《[重生]海鲜人家》未咚

19、农忙时节

　　八月份一来就开始紧张的农忙时节，家家户户都在抢收稻谷，薛安就只有五亩水田，在山坳里的荒地种的地瓜菜苗也只有两亩半，比起别人家的田地还真不算多。

　　农民盛产出来的谷粒一半左右还交税，所以说农民一年忙到晚没啥收入。

　　农忙收割时，家家户户都在跟时间晒跑，要趁着天气好点的时候把稻谷割进谷仓，特别是夏季的雨水不定，就怕在收割稻谷或者晒谷子的时候一场大雨落下，上半年的辛苦劳作就白忙活了，让人哭都没地方哭。

　　天天刚刚亮的时刻，薛安跟薛姆就早早起床，拿着镰刀到田里去，发现农田边都来了不少村民在割着稻谷。

　　大家都手脚麻利的割着手中稻谷一刻都没有停息。薛安这边除了薛姆手脚利落些，薛安还是差了一些，五亩水田两人约都要四天天才能收拾好。

　　待到近午时的时候，太阳毒辣得让人受不了，薛安就劝导薛姆先回去休息下，别把身体熬坏了。薛姆本来还想在赶一会儿的，但是被薛安极力劝说，才跟着薛安一起回家。

　　薛安回到家洗了把脸，就看到桌子盛了两碗放凉的绿豆汤，想到肯定是啊靑把他盛出来的放凉，他们回来刚好就可以入口解暑了。

　　这绿豆昨晚泡好，早上在灶上慢慢熬出来，差不多好的时候啊靑就放块糖，小心的盛出来放凉。

　　这天气天没亮就起来干农活，天黑才回家，不注意休息再强壮的也受不了。薛安回到家炖了鱼头豆腐汤，又买猪肉豆瓣酱来清炒，再炒了个青菜一顿简易又美味的午饭就做好了。

　　农忙时节地里的活又中，要吃得饱点才有力气干活。

　　吃完午饭又休息半个时辰多，又急匆匆带着两壶水到田里去收割稻谷。

　　割稻谷倒是很快，拿着锋利的镰刀刷刷刷的就割下来了，整理整齐放在一边，主要是稻谷脱粒可累的人够呛。这个朝代没有脱谷机器，什么都靠人力。

　　这里脱谷工具是一个大大的原木桶，可以移动到田里去有谷堆的地方，然后用双手抓一把稻谷，狠狠在木桶边上摔去，谷粒就会随着力量脱粒而出到大木桶去。

　　一把稻谷要在木桶上甩几把才彻底的脱干净。脱谷粒又是不停的用力过程，整一个下午脱谷粒的整个手都酸硬。

　　看薛姆脱谷粒很长时间了，薛安就跟薛姆换换，让他去割稻谷，自己来脱谷粒。薛安脱了半个时辰脱到手都酸死了，也没有脱到几把。

　　本身薛安才十五岁的身体，力量没有成年人强壮，加上薛安又不会用巧劲。脱谷粒自是慢了许多，薛姆看不过眼开始把他给换了过来割稻谷。

　　农忙时节不是管是大人还是小孩都累的够呛，啊靑都要拿着不是很锋利的镰刀在稻田割稻谷。割到天黑彻底看不见的时刻，才把今天的打出来谷粒装进箩筐用扁担挑着回家。

　　割完稻谷回到家，薛安从井里打了两桶水回来。用布洗了把脸跟脖子，又擦了手脚，割稻谷时身体会沾上禾屑儿，特别的不舒服，弄得人瘙痒红肿，洗了脸才稍微舒服一点。

　　刚回到家除了最小的棠哥儿做不了什么，三人继续忙着，薛姆则去屋后的菜地，浇水淋菜。啊靑则把晒了一天的衣服给收进屋里，又在鸡盆里添点鸡食跟水。薛安则准备晚饭。

　　薛安先摘了几条黄瓜来，这天气做拍黄瓜是最好的，开胃有好吃，拍好黄瓜搁上蒜末跟豆瓣酱，拌了几下然后就放在一边让其入味，等下吃就会爽脆可口。

　　这个忙碌的时候都不会整出复杂的菜式来，还是蒜蓉炒青菜，做了个豆豉鲮鱼，汤今晚也是没时间熬了。今天早上买的猪肉薛安怕坏了，抹了不少的盐腌制着，今晚继续可小炒。

　　这简单伙食今晚还是不错的，今年大家都赚了点钱，会买点肉腥来吃，如果是往年随便炒炒青菜就是一顿饭了，因此过一个农忙大家都是清瘦了不少。

　　薛安一家吃完晚饭这才在院子做着吹着清风休息，吹去一天燥热人也犯困了，累了一天就会床上不到几分钟就睡着了，第二天继续重复昨天的工作。

　　早早起床早饭都没吃，忙活到一个多时辰后才回来吃早饭，加上晒昨天收好的稻谷。

　　晒稻谷是用竹制品做的晒垫，约有四米宽五米长，四五张晒单摊开来就能晒几担谷粒了，而且要等待屋前露水完全干了才能铺上晒垫，不然晒垫沾湿了，谷粒在上面也会跟着沾湿的。

　　把谷子从挑出来倒在谷垫上，用耙摊均匀谷粒，太阳好的话晒上三四天就可以收进谷仓了。

　　忙完这些吃完早饭又要回田间去继续收割稻谷，忙到下午的申时差不多终于割了稻田有一亩多，再加把劲就明天就能把所有的稻谷都割完了。

　　离天黑还有一个半时辰左右，有不少村民拿着镰刀来到薛康的田地里帮忙割稻谷。

　　这个情况看到薛姆跟薛安都愣住了，薛姆道：“你们……。”

