《美人如花隔云端》天狼星七月的忧郁

13、寻访名厨 寻访御厨之

　　这是云端来到唐朝后第二次出门。坐在马车上，她的兴奋之情丝毫未减。
　　江枫庭果然是说到做到的，今天吃过早饭后他便吩咐雨来备车，带着她和子霖去找那位他选中的大厨。原本，云端想说如果地方不远就走路过去，她实在实在，想脚踏实地地在长安城里逛一逛，但是犹豫再三，她还是没有说。呵，轻重缓急她还分得清，即便心里渴望至极，去仍是克制下了，毕竟办正事要紧，玩乐的机会以后有的是。当然，前提是她能一直留在这里。
　　马车一路穿过闹市区，在纵横交错如棋盘的马路上前行。云端仍旧充满新奇地透过车窗观望长安的街景，借由穿着打扮判断路人的国籍种族，看美艳风骚的胡姬当街起舞，在大小商肆的伙计们此起彼伏的叫卖吆喝声中听锦瑟弦起，琵琶声声……只觉得目不暇给，恍然若梦。也许，这情景无论给她看多少次，都无法令她全然相信它的真实。
　　许久，云端才恋恋不舍地放下纱帘，转过身来。忍不住，她伸手揉了揉有些发酸的脖子，呵，再看一会她的脖子恐怕就要拧断了。
　　“小姐，这街上有什么啊？你从上车就一直盯着外面看，都不理我和二少爷！”子霖对此颇感奇怪。
　　“啊……”云端不好意思地笑笑，连忙解释道：“没什么的！只是因为上次生病后，连长安城是什么样子都忘记了，所以才想要仔细看看。”
　　“当真什么都不记得了么？”一路上一直沉默的江枫庭开口询问道，眼神中有着隐隐的关切。
　　“嗯，一点印象都没有了。不知何故，那日醒来后，头脑竟是一片空白的。”云端不敢直视他的眼光，有些心虚地说。
　　这边，子霖又再接口道：“二少爷可能有所不知，小姐那会儿可把我们给吓坏了，连她自己姓甚名谁都不记得了呢！后来啊，还是我不眠不休废寝忘食滔滔不绝给她讲了几天几夜，才让她对自己的过去有了那么一丁点儿印象。”子霖一边说，还一边捏着指尖比划着。
　　“你少夸张！你哪有不眠不休废寝忘食了！”云端好笑地轻轻推了她一下，这丫头也学会耍宝搞笑了！
　　江枫庭看着眼前这主仆二人不经意间流露出的孩子气，不禁莞尔。“这件事我略有耳闻，并且……”他故意停顿了下，意味深长地瞥了云端一眼，“一直记挂于心。”
　　云端没想到他会忽然冒出这么一句，愣了下，脸微微红了。他这话分明是故意说给她听的，他什么意思啊？……而一旁的子霖看看她家小姐，又看看江枫庭，在心底窃笑。

　　“对了，你看中的那位厨师是个什么样的人啊？”云端问道，借此转移话题，掩饰自己的尴尬。
　　“他出身疱人世家，曾祖父和祖父都曾经担任过光禄寺的执掌大臣一职，他的父亲在高宗时代做过皇宫御厨的第一管事，当年，太平公主大婚时御赐的婚宴和后来武皇时期在宫中举办的千叟宴都是由他父亲做的主厨；另外他还有一个姑姑在御厨里做过尚食娘子。”
　　从这位大厨的家世背景来看的，应该是蛮有实力的吧，那可是御厨之后啊！这些日子她在季家和江家吃到的东西已经够精致好吃的了，那御膳的美味和讲究程度自然可想而知。只是……
　　“光禄寺是什么地方啊？他曾祖父和祖父是在寺庙里做斋饭的么？那怎么又会是大臣呢？”
　　“啊？哈哈哈哈……!”江枫庭愣了一下，随即大笑，子霖也捂着嘴笑起来。
　　“怎么了？”云端看着他们，一头雾水。
　　“光禄寺不是寺庙，而是掌管皇室酒醴（li）膳馐的机构。”江枫庭耐心地解释道，脸上仍旧带着笑意。看来她果然是忘得彻底啊！
　　“哦……”这次可真的糗大了！云端低下头，窘得恨不得找个地缝钻进去。本来她还想问什么叫尚食娘子来着，看来还是算了吧，她可不想在他面前表现得像个白痴似的。江枫庭似乎是猜到了她的想法，继续说道：“所谓尚食娘子呢，不是皇上的妃子，也不是伺候皇上吃饭的宫女，而是在御膳厨房负责为皇上料理日常饮食的女厨。”
