《穿越成柳红》小青羊

5、回京，卖面泡 到底还是在

　　到底还是在村子里住了一晚上，奶奶一家可能怕说出去不好听，留柳红三人在柴房将就了一晚，第二天一大早连饭都没吃，就将人赶了出去。
　　柳红三人到京的时候，饿得都要走不动了，路上除了喝了几口水，就只有柳红拿出一块饼干分了，骗小燕子说是隔壁大娘给的，柳青没要，仅够小燕子和柳红一人一口。
　　一屁股坐在门口，柳红吹捶捶酸疼的大腿，等着柳青开门。进屋后，柳青给二人一人倒了一碗水，“你俩歇着，我出去买点吃的。”
　　柳红没力气搭理他，就冲着摆摆手。小燕子恢复的倒是快，坐了一会就出去折腾去了。
　　等小燕子和柳青出去卖艺的时候，柳红又折腾柳青给他弄的小车去了。昨天想了一个晚上，柳红还是打算先卖面泡试试水，可以的话就积累积累资金，不行在想别的办法。
　　炸面泡比炸油条和面上要简单许多，明矾，碱面什么的都需要，只用把酵母化到温水里，加点盐，直接活成面糊就行。
　　柳红以前做过几次，比例什么的只能大致的往里放，打面糊是个体力活，得使劲的翻打，让面糊里充满空气，就可以放着发酵了。
　　柳红歇了一会，就去收拾了下柴火，柴火是柳青抽空出去砍的，摊在院子里晒干，劈好码的整整齐齐的放在窗户底下，去拿柴的时候就发现少了些，也没办法计较，家里不可能一直有人，即便有人在柴堆面前守着，来人直说家里没柴了，借根使使，你也没办法。
　　柳红想着赶紧挣钱，至少能先租一个带独立小院子的房子，离开这个地方，就不用在经历这些糟心的事了。
　　收拾了一下屋子，把柳青留下的脏衣服拿到井边去洗，水井在胡同的尽头和另外一个胡同的相连的地方，地方很宽敞，附近的人都来这里打水吃。
　　这里有几棵大树遮荫，天不冷的时候什么时候都少不了人，洗衣服的，闲唠嗑的，一群孩子大声喊着互相追逐，孩子娘在后面叫着撵着，很是热闹。
　　柳红算是这里的熟人，从她住到这里，家里每天的洗衣服、做饭洗菜都是她的活。不过她话不多。所以柳红到的时候，有个大嫂稍微挪了一下，给她让个空，打了个招呼，就扭过头去和边上的人接着说话去了。
　　等柳红洗完衣服的时候，已经听了一耳朵的闲话。谁家鸡啄了谁家的米，谁家猫叼了谁家雨之类。
　　等晾完衣服，看看时候差不多了，柳红就进去看看面糊，发现面糊表面上看到有很多气泡，就知道发酵到时候了。
　　拿着柴火进去点上火，把窗子、门都关好，才拿出刷干净的平底锅放在灶上，等它烧热。其他东西都是柳青自己动手做的，唯有这个平底锅，花去了柳红大半的积蓄。剩下的买点面粉，油盐之类，现在柳红兜比脸还干净了。
　　等锅里的水完全蒸发，柳红往里面到了半指高的油。等一会儿，拿筷子试了试油温，觉着差不多，就拿着两根筷子挑起一团面糊往锅里放，这里还有个小技巧，就是不能把面一下子全部放入，而是先放入下半部分，然后等一两秒钟，再把所有的面放入。这样面泡底端会形成一个圆形的稍硬点的面，上面则是又大又松软的向面包样的一大团。
　　说起来容易做起来难，弄了一堆奇形怪状的面泡，最后几个才稍稍有点定型。看看天，柳红快速做了个地瓜野菜粥，等柳青和小燕子回来吃饭。
　　“哎呦，这是谁家啊，发大财了，做啥呢这么香。”门外传来一声尖锐的女声，伴着小孩子“娘，娘，我要吃”的哭闹声。
　　柳红赶紧把东西收了都放好。不是她小气，这个院子6户人家，十几个小孩子，多少都不够分的，吃不上还落埋怨，她才不做费力费钱还不落好的事。
