《吃货人生》南瓜南瓜

10、第 10 章 易寒当天下

　　易寒当天下午回家就把竹笋全部剥了出来。
　　易寒早就想吃笋了，关于竹笋的做法也是早就想好了的，他把一部分笋子拿出来，用水煮了一下，去掉里面的涩味，准备放到泡菜坛里做成泡菜，竹笋泡着可以防止盐水生花，而且泡来很好吃，可以说是极好的泡菜材料。令一部分竹笋准备用来做一份笋子宴，以全了他一直想吃先鲜笋的梦想。易寒估摸着，他还可以去挖挖竹笋，把它们做成笋干儿存着，这样想什么时候吃就什么时候吃！

　　第二天一早，易寒起床挨着给院子里的菜浇水，拔着地里的杂草，春天的草长得飞快，隔个十天半个月的就得拔一回，不然，长出来的草得把种的菜都埋了。地里的菜基本上都长出了小苗苗，嫩嫩的小芽，看上去非常喜人。
　　易妍带着针线到曾大娘家学女红了，易寒倒是和他一起去的，因为他要去请曾大哥和曾大娘吃饭，好东西大家分享嘛。
　　“曾大哥！”易寒还没进门就冲着里屋喊，易妍倒是熟门熟路的跑去找曾大娘去了，“曾——”，易寒抬脚进屋才发现屋里除了曾进财，还坐着以为大概三十多岁的中年男子，看上去很是斯文，易寒有些尴尬的停在门口，脸有些红，为刚刚的大呼小叫……
　　“小寒？进来呀，处在门口干什么？”曾进财一脸戏谑，“奕绘，你昨天不是一直问那竹筒饭是谁做的么？这就是。”曾进财指了指易寒。
　　楚奕绘有些惊奇的看着眼前的小孩儿，才十一二岁，真的会做饭？
　　“呵呵，这位是？”易寒顶着那人一脸不相信的目光，走进屋里。
　　“我是怀宇书院的夫子，楚奕绘，你真的会做竹筒饭？”
　　易寒是听过怀宇书院的，那是城里最好的书院，听说出过很多秀才举人，城里只要是有还在的人家，都想把孩子往那里送，“只是随便想的，要是楚夫子不嫌弃，今晚和曾大哥还有曾大娘一起去我家吃饭吧。”说完又对着曾进财道，“曾大哥别忘了啊！我先走了，小溪一个人在家，我不放心。”也没给曾进财会的机会跑了出去，他出来的时候小溪还在睡觉，易寒没舍得叫醒他，而且他也用不了多少时间，就把他留到家里了。
　　“这小子……”曾进财看着易寒跑远了，笑着摇了摇头，又回头看着楚奕绘，“怎么，不相信？都晚上你就知道了。”语言里颇有骄傲的意味。

