31、芒果黄油烤白薯 原料：白薯 ...
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原料：
白薯 2个
芒果丁 100g
马苏里拉奶酪丝 50g
白砂糖 5g
牛奶 60g
制作方法：
将白薯洗净切段，然后隔水蒸熟。用小勺将白薯的瓤挖出，外皮留着备用。把白薯瓤与芒果丁、牛奶以及白砂糖混合。将白薯瓤重新填入白薯的外皮中，然后在顶部放上马苏里拉奶酪丝。最后将白薯放入预热356℉的烤箱中烤制5分钟即可。虽然是最简单的烤番薯，但是这款升级版，可以用不同品种的番薯来制作，而得到的是则不同口感的惊喜。
这就像是人生，最有趣的地方就在于难以预料。
原本以为某些固执己见的路只会是一个人独自走完，但上天却在任性之前就已经安排好同行的人。
原本以为总要习惯寂寞，但终究有一个家，有一个人，等着归来，等着微笑地说一句“你回来了”。
只是终于不再孤独之后，才陡然察觉到，有些事是比孤独寂寞更难以忍受的。就好像怀抱着温暖，却对秋日渐凉生出丝丝感慨。
这，也是一种任性么？
还是说，是贪心不足呢？
偶尔，谢衣也会对这样的自己觉得那么一点失望和厌恶。
在办公室里一边喝着热气腾腾地糜子米茶一边设计着冬季菜谱的谢衣突然听到一阵有些节奏的敲击声。
清脆的声响在秋日的下午浅浅漾起，又轻轻荡开。
偏过头，视野里那个有着阳光一般灿烂笑容的恋人正调皮地在玻璃窗外举着隔壁的那只馋嘴的胖猫在和他打招呼，深深浅浅的树叶在他头顶交织成一片翠绿的世界。
笑意渐渐从谢衣的唇角升起、弥散，如那和煦的暖阳。他反手比了比自己，然后做了个出去的手势。
乐无异笑嘻嘻地摇摇头，又小心翼翼地环顾四周，见并无旁人在阳光下从他身后的街道走过，竟然开始在玻璃上哈气，然后用指尖画出两个Q版的小人以及一只肥墩墩的馋鸡。
天气虽凉，却也比不得冬天滴水成冰，哈气很快就散去，虽然在玻璃上留下浅浅的印迹，终究还是淡了去。
只是，办公室里的谢衣却是被乐无异逗得忍俊不禁，笑了半天才握着拳头放在嘴边，低低地咳嗽了几声。这才指了指自己那跟花猫的脸一般的玻璃窗，做了个不擦干净今晚绝对再加十磅的手势。
乐无异吓得倒退一步，怀里的猫儿也松了去。偏隔壁的那位爱猫的邻居总是舍不得给自家的猫儿剪指甲，眼见着乐无异和挂在他身上的猫儿在草坪上蹦了好久，才在吃了猫儿无数个喵喵拳后，目送它扭动着圆滚滚的身躯跳上矮墙得意洋洋而去。
“喂！你这只没良心的猫！亏得我刚才还和你一起吃那块烟熏银鳕鱼。”乐无异低头看着胳膊上几道浅浅的爪痕，立刻拔腿去追猫。
谢衣看着他远去的身影，慢悠悠地啜了口茶。
坏孩子是必须被惩罚的。
和猫儿在后门的草地上玩得正欢的乐无异突然觉得背上一寒，不知何时周围有了一种让他不太舒服的气息。
环顾四周，却是什么也没有。
好像忘了什么事……
乐无异挠了挠下巴。
空气似乎在一瞬间停滞了下来，片刻后复又开始流淌。
算了，等想起来再说，现在，他不抓到这只臭猫誓不为人！！
问题是，乐无异历尽千辛万苦终于将猫儿抓住，按在地上，很是尽兴地抚摸着它的肚皮时，脑子这才灵光一闪。
啊！！！
师父办公室的玻璃！
乐无异心下觉得有些不妙，赶紧松开猫儿，拿了抹布就回到玻璃窗外。
完……
完了……
师父不在。
虽然今天大家对于他新做的杏仁巧克力宝石蛋糕表示夸赞，甚至连店长都在暗示师父，是不是可以将他提升为见习甜点师。但一向严格的师父，只是端给他很小的一杯巧克力热饮，在他浅抿一口后问了他一个问题。
唉，乐无异一边擦玻璃，一边重重地叹了口气。
当时，师父是这么回答店长的——无异是个很有想法的厨师，但是，他的味感和技艺还差得远呢。
唉。
他自己也觉得是。
对比师父他何止是还差得远呢，但凡想想，玻璃心都要分分钟碎成渣滓了。
乐无异从不觉得自己拿了一个部门新人第一以后就该如何如何，那些采访还有奖杯，以及食客们的赞誉，都是对他努力的肯定，同时也是对他继续努力下去的鼓励。