　　薛啊强被晒得黝黑的脸庞笑道：“你们家的田地不多，大家都搭把手很快就弄完了，不用你们姆子三人在这里这折腾。”

　　“这怎么好意思呢，大家的活都那么重。”薛姆不好意思道。

　　“没事 ，今年多亏你们一家让村子人找不到不少营生的路，有个进项，农忙时节买点肉吃，感觉今年的活都没有往年重了。”另一个村民憨厚的笑道。

　　每年农收时节都很累，伙食上又不好，一个农忙过后大家累得慌，今年不同了从做豆豉，黑豆换钱都换了不少，农忙时节买了肉来吃，吃得饱饱的，有力气刷刷刷的稻谷就很有力气。

　　村民就自发来帮薛安一家来割稻谷，他家的田地少，几个人搭把手很快就弄完了。陆陆续续就来了七八个汉子，他们又是干惯农活的，割起来稻谷来快又整齐。

　　加起来十几人劳力，两个多时辰左右剩下的二亩半田的稻谷都割完脱好谷粒，人多就是力量大。

　　等薛安家的活都弄得差不多的时候，村民才差不多的回自己的田地干活。接着薛安跟薛姆把脱好的谷粒用箩筐跟袋子装好运回家。

　　多亏了有了村民帮忙本来要忙活三四天的活，两天就弄完了，稻谷田里弄回来后，稻谷就可以慢慢晒，不用那么赶了。

　　第二天因为不用割稻谷了，也不用起那么早。但薛姆是闲不住的人。

　　早早起来拿着镰刀去往昨天有帮他们割过稻谷的人家帮忙割稻谷，薛安也是一早醒来就忙活家里的事、喂鸡喂鸭淋菜浇水等，接着又是做饭晒谷子的事也是一通忙。

　　这个时候薛安就怀念现代的机械化便利，有收割机，插秧机等。淋菜那些有自动喷雾淋水，起码也有水龙头投个管子淋菜不用自己一桶一桶的浇水，但怀念归怀念，活还是得做。

　　干完这些活，薛安又熬了一大锅的绿豆糖水，放着半凉的时候就带到田间去，又返回去拿了不少的碗筷。

　　来到在田间边上大声说：“各位大伯，大伯么，你们停下活，上来喝完绿豆糖水，解解渴呢。”昨晚不少村民帮他们割完稻谷，整点糖水给他们解解渴也好。

　　田间劳作的村民听到后，纷纷放下手中的活，到边上又洗了下手。薛安一人一碗给他们站在阴凉的边上喝，顺便休息下聊着天，张二哥儿喝着绿豆糖水道：“你这绿豆糖水，咋整的，怎么那么好喝。”

　　薛安听后笑着道：“就平时那样做放多点米跟绿豆再慢慢熬出来软糯来再放快糖。”主要是平时村民的不舍得多些米绿豆，水很多，煮出来的绿豆很清汤寡淡，没有什么味道。

　　村民们吃完绿豆糖水，休息片刻又回到田间继续劳作。大家都是忙着抢收，大伙一天都恨不得掰成两天用，紧着时间来攒钱挣钱干活儿。

　　整个村里都是匆匆忙忙的抢收，过了十来天天总算把田间里的稻谷都割完收进谷仓。

　　把稻谷抢回来后面的活就没那么重了。接着就是翻天耕地，然后种上冬小麦，整个农忙时节才算真正忙完。

　　因为翻田没有怕割稻谷那样紧凑，薛安又见之前囤的豆瓣酱都差不多了。

　　就跟工坊的人们说，这段时间早上的时候可以去田间翻田锄地，等中午太阳毒辣得时候就回工坊做豆瓣酱，到晚间又阴凉的时候再去田地忙活，这样既不耽误农活又不把赚钱的活给耽搁了，还避开 了太阳毒辣的时间人没那么累。

　　村民觉得薛安的这个提议很不错，照着来做。翻田耕地，做豆瓣酱。薛安没想到农忙时节这豆瓣酱卖得更好，不少商铺派伙计来下单。也是农忙时节各地的农忙干活又累的，吃得不好有个豆瓣酱添添味也好。

　　中午这个期间人多，很快就出了不少量的豆瓣酱，紧张的从乌山村运出去，午间期间工坊里又囤了不少的豆瓣酱，停工了几天大家又忙着插秧种上冬小麦。把秧苗种上田里等连两三天，秧苗扎根稳妥之后，村民这才歇口气。

　　为时一个多月的农忙时节才开始进入了尾声。过了一个农忙薛安一家都被晒黑了不少，不过期间薛安整的伙食好倒没有瘦，还精神了不少。

　　就算薛安家田地不多，但也累得薛安够呛的，他想等下个农忙季节得整个脱谷机，起码能让人没那么累，这次是时间太紧了，没工夫折腾出来。

　　农民晒好了稻谷之后，就有衙役带着车箩筐等，开始到每个村去收夏税，农民辛苦劳作的半年收得丁点谷粒一半量上交给朝廷了，那几天村里的氛围可都是低沉了许多。