5、筹备 ...
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在街上转了几天，基本上把所有的行业都看了一下，考虑再三，我决定开个粥店。开粥店是因为宣城经商的往来的人多，天南地北的人都有，流动人口多，需要在外吃饭的人也就相对多，粥店主要想做早餐和晚餐，现在卖早晚餐的多是街边小摊，不上档次，到酒家吃又觉得没有必要，而且粥店成本不需要太高，也容易做。虽说简单肯定有人摹仿，但如果我把现代的广告啦、促销啦、打折啦、优惠啦应用出来，我想可能行得通吧。我不想赚多少钱，只要赚的钱能让我过得舒适就行了。
打定了主意，我开始筹备我的小店了。首先要选好地方，位置要离城中心不远，人流量要多，店不能太大，也不能太小，能放下二十来张桌子的宽敞点的就行，我带着小雨每天很早就出门，到处看地方，很难找啊，几天下来人都走瘦了，小雨看着也很疲倦，但是她忍着不说。这天下午，我实在不想走了，看小雨也累得够呛，在离城中心不远的小街上，看到一家茶馆还清静，我带着小雨进去歇歇脚。上了二楼，我坐在二楼的窗边，招呼小雨一齐坐下喝点茶，这个可爱的姑娘整天跟着我到处走，一点也不埋怨，叫她和我一起坐，她却总也不肯，叫了两声，她不愿意我也就算了，如果勉强她坐下来，她肯定也更难受，我叫她在另外的桌子上坐一下，站着怪累的，她这才干了，看来事情变通一下还是可以的。
看着窗下街道上人来人往，我懊恼怎么我就找不到地方？第一步就踏不出去还怎么说以后？房子都没找好，怎么开展以后的工作？这样坐吃山空怎么得了，现在可不是我一个人，还有小雨和她娘，而且我还得付她们工钱。想着这些问题，我头都大了，我越发想回到现代，古代有什么好，车子没有，好多时候要走路，小说里写的动辄做马车，实际上一般走的远才坐马车。没有电话，没有电视，没有电脑，想当年我可是电脑高手，现在一无用处，英语学得不错，可是一句也说不出去。也不知道爸爸妈妈怎么样了，会不会伤心死了。想着想着，我的泪下来了。
小雨一直密切观注着我，看见我哭了，连忙过来叫我：
“小姐，小姐，你怎么了？您别吓我啊，您到底怎么了？”
“没事，我想起我的父母了。”我擦擦泪，稳定了一下情绪。
店小二上来掺茶，见状走又不是，不走又不是，欲言又止。最后终于忍不住问小雨：
“你们家小姐怎么啦？”
“没事的，你走开，要你多管。”看不出来小雨挺凶的。
“哎！”店小二摇摇头，转身往外走，边走边嘀咕：“哎，家家都有本难念的经哟！”
我的眼泪一下子咽回肚子里，这里生意这么冷清，难不成——
“小二，等一下。”我叫住他。
“小姐，你干什么？”小雨问道。
“哎，这位小姐，您有什么事吗？”
他快步走了过来，看来蛮机灵的嘛。
“外面街上挺热闹的，你们这里怎么生意不太好啊。”我问道。
“你是不知道啊，我来告诉你……”
原来这家茶馆的老板姓李名家财，已经五十多岁了，自己没有儿女，在这个年代已经算老了，身体越来越差，加之老伴去年去世，让几十年相依为命的他很是伤心，现在已经不能再经营茶馆了。最近想盘出去，总是找不到合适的，无心经营，所以每况愈下，现在已经亏了不少银子了。
听小二说完，我的脑袋里飞快地转着念头，我直觉机会来了，这里位置不错，面积也不算小，如果我能顶下来，可真是太好了。难就难在我没有足够的银子买下来。我想了一下，问道：
“你们老板在吗？我能不能见一下？”
“在，我给您叫一下吧。”小二说完就下楼了。
“小姐，你想干嘛？”
“小雨，你觉不觉得这个位置好？”
“还可以，您想做什么？也开茶馆？”
正说着，上来一个老头。
“不是，我晚上回家告诉你。”我回头嘱咐了一下小雨，转身微笑面对上来的人。
这个老头看头年龄比较大了，想不到才五十多岁看起来那么老，要是在现代的话，七十岁的人也不见得是这个模样，脸上有点病容，一点也不精神，背也有点驮了，看来他真是不适应做生意了，呵呵。
“李老板您好。”
“这位小姐您找鄙人有什么事吗？”
“不敢当，我姓胡，请你过来是想问你一下。是这样的，听说你这里要盘出去？
“是啊，不过老是不合适。”
“这个地方位置不错，店面大小也还可以，我想把你的店盘下来”我喝了一口茶。
李家财听了以后精神马上就来了。
