《寡妇当家：一只红杏出墙去》戒不掉的肉

9、奶制品在古代的市场（下）

　　有句话怎么说的？
　　梦想是美好的，现实是残酷的。
　　这不，秦梓若就碰了一个不软不硬的钉子。
　　醉仙斋是干什么的，京城最贵的酒楼，那伙计和掌柜的眼睛都长到天上去了，一听是来卖吃食的，第一反应就是——
　　“去去去，哪凉快哪呆着去，什么东西我们醉仙楼没有啊，醉仙楼前班门弄斧也不怕闪了你的舌头。”店小二一看秦梓若穿着简朴，又带着一个四五岁小孩，第一眼就看低了。更何况一听是来卖吃食的，只觉她就是来捣蛋的。
　　此时醉仙楼尚未开张，一个客人也没有，店里只有几个打杂的伙计。伙计们鱼目，秦梓若也不恼，只要求见见掌柜的。
　　可是却不想，世上就是有这么一种人，喜欢狗仗人势。“唉，你这婆娘是不是听不懂人话啊，我们这里不收你的东西，再说了，我们这要什么没有啊，还得买你的东西啊。”
　　“就是，别自不量力了，不怕笑掉别人大牙啊。”踩低捧高本就是这些狗腿子惯用的计量，醉仙楼来的人非富即贵，久而久之这些狗腿子也渐渐沾染了不少高门的劣习性，眼光高于顶。
　　要搁平时秦梓若少不了闹上一闹，可是醉仙楼背后的势力不是自己能沾惹的，但让秦梓若忍气吞声又不是她的处事。
　　于是，记上心头，你不是怀疑我是来砸场的吗？我今天就砸定了。
　　秦梓若也不多说拉着李玉就往回走。回到家将李玉支取一边玩，秦梓若一个人窝在屋里钻研起双皮奶。
　　正宗双皮奶的做法非常地考究，一步都不能马虎。秦梓若将清晨新挤的水牛奶煮热，但不能开，否则奶皮过早形成会破，趁热倒在碗里，热气会使鲜奶表层结出奶皮，热牛奶要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结。
　　热的时候要用文火慢慢炖，把锅盖留个缝隙，如果不留的话水蒸汽滴到上面会起疙瘩。待到牛奶完全冷却之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸，不久就又可以结出一层皮来；这样形成了二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，秦梓若在双皮奶上面加上红豆，莲子，葡萄干等配料，幼滑香甜的双皮奶就出炉了。
　　双皮奶跟鸡蛋布丁一样先让李玉试吃，试吃后见李玉挺喜欢双皮奶，秦梓若又跟着做了十份，跟刚才的十分鸡蛋布丁放在一起，又来到醉仙楼。
　　这次来闹事的秦梓若并没有带李玉，而是孤身一人来到了醉仙楼，此时艳阳高照，醉仙楼里有不少名门贵女小驻喝茶，也有高朋子弟三两交谈。
　　伙计见有人进店正想笑脸相迎，抬头却见刚才卖食谱的女子走了进来，脸立马拉了下来。
　　“唉，你这个人是不是听不懂人话啊，不是说我们这不买吃食啊，你怎么还来啊？”
　　秦梓若冷笑的勾勾嘴角，“狗眼看人低的家伙，我有说我是来卖吃食的吗？我这回来，是请在座的小姐夫人吃东西的。”
　　说着将胳膊上挎着的篮子取了下来，从里面端出鸡蛋布丁和双皮奶，高声道：“各位夫人、小姐、公子，我是秦记小馆的老板娘，本来早上的时候我打算来醉仙楼推销我做的吃食，可是没想到店小二狗眼看人低，我这个人嘛生平最讨厌的就是狗仗人势狐假虎威的家伙，自己没什么本事，屈居人下，不以为耻反以为荣，不思进取也就罢了，偏偏瞧不起努力向上，凭借自己的双手去获取财富的人。”
　　秦梓若一口气说完，停顿了一下，将那些夫人小姐公子的表情尽收眼底，还好大部分人都一脸赞同的看着秦梓若，等着她的下文。就连二楼的客人也被秦梓若的声音吸引，驻足楼梯观看。
　　“方才我来的时候，店小二说过这样的话‘什么东西我们醉仙楼没有啊，醉仙楼前班门弄斧也不怕闪了你的舌头’，其实我这次来没有别的目的，只是想证明一件事，就是我的吃食还是值得别人花钱买的。我不是班门弄斧，最终要的是天下美食何其多，一个醉仙楼并不能包罗万象。”
　　“说的好。”
　　秦梓若话音刚落，楼上就传来一个叫好声，语调略微轻佻，“好”字带着尾音，怎么听都像是谁家的纨绔子弟。不过这不影响秦梓若，有人喝彩总比喝倒彩好的多。
　　秦梓若正想请某位看客试吃，却见楼下风风火火跑下一名少年，身穿刻丝长袍，腰系金丝履带，器宇不凡，相貌风流，一双勾人的丹凤眼有些轻佻，却不猥琐，这应该是某位世家子弟，从他呼朋引伴带下的一群跟班就可以看出。
　　这个公子哥不待秦梓若招呼，自己径直拿起鸡蛋布丁，剥开皮吃了一口，放进嘴里只觉清凉香滑，一股奶香味香而不腻，直呼“好吃”，再回味却发现早就咽到肚子里了。
　　三下五除二吃完鸡蛋布丁，这位公子哥自来熟的端起双皮奶，拿起秦梓若放在一边的小勺，舀起来就吃，跟刚才的鸡蛋布丁不同，双皮奶是地地道道的奶味，加上葡萄干等东西的配料吃起来别有一番滋味。
　　或许秦梓若不知道眼前这位少年是谁，可是在做的人没有一个不认识的，这可是安平侯的小儿子，当今圣上的小舅子，安平侯府的小霸王苏小混蛋，苏景。
　　能让这苏小混蛋这嘴刁的人直呼好吃，旁人也起了品尝的心，秦梓若见状不等别人来拿，自己现行分配，大多分配的都是女眷，毕竟这些甜食的主力军还是女眷。
　　当然流露出眼馋的男子秦梓若也递上了吃食。
　　不过，终究还是人多肉少，吃到的赞不绝口，没吃到的自然打听在哪里能买到这吃食。
　　也就一瞬间，秦梓若想到了一个法子，将餐馆西北角窗户那围出一块地，专门对外买甜食，就像麦当劳一样，设个外卖的窗口。
　　既然有人问，秦梓若就将秦记小馆的位置告知了大家，然后朝那些目瞪口呆的店小二笑着摇摇头，就打算大摇大摆的走出了醉仙楼。
　　却不想，刚一转身，对上一张肥肉横生的笑脸。