《梦宴》隍主

3、老店新开 曾梦今日所

　　仇洺荷低头沉思，猛然想到系统的任务二——差异化？既然大明的裕泰没有卖糕点的，那就自己做呢？当年兴隆的小吃，如今怎么可能会无人问津？
　　一想到这，仇洺荷有点按捺不住的激动。小时候天天看娘亲做糕点甜水之类精致的小吃，自己不敢说会做，至少照猫画虎也是可以的。
　　这不就是系统说的差异化吗？也只有我才会卖甜点，一定收入不菲。我真是个天才呀！仇洺荷沾沾自喜。
　　系统的面板再度毫无征兆地亮起，像素点拼凑成贱兮兮的表情。
　　【
　　别对你喜欢的东西有滤镜了喂，你怎么不反过来想想这东西是怎么消失的？
　　】
　　仇洺荷：“闭嘴！”好不容易有点想法你就泼冷水。

　　回到小摊，大川已经离开，仇洺荷便跟在慕稼哲后面，走着原主走过很多遍的路线。
　　复行数一里，远远地瞧见裕泰街中段一座高大却灰扑扑的酒楼，那便是慕稼哲的铺子了。
　　“你以后就在这里干活，再不许跑出去。”慕稼哲说着，推开了尘封的木门。

　　“咳咳，”仇洺荷抬手捂住口鼻，待斗转的烟尘落去，黄昏的辉光照亮了小店的堂面。八张四方桌，十六条长椅，歪歪扭扭散在各处，桌面上落着薄薄的灰，后厨墙角蛛网挂着碎菜叶和干硬的面渣，灶台的方向还飘着一股油哈喇子味——想来是原主赌得昏天黑地，连灶台都没刷过。

　　烂摊子在此具象化了。
　　“唔，还好吧。”这是仇洺荷对小店的第一印象：外面还有那么多露天的摊子呢，相比之下，这个小店足以遮风挡雨，家具齐整。恍然间小店的陈年木起像极了娘亲的那家糕点坊。

　　慕稼哲站在门槛边，独袖垂在身侧，扫了一眼狼藉的堂面，眉峰动也没动。显然这破败模样他早看惯了，也懒得收拾。
　　“后厨还有半袋面，半升豆，你自己对付着做口饭吃。我去城东找大川说点事，夜里……你自便，别跑。”
　　他语气平淡，像是随口交代一只看店的懒猫，说完转身就要走——反正这铺子也没什么值钱东西可偷。

　　哪知他脚还没迈出门槛，身后就传来“哗啦”一声。
　　慕稼哲回头，就见仇洺荷不知从哪摸出了掉了毛的扫帚，正踩着饭桌扫房梁上的灰。她动作麻利得很，扫帚扫过处，灰尘簌簌往下掉。
　　面对尘埃飞扬，她也不躲，只侧着脸憋住气——这就是乞丐的专业。仇洺荷斜着眼，满意地点了点头，从桌子上跳下来，蹲在地上抹桌腿，那熟稔劲儿，灵巧得像是整日爬山上树的猴儿。

　　“你，会干活？”
　　原主是什么德行，慕稼哲再清楚不过——这些年来赌博酗酒，何曾碰过扫帚？染上赌博前倒是很会工作，但那是细致周到地揩桌子和顾客谈笑。当年他慕稼哲也正是看上了原主做事踏实才收她掌柜的。
　　而现在的仇洺荷全然不似任何时候的原主。擦桌子从来不慢条斯理，而是极为利落地一甩，一擦，一收，十分飒爽。

　　慕稼哲的脚步顿在门槛上，抱着胳膊看了半晌，直看到仇洺荷把几张桌子抹得露出底下旧木纹，眉头松开，考虑到之前累累案底，到底吝啬了赞扬，才沉声嫌弃道：“你折腾这些做什么？”

　　“开店啊。”仇洺荷把抹布往水桶里一涮，拧得滴水不落，抬头时眼睛明亮，一手叉腰：“今晚就开。”
　　慕稼哲像是听见了什么笑话，嗤了一声：“晚饭时辰都过了，街上人都往家赶，你开给谁吃？再说这么久不动灶台，你能会做什么？煮面糊？”
　　仇洺荷：“卖糕点。”
　　慕稼哲一愣，继而难以置信：“你说什么？”
　　“糕点啦，甜水啦。”仇洺荷拍了拍手上的灰，说得理所当然，“小吃一类不用等饭点，越到夜里越反而有人买。”