　　云端听了，有些惊异地抬头看他，难道他会读心术不成？居然知道她还想问这个问题！江枫庭含笑回望她，突然发现他很喜欢看她脸红的样子，好像一朵粉嫩的桃花。
　　“想必这个人的手艺也一定很不简单，咱们若是请到他，宝明斋的生意一定会好起来的！”子霖兴奋地说。
　　“嗯，他做菜的手艺自然是毋庸置疑的，只不过……此人一向特立独行，性情乖戾，只怕要想请到他还需费一番周折。”
　　“怎么？你不是告诉我说，他是你的一位朋友么？”云端的心又悬了起来，这可是他们要办的第一件事，她希望可以顺顺利利地开个好头。
　　“他是我的朋友这没错，但是这些年他一直大隐于市，平日里和他什么都谈得，就是不能提让他出山这件事。今日我硬着头皮来找他的，不过都是……为了你。”最后这一句话，他说得温柔而轻缓，如同情人间的细语呢喃，他的一双眼睛牢牢地锁着她，藏着几分促狭。
　　“你多费心了。” 云端不自在地笑了下，避开他注视的眼光。他今天是怎么了？总是有意无意地在言语间逗弄她，把气氛弄得又暧昧又尴尬，真讨厌！她一边想着，一边转过身体，重新掀开纱帘向外面看去。
　　这时，马车又拐进了右边的一条街。云端看到这街上林立着大大小小的食肆，装潢都比较简朴，规模也不大，进进出出的食客也几乎群都是贩夫走卒，布衣平民，感觉上和现代的小吃一条街差不多。他们在长街尽头停了下来，雨来打起门帘，对江枫庭和云端说：“二少爷，季小姐，咱们到了。”

　　这是一家极不起眼的小食肆。门楣上钉着一块简陋的木质匾额，上面歪歪斜斜地写着“张家老厨”四个字。略显狭窄的门半敞着，因为此时还未到用午餐的时辰，所以里面的客人并不很多，甚至是稍嫌冷清的。
　　“是这里么？”云端站在门口，四下打量着，然后轻声问道。
　　“嗯，就是这里。”江枫庭点点头，“走吧，咱们进去。”
　　于是，一行人便跟在他的身后走进了这家小店。迈进门槛的时候，云端的心里有着无法言说的新奇和激动，只觉得脚下不由自主地飘忽起来，像是将要迈进一个不切实际的美梦。
　　这店果然是很小的，只有一个长方形的小厅堂，左右两边各摆着三张破旧的木桌，最里面有一扇门，半悬着张帘子，估计是通往后厨的，进门右手边是一个小小的只容得下一个人的柜台，此时正有一个年轻的小伙计趴在台面上写着什么。
　　听到有人进店来，那小伙计便抬起头，一眼看到江枫庭，顿时露出惊喜的笑容，连忙迎了出来。
　　“江大哥！你来了！好久不见，你还好吗？”看样子，他和江枫庭很是熟识。
　　“我还好！”江枫庭笑着拍拍他的肩膀，“不错，越长越结实了！只是不知道厨艺有长进没有，等会儿你可要做道菜给我尝尝。”
　　“行！这个当然没问题！”小伙计爽快地答应着。“这位小姐是-----？”他看到一直静静地站在江枫庭身侧的云端，很是好奇地问。江大哥他居然带了个漂亮的小姐来！这可是破天荒头一回啊！
　　云端正在想自己要不要做个简单的自我介绍，却见江枫庭神秘兮兮地附在他耳边，不知道说些什么，那小伙计惊讶地张大了嘴巴。云端在心里无奈地翻了个白眼，这个男人又搞什么鬼，难道他不知道当着别人说悄悄话是很不礼貌的行为么？
　　“这是真的？”小伙计一边兴奋地问道，一便偷偷地瞥了云端一眼。
　　“当然。”江枫庭十分肯定地点头。不知道为什么，云端觉得他脸上的笑容很是诡异，她的心里忽然又种不好的预感，这家伙，不是又要设计她吧？……正想着，只见那小伙径直走到她面前，恭恭敬敬地作了一个揖，微微红着脸道：“春生见过嫂子!”
