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21、第21章 梅雨季     江 ...

  •   江南旅行结束没多久,清城便进入了绵长的梅雨季,接连半个多月阴雨连绵,空气里弥漫着潮湿的水汽,户外环湖步道时常积着细碎雨水,不太适合长时间外出散步。

      三人便把日常相聚的地点固定在纪年的小屋,大多时间居家消磨时光,闲来无事,索性计划着趁着湿润温和的天气,一起做点适合夏日饮用的饮品,再晾晒一些应季果干,慢慢存起来,整个夏天都可以慢慢享用。

      这天上午,雨势不大,苏晚提着提前采购好的原材料上门,林慧也随之赶来,茶几上很快摆齐了一整套熬制酸梅汤的食材,晒干的乌梅、山楂片、甘草、陈皮、洛神花,还有一小把冰糖,都是温和解腻、祛湿消暑的配料。

      纪年厨房的厨具齐全,砂锅炖煮刚好合适,几人依旧默契分工。

      苏晚负责所有干货的清洗工作,把乌梅、山楂逐一放在清水里浸泡片刻,冲掉表面浮尘,反复淘洗两遍,避免熬煮之后带有杂质;林慧坐在一旁,慢慢搭配比例,根据三人偏爱的清淡口感,减少山楂的酸涩度,多加一点陈皮中和味道,同时把甘草少量搭配,防止药味过重;纪年负责全程把控火候,延续她一贯慢炖的习惯,不用大火猛煮,全程文火慢慢熬制。

      先把全部食材一同下入砂锅,加入足量纯净水,盖上锅盖小火焖煮四十分钟。

      随着时间慢慢推移,红褐色的汤汁渐渐析出,淡淡的酸甜香气从厨房飘满整个屋子,混合着陈皮的温润气息,闻起来清爽舒缓。待到汤汁颜色浓郁之后,再放入冰糖,轻轻搅拌至完全融化,随后关火,自然静置放凉。

      放凉之后的酸梅汤,口感醇厚酸甜,没有外面售卖的添加剂甜味,纯粹依靠食材本身的味道。纪年找出几个玻璃密封罐,把熬好的汤汁分装进去,存入冰箱冷藏,每次想喝的时候,倒上一杯,加少许冰块,刚好驱散梅雨季的闷热湿气。

      酸梅汤熬制完毕,几人又着手准备晾晒果干。

      眼下正是桃子、杏子新鲜上市的时节,苏晚提前买了一筐软硬适中的鲜果,准备做成桃干与杏干,耐储存,闲暇喝茶的时候可以当作小零食。

      处理果子的工序不算复杂,却需要耐心。

      先把桃子杏子挨个洗净,去皮去核,切成厚薄均匀的果片,林慧细心地剔除掉果核残留的硬丝,避免晾晒之后影响口感;苏晚把切好的果片平铺在镂空的晾晒网架上,尽量每一片都分开,不要互相堆叠;纪年则烧了一锅淡糖水,把果片轻微焯烫十几秒,既能锁住果香,也能防止晾晒过程中发霉发黑,焯好之后再捞出来沥干水分。

      因为梅雨季室外湿度太高,露天晾晒容易受潮变质,便索性把晾晒架摆在屋内靠近阳台的位置,开启除湿机辅助风干,慢慢烘干水分,一连三四天,每天过来翻看两次,保证果干均匀脱水。

      接下来的几日雨天,三人几乎每天下午都会聚在这里,一边等着果干慢慢风干,一边悠闲度日。

      雨天不便出门,便各自找点安静的事情打发时间,纪年偶尔坐在书桌前整理月度收支台账,翻看多年来记录的生活笔记,顺带规划下半年的储蓄节奏;苏晚喜欢坐在窗边翻看摄影画册,偶尔整理之前杭绍旅行拍下的照片,筛选之后打印几张留存;林慧则慢悠悠研究家常小菜的新做法,时不时搭配现有的食材,琢磨几道清淡的夏日素菜。

