《重返我的6岁》烟黛儿

4、带上妈妈吃成都美食

　　发表文章赚的三千二，苏沫沫买了两张车票，带王妈妈去四川成都，最主要的是受四川成都美食的诱惑啊，苏沫沫嗜辣，喜爱咸鲜味道。苏沫沫想把四川美食真正的开到家门口，想吃就吃，这是苏沫沫喜欢的事情。带上王妈妈，奶奶是晕车的根本出不了远门，爸爸的厂刚刚有了起色，暂时也离不开的。

　　一切都是那么的美好，苏沫沫高兴的时候就爱哼唱国歌。随着她的哼唱，王妈妈心情也很好。王妈妈原本是反对跟女儿出来的，自己也是第一次单独出远门，娘两个多少不安全。在苏沫沫反复劝说到了那边车站有那边当地的旅行社带着的才同意了，自己路上多几个心眼就是了。

　　从苏州到四川的火车做了整整两天两夜，苏沫沫揉揉自己酸痛的腰背，没办法，现在只有三千二百块，做什么都要省着点花。回去之后更要抓紧赚钱。出了车站，苏沫沫有点头疼了，现在这个年代智能手机还没出现呢，不然出门背包游用个百度地图，随便搜搜，多方便啊。
　　除去包团费和车费就已经花去七百五十元了。

　　报的旅游团去的风景名胜是次要，品尝和学习美食的做法是这趟出来的重中之重啊。第一站是海椒市的结子串串。看着热气腾腾的串串，又叫了两瓶雪碧，入口是麻辣咸，麻辣刺激着舌头上的味蕾，激发了食欲，咸鲜的味道正好过瘾。吃两口串串，喝一口雪碧，人生真的就应该这样，苏沫沫此时异常的满足。这里的味道绝对正宗和后世传到苏州的串串没法相比了。吃完串串苏沫沫拿起筷子蘸了下汤料，试图去品尝出使用的调味料。蒜头，花椒，豆瓣酱，生姜，料酒，香料。还有什么味道，又再次蘸了一下，对了是白酒的味道。

　　串串的做法呼之欲出了，干辣椒应该是沸水焯先一下，中火倒入油，蒜瓣和豆瓣酱炒匀，再放入辣椒节、花椒、姜片、香料和料酒，小火翻炒至锅里的辣椒节已呈琥珀色时，再加入适量的白酒。串串放在锅里煮。串串最重要的应该是它的蘸料了，这个蘸料的味道因人而异，跟火锅调味蘸料是一样的。

　　吃了一顿串串结子，苏沫沫的馋虫都被勾出来了。迫不及待想要品尝更多的成都美食啊。
　　肚子有五分饱了，赶紧带上妈妈消食，四处转转。旅游团队是下午两点集合的，火锅就留着最后走的时候再吃。东转转西转转，现在的旅游业还没彻底的发展起来，所有的美食小店也都是稀稀落落的。有些有名的小店更是藏在小巷中。

　　空气里飘散着葱花的味道，苏沫沫使劲嗅，想要分辨这股香味来自哪里。在拐角处找到了香味的源头，是一家卖小吃的店。问了卖家店里什么小吃比较有名，点了一份龙抄手，一份伤心凉粉，成都棒棒鸡，黄妈手撕兔。看着菜单，苏沫沫每一个都想尝尝，要不是妈妈拉着，可不是想每个都来上一份嘛。肚子装不下喽。

　　龙抄手是四川人对馄饨的一种叫法，广东那儿叫云吞。上辈子苏沫沫在上海的鼎泰丰吃过龙抄手，黄瓜虾仁龙抄手，味道很清口。不知道这成都的龙抄手怎么样。不多久，先上的是成都棒棒鸡，是一道凉菜，看着跟以前的辛香汇里的钵钵鸡样子差不多呢。夹了一筷子，新鲜的鸡肉，和后世吃饲料长大的鸡味道很不一样，鸡肉的香味，一嚼麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香都具备了。苏沫沫又接连吃了三块。王妈妈在一边也是对这道鸡很喜欢。

　　不一会龙抄手和伤心凉粉都来了，伤心凉粉乍一看像麻腐，刚刚吃了凉的鸡，苏沫沫夹了一只抄手，轻轻的在上面咬破一个口，好的抄手是不漏的，里面的汤汁还原封不动的在里面。仔细品尝抄手里的汁，鲜中有一点点的甜味，吃完一只喝了一口汤，是用猪骨熬的汤，很香很鲜，原汁原味。为什么很多菜里会有一点点的甜味呢。在苏帮菜有些菜也是，放一点点的糖来吊菜里的鲜味的。有时候盐多了发苦可以放些糖来中和。伤心凉粉的味道和钵钵鸡的味道差不多，知识鸡换成了凉粉。

　　最后一道是黄妈手撕兔，用锡箔纸包裹着，打开扑鼻而来的是焦香味，苏沫沫不自觉的吞咽了口水，边上的妈妈闻到了味道也觉得很香很好吃的样子。“嗯，妈妈，这个手撕兔真好吃”苏沫沫激动道。焦香的外皮，兔子肉很香很有劲道，苏沫沫异常的满足。

　　吃饱喝足到了集合的时间了，六天五晚的行程开始了，都江堰，九寨沟，平乐古镇，乐山大佛.....到了最后一天，苏沫沫和王妈妈两人对四川的美食彻底的爱上了，简直欲罢不能，这几天里尝到的美食只不过是冰山一角，两人决定以后有机会还是要再来的，四川的火锅是相当的正宗，六天里两人吃了三次火锅，这儿的火锅底料不是后世火锅店里冲泡出来的火锅底料，是长时间熬制出来的，原汁原味，麻和辣不断的刺激着味蕾，但就是这麻和辣激发了食欲，辣了更想吃，鼻涕眼泪直流。回到家里两人都圆了一圈。

　　经过这次的美食之行，苏沫沫在自己的脑海里已经在构思开店的事宜了，把美食开到家门口，让更多的人品尝到这些美食是苏沫沫想做的事情。现在还没有地沟油，还没有转基因。一切都还来得及，健康和美食是苏沫沫所追求的。自由和美景是苏沫沫喜爱的。

　　苏爸爸在老婆和孩子出门旅游的这几天，晚上时常在想，女儿才小学一年级就能发表文章赚钱带老婆出去玩了。我的女儿这么出色，我这个做爸爸的更加应该努力赚钱，让老婆孩子过上好日子。少年的时候就丧父，自己的老母亲已经七十多了，在这个世界的日子少之又少，不能等我有能力让她享清福了，她却不在了。别人能等，自己的母亲却等不起。苏伟在心底发誓要快速发展自己的事业。

作者有话说

　　今日一更。