　　她脑子里装的全是大宋裕泰街的夜市——天刚擦黑，灯笼一挂，糖水铺、糕饼摊前围的全是人，赶路的、逛灯的、做活的，都愿意买两块甜糕揣着，边走边吃。这大明的裕泰街再破，总也有夜里赶路的人吧？

　　“糕点？”慕稼哲终于抬眼仔细将仇洺荷从头到脚打量了一遍，独手指了指街面：“你去街上瞧瞧，往来的不是脚夫就是农人，扛着担子推着车，恨不能把一文钱掰成两半花，买炊饼都要挑分量足的。你做那些花里胡哨的点心，中看不中吃，谁肯掏钱？”

　　“你看了便知。”
　　仇洺荷不服气。她娘当年在夜市做的糕点，花样好看，甜香十足，挑夫走卒都爱买。怎么到了大明，就没人要了？
　　她也不辩驳，转身钻了后厨。

　　后厨果然简陋，只有一口旧陶炉，一面破案板。好在米面豆子都还有些，墙角罐子里还剩小半罐红曲水，想来是以前原主不知从哪淘来的。
　　仇洺荷挽起袖子，凭着小时候蹲在娘身边刻下的记忆，揉面、擀皮、叠酥，指尖捏着酥皮一转一压，就成了花瓣的模样。
　　红曲水调了深浅两色，指尖轻轻点在花瓣边缘，浅红裹着雪白色，层层叠叠出一朵半开的芙蓉。
　　不多时，一碟芙蓉酥就摆到了慕稼哲面前。

　　仇洺荷嘴角勾起，也不看是谁的女儿，小小芙蓉酥，搞定：“你看，这样的东西怎么会没人买？”

　　慕稼哲垂眸扫了一眼那碟精致得像摆件的酥点，眼神没什么波澜，甚至还带着点怜悯：
　　“小家伙，你当这是东京城的金明池畔？”他拿起一块，指尖碰到酥皮，簌簌掉渣，“这东西，给官宦人家的女眷佐茶还差不多。街上走的人，扛着百斤的担子走十里地，要的是咬一口顶半天的干粮。你这玩意儿，看着大，捏起来没二两重，还贵气。你指望谁买呢？”
　　他说得直白，一点情面都不留：“灾年荒月的，把粮食做成这花样子，旁人看见了，是要骂你糟蹋粮食的。”

　　仇洺荷脸上的得意一点点僵住。
　　【
　　叮——
　　那个残疾骂的很有道理。
　　鉴于宿主初步完成任务二，部分经济学原理知识点已发放。
　　】

　　仇洺荷好险没发飙：“我**不识字。”

　　【
　　竟然绑定了这样的极品宿主。
　　哎，诈尸之人听好了，我只讲一次。
　　】

　　于是从从伯川德竞争到垂直差异化，从效用和溢价到约束下最优选择，一个个名词和知识点在源源不断涌入仇洺荷的脑海。

　　“不好，要长脑子了——”

　　待到眼眸重现清明，仇洺荷低头看那碟芙蓉酥，心中所想却截然不同。
　　是啊，梦中的大宋夜市繁荣，大家乐意买个新鲜好看。可放眼现在的裕泰呢？街上的人眼里只有“顶饱”两个字。她带着大宋前朝旧物，莫非真的跟不上年代了？倒真应了系统刚才泼的冷水。

　　“味道不错。”慕稼哲咀嚼着芙蓉酥——这种糕点，他还能下厨时也是会做的。他当然知道这东西没人买，只是祖传的菜谱里排第一个，也曾做着玩。这个仇洺荷是自己断手后收下的，按理说怎么可能会做外面失传已久了的芙蓉酥？
　　心头费解，可滋味骗不了人。慕稼哲一时恍惚，哽在喉咙，竟是说不出话。

　　“……行吧。”仇洺荷颓然了半秒，立刻又打起精神钻进后厨去了。
　　“小家伙闹脾气了吧？”慕稼哲轻笑一声，本想离开，却忍不住在店里踱步，踟蹰一会儿，向后厨张望。只见仇洺荷的背影，的确像是在干活，后厨里叮叮当当一阵响。