      偶尔兴致上来,三人会再简单炒几个小菜,就在纪年家里解决午饭。

      梅雨季胃口普遍偏清淡,大多以清炒时蔬、冬瓜排骨汤、清蒸肉饼为主,少油少盐,契合长期养成的养生饮食习惯。吃完饭之后,泡上一杯冰镇酸梅汤,坐在沙发上听着窗外淅淅沥沥的雨声,氛围安静又治愈。

      等到第四天,果干已经完全脱水成型,桃干杏干色泽温润,嚼起来酸甜有嚼劲,三人把果干一并装进密封玻璃罐,分成三份,各自带走一罐,余下的留在纪年家中,日常小聚时共同食用。

      一连半个多月的梅雨季,就在这样慢悠悠的居家琐事里平稳度过。

      没有因为阴雨天气而心生烦闷,反而借着闲暇时光,亲手做出了饮品与零食,把潮湿漫长的雨天,过得充实又温柔。

      等到梅雨彻底结束,晴空重新铺满小城,空气变得干爽通透,三人又恢复了往日的节奏,午后准时下楼环湖散步,偶尔轮流在家做饭,天气炎热的盛夏来临之后,再另行安排消暑的休闲方式。

      纪年独居的日子,就这样不急不缓地向前走着,既有一个人安静独处的自在,也有知己相伴的烟火趣味,房屋安稳,邻里和睦,存款稳步积累,一年四季,各有各的消遣,平淡却从不乏味。

      梅雨季彻底落幕之后,清城迅速步入盛夏,接连半个月的晴热高温,正午的阳光浓烈刺眼,小区环湖步道到了白天几乎难以久留,即便待在屋里,也需要时常开着空调降温。

      三人闲聊时说起酷暑难熬,林慧想起城郊不远的山里有一处农家休闲农庄,背靠成片的山林,林间气温比市区低上好几度,溪水环绕,平日里游客不多,主打安静静养,可以短期租住农家房间小住几日,白天在山间散步纳凉,三餐直接吃农庄自家种的农家菜,刚好避开城里的闷热。

      一番商量过后,当即敲定行程,只住三天两晚,节奏松弛,不安排爬山徒步这类耗费体力的活动,纯粹以避暑静养为主。

      出发前一天,几人简单收拾随身行李,不用带过多衣物,只备几件轻薄短袖、防晒帽,纪年顺手带上了之前熬制酸梅汤的一部分干货,打算到了农庄之后,再用山泉水重新慢煮一锅。

      苏晚装了几本闲书,林慧则带了一小包茶叶,方便午后喝茶闲谈。同时提前跟隔壁邻居打了招呼,出门期间帮忙留意一下自家楼栋的动静,阳台盆栽全部搬进室内,关好家中所有门窗。

      第二天清晨,趁着上午气温尚且凉爽,三人搭乘乡村专线公交,一路往山间行进。越往山里走,绿植越发茂密,浓密的树冠层层叠叠遮挡住阳光,空气里带着草木与溪水的清凉气息,抵达农庄时,体感温度明显比市区舒适不少。

