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4、招聘厨师 “喂,你好 ...
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“喂,你好!”刚送走安装师傅,手机就响了。
“你好!我在网上看到你们的招聘消息,请问你们现在还要找人吗?”
“嗯,是的,请问你之前有过相关工作经历吗?”
“我之前是在......”
从电话稍微聊了一下,这个求职者是我极满意的,专业川菜学校毕业,多家著名餐厅的工作经验,这样的人正是我所需要的,我们约好一会儿在店里见面。有种感觉,他就是我们一直寻找的那个人。
大约一个多小时,一个看上去很年轻的男生如约而至。
“你好!我是章言泽,也可以叫我小肯。”小肯很是礼貌的向我们鞠了一躬。
“小肯?”这名字着实有趣,我立马就想到了肯德基叔叔。我示意他在门口的桌前坐下。
“我肯做事肯吃苦,所以叫小肯。”
“好有趣的名字,不好意思,我们店里现在只有绿茶。”熙熙倒了一杯茶放在小肯面前的桌上。
“这已经很好了,谢谢。这是我的简历,请看一下。”小肯把简历递给我和熙熙。
小肯今年26岁,从烹饪学校川菜系毕业后,一直在成都最顶尖的传统食府工作,技术方面应该是没问题。
“你为什么想到我们店里工作呢?”我放下简历,问道。
“我也是偶然看到我烹饪学校的朋友在网上讨论你们的店,觉得很感兴趣。你们有自己的有机农场,有有机肉类供应商,以每天的新鲜蔬菜为基础做出最为时令的料理,崇尚简单的烹饪方式,这些都深深地吸引了我。味道上的刺激也许能红火一时,但我们更多的时候还是在吃最简单最家常的食物。所以,我希望能到这样的店里工作。”
“你现在的工作很不错,很有前途,你真的就这样放弃了吗?”我想,以他的能力,成为最顶尖的川菜大厨只是时间问题。
“说实话,我现在真的算是处于瓶颈期吧。对那种大厨房感到有些厌倦,不喜欢那种趋于程式化的工作。小小的厨房,却能使自己尽情地发挥创意,不是很好吗?”
“你知道吗?我们等你这样的人才已经很久了。”小肯对料理的理念,有许多与我不谋而合之处,这正是我一直以来苦苦寻找的那个人。
“也就是说,我可以在这里工作了?”小肯显然对这么快就被录取感到有些吃惊。
“是的,欢迎你加入我们的团队。”我伸出手,让我们三个的手紧紧握在了一起。
“以后,我们可就是战友了。”熙熙很是豪迈地拍了拍小肯的肩,虽然她比小肯矮了好大一截。
“正好是吃饭的点了,我们要不一边吃一边聊?”我看了看时间,已经六点了。
“好啊好啊,我们去吃火锅吧!”熙熙真的是一听到吃就高兴的人。
稍稍收拾了一下,我们三便向火锅店进发,有时候,缘分真是个神奇的东西,冥冥之中出现的陌生人却让你觉得无比熟悉,就像是小肯,不知为什么,我在电话里便感觉他就是我要找的人,面试时,只是短短的两三句话就确定了。
四川人是典型的饭桌上谈事情的人,刚刚面试时我们相互之间还有些拘谨,一开始吃起来,话匣子全打开了,一顿饭下来。我们已如多年的老友般了。
前期准备工作已经差不多了,但厨房还什么都没有,我让小肯后天开始上班,商量我们的菜单,购置厨房里的调料等等,厨房的事从来都是如此,事儿又多又杂。
找厨师这个大问题解决了,离我们正式营业也就不远