　　等外面叫喊声稍歇，柳青和小燕子回来了。柳青一边开门一边还纳闷，问柳红：“外面咋了，怎么闹哄哄的。”
　　“外面啥时候不闹哄哄的了。”柳红没好气的回了一句。“洗洗手，赶紧吃饭。小燕子呢？”
　　说着，小燕子就进屋来，东西往墙角一扔，“好香啊，吃什么？”
　　等柳红把面泡端出来，柳青和小燕子眼都直了，柳青咽了咽口水“这都是你做的？”
　　柳红还有点不好意思，“就上面这几个好看些，下面的没掌握好火候，样子也有点不好看。”
　　“啊呀，真好吃，好吃。”小燕子已经用手拿了一个吃了起来。柳红赶紧把野菜粥端上来，一家人西里呼噜的吃的一点都没剩。
　　小燕子吃完都出去了，一点也没刷碗的自觉性。
　　柳红把碗摞起来也急着拾掇，问柳青：“哥，你觉着我做的这个面泡怎么样？卖的话，有人吃吗？”
　　“应该可以吧，我吃着挺好吃的。”柳青抓抓脑袋。
　　“行，那等明天咱们去试试，对了，哥，你多编几个这样的小筐子呗，这么大正好够盛一两人吃的。”
　　“行，我出去找点材料去。”
　　柳青刚出门，隔壁大嫂领着 3岁小儿子找来了，后面跟着耷拉着脑袋的小燕子，柳红一看这样子就知道小燕子出去显摆去了。
　　“那家嫂子，快进来坐会，我给您倒碗水，家里没茶叶，您别见怪啊。”柳红赶紧招呼道，小燕子站在门边上没敢进。
　　“柳红啊，你别忙活，我不喝水，就听小燕子说你炸的啥面泡特别好吃，你小侄子吵着嚷着非要吃，我就过来看看还有没？”
　　“那嫂子，真是对不住啊，这个面泡是我别人教给我的，说是山东那边的小吃，我也第一回做，又糊又焦的不大好看，就没好意思往外送。想着熟练了，做好了，就在咱胡同那边的大街上摆个摊子，挣钱给我哥娶媳妇。”
　　“今天做的没有了啊，我不嫌弃糊啊焦啊的，先给我一块尝尝呗。”
　　“嫂子啊，真没了，你看我哥那饭量，我家做啥东西能剩下啊。”
　　“哼!小气扒拉的，多好的东西！走，回家，娘给做好吃的去。”那家嫂子拉着不肯走在地上撒泼的小儿子离开了。
　　小燕子期期艾艾的蹭过来，“柳红，我也不知道，那人非跟着我回家要。”
　　“没事，你现在可以出去多说说，别人问你，你就说明天咱家在胡同那边大街上摆摊卖。”柳红想着小燕子出去一说，明天摊上至少不是很冷清。
　　小燕子一听，大眼睛笑得眯了起来，拍着胸脯说：“小事一点，交给我一点问题都没有，我保证把周围小孩大人都说了便。”不等柳红搭话，小燕子推开门便跑了出去。
　　柳红留在家里把明天出去要带的东西收拾好，自己没有桌子凳子，就一个小车，明天只能让人在隔壁摊上或者带回家吃，好在周围的人多很熟悉，盛面泡的小筐子也能送回来。虽然不能制止客人买什么东西，不过怎么着也得和别的摊上的老板说说好话，打好关系才好。
　　柳红一边想着，一边拿个木棍在地上划拉，价钱还没定呢，外面现在馒头3文钱2个，油条2文钱一个或者是用称的，自家没称，得按个计算，面泡用面和油条差不多，定价和油条一样应该可以。
　　柴火以后得买了，打柴的地方远，不能每次都让柳青去，这钱得算成本里，还有油，可以重复用，虽然不健康，但是现在都这样，成本上可以算少点，加上面粉、酵母、盐之类的，柳红算的头都大了，期间柳青回来，看柳红在地上划拉着，也没说话，就在边上静静的编着小筐子。
　　等柳红好不容易弄清楚，按油条的价钱卖的，不算自己的人工，每个差不多可以挣一文钱的时候，眼镜都亮了，一倍的利润啊。

作者有话说

　　看的人不多啊，小禾写的不好吗？还是这类题材大家都不是很喜欢？