　　这回仇洺荷没再搞什么花样子。
　　街上的百姓不是喜欢实惠顶饱的吗？那就加足量的油和糖。只要起酥的手法不变，口感和味道就不会太差。
　　她找出坛子里腌的咸蛋黄，又翻出半包剩的肉松——想来是以前慕稼哲做厨子时留下的，量不多，香得很。粗面掺了少半精面揉酥皮，不搞花瓣，就擀成圆皮，先铺一层蓬松的琥珀色肉松，再裹入整颗油润的咸蛋黄，团成圆滚滚的小饼。
　　表面用红曲水点一个小小的红点，往陶炉上一摆。
　　没过多久，咸香就从后厨飘了出来。
　　不是芙蓉酥那种清清淡淡的甜香，是扎扎实实的、油润润的咸香，混着酥皮烤焦的麦香，浓郁而热烈。

　　仇洺荷端出来的时候，慕稼哲的眉头不自觉地动了动——不属于任何已有的糕点，这是仇洺荷自己改良的。
　　那酥饼个个圆滚滚的，烤得焦黄油亮，层层酥皮泛着金箔似的光，看着不花哨，却透着扎实。拿起一个轻轻一掰，“咔嚓”一声，酥皮簌簌往下掉，周围裹着蓬松的肉松，抿开后几乎不留残渣，余味咸香。

　　短短半炷香就发明一道点心，不愧是我。仇洺荷一笑朗然，端来酥饼：“你尝尝。”
　　慕稼哲迟疑了一下，只一眼便看出来这酥饼用的粗面多，精面少，成本不高。咸口的，顶饱，油也足。
　　抬眸看了眼仇洺荷诈尸以来一贯爽朗的笑容，慕稼哲将酥饼放入口中。

　　“怎么样？”
　　沉吟片刻，慕稼哲眉眼一挑，嘴角压着笑意：“掌柜大人，怎么还不出摊？”

　　天彻底黑下来的时候，仇洺荷搬了个小桌子放在铺子门口，挂了盏昏黄的油纸灯笼，把一笸箩咸蛋黄肉松酥摆在上面。像一叶扁舟，第一次在黯夜的汪洋里亮起。可没有人知道前路是顺风还是倾覆。
　　裕泰街的夜确实不热闹，远远比不上大宋夜市的灯火通明。尤其是持续一天的小雪还就着冷风乱飘。行人稀稀拉拉，大多是扛着担子、赶着路的脚夫车夫，脚步匆匆，没人多往街边看一眼。

　　慕稼哲靠在门框上，抱着胳膊：“小家伙，紧张了？这单要是不成，你什么时候还债啊。”

　　【
　　这残疾人什么档次，也配压力我的宿主？
　　】

　　仇洺荷翻了个白眼：系统，你也不是什么好东西。

　　半晌，第一个停下来的，是个挑着两担柴的汉子，擦着汗路过，抽了抽鼻子，停下脚步：“什么东西这么香？”
　　“咸蛋黄肉松酥，一文钱一块。”仇洺荷立刻拿起一块递过去，“大哥你尝尝，不好吃不要钱。”
　　那汉子犹豫了一下，接过来咬了一大口。酥脆的皮掉在衣襟上，他也顾不得拍，眼睛一亮：“嚄！咸香的，这么实在？”
　　“那是，油足面实，扛饿。”仇洺荷笑着说，“挑担子走远路，揣两块在怀里，饿了啃一口，比炊饼经放，也不硌牙。”
　　那汉子二话不说，掏出四文钱，买了四块，小心翼翼用油纸包了揣进怀里，嘟囔着“明天赶早路当干粮”。

　　有第一个就有第二个。路过的脚夫、拉车的、还有进城晚了的农人，闻着香都凑过来。一文钱一块，说贵不贵，比炊饼多一文。不多时，一笸箩酥饼就下去了大半。

　　慕稼哲靠在门框上，眼神从一开始的冷淡，慢慢变成了诧异，随后是一种不可捉摸的了然。
　　仇洺荷卖的这东西，说它是点心吧，它扎实顶饱；说它是干粮吧，它又比糙炊饼香得多，拿得出手。于是竟真的让她闯出个路子来了。

　　等街上彻底没人了，仇洺荷才把剩下的几块酥饼端回屋里，扒拉着算钱。除去成本，今晚净赚了七文钱。
　　七文，不多，可这是头一天，是她在挣的第一笔钱。
　　窗外的风卷着雪花渣子打在窗纸上，昏黄的灯影里，小小的店铺第一次有了点活气。