《逍遥食堂》此夜闻天籁

3、香菇滑鸡

　　三、香菇滑鸡
　　“小绿，你会做香菇滑鸡么？”吃完早点的小师妹容容放下筷子，用手帕擦了擦嘴角，满脸期待地望着小绿。“香菇滑鸡啊，会啊会啊，你要吃么？我去做啊。”“不是的不是的。”容容摆了摆手，“我想学做这道菜。你……能教我么？”容容有一丝窘迫，似乎是做好了被拒绝的准备。教人做饭是件麻烦的事，可，小绿又不想让容容失望，而且这道菜也不算麻烦，就咬牙点了点头，“好的，你挑有空的时间来吧。”“真的么？太好了，谢谢你小绿。”
　　收拾了店铺，和阿良道了别，小绿在厨房里搭了灶台，拿了几朵冬菇泡在碗里然后去睡觉了。容容差不多在每日下午五点来学几个钟头。“我们先来准备食材，这道菜我喜欢用鸡腿肉。来，先把鸡腿肉去皮然后洗净切块，用料酒、姜汁、白糖、生粉、蚝油和匀，放那腌5-8分钟。”小绿细心的讲解着，说调料的时候特地慢点，对着容容示意。容容就跟着小绿说得一步一步来，所幸容容虽出身富贵家庭但对厨艺略知一二，不然那刀工恐怕都要练个好几天，等会儿碰上火说不定还要哭。“然后在鸡肉腌制的时候，我们把冬菇的蒂剪掉，然后顺便剪成两半。唔，因为你是新手，我们先把调料汁准备好放在手边，免得等会儿手忙脚乱的。调料是一碗清水，然后在里面放上生抽、蚝油、芝麻油、盐、生粉，再撒点葱花在里面吧。”容容点点头，把调料汁和食材放在最前面的一排。“我们先在锅里放入油，要少一点哦，然后把冬菇放进去，炒到它的水分干掉为止。然后把鸡肉放进去，用筷子稍稍拌开不然会粘连起来。然后呢，把刚才调好的香料放进去煮个一小会儿就可以起锅了。”小绿拿着小铲子将香菇滑鸡盛到了盘子里，看去容容似乎有点手忙脚乱，但也算是成功了。随手拿着筷子夹了一口香菇，香软的香菇淋着勾芡过的鸡汁滑进了嘴中，有隐约尝到一丝丝的葱味真是恰到好处。咽下香菇后，小绿又夹一口鸡肉，真是多一分则太老，少一分则没熟，正是那种用舌头一顶就能化散的程度，散发出浓郁的香菇的味道。“小绿，你来尝尝我的，看看哪里不好。”“嗯，好。”小绿夹了口容容递来的。“唔，香菇的味道还可以，可是鸡肉有点过老了，刚才最后煮的时候可能煮太久了。不过已经很棒了呢，过几天肯定能做的比我还好吃了。”容容有点不好意思，“你别打趣我了，我刚才啊尝过你做的了，和我根本是两道菜。”“那还不是熟能生巧嘛，我啊，一个人的时候懒得做那些复杂的东西，就做这个和米饭伴着吃，边上再放几株焯过水的小青菜，可好吃了呢。所以你再学个几天肯定能做的特别好。”容容望着自己做的菜是想到了什么，忽得脸红了，然后道了谢匆匆离去了。“这有什么好脸红的呀。”小绿摸着下巴望着门外容容离去的背影自言自语道。小绿收拾了下厨房，准备了点一会儿开张用的食材和调料，见着时辰还早，便坐在大门的门槛儿上半是休息半是发呆的等着客人的到来。
　　此后每日午后五时，容容就会准时来报道，在小绿的指点下，这道香菇滑鸡做得越来越入味。直至有一天，容容说：“小绿啊，你说，我拿着这道菜去表白，会成功么？”正在喝水的小绿诧异地差点把水喷出来，她拿袖口擦了擦嘴角。“表…表白？”“嗯，明天就去。”容容坚定地点头。“唔，祝你成功。”“谢谢。”她冲着小绿笑了下，明眸皓齿，灿若星辰。
