《没想到吧，我造反的那些年，我爹在宫里背锅》哈克斯

16、班底 班底

　　从宫里回来的第三天，陈承乾做了一件他前世最擅长、这一世却最被小看的事。
　　他把人，拢了起来。
　　那天一早，他把郑九、杜师傅、田老汉、顺子、来福、吴大，六个人，叫到了废院里。两口锅还在冒着热气，空气里混着皂角和酒糟的味道。陈承乾搬了张桌子，铺开一张纸，站在桌前，环视着这六个人。
　　"从今天起，"他说，"你们六个，就是我这门生意的班底。"
　　六个人面面相觑，谁都没说话，可谁的眼神里，都透着一股子受宠若惊——他们这些人，有熬油的，有酿酒的，有收灰的，有养鸡的，有看门的，有跑腿的，没一个上得了台面。可眼前这个皇子，把他们当回事。
　　"我先说清楚，一件事。"陈承乾说，"我这门生意，现在，还没成。赔钱，可能还要赔很久。所以我现在能给的，只有两样——一口饱饭，和一句'不会亏待你们'。"
　　他顿了顿，目光扫过每一个人的脸。
　　"但我要你们记住，从今天起，你们不是给我陈承乾当奴当仆的。你们是来做事的。事做成了，赚了钱，你们人人有份。"
　　这话一出，六个人的呼吸都重了。
　　在这个时代，一个皇子对一个熬油的老头、一个收灰的老汉说出"你们人人有份"这种话，是闻所未闻的。田老汉的眼圈当场就红了，杜师傅和郑九对视一眼，喉头滚了滚，都没说出话来。
　　"现在，分活。"陈承乾拿起那张纸。
　　"郑九，你管皂。从今天起，每熬一锅，你把碱水的浓淡、油的斤两、火候的时辰、出锅的成色，一样一样记下来。我教你记。这样，哪一锅成了，哪一锅败了，为什么，一翻账就明白。不许再凭感觉。"
　　郑九重重地点头。
　　"杜师傅，你管酒。每蒸一锅，记头酒多少、中酒多少、尾酒多少，火候几成。你酿了一辈子酒，什么火候出什么味，你心里比谁都清楚。我要你把这份清楚，落到纸上。"
　　杜师傅搓着手，眼睛发亮："小人记，小人一定记。"
　　"田伯，你管原料。灰，按柴草分三类；油，按猪羊分两档；柴，要干的。每天送到，我按质论价，不让你吃亏。"
　　"顺子，你管账。这几本账，赔的赚的，进多少出多少，你都给我记清楚。你记性好，这事非你莫属。"
　　"来福，你管风。这院子外头，谁来过、谁探头探脑、谁跟谁咬耳朵，你盯着，报给我。"
　　"吴大，"陈承乾最后看向那个瘸腿的老兵，"你管门。这院子的门，从今儿起，没我的令，一只苍蝇都不许放进来。你是北境退下来的，你守门，我放心。"
　　吴大挺了挺佝偻的背，那条瘸腿似乎都直了几分："殿下放心，老奴这条命还在，这院门，就是铁打的。"
　　分完了活，陈承乾从怀里掏出几页纸，分给郑九和杜师傅。纸上，是他昨夜一笔一划写出来的"操作规程"——每一步怎么做，做到什么程度算合格，出了问题先查哪一步。字丑，却条理分明。
　　这规程，写得极细。
　　郑九那份，从"收灰"写起：灰要分几类、怎么筛、怎么淋、碱水要滤几遍、滤到多清才算数；再到"熬皂"：油碱各放多少、火候怎么分文武、熬到什么时候起锅、起锅后怎么切、怎么晾、怎么压模。一步一步，清清楚楚，连"出锅时先舀一勺，滴在冷水碗里，凝得快就是火候到了"这样的土办法，都写了上去。
　　杜师傅那份，则从"选酒"写到"蒸酒"：用哪一缸基酒、蒸的时候灶火几成、冷凝水几时换、头酒接多少该倒、中酒从第几滴接到第几滴、尾酒怎么回锅。每一处，都留了空，让杜师傅把他自己半辈子的经验，往里头填。
