走？”他转身去看表，“一点半了，你该上班了？”
　　“不是，两点半才上班。”
　　“在哪儿？”
　　“M公司，离这里挺近的。”
　　“哦，有地方休息么？”他洗干净手，示意他跟着出来，在柜台处找那份老板菜单。
　　付凌霄摇头，“公司没有休息的地方，我就是在桌子上趴一会。”说着，还十分可怜地打了个哈欠。
　　“啊，找到了。”他揪出十天前做的那份菜单递给他，“菜单给你，累了上楼去休息会儿吧，我还有事情要忙，中午一般都不睡觉，如果不介意你中午可以过来。”林格十分真诚地看他，澄澈的目光却让付凌霄有些恍惚，也不知道怎么就点了点头。
　　看着他有些呆的表情，林格撇嘴笑，“快上去吧。”
　　正好张磊在后厨叫他，他顺路跟着付凌霄走过去，见他瞥了好几眼桌上没开封的酸奶，跑了两步把酸奶拿过去塞到他手里：“想吃什么就跟我说，不用客气。”然后急匆匆应着已经转为两个人的召唤去了后厨。
　　一边走还一边想，爱吃甜爱吃辣，还爱喝奶，还真是个小孩子。
　　付凌霄环视无人，故作镇定地把酸奶抱在怀里藏好上楼去睡觉。
　　再次推门进了那间小屋的时候，心境却与上次不同，他嗅了嗅空气里属于林格的味道，房间布置得很温馨，他把自己摔到床上，抱着被子很快就入睡了。