　　什么？！云端惊异地瞪大眼睛，他叫她什么？嫂—子？！天哪！她本能地往后退了退，摇摇头，有些语无伦次次匆忙解释道：“不不不，我是……不对，我不是…”
　　“呵呵，嫂子，这没啥可难为情的！男大当婚，女大当嫁，你和江大哥很般配啊！到了这里不必拘束，都是自己人，想吃什么你尽管说，只要你说得出来，咱们肯定就能给你做出来！”这叫春生的小伙计倒是热情得很，只是，这哪儿跟哪儿啊？！
　　子霖和雨来在一旁听了，会意地交换了下眼神，忍不住捂着嘴偷笑。云端扭过头去，气鼓鼓地看着江枫庭，这个该死的男人，他是戏弄她上瘾了是不是？江枫庭故作无辜地回望她，眼角眉梢都是掩不住的笑意。

　　“臭小子！你哪儿来的嫂子啊？”随着一个浑厚响亮的男声响起，里面的门帘掀起，走进来一个高大魁梧的中年男子。只见他穿着一件藏蓝色的长袍，下摆撩起系在腰间，外面罩着一件长及小腿的围裙，方额宽颐，满面红光。云端暗想，脑袋大，脖子粗，不是大款就是伙夫……莫非他就是那位传说中的大厨？
　　“师傅!是江大哥带着他没过门的媳妇来看你了！” 春生开心地嚷道。
　　云端绝望地闭上了眼睛，老天！他还在说！
　　“哦？”男子挑着眉走过来。
　　“张大哥！好久不见，别来无恙啊！”江枫庭抱拳致意道。
　　“亏你小子还想着来看看我！”男子笑着轻捶了下他的肩膀，两人看起来很是亲近。“这位……便是弟妹了？”
　　未等云端开口，江枫庭连忙俯身，在她耳边小声说：“就是他了，想办成事情，最好别否认……”
　　云端咬咬牙，心里面一阵矛盾犹豫，经过一番短暂迅速的思想斗争，最终还是选择了顾全大局。她在心里重重地叹了口气，脸上露出一个淡淡的微笑，向男子施礼问好：“季蓝裳见过张大哥！”
　　“弟妹不必多礼了。”男子客气道。季蓝裳，季蓝裳，他侧头想了想，看看江枫庭，又看看云端，心念转了一转，忽地便明白了几分。他微蹙着眉，向云端问道：“宝明斋的季永堂季老板与你可有什么关系么？”
　　闻言，云端和江枫庭都愣了一下，子霖和雨来亦大感奇怪。他居然这样问，莫非一切他一早都已经知道了？

　　云端以询问的眼神望向江枫庭，不知道是否应该如实回答。看到他微微点头，才开口道：“宝明斋的季老板……正是家父。”
　　“原来如此。”男子说着，转身就要往后厨走。
　　“张大哥！等一下，我还有事没说呢！”江枫庭连忙出声阻止。
　　他停下来，转回头道：“我知道你为什么来找我，你清楚我的脾气，这件事---免谈！想吃饭就留下，不想吃就早点回吧！”
　　江枫庭无奈地摇摇头，“大哥，我从没开口求过你什么，这次你能不能破个例，帮我个忙。”
　　男子没有搭腔，回身又再往后厨的方向走去。
　　“大哥---！”江枫庭早知道会是这样的结果，却还是不死心。
　　“我看还是算了吧！张大哥隐身于此，必定是有苦衷的。也许正是因为厨艺不精，心里没底，怕毁了祖上御厨的名声才拒绝咱们的，我们就不必强人所难了，走吧！”云端忽然提高了声音，语带讽刺地说道。
　　“蓝裳---！”江枫庭制止道，心里暗叫糟糕，这小妮子是怎么了，竟然一反常态，出言不逊？随即，又忽然想到了什么，不仅微微眯起眼睛，难道她想……
　　听到云端的话，男子放下已经掀起的门帘，又走了回来，等着云端道：“丫头，你说啥？！你再说一遍！”
　　云端看着他凶巴巴的样子，暗暗给自己打气，请将不如激将，管他呢，就赌一把试试！于是她微微扬起下巴，理直气壮地说：“我说你躲在这个小店里不肯出山，就是因为厨艺不精，做菜难吃! 什么御厨之后，根本就是浪得虚名！”