至于骄傲，自满，不甘心……
守着师父这么个天才，不自卑就不错了，还骄傲自满，这不是自己给自己点蜡的作死节奏么！
唯一遗憾的事情，大约就是他想和师父一起吃一顿Le calme du lac的全餐作为庆祝怎么也实现不了。因为，厨房里可以少了他，却不能少了众人的主心骨。
啊啊，还有意大利二厨！
原来他叫阿戈斯蒂诺。
不对不对。
应该是，自从前主厨加布里埃尔先生离开后，意大利二厨就莫名地陷入了低潮期。平日解渴用的啤酒不喝了，那些有聊的无聊的玩笑也不开了，一门心思地发奋，刺激地整个厨房都开始拼命起来。
唔……
总算擦干净了。
乐无异看了眼谢衣桌上那只馋鸡的马克杯已经被他种上了绿植，又看了看平日里装糜子米茶的保温杯不在，总算踏踏实实地回厨房继续和厨余垃圾奋战。
谢衣拿着保温杯回到办公室的时候，玻璃窗上连最后一点痕迹都被擦拭去。树叶随风摇曳，落在地上斑驳的影子也在闪闪烁烁。街对面的孩子们笑着跑过，停在路边的车反射着太阳的暖光，看起来仍旧是那么耀眼。
乐无异出去扔垃圾的时候，那只猫儿又跑了回来，在他脚边蹭了蹭，似乎对刚才的亡命天涯事件悉数遗忘。
有时候，真是很羡慕它的大度和健忘。
乐无异俯身抱起猫，遥遥地望着谢衣，然后轻轻地叹了口气，仰起头眯着眼睛看了看头顶的太阳。
果然还是问不出口呢。
猫儿趴在乐无异的手臂上，见他又在发呆，而且没有美食进贡，颇为不悦地扭动着身子，用肉垫拍了拍乐无异的脖子，大有要再次发起攻【调】击【教】的冲动。
“再吃就真得成猪了！”乐无异无奈地捏了捏猫儿的脸，将它放下，“明天再给你带下午茶，嗯，只是下午茶哦。”
猫儿仰起头用鄙视的眼光望向乐无异，没好气地喵嗷了一声，甩着尾巴离开。
乐无异回过头又去看谢衣。
二人就那样目光交缠着，幽深黑眸与澄澈眼瞳彼此相凝，霎时间，四周一片宁静。喧嚣仿佛都远去了，只剩下彼此心跳的声音。
听说人一生会遇到2920万人，而两个人相爱的概率只有0.000049%。
乐无异抬起双手，以食指在空气中画了一个心型。但他立刻又害羞起来，左右看了看，飞一般地逃走了。
谢衣微微笑着，手中的保温杯热气缭绕。
确实啊，人的一生与太多的人相遇，却又与太多的人错过。还有些人，用十年，百年，甚至是生生世世来等待一场生命中的相逢。
就像那化身石桥的阿难，受五百年风吹，五百年日晒，五百年雨淋，只为心爱的人儿能从桥上走过。
所以，他真得十分庆幸，庆幸没有错过与乐无异的相遇，庆幸他们在巴黎重逢。
庆幸他来到他身边，不曾离开。
最近肉类主厨塞贝克有些神神秘秘的，休息时间总是不在Le calme du lac，而外场侍者韦罗妮可也消失不见。
于是，厨房里的众人都有些好奇。
“什么嘛！”一直处于失魂状态的意大利二厨阿戈斯蒂诺双拳砸在面前的料理台上，忿忿不平地抱怨着。
正在收拾海螺的乐无异一脸不解地望向他，继而看向鱼类主厨赫拉巴尔，但他也只是双手向外一摊，很是茫然地耸耸肩。
“乐，难道我们就不是Le calme du lac的一员？”
乐无异立刻双眼圆瞪，“肯定是。”
“难道我们不是彼此扶持彼此信赖的伙伴？”
“绝对是！”
“那你告诉我，为什么韦罗妮可要找塞贝克做特训！为什么加布里埃尔说走就走！”意大利二厨阿戈斯蒂诺痛心疾首地拍着料理台，“为什么人生总是如此悲凉！”
“……”乐无异的嘴角微微抽动。
“还有你！”意大利二厨阿戈斯蒂诺猛地回首，速度之快，用力之猛，害得厨房的众人直接伸出手要去接住掉下来的脑袋。“为什么可以如此轻易地就把我们的主厨大人拐上手！！！”
好强烈的怨气！
乐无异挠了挠头，清秀的脸上带着开朗的笑容，“是师父不嫌我笨手笨脚……”
“啊啊……师父……”意大利二厨阿戈斯蒂诺长吁短叹半天，接着似乎想到什么，大力地拍了拍乐无异的肩膀，“未来的苦难我已经预见到了。可怜的孩子，上帝保佑你。”
乐无异困惑地看着他，“苦难？”