      农庄是当地农户自建的小院,一共两层小楼,院子里种着南瓜藤、豆角、丝瓜各类时令蔬菜,墙角还有一方天然山泉引流的小水池,水流潺潺,环境清幽安静。

      老板为人朴实,提前预留了二楼两间相邻的客房,房间干净简洁,推开窗户就能看见后山的竹林。

      三人放下行李简单休整过后,正好到了午饭时间,农庄的食材全部取自院内自种的青菜、土鸡、河鱼,做法朴素清淡,没有厚重的调味。

      清炖土鸡汤、清炒空心菜、蒜蓉丝瓜、溪水小鱼干,搭配一锅杂粮米饭,口味天然适口,刚好契合三人长久以来偏爱本味的饮食习惯。

      吃过午饭,避开正午的烈日,各自回到房间午休两个小时,养足精神。等到下午三四点,阳光稍微柔和一些,才结伴沿着山间平缓的小路慢慢闲逛。

      她们没有刻意往深山深处走,只在农庄周边的竹林和田埂之间散步,耳边只有风吹竹叶的沙沙声,还有溪水流动的声响,城市里的车流喧嚣完全被山林隔绝开来。

      苏晚边走边随手拍摄山野景致,林慧偶尔蹲下来辨认田间的野菜,纪年则慢慢走着,偶尔驻足站在树荫下放空思绪,整个人的心境彻底松弛下来。

      旅游的节奏很慢,她们逛累了便回到院子里,坐在阴凉的廊下,纪年拿出随身带的乌梅陈皮等材料,借用农庄的土砂锅,接上天然山泉水,慢慢熬煮酸梅汤。

      山泉水质地清冽,煮出来的汤汁风味比城里自来水更醇厚,煮好之后放在阴凉处自然放凉,随时倒上一杯,解暑又温润。

      傍晚时分,山间的气温进一步回落,晚风格外舒服,三人坐在院子里喝茶闲聊。

      林慧说起年轻时务农的旧事,慢慢聊着四季农活的节奏;苏晚翻看手机里白天拍下的照片,计划着回去之后整理成册,纪年对这些也兴趣浓厚,和苏晚一起兴致勃勃地观看整理。

      晚饭依旧是农庄的农家家常菜,饭后天色慢慢暗下来,山里没有城市的灯火喧嚣,只能看见漫天细碎的星光,三人坐在院子里多吹一会儿晚风,等到凉意渐浓,便各自回房休息,作息依旧保持规律,不会因为在外避暑就熬夜打乱节奏。

      第二天依旧维持这样悠闲的节奏,上午坐在廊下看书品茶,午后山间闲逛,傍晚静享晚风时光,偶尔还跟着农庄主人一起,去菜地里采摘几根新鲜丝瓜、几颗番茄,体验一把田园采摘的乐趣。

      ……

      第三天午后,眼看回城的时间将近,三人吃过午饭,慢悠悠收拾好行李,和农庄老板道别,搭乘公交返程回到悦湖小区。

      三人刚回到自己的小屋,感觉扑面而来的城市燥热对比山间的清凉格外明显,简单洗漱过后,三人依旧聚在纪年家中,泡上一壶热茶,回味着这几天的山居闲暇。

      “偶尔这样进山躲两天酷暑,整个人都清爽不少,不用一直闷在空调房里。”苏晚靠着沙发轻声说道。

      林慧点点头,顺势提议,往后每年盛夏高温时节,都可以安排一次短途的山间小住,春日出门看风景,夏日进山避暑,秋日逛老街吃美食,冬日居家围炉闲谈,一年四季都有合适的消遣方式。

      纪年轻轻应下,心里十分安稳。

      十几年的独居岁月,纪年早已把生活打磨出了固定的舒适节奏,身边有两位知己四季相伴,既能长久享受独处的清净自由,也可以随时结伴出行,看山水、品烟火。

      避暑归来之后,盛夏余下的日子,三人平日里大多以居家为主,午后气温稍降再下楼短暂散步,偶尔轮流在家做饭聚餐,静静等待秋日的到来。

      ……

      时间稳步走到纪年四十五岁这一年,距离她孤身来到清城悦湖小区定居,已经完整度过十一年。

      经过十一年半躺平式的稳定生活,没有人情消耗、没有原生家庭持续索取、没有婚姻育儿的大额开支,再加上常年克制的消费习惯、稳健的理财复利、佛系副业的持续补充,她静下心来,对着持续记录了十一年的生活台账,做一次完整的财务、房产、养老全维度复盘,把往后三十多年的人生节奏彻底理清。

      她如今45岁,身体健康,无重大慢性病,日常坚持居家清淡饮食、规律作息,每年固定做一次全身体检。

      悦湖小区这套一室一厅住宅,当年全款购入,无任何房贷,整体房龄已经三十一年,前两年已经花费八千余元,完成厨卫暗管更换、卫生间整体防水重做,属于早年砖混板式居民楼,楼栋主体结构尚可,但公共管线、外墙、楼道设施老化问题明显。