　　“你，你……”张大厨这辈子最骄傲的就是自己这一身做菜的手艺，也因此平生最听不得别人质疑他的厨艺，所以听到云端这样说，气得一张脸张得通红，一时语塞，“你”不出个所以然来。最后，他气急地指着云端，命令道：“你，跟我来！”
　　云端和江枫庭交换了下眼神，来不及细想，便随着张大厨走进了厨房。春生知道这是师傅发彪了，非但不担心，反而有几分窃喜，他开开心心地关好店门，准备闭门谢客，然后对愣在那里的子霖和雨来说：“走，看看去！这回啊咱们可有口福了！”

　　后面的厨房虽不大，但是却干净整洁，灶上的器具用品，刀板铲勺，油盐酱醋，样样齐全。
　　张大厨拿着一个大簸箕，走进院子里一个搭在背阴处的凉棚子里，不一会，便端着各种各样的食材走了出来。他挽起袖子，吩咐春生道：“你来帮我。”
　　这应该是云端有生以来见过的最震撼最精彩的厨艺表演。
　　春生负责将材料洗净，备好，而后一切便都由张大厨来处理。切，跺，卸，刻，雕；煎，炸，煮，蒸，炒，云端只见他刀起刀落，火燃勺颠，锅开烟飘，看得她眼花缭乱，瞠目结舌。最不可思议的是，他后来居然叫春生脱下上衣，洗了背，趴在院中的一条长板凳上。然后铺一块棉麻木在他背后，放上一大块瘦肉，举刀便跺。一眨眼的工夫，那肉便成了细细的肉泥。张大厨将麻布兜起，放入旁边备好的盘子中，拍拍春生的背，道：“起来吧，小子！” 一干人等无不惊讶地睁大了眼睛，云端和子霖更是难以置信地跑到春生身旁察看，却见他光滑结实的背上竟然连一道轻微的划痕都找不到！
　　“天哪！真的是一点印记都没有啊！”子霖惊叹道。
　　“嗯，简直出神入化。”云端附和着，心里佩服得五体投地，果然是真人不露相啊！
　　不出一个时辰，整个后院到处都弥漫着浓浓的饭香。
　　那边，张大厨正忙着将最后一道菜盛装摆盘，春生则静静地等在蒸笼边。
　　“起锅----！”张大厨根本连看都没看，便直接吩咐道。
　　春生依言迅速将叠摞在一起的2层蒸笼从灶上移至一旁的几案，雨来帮忙用湿炉灰压了灶里的火。张大厨一声不响地走过来，伸手将蒸笼一把掀开，里面的热气忽地升腾起，一阵奇异的香气扑面而来。
　　云端深深吸了口气，忍不住偷偷咽了下口水。真香啊…….
　　子霖和雨来帮着春生将饭菜一一端进前厅，张大厨扯下围裙，绷着一张脸对云端说：“走吧！今天就让你尝尝什么叫御膳！”

　　前厅里，两张木桌已经被拼在了一起，上面摆满了一碟碟精致的菜肴，有红有绿，有荤有素，有蒸有炸，有米有面。云端站在桌前，心里暗暗赞叹着，想不到寻常吃的食物竟也能做成这个样子，不要说吃了，单是看着，已经是种极致的视觉享受。
　　“都坐下吧！春生，去拿酒来！”张大厨说着，也不理会江枫庭和云端他们，自己先径自坐了下来。江枫庭拉着云端坐在了他的对面，子霖和雨来搬了凳子陪在一旁。春生把一大坛酒放在了桌上，给每人面前都摆了一个大瓷碗，依次倒满了酒。
　　张大厨见大家都没有动筷，冷哼着对云端道：“说我做菜难吃的人，就委屈你先尝尝吧！”
　　云端尴尬地看他一眼，欲言又止，现在让她说什么才好呢！糟糕了！她不会是弄巧成拙，彻底把张大厨给得罪了吧？
　　江枫庭把一切看在眼里，连忙拿起筷子打圆场，夹了一块点心给云端，说：“那你就先尝尝吧。”又向子霖和雨来道：“你们也一起吃，张大哥不是外人，大家就随意吧！”众人闻言，也便都拿起了筷子，但是面对着这样一桌色香味俱全的美味，一时间竟不知道该吃哪一样才好了。