“可是我的银子不够”他的脸又暗了。真有意思，转眼间风去变幻。
“不过我想了一个折衷办法，您看行不？”
“哦，您说来听听。”
“是这样的，我想租您的店面。”我认真地对他说。
他有点踌躇：“可是我是想整个盘出去的。”
“您听我说，我先租一年，租金付二十两，这个价格可比市面高出一成了，我想您也知道。一年以后，如果您还想继续租给我，我就继续租，如果您不想继续出租，到时我一定想办法把它盘下来。”
他还是有点不愿意。我一咬牙：“这样吧，我刚来宣城不久，对这里也不太熟悉，您帮我找一个可靠点的掌柜，我的店开起来以后，每个月按帐面上盈余给你提一成的银子，掌柜是您找的，你应该信得过，怎样，干不干，不干我另找地方。”
说着，我站了起来。
“等一下，我考虑考虑。”李家财说。
“也不急，明天我再来听信。”说着，我带小雨走了，留下李家财一人在那里考虑。
回家到，张婶早准备好了晚餐，小雨欲言又止，看着她忍不住的样子，我故意不理她。她知道我在吃饭的时候是不喜欢说话的，也只好不开腔了。我叫张婶和小雨自己去饭，不要管我，我要边吃饭边想问题，叫了几遍，她们才去了。
小雨吃饭的速度真是快啊，我还吃完，她已经来到我身边了，看见我一放下筷，她连忙把桌子上的东西收到厨房，再沏了一杯茶，放在小几上，“小姐，您到底是说啊，急死我了，您到底要做什么啦？”
“呵呵，憋不住了吧。”我打趣她。
“哎呀小姐，您就说吧。”在这段时间的相处里，我待张婶和小雨很客气，可能在这个时代少有吧，所以小雨的本性也显出来了，为此张婶没少说她，唠叨了她几次，叫她守本分，伺候好小姐。
“好吧，你把你母亲叫来，我们算是一家人，大家一起商量一下吧。”话还没说完，小雨一阵风似地出去了。
张婶擦着手跟在小雨后面进来了，她这段时间气色也好了不少，想是生活状况改善了，心情好了的缘故吧，她每天干活非常认真，老说小雨贪玩，每天晚上还在她和小雨的小屋刺绣，说是要给我做衣服。我心里很感动，她真象我的妈妈，所以我愈加对她们好了。
“张婶，小雨，坐吧，”看她们不坐的样子，我又加了一句“不坐我就不说了。”
小雨先在我旁边坐了下来，张婶也终于在下座坐了下来，不过是斜着坐的，慢慢来吧，观念哪能几天改过来。
“这几天小雨跟着我也累坏了，她到底还小，”小雨直摇头。“我考察了一下，决定开一家粥店。”我把开粥店的意图简单地告诉她们，也分析了一下城里的情况，小雨很赞成，张婶还有点担心：
“好多人都在自己家里吃粥，能有人来店里喝粥吗？”
“这就是我叫你来的原因，我要开一家家里不容易做出来的粥店，首先品种要多，至少十种吧，还要有有各种粥的小菜，另外我的经营方式会和别家酒家不一样，现在我还不能告诉你们。张婶不是喜欢做饭吗，从明天开始，你每想办法做出不同的粥和小菜来，当然我也会把我知道的会做的粥告诉你，不会的我们一起研究吧。以后请了厨子以后，你就教给他就行了”。看着张婶跃跃欲试的样子，我知道我做对了。
第二天，我和小雨来到茶馆，果不出我所料，李有财早就等在那里了。“胡小姐，你昨天说的都能行吗？”
“那当然，我们可以写协议，找个中间人见证一下，咱们都轻松。”
“好，胡小姐爽快，我李有财也耿直，咱们就这么订了。”
“协议的细节咱们以后再说，您先帮我找一个掌柜，要熟悉宣城的，头脑清醒的，手脚干净点的，身体好点的。”
“呵呵，您这点那点要求蛮高的嘛。”
“呵呵，那是，做事就是要高标准严要求嘛。”不小心把现代的话都说了出来，不过他们并不是很在意。
“我昨天就想好了，我给您介绍一个掌柜，姓吴，叫吴清，是我的一个远房亲戚，今年二十岁，上了几年私塾，脑袋瓜子反应快，嘴也会说，年青人身体也好，最主要是家里从小管教严，很正直的一个人，做事踏实，做了两年掌柜了，我去叫他的话，他肯定会来的。”
“是吗？什么时候带来我瞧瞧。”
过了两天，李有财真把人带来了，一个挺壮的小伙子，眼睛很亮，眼里有活，不卑不亢，给人印象非常好，看起来不象耍奸的样子，交谈了一下，我把他招进了我的店里。
协议签了以后，这个店终于归我使用了，在现代的时候，我家附近有一家很有名的粥店，叫老婆粥，我经常到那吃，也比较熟悉，我准备开一家和老婆粥差不多的粥店。
我要大干一番了，我要用我的现代理念在不知名的古代大显身手了！
作者有话说
第5章 筹备
