5、红红火火搞事业 ...
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旅游回来，父女两人都开始忙碌自己的事业了。王妈妈看着老公和孩子都这么有青头，也不甘落后，托自己的朋友，托公司里的同事介绍业务，多多少少也给丈夫带来些生意。
回来一周了，现在除去旅游的钱，苏沫沫手里只剩六百块了。看着父亲每日为机械厂业务奔走，自己想开店需要个大人，爸爸有自己的事业了，现在的最合适帮助自己的人就是妈妈了。妈妈肯放弃自己的工作陪自己吗？先让妈妈周末的时候帮自己吧，很多事情要大人出面，等店开的好了，妈妈就能够彻底脱产了。
苏沫沫利用校外的时间去观察，哪个地方的人流大，并且有消费餐饮的能力。最后把店的选址锁定在苏州闹市区的商场边上。这儿的人流量可以，现在能到市里来的也算有经济消费能力的。
四处询问店的租金价格，一问下来苏沫沫惊了，租金费用一个月要一千二呢，可是不小的一笔了。光说现在手里只有六百，之后还要请人，买材料都是成本。这样算下来，现在开在市里似乎还不是时机。
苏沫沫只能改变主意了，先在乡下的镇上开一家小店吧，现在还是主要资金积累呢。没有资金做不大生意的。打定主意，苏沫沫回到乡下镇上观察好的地方，这样一比较，政府边上的招待对面的店面是苏沫沫最后租下来的店面，租金是一个月三百块，苏沫沫感叹到底是乡下，和市里租金差距这么大。王妈妈签下店面一年的合同，资金不够是硬伤啊。租金先付了一个月，不租了提前半个月和房东说清楚。
招待所是政府开的，招待所能带来部分的人流量，店面又在镇上的主街道，人流不愁。接着是招员工，开什么样子的店，苏沫沫是早就打算好了的，最爱火锅，辣的食物了。打算开一家串串香和火锅的店，店名叫做麻辣鲜，听名字就知道是麻辣味的了。招了一个厨师，一个洗菜工，一个服务员。收银就是苏沫沫自己了。
开店之前给店员做了两身工作服，衣服上印上麻辣鲜三个字。教这几个店员餐饮的卫生，服务，上菜的速度等等。店前培训了一番，和这几个员工签了劳动合同，和厨师签了保密协议，对火锅底料和串串底料的食材配方保密，给厨师的工资又是高于世面上普通厨师的工资价格。签完保密协议，苏沫沫把自己根据上辈子做的火锅底料和在成都尝到的火锅味道结合创造出的新火锅底料配方教给了厨师，厨师也学得很快。
去了食材批发市场，挑选比较了几家，定下价格，让他们每日送定量的蔬菜肉类到麻辣鲜店里。所有事宜都准备好了，麻辣鲜店要开始试运营了。叫上了爸妈，亲戚朋友来店里捧场。随着鞭炮声，麻辣鲜开张了。店门口一家三口自己发起了传单，“小店开张一周内，底料汤料免费。消费满五十元打八折喽。”苏妈妈和苏爸爸在女儿的培训下，努力的宣传者。
店内苏沫沫让厨师给自己的亲朋好友每桌上了火锅和串串，店门大开，店门口也摆了一个锅子，是小串串，给路人免费品尝的。串串可以入店吃，也可以带走吃的。
一早上生意着实不错呢。营业额达到了两百元。纯收入五十。一整天下来盈利一百多，很快就能回本了。因为有着免费试吃，打折促销再加上价格优惠，味道好，客人就不愁了。
赶着是周末有亲戚好友在，爸妈也在边上帮忙，才感觉到人手够用，要不是周末三个员工不够用了。王妈妈在心里也动起了念头，开这个麻辣鲜的店还别说赚的钱比在公司上班来的快多了。也不知道工作日的情况怎么样。要是忙不过来，就干脆回来开店帮女儿，老公那儿也需要人手去打理的。
半个月下来收益将近两千了。苏伟的厂随着和台资企业的合作也越做越大了。那边人手也是不够了，员工已经扩展到13个了。
看着麻辣鲜的生意越做越好，资本也差不多够在市里租之前看中的店面了，苏沫沫又把那块店面租下来了。第二个店顺利开张，现在也有专门的收银员了。
第二个店面的开张也意味着口袋里的钱又少了，苏沫沫觉得很好笑。总是这样呢，生意做的越大，垫资本也越加厉害。永远比那些祖上资本充足的企业家落后一拍。