　　云端看着自己碟子里的那块小点心，呈圆圆的饼状，看起来雪一般白。她夹起来咬了一口，脆脆的，随之一股清淡的甜味化在口中，再吃一口，似乎还有点烤面包的焦香。
　　“这是什么？”她问。
　　“这个呀，叫甜雪！”春生看到师傅示意的眼神，代为回答道。“是用蜂蜜和了白面，淋以蜜浆，慢火炙烤而成，吃起来是又甜又脆的！”
　　云端点点头，甜雪，这名字还蛮雅致的。而且味道也相当棒，比她喜欢吃的KFC的香芋甜心好吃多了！
　　“这个呢，这个是什么？”雨来夹起一块看起来像是烤肉的东西问道。
　　“这是格食。是用羔羊的里脊肉，羊肠，沾了豆粉煎烤而成的。豆粉不但去除了羊肉的膻味，还可以令肉质更松软。”
　　雨来把那肉放进嘴里，嚼了嚼，一脸兴奋地喊道：“好吃！太好吃了！” 又转头对江枫庭道：“少爷，你也尝尝！简直妙不可言啊！”说罢忍不住又夹了一块。
　　云端见江枫庭夹了一块淋了粘稠汤汁的肉丸，便问道：“这个，可是红烧狮子头么？”真想不到，在1000多年前的唐朝就已经有了这道菜了！
　　春生笑着回答说：“不是，这个叫做汤洛绣丸。是用肉末裹着鸡蛋花榨制，再浇以高汤调制的热汁做成的。”
　　原来不是狮子头，可是看起来差不多啊！云端忍不住尝了下，入口即化，先是鲜美的汤汁，然后是清新的蛋花香，而肉的香味则完好地被包裹在最里面，细细品尝，3种味道竟是层次分明的！果然远非现代的狮子头可比啊！
　　“这个可真好看！都不忍心吃了！可也有好听的名儿么？”子霖指着一盘面人问道。这些面人都做成了歌人舞女的样子，形态各异，惟妙惟肖，连脸上的表情和衣裙的褶皱都清晰可见，丝毫也不马虎。面人手臂上的帔帛和头上簪着的花还被点染层红色，看起来根本就是一件制作精良的工艺品！
　　“这是素蒸音声部。和面的时候，加入了牛乳，鸡蛋，并且以高汤代水，上笼慢火蒸制成。虽是面食，入口却隐隐有肉的香味。这道点心味道极好，但是其最吸引人的倒不在尝，反而在赏玩了。”
　　云端今天不但开了眼界，也大饱了口福。什么小天酥，升平炙，葱醋鸡，西江料，还有过门香，曼陀罗饼，凤凰胎……全都是她前所未见，前所未闻的。每一道菜，无论是用料还是烹调的技法，都极其讲究，并且都有着自己独特的味道，令人唇齿留香，回味无穷。
　　云端一边品尝着美味佳肴，一边想，无论如何她一定要想办法把张大哥请到宝明斋去，这等手艺藏在这小店里实在是极大的资源浪费！思及至此，她放下筷子，举起酒碗，真诚而恭敬地对张大厨说：“张大哥，先前蓝裳出言不逊多有得罪，还望你念我无知无心，不要和我计较！今日这一桌珍馐美味，算是让我这短视少见的闺中之人开了眼界，只是觉得，大哥身怀如此精湛的厨艺却隐身于此，未免可惜了，对天下诸多食客来说，也是一大损失啊。所以，尽管大哥严词谢绝，蓝裳还是希望你能再考虑一下来宝明斋做主厨的事。若是大哥有什么要求，尽管提，只要是蓝裳能力所及便一定办到。这碗酒，就当作是我向大哥赔罪吧。先干为敬！”说罢，云端便将酒碗放到嘴边，咕咚咕咚地一口气喝了下去。

　　虽说古代的酒大都是纯粮的发酵酒，酒精浓度并不如现代的白酒那样高，但是对于云端这种平日里滴酒不沾的人来说，这一大碗喝下去也不是件容易的事。她的嘴里充斥着辛辣的味道，舌头微微有些发麻，放下酒碗，只觉得胸腔里一阵灼热。忍不住，她背过身去抚着胸口咳嗽起来。真的搞不懂，为什么从古至今，人们都那么喜欢喝酒呢?美酒美酒，她怎么就喝不出一点美味来呢？