　　下午，曾进财提着只鸡，和楚奕绘早早的就到了易寒家，楚奕绘是好奇，易寒看着小小年纪，要说这楚奕绘的爹曾今是曾进财的老师，两人年纪相仿，有同样不拘小节，所以两个人从小就很要好，楚奕绘的爹是希望他考取功名的，楚奕绘也争气，考到了当年的状元，当了两年官，最后受不了束缚，于是果断弃官回家教书。
　　这厢易寒也看着他两来了，他也不客气，指挥着曾进财杀鸡。
　　易寒选了一块三线肉，洗干净放进水里，易寒要等着肉煮到七分熟，把它捞起来。这里面还有一段空当，他拿出一条昨天李柏给的鱼，杀了洗净，在鱼背上划两刀，把几片姜放进去，又放了几片在盘子是和鱼肚子里，往鱼肚子里塞了一撮香菜，又从里到外给鱼刷上一层酱油，往盘子上放几朵香菇，在煮肉的放上个架子，把鱼放到上面蒸。
　　易寒另起锅，看着已经切好了得鸡肉放到滚水里煮掉血水，洗干净，过油，再放入滚水水，把竹笋切片，和香菇一起丢进去，还是拍了蒜和姜进去，把盖子盖上，让它慢慢煨。易寒有些头皮发麻的转过看着旁边从动手做饭就一直盯着的楚夫子，“楚夫子有什么指教？”
　　“没事，你继续……”楚奕绘是真的没事，他纯粹好奇，想看看一个小孩子怎么做菜，看着易寒做菜总让他有一种小孩子过家家的感觉。
　　那你别看着我啊，易寒内牛，他努力忽视楚奕绘的目光，继续着下一道菜。
　　他拿出先前卖肉是送的肥肠，因为买得多，这里又没人吃肥肠，所以他让老板送的时候，老板很爽快的就答应了，他拿回来就买上用盐搓洗干净，腌着了，用水洗干净，切成小块，抓出一大把辣椒，因为上次看曾大娘和曾大哥，就连易妍和小溪，都可以接受辣椒，所以他就不吝啬辣椒了，至于楚奕绘，易寒有些坏心的想，最好不能吃辣，哼，让你看着我。
　　易寒往锅里放油，等到油热了，放入辣椒，姜蒜和花椒爆香，再把肥肠倒进去翻炒，再把笋子倒进去一起炒，往里面到了些白酒，再加了些水，等他慢慢焖着，炒竹笋需要的又比较多，和肥肠一起炒正好合适。
　　“小寒，”楚奕绘看着易寒拿出肥肠的时候就想问了，“那东西可以吃？好吃吗？以前没见人吃过啊？”
　　“可以的，我们那边的人就经常吃，很好吃的！你放心吧！楚夫子，厨房油烟大，你还是出去吧。”易寒是真心希望他出去。
　　“我不介意，你做吧，不用管我……”
　　易寒：“……”
　　易寒揭开住着肉的锅，有筷子戳了戳猪肉，里面还有些红，不过又来炒回锅肉正好，他把肉捞起来，切成小块，又把水焯过的竹笋切成片。揭开焖着竹笋肥肠的锅，看着汤收的差不多了，往里放了少量盐，铲起来，因为先前肥肠已经腌过了，怕放多了咸，准备炒竹笋回锅肉了。
　　他没往锅里放油，直接把切好的回锅肉倒进锅里，等炸出来油，把肉拨到一边，往里面放酱和蒜，再放进竹笋和回锅肉一起炒，放入盐就OK了，其实要是有青椒会更好吃。
　　楚奕绘趁着易寒炒回锅肉，偷偷的放了一块肥肠在嘴里，他真不相信这玩意儿会好吃，忽然，他眼睛一亮，这肥肠嚼着满嘴爆香，又麻又辣，而且又因为加了白酒，没有多余的气味，而竹笋吸收了它多余的油脂，吃着也不腻，真是让人不想停下。
　　易寒抽抽嘴角，看着楚奕绘小心翼翼的小动作，很想说，楚夫子注意形象啊，其实我已经看见了……
　　易寒再炒了一个麻辣竹笋，用木耳，竹笋和莴笋做了个凉拌三丝。
　　他揭开煲着鸡汤的锅，已经可以闻到一股浓郁的香气了，曾进财带来的是土鸡，煨着本来就香，再加上竹笋和香菇……呜……他往汤里加了盐，盛出来，让楚奕绘端着去饭厅，经过刚刚一番动作，易寒……
　　易寒再把鱼端起来，往上面撒了些醋，再加了少量盐，端上桌，正式开饭！
　　易寒招呼着曾大娘他们上桌，自己还是以前一样抱着小溪，不用说这次还是宾主尽欢啊，特别是麻辣肥肠收到了极大的欢迎，不过唯一遗憾的是没有酒，这是楚奕绘的说法，要是能用肥肠下着酒真是人生一大乐事啊……

作者有话说

　　下章男主出没，请注意