那些后世发家的大企业很多都是抓住了改革开放的这一机会，迅速发家致富。现在1999年了已经落后了二十多年了，二十多年已经有很多人已经完成资本积累了。要跟上这些人的步伐唯有出大绝招了。
一个店一个店的开太慢了，苏沫沫要学习后世的饭店加盟。招区域代理商，让他们在区域里开分店，两种代理模式，单独的分店代理权是三千元一个，从选址到底料到经营管理手把手教会。另外一种是一个区域买断代理权。这个区域买断按照区域经济发达程度定价格，从十万到上百万不等。
要想别人来代理你的店。首先要扩大麻辣鲜的知名度。请大腕来代言再在黄金时段播放广告。一方面生意变好，另一面会有人来代理了。
苏沫沫在心里打起了如意算盘，但是，现实是没有那么多资金去投广告。口袋基本快空了。投资远比所赚的大。真是愁死苏沫沫同学了。
“我命里的贵人你在哪儿啊。”苏沫沫在心里哀嚎。永远都是缺少资本金。到哪去弄一笔投广告的钱啊。
纠结了好多天，竟然收到了一个电话，对方想要买自己小说的版权，想把它拍成电视剧。价格可以谈。“哈哈，真是天助我也，知道我缺钱就派一个散财童子来祝我一臂之力啊！”苏沫沫异常兴奋。
第二天苏沫沫打电话到各大电视台询问晚间黄金档案要播出广告的费用，这么一盘算在本市和B市黄金档播出1分钟广告半年需要12万。我滴乖乖啊，真是贵。
苏沫沫和对方谈价格的时候提出的一条要求是给自己的麻辣鲜拍一个广告再加部分版权费。最后成交价格是一个广告加一万五的版权费。所有的钱打算都拿去投广告，这样差不多能播不到一个月。
希望能够成功。广告在半个月后拍摄好了，苏沫沫自己对这个广告很满意。马上去电台办理播出广告的事宜，办好了本市的又赶到B市去办B电台的广告播出事宜。
一切都看似很顺利，不知道反响怎么样，苏沫沫还是很没底的。这个时代才刚刚有BB机，苏沫沫每天都留守在家里座机边上，等加盟电话。
第一天晚上广告播出了没有电话打进来，但是第二天晚上王妈妈回来告诉苏沫沫店里生意异常火爆。接连几天也没有电话打来，店里生意很好，苏沫沫心里还是有点丧气。是不是哪儿不对了。
苏沫沫联系了本市的电台记者：“你们能派人来采访一些我们的店吗？”再三恳求，后来派了记者过来采访。经过这段两个分店生意火爆场面的播出，苏沫沫陆续接到加盟的电话了。
都是一些个体经营户，属于第一种代理。
定下的代理价格还算的低的，三千元对一个家庭来说，是能够接受的。三天本市有五个个体代理商加盟，B市的情况差些，还没有代理加盟，因为只是播出了广告没有采访。
苏沫沫请了专门在三个专门在家里接代理事宜的。又聘用了十个人的团队，把一整套详细的加盟体系教会给他们，让他们去对加盟代理商负责维护了。
又聘用了两个专门扩大品牌知名度的人，除去本市和B市的广告投入，加紧其他发达地区和城市的市场抢占。
短短的半年，苏沫沫手下的加盟团队已经扩展到了一百余人，麻辣鲜遍布沿海地区，生意异常火爆。在这半年里面主要靠加盟所积累的资金已经达到了三百万了。
苏沫沫：“爸爸妈妈，这半年我赚了三百万了，爸爸的公司现在也是有三十多人了，生意一年做的产值也有四百万左右了，我想我可以出资给爸爸让他扩大公司规模，算我入股爸爸的公司的。”苏伟和王美华对女儿说的赚了三百万很是吃惊，女儿真的很厉害。
机械厂的收益在百分之二十。现在扩大规模女儿出资是个不错的主意呢。最后是苏沫沫出资两百万给苏伟扩大机械厂规模的。父女两人还签了合同呢。
苏沫沫躺在床上规划自己接下来要做的事情，麻辣鲜的成功给了自己很大的信心。自己对于火锅的热衷真的是无人能及了。
麻辣鲜主打的是麻辣火锅，微辣，中辣，重辣。上辈子吃到的最好吃的火锅要属丽江黑山羊火锅一条街的黑山羊火锅了。第二好吃的是昆明楚雄那儿的菌菇火锅，那鲜味现在想想真是眉毛也鲜掉了。以后要把这两种火锅发展起来。
作者有话说
第5章 红红火火搞事业