　　子霖连忙夹了一块肉给她，有些心疼地说：“小姐，你先吃点东西压一压。”云端摆摆手，仍旧咳个不停, 胃里像是有一团火在烧。江枫庭知道是她不惯饮酒，刚刚又喝得太急，所以这会儿定然是不舒服的。他拍着她的背，轻声说：“瞧你，不会喝还逞能。”云端看到他眼中关切的神色，心里不觉一动，有些勉强地笑笑，“放心，我没事。”
　　江枫庭见张大厨没什么反应，便端起自己面前的酒，道：“张大哥，来，我敬你！”
　　“你先等会儿。”张大厨没理会他，却是对云端说道：“丫头，你那点小心眼儿我还看不出来么？你哪里是无知无心，根本就是有心故意嘛！”
　　“呵呵，张大哥见多识广，蓝裳早知是瞒不过你的。”既然他已经把话挑明，索性实实在在地有话直说好了。“我确实是有意激将，却没想到适得其反，惹恼了大哥。不过，能借此见识大哥的厨艺，尝到这样的人间美味，也算我们赚到了，即便大哥不原谅我，也并不后悔。”
　　“哈哈哈哈！好一个不后悔！”张大厨忍不住大笑出声。有点意思！说实话，这丫头的性格他还蛮喜欢的，对他的脾气。那么，不如……
　　云端见他的态度略有缓和，连忙给江枫庭递了一个眼色，江枫庭会意，重新端起碗来敬酒。只是还未等他开口，却听张大厨道：“你总着什么急！这酒，好像还是该由弟妹来喝吧？”

　　云端一听，心里一惊。天那！还要她喝……那滋味实在是太难受了！与其灌她喝酒，不如干脆找个酒缸淹死她比较痛快！可是，她虽然这样想，却不能流露出半点不情愿。现在，她终于真真切切地理解到业务部同事们的苦衷了，为了拿下一单生意跟客户吃饭拼酒，果然是不易啊！
　　“她没什么酒量，就让我来替她吧，我喝双份如何？”江枫庭不愿看云端难受，体贴地为她挡酒。
　　“那不成。这酒弟妹若是不喝，便是没有往下谈的诚意了。怎么？让你媳妇喝点酒你就心疼了？”张大厨故意板着脸反问道。
　　云端犹豫了下，咬咬牙，想，不就是喝碗酒么，今天就豁出去了！“好，我喝！”说这话的时候，她觉得自己像被押赴刑场即将慷慨就义的烈士一样悲壮。端起酒碗，只觉得似乎有千斤重，但是没办法，只有发了狠闭上眼睛什么都不想，直接往嘴里灌吧。这一碗喝完，云端刚刚才觉得舒服点的肠胃又开始火烧火燎起来，肚子胀得要命，难受得直反胃。见张大厨面前的酒仍旧未动，她便说：“张大哥若是不计前嫌，就把这碗酒喝了吧。”
　　那张大厨却笑着摇了摇头，“丫头，劝酒可不是这样劝的啊！”
　　云端忍不住在心里翻个白眼，她哪知道要怎么劝酒啊！按她的脾气，大家自便就好，想喝酒喝，想吃就吃，至于喝多少吃多少全凭个人随意，最最讨厌吃喝还要被强迫。她求救地看向江枫庭，低声问：“劝酒要怎么劝？还有什么规矩章法么？” 他想了想，才道：“歌舞均可，只是这劝酒的诗乐歌舞你可会么？”云端茫然地摇了摇头，寻常的歌舞她都不会，更别说什么劝酒的了！这就很是让江枫庭为难了，她不会也没办法啊！
　　劝酒，劝酒，云端在脑子里飞快地想着，古人喝酒的时候喜欢吟诗，尤其是……李白。李白！忽然，灵光乍现，对，李白！怎么把这位嗜酒如命的诗仙给忘了呢！他的《将进酒》不就是汉代乐府旧题劝酒歌么？嘿嘿，虽然曲子她是不会了，但是她会背诗啊！嗯，不管怎么说，这总算是可以一试的。
　　想到这，她便说：“那，我就给张大哥背一首劝酒的诗如何？”
　　“哦？可是你自己所作？”张大厨好奇地问道。
　　“是谁做的并不重要，大哥只管评判好还是不好。若是觉得好，自然会将这酒喝光，若是觉得不好，那蓝裳便是无能无力了。”
　　“好!那我就洗耳恭听了！”
　　众人的目光都集中在云端上，每个人都很好奇，不知道那会是一首怎样的诗，更不知道凭着一首诗能否打动张大厨。