　　容容去表白的时候，小绿估计还在呼呼大睡，只是听着各路食客的言论像是失败了。原来，容容一直心系门中的大师兄，正如书中描述的小师妹与大师兄之间的情愫一般。听闻容容幼时身体不好，花了重金没有调理好，正巧碰上路过的掌门苏星河，觉得这女娃有缘便收到门下，带入了凌波洞。大师兄谢言见小师妹体弱，平时多加照顾，容容也许在长久的相伴中暗生情愫，芳心暗许了。哪知道，及笄之日，一封家书打碎一个少女的梦，家中的爹爹为她定了一门亲事，要容容速速处理好门中的事情，回来成亲。父亲的心愿，终究是希望女儿能嫁做人妇，平淡过一生，而不是天天舞刀弄枪学什么功夫。所以容容准备在离去之前赌一把，多年的相伴，她知道大师兄最爱吃香菇滑鸡，准备学了这个做给他吃并表明心意。若是……若是大师兄答应了，抗婚私奔都在所不惜吧。
　　次日早上，小绿招呼了阿良先走，正准备关门的时候，看见容容站在门口，才一日不见，她竟憔悴了许多。“我，我要走了，和你道别。”容容的眼睛还是红的，分不清是熬了夜还是刚哭过。小绿拉了拉容容的手，拍了拍她的肩，“好好保重啊。”“他只是待我如一个妹妹啊。”容容自嘲的说了这句话，向门口的马车走去，突然停下来顿了顿却没有回头，然后继续往前，上了马车离去了。
　　“是谁？”小绿冲着边上的大树大喊了一声。一个敏捷的跳跃，一位修长的儒雅的男子出现在小绿面前。“大师兄？”他点了点头示意，“小绿，给我做一份香菇滑□□，会耽误你关门么？”他的声音有点嘶哑。“唔，我马上给你做。”小绿走进厨房的时候，大师兄还望着门口容容离去的位置发呆。大约十来分钟，小绿将香菇滑鸡放在了大师兄做的那桌上，然后退到一边去。过了小会儿，小绿隐约听见了压抑的呜咽声，然后听到了息息索索的类似整理衣服的声音。“喜欢她为什么不答应呢？”小绿没忍住，站到大师兄面前问道。“师傅对我委以重任，我虽喜欢师妹但却不能辜负师傅一片教导。我是个孤儿，师傅待我如亲生父亲。而容容，自幼出生于富贵之家，若是留在门中，师傅肯定会受着很大的压力，若是跟了我必定会受苦，若是要私奔定会伤了她父亲的心，还是去成亲好，听说，那家公子也算是温柔体贴，家境也不错，的确是，门当户对。”从未见大师兄这样落寞过，那门当户对四字又是那样没有底气。大师兄起身，整理了下衣角，再看又是平日里严格的大师兄了，只是眼中却蒙上了一丝阴郁。“告辞。”他拱了拱手，走了出去。“真是搞不懂啊，明明一对痴心人，却不能在一起。但感情这种东西也向来复杂。”小绿将大师兄吃完的盘子送去厨房洗了，关了店门去休息了。
　　再后来，便听闻日常料理大师兄三餐的厨娘说他性情大变，平日最爱吃的香菇滑鸡竟一筷子都不动一下，想来也是为情所伤吧。也听人说，容容的婚礼很是盛大，摆了七日的流水宴，容容开始安心做起她的少奶奶，只是听闻不知是什么缘故，这位少奶奶从不去厨房，甚至于经过都不曾有过。

作者有话说

　　写这个的时候真是口水都流出来了，我有段时间经常吃香菇滑鸡饭啊。然后我真的好喜欢吃香菇啊，（¯﹃¯）口水