《田园农女》赵薇芫

34、开业在即 好在宝丫做

　　好在宝丫做的吃的很适合老夫人，尤其是做好的桂花南瓜糕趁热带回去色香味俱全，老夫人比平时都多吃了两块。高峰也沾光吃了一些，感觉味道非常清淡可口，适合做夜宵。获益最大的自然是高煜了，祖母和爹爹的褒奖让他的小尾巴都翘到天上去了，对宝丫的怨怼也平息了不少。
　　宝丫家的餐馆终于装修完毕，万事俱备只欠东风，只需要入乡随俗的去算一个适宜开店的好日子。
　　前世开店都是家人给她找一个事情做，装修都是请人专门设计，她只需要拍板付钱就行，业务也是家人帮忙盯着，她只是大概了解，反正最终花的钱都是家人给的，并没有花费什么心思。可现在不一样，她是要靠这个酒楼生存的，因此酒楼的装修没少花费心思。
　　一层是一个大厅，中间是宽敞的全开放式摆放，正对着大厅中央的戏台，方便喜欢听戏看节目的客官，县城的人也没有很多很多客人都是彼此认识的，这样方便熟识的客官可以相互交流，带动整个餐馆的氛围。两侧是按照现代的装修方式用木板，植物和各种小物件分成一个一个的半封闭式的小隔间，方便那些喜欢安静又没有钱进包间的文人雅士或商谈事情不宜在大厅交谈的客官。大厅左面的隔间只是用一米二的木板隔开，木板上放有绿色植物或者这一段时间编制的玩偶或其他实用性的物件，并在旁边标注该物品的价格，如果客人喜欢又觉得价格合适就可以付钱带走。桌椅和正厅的桌椅并没有什么差别，这样既让客人有属于自己的私密空间，也可以随时的抬头看外面的热闹，既隐秘又开放让人有种踏实的感觉。大厅右面的隔间也是用一米二的木板分隔，与之不同的只是座位。这边的座位宝丫做成了沙发式的座位，每个座位上又放着抱枕，非常适合女客和孩子，摆放的物件也偏女性化，宝丫也计划在木板上将绿植改成鲜花或每天摘一些野花做成插花。
　　二楼则是精装修的包间，包间也分为几类，商务包间，文人雅士包间，优雅女士包间。
　　商务包间，装修的富丽堂皇，不同的包间又分别有财神爷，金蟾，貔貅甚至现代版的招财猫等象征招财进宝，生意兴隆的摆件，甚至连盛放筷子的都是用苇编编制成金元宝的造型。文人雅士包间则摆放绿植，考虑到挂放布帛纸绢成本太高，危险系数也比较大，宝丫换成了光滑的木板，用木炭写了几首现代脍炙人口的励志诗，应该蛮符合诗人的气质吧。不过在每个包间里也都写了一首珍惜粮食或农民劳苦的诗，希望他们辛辛苦苦做的饭能够被喜欢并全吃完。优雅女士包间顾名思义给一些富家千金们聚会吃饭准备的。虽然包间的数量少，但是个个都异常温馨。进门一架七仙女下凡的四折屏风，每个绣凳都有精美的凳套，每套餐具上都有折成各种形状的布巾。靠墙的学士椅和高几也换成了沙发和矮茶几甚至在临窗的一侧摆放了一个竹编的摇椅或铁架竹苇结合的吊椅。当然二楼所有竹编的物件都可以定制。只不过没有在旁边标注价格，而是在在大厅里写着凡是本店的竹编，苇编的摆设均为样品，如有人喜欢可去大厅登记，尺寸可调，只需先付定金，按约定的时间来取就可以了。
　　为了选择合适的菜单，宝丫和哥哥们几乎吃遍了县城的大小酒楼餐馆，流水式的花钱几个人差点心疼的抽抽了。不过想到能够让顾客吃一次就爱上自家的餐馆也值了。如今也是夏天了，很多蔬菜也陆续的可以食用了。这里的人们口味较重，大青椒的食用非常广泛，只是没有见过朝天椒的使用，估计还没有传过来吧，将来有机会可以找找，毕竟她会做的很多菜都用的到。宝丫着重的把青椒的经典菜谱教给金柱，如今金柱也能做的色香味俱全，青椒酿肉，地三鲜，青椒肉丝，青椒爆肥肠，青椒蒸蛋，鱼香肉丝等等，就算只有这些宝丫也非常肯定能够赢得一大批顾客的喜欢，更何况她有前世的厨艺这一秘密武器，肯定能够做的很好。不过宝丫并不想一下子全都拿出来，毕竟树大招风的道理还是要懂得。
　　店里的服务员宝丫都是去人牙子处买的，毕竟自己人用着才最放心。宝丫虽然对于买卖人口这件事情并不喜欢，但是还是要入乡随俗的，如果随便雇用一些人，人品能不能保证还得另说，还不知道人家看到雇主是几个未成年的孩子愿不愿来呢。综合考虑还是买来的人比较靠谱，毕竟卖身契在手他们也做不出什么过分的事，在这个时代里主子对奴才可是有着绝对的控制权和处置权的。经过十来天的训练和磨合这些人也慢慢的进入了角色。尤其是穿着同意的服饰在那一站完全令人耳目一新。
　　对于买的这些人宝丫还是很满意的，不枉她为了这十三个人来来回回去了人牙子那好多趟。这些人有的是家境落败，有的是主子犯事被发卖，有的是本来家境不好被迫卖身。宝丫看中的是人品，不求他们原来多能干，只要求他们能够肯干。最重要的不能太过蠢笨，毕竟这是宝丫创业期的第一批人，将来要锻炼成能够独当一面的能手，分担她以后得工作。宝丫最终的目的可是做甩手掌柜，仍然日进斗金才行。
　　就这样，宝丫卖秘方的钱终于也没剩下多少了，开业对于几个人来说真的是迫在眉睫了，最终定在五月十七日，宜开张，也就7天的准备时间了，这几天几个人都处于高度紧张状态。

作者有话说

　　我错了