　　云端深深吸了口气，端起酒碗，声情并茂地背起了那首《将进酒》：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。张大哥，江公子，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听：钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”
　　云端停下来，长长地呼了一口，真没想到会在这种情境下用上这首诗。在场的每个人都在看她，没人说话。他们注视的目光令云端心里发毛，怎么？难道她说错了什么么？过了一会儿，是江枫庭率先为她鼓起掌来，众人这才。随即，张大厨也大声赞叹道：“果然好诗！妙极妙极！好一句惟有饮者留其名，好一句与尔同销万古愁，这杯酒我喝了！”说罢，端起酒碗一饮而尽。这小丫头还真是不一般，居然想得出这等豪气快意的好诗，他喜欢！
　　云端看着，不禁露出开心的笑容。一旁的江枫庭，则微微眯起眼睛，充满玩味地凝视着她。她又让他吃了一惊！想不到，她对诗词的涉猎比他还要广！想他平日里读的书也不算少，竟然从未听说过这样的一首诗！这……可是她所作么？如此意气，如此才情，实在是在，令人惊叹不已啊！
　　“张大哥，酒你已经喝过了，那既是说你已经原谅蓝裳了？”云端开口问道，她可不想再喝酒了，还是趁热打铁，赶快切入正题为妙。
　　“呵呵，丫头，你的性子我喜欢。既然都是爽快人，我也就不再拐弯抹角了。你们可知道我为什么放着光禄寺的监膳不做，却躲在这市井小店里么？”
　　云端和江枫庭对视一眼，都不知其中缘由。
　　江枫庭道：“我与大哥相识已久，对这个问题虽是极好奇的，但见你从不愿多谈，所以也不曾追问过。今日大哥若是愿意讲，我们自然也是愿闻其详的。”
　　“是啊是啊！师傅，我也想知道这是为什么！”春生也在一旁附和着。
　　“呵……这事就说来话长了啊！”张大厨叹了口气，终于将埋藏在心底多年的秘密向众人娓娓道来。

　　“你们可能都知道，我们一家子从我爷爷那辈开始就在光禄寺当差了。后来我父亲和小姑姑也都进了御厨房，我父亲是四品监膳官，主管整个御厨房的日常事物和皇上的一日三餐，小姑姑是六品尚食女官，负责宫中女眷的日常饮食。那时候，也正是我们家最风光的时期。只是，那皇宫内院看起来是个气势恢宏，明净无尘的地方，实际上，内里却是藏污纳垢，阴险恐怖的，时时都在上演勾心斗角，权利争夺的戏码，身在其中，即便不参与其中，想保全自身也难啊！在我10岁那年，正是武皇当政的后期，当时武皇年事已高，却迟迟未立储君，武氏外戚和李氏皇族都对王座虎视眈眈，朝中大臣也分成了两派，气氛很是紧张。私下里，他们都像使些阴招搞垮对方，可谓无所不用其极，只是没想到，最后这主意竟打到御膳厨房里来了。那年中秋节，武皇在大明宫设宴，大宴群臣和宗室皇族。宴会的前一天，武三思派人找到我父亲，居然要他在豫王一家的饮食中下毒。”
　　张大厨顿了一下，又再叹息一声，继续说道：“我父亲是个刚烈耿直的人，秉承家训，一心一意只想精炼厨艺，做好饭菜，当时想都没想就严词拒绝了。来人见我父亲不肯下手，又想买通御厨房的一个宫女，却没想到被我父亲提前告知了小姑姑，要她多加警惕，结果，那下了毒的酒菜在最后被小姑姑偷偷换掉了。正因为如此，我们家也就彻底得罪了武三思那一派人。中秋宴结束没多久，我父亲和小姑姑就被以莫须有的罪名被革职查办，投入大理寺监牢。没多久，他们两人就……冤死狱中！这些，都是后来我母亲告诉我的。从我知道一切的那一天起，我就发誓，永远都不进皇宫，永远不去伺候那些皇亲国戚。那样肮脏的地方，那样肮脏的人，再美味的东西也是糟蹋了！所以，即便后来当今圣上登基，在彻查陈年冤案的时候为我父亲和小姑姑平了反，并赐我袭先父光禄寺监膳一职，我却仍是拒绝了。官做得再大也不过是条狗，主人一个不高兴，随时就要掉脑袋！所以啊，我宁愿呆在民间，做一个自由自在的厨子，什么荣华富贵，都是狗屁！”