      她的职工养老保险连续缴纳多年,达到法定退休年龄之后,可以按月领取基础养老金;医保为职工医保,常年正常缴费,住院报销比例稳定,已经覆盖日常医疗基础保障。

      她的半躺平佛系生活,不靠高强度工作谋生,两份线上副业叠加,每月稳定收入几千元,虽然不多,但是可以让她大部分时间自主支配,日常固定结伴社交只有苏晚、林慧两人,邻里关系和睦,独居兜底条件充足。

      这套小户型属于城市早年建成的老式砖混居民楼,当前房龄31年,国内这类老式砖混住宅设计安全使用寿命普遍在50–70年,理论主体结构还有二十年左右的安全使用周期。

      此前,她们已经针对性更换了室内厨卫暗管、重做卫生间防水,但整栋楼的公共下水管道、楼顶外墙、楼道墙面、后期加装的外挂电梯线路、小区公共管网老化问题,需要依靠老旧小区改造工程逐步更新。

      想要稳妥住到80岁,必须建立长期维修储备。

      每八年一轮,要分批做室内局部翻新,更换室内老化管件、补做墙面返潮防水、阳台门窗密封胶全部重新打胶、室内电路全线排查;同时等待市政老旧小区改造,争取统一翻新楼栋外墙、公共下水道、楼道环境,降低老楼居住风险。

      这些相关的维修费用,她计划从理财收益里单独计提专户,不动用养老本金。

      经过十一年持续结余,扣除每年旅行、日常三餐、物业水电、居家维修、体检医疗所有生活开支后,她的资产不仅没有缩水,还有所增加。

      按照年均3.0%左右的保守复利收益计算,如今每年稳定产生利息约三万多元,这笔利息收入,已经可以完全覆盖全年日常基础开销,包括全年食材、水电燃气、物业费、网络话费、日常小病买药、四季衣物添置等等。

      每月线上副业她依旧没有放弃,这些年她虽然没有上班,但没有放弃工作和学习,副业的稳定月收入在几千元,全年除去偶尔小幅添置居家物品之外,全年结余大约三万二左右,全部自动转入本金滚动,持续加厚养老储备,不作为日常刚需开销。

      她单独留存的二十余万元,放在灵活存取的活期理财中,专门应对突发看病、住院、后期护工临时开销,常年不动用,只在需要时支取。

      除此以外,她每年固定从利息里预留6000元,单独记账,专门用于春秋短途出行,丰富精神生活,不挤占生存资金。

      她打算专户留存一部分维修基金,按月小额补充,专门应对31年房龄带来的逐年老化,室内管线、防水、墙面、门窗定期翻新全部从这里支出。

      剩余一百多万元本金,只存不取,依靠复利持续滚动,等到退休之后,叠加养老金,形成双重稳定收入。

      国家职工养老保险,缴满15年之后,50岁开始按月发放基础退休金,按当前本地标准预估,应该可以覆盖日常基础伙食开销。

      现有理财本金的年度利息收益几万元,作为补充收入。

      两者叠加,每年被动收入合计接近六、七万元,完全可以实现不靠打工,纯被动收入安稳生活。

      苏晚、林慧长期同小区居住,属于多年稳定知己,年纪偏大之后,可以互相探视、生病临时陪护;65岁以后,可以依靠每年理财利息结余,聘请钟点工每日上门,负责买菜、打扫、简单日常照料,依据清城的物价,每月三千左右的费用完全可以轻松承担。

      70岁前后,她可以把这套老房子挂牌出租,每月租金可以补贴生活,再加少量存款,置换本片区一楼带无障碍的新式小户型,原有房产保留,资产不流失,彻底规避老楼持续老化的麻烦。

      ……

      维持现有生活节奏,平日居家独处,闲暇三人结伴散步、聚餐、春秋短途旅行,每年一次全身体检。

      纪年很满意自己现在的生活状态,对于未来的规划也非常清晰,她已经完全适应如今的躺平生活,并且乐在其中。

      人生就是用来体验的,而她的体验方式,就是躺平。

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