“当然。”阿戈斯蒂诺重重的点点头，“我们的主厨大人的确很温柔，但那是你没有遇到他完美病发作。如果说，之前他对你有十分严格的话，那以后，就是一百分的严厉。啊啊，别看他不骂人也不发火，厨房出事那天，你和主厨不是先走了么？又惊又怕的韦罗妮可一边哭一边要挖地洞呢！要不是塞贝克连说带骂，恐怕她真得会引咎什么个自尽……”
“噗。”乐无异直接被他逗笑，“哪有二厨说得那么厉害。做得对就是对，错就是错。既然错了，那就老老实实地接受批评，吸取教训，然后从头再来过嘛！如果听了别人的建言，还要在错误的道路上一意孤行，那就不是固执，而是愚蠢。”
“如果……”阿戈斯蒂诺侧目看着乐无异，缓缓问道，“如果暂时没办法分辨对或错，但实际上与你的理念，你的准则相左，你又该如何？”
“等待。”乐无异不好意思地笑了笑。
“等……待……”阿戈斯蒂诺若有所思地喃喃着，眼里浮起了一丝异样的情绪，“你还真是个让人窝心的傻孩子。”
乐无异清理着手上的海螺，眯眼露出灿烂的微笑，“因为现在的我还很年轻，不管是知识、阅历还是眼界都浅之又浅。既然判断不了，那就暂且搁下，总有一日会得出我自己的答案。”
谢衣靠在门边静静地凝视着乐无异的背影，他看到了阿戈斯蒂诺递给他的别有深意的眼神，也感觉到内心深处那种足以将悲伤熨贴的温暖。
夕阳的余晖将巴黎都笼罩在一片浅橘色的柔光中，街上树影幢幢，行人的影子则淡白得若有若无。
又到了Le calme du lac的晚餐时间。
厨房中依旧是忙碌一片，最新的秋季菜单随着银杏叶渐渐开始泛黄，慢慢流露出时间独有的味道。不管是海味的鲜香，还是巴萨米克醋浓郁，又或是豉香蜜汁烤猪肩的肥嫩，无一不带着温润内敛、回味悠长的味道。
入夜后，灯光与月色交相辉映，更是让人在美食面前欲罢不能。尤其是软嫩滑润的牛骨髓，在谢衣精心的烤制下，入口即化，若是再配上一杯Green & Red酒庄酿造的仙粉黛葡萄酒，味道好得令席间每个人都被照顾到，大啖到过瘾。
精选套餐中的鸭肝，则是经过白兰地和力娇酒腌制，再由低温烤制而成。至于四小时长时间慢火烹煮的加拿大龙虾配时蔬，口味甘甜的澳洲和牛里脊配鲜甜水果，佐以意大利二厨阿戈斯蒂诺的独门酱汁，充分体现出牛肉柔嫩的口感和鲜果的芳香。
由乐无异最新试做的甜品——山顶明珠雀巢，则是在普通烘焙的基础上画龙点睛地运用了分子技法。其中最为出彩的就是顶层的柠檬芝士金蛋，外层包着以芝士蛋糕变成的柠檬芝士馅料，甜中带酸，味道清新，配以底部作为承托之用的蛋糕和脆雀巢，当真是别有一番风味。
虽然只是推出请食客们试吃，却如意料中那般大受欢迎，也正因如此，成为乐无异正式登上Le calme du lac的第一件成熟作品。
生活，仿佛就本该是这样。
电车在准确的时间内达到目的地。
受了伤的手臂用肥皂水清洗后，贴上创可贴。
虽然吃了员工晚餐，鼻子还是经不住诱惑，被四处飘溢的美食味道勾了魂去。
有课的时候，就分别出门，但终究会一起从Le calme du lac回家。
闲暇时光通常是沿着塞纳河右岸的马路边往下走，直到自由女神像才返回头，又或者去BHV买最新的烘焙模具，然后烤一堆各式各样的饼干，再打包给热心公益事业的闻人羽。
在某个蝴蝶已经死了，碧叶翻成金黄，又飞出满园蝴蝶的日子，Le calme du lac的店长突然接到一个订位的电话。
虽然也会有为熟悉的顾客提供场合以满足他们某种特定的需要，但是，像那种完全陌生却一上来就提出要包场，甚至毫不犹豫将订金打到账户上的客人，店长先生还是第一次遇到。
不过，厨师们听了倒是长吁一口气。
只订一桌，摆明是要求婚嘛！
轻松又幸福，怎么想都是上帝的恩赐呢！
“主厨，这是客人的要求。”
谢衣接过店长递来的便签纸简单地看了看，食客的要求并不复杂，只是在甜点一项，指定必须由Le calme du lac完成三款不同口味的巧克力甜品。
“我知道了。”他点点头，心中已经开始筹划明日的菜单以及食谱。
作者有话说
第31章 芒果黄油烤白薯