　　张大厨一口气说完，恨恨地啐了一口，积郁心中多年的愤怒怨气终于是一吐为快。
　　云端听了，心里想，原来那些古装宫廷戏也并不都是胡编乱造的，这种深宫恩怨，权利争斗的桥段，当真都是血淋淋的事实啊！
　　“嗯，你不肯进宫可以理解，但后来又为何谢绝好几家大酒楼的邀请，执意不肯出山呢？”江枫庭问道，他还是有些疑惑。
　　“是啊，这和我家宝明斋又有什么关系呢？”云端也忍不住追问道。
　　“呵！宝明斋是这长安城里数一数二的大酒楼，和从前邀请过我的那些酒家一样，你们做的都是富贵人的生意，普通百姓哪里吃得起？这城里，上百万的人口，虽是太平盛世，但真正有钱的人总还是少数，我这一生心血，一身技艺，难道就只为了那么几个有钱人？实话告诉你们吧，我的心愿就是做好吃的饭菜给普通老百姓吃，什么王侯将相，乡绅富豪，你有多少银子也没用，老子就是不伺候！”张大厨说着，又灌了一大碗酒。
　　“说得真好！张大哥，你这一番话，实在令人敬佩！就为这个，我也得敬你一碗酒！”云端被张大厨的豪气深深感染，也顾不得难受，端起酒就要喝，却被江枫庭把碗截了过去。
　　“哈哈哈哈！张大厨看着她，大笑道：“我果然没看错人啊！”他看了看云端，又看了看江枫庭，戏谑说：“行了，这碗酒就让他替你喝了吧。我看他对你可是在意得紧那！”
　　云端的脸霎时便红了，尴尬得不得了。不行，回去以后得和江枫庭说明白，他们现在可是什么关系都没有，不能这样信口乱说……
　　“张大哥，如果你不肯来宝明斋只是因为不愿为有钱人服务，那么你大可不必担心了。”云端连忙转移话题。
　　“哦？此话怎讲？”
　　“我们已经决定，宝明斋从今往后不做富人生意，要改成平民酒楼。正如你所希望的那样，我们也要让全长安的老百姓都能享受到过去只有有钱人才吃得起的美味佳肴。你说，这是不是不谋而合呢？”
　　张大厨微微皱起眉，有些难以置信地望着她：“你这话当真？不是哄我的？”
　　“自然是当真的！”江枫庭接口道：“大哥这店虽是布衣百姓常来的，但毕竟小了些，知道的人也有限。若是你能来宝明斋，借着它的名气，再加上大哥的手艺，我们这平民酒楼铁定能做得很好，到时候，就会有更多的寻常百姓能吃到大哥做的这美味菜肴。这样，既可以帮季家重整生意，又可以达成你的心愿，一举两得，何乐而不为呢？”
　　“这……”张大厨犹豫着，江枫庭他是信得过的，而且他们说得也在理，那么……
　　云端和江枫庭交换了下眼色，事情似乎有那么点眉目了，但是，只要张大哥还没点头，他们悬着的心就放不下。那感觉像是等待高考放榜一般忐忑不安却又隐隐有些期待。
　　过了好一会儿，张大厨终于开口了。“要我去宝明斋也可以，不过我有个条件。”
　　“什么条件？大哥尽管提！”江枫庭如释重负，有些兴奋地说道。
　　“是啊，张大哥有什么要求，我们定当尽力办到！”云端急急地附和着。
　　“其实也没什么。”张大厨忽然露出一个令人有些匪夷所思的笑容，然后指着云端说：“只要……你拜我为师！”

　　To be continued.