　　陈承乾把这些纸一张张分发下去，然后说了一句话，让六个人都愣住了。
　　"从今儿起，"他说，"咱们这铺子，不叫铺子，叫'生意'。生意赚了钱，刨去本钱，剩下的利，我留七成，你们分三成。"
　　三成。
　　六个人面面相觑，谁都不敢信自己的耳朵。在这个时代，一个皇子说要把生意三成的利分给一帮下人，这跟天方夜谭差不多。郑九的手抖得厉害，杜师傅张着嘴说不出话，田老汉更是直接红了眼眶。
　　"都别急着谢。"陈承乾摆摆手，"这三成利，也不是白拿的。谁干得好，谁拿得多；谁藏着掖着、出工不出力，那三成利里，就没他的份。我陈承乾，不养闲人，也不亏待能人。"
　　他说这话的时候，语气平淡，可字字都砸进了六个人心里。
　　这六个人，有的熬油半生，有的酿酒半生，有的收灰七八年，有的养鸡三四年，有的看门八年，有的跑腿半大——他们这辈子，从没被人这样"当人"过，更没想过，有朝一日，自己的手艺和力气，能换来一份实实在在的、看得见摸得着的利。
　　"殿下，"吴大忽然开口，声音有些哑，"老奴看门，也算一份吗？"
　　"算。"陈承乾说，"你守的，是这门生意最要紧的那道门。怎么不算？"
　　吴大那条瘸腿，似乎都挺直了几分。这个在云朔军里退下来的老兵，此刻眼里，竟有了一层久违的、属于军人的光。
　　"这叫'规程'。"他说，"照规程做，错了，是规程的错，我改规程；不照规程做，错了，是你的错。你们只管照做，做错了，不罚。"
　　郑九捧着那几页纸，手都在抖。他熬了三十年油，从来没人给过他一张纸、一条规矩。他忽然觉得，自己这半辈子的手艺，头一回，被人当成了一门可以传下去的正经学问。
　　杜师傅也一样。这老头捧着自己的那份规程，翻来覆去地看，看了一遍又一遍，末了，忽然抬起头，红着眼圈说："殿下，小人这半辈子，酿酒的手艺，眼看就要跟着小人一块儿埋进土里了。小人原想着，这辈子也就这样了。可殿下这一纸规程，让小人的手艺，又能多活几年。"
　　陈承乾摆摆手："你们的手艺，本来就该活。这京城里，多少好手艺，都断在'没人正眼瞧'这五个字上头。我陈承乾别的本事没有，可我知道一样——手艺值钱，肯把手艺往细里磨的人，更值钱。"
　　他顿了顿，扫了一圈院子里这六个人，语气郑重起来："今儿我把话撂这儿。从今往后，咱们这班子，不分什么主子奴才。谁的手艺好，谁的活漂亮，谁就立得稳。我陈承乾，跟着你们的手艺，一块儿往前走。"
　　这话，搁在任何一个高门大户里，都是大逆不道的。可此刻，落在这六个最底层的人耳朵里，却比什么赏赐都金贵。
　　六个人，不约而同地，把腰杆挺得笔直。
　　他们心里都清楚，从这一刻起，他们不再是这京城里谁都能踩一脚的烂泥了。他们，是四皇子的人。
　　六个人，齐齐地，朝陈承乾深深地弯下腰去。这一弯腰，不是奴对主，是人，对一个真正肯把他们当人看的人，最朴素的、也是最郑重的一份心意。
　　陈承乾没有扶他们，也没有说"免礼"。他就那么站着，受了他们这一拜。因为他知道，这一拜，拜的是规矩，是承诺，是从今往后，彼此绑在一根绳上、同生共死的份。
　　从这天起，四皇子府的废院里，那两口锅，日夜不停地冒着热气，再没熄过。
　　这一天起，废院里的气象，变了。
　　熬皂的，不再手忙脚乱；蒸酒的，不再全凭感觉。每一锅，都有记录；每一次失败，都有原因；每一个原因，都被陈承乾一条一条地扒开，再变成下一条规程。赔钱的账本还在厚，可赔得越来越"明白"。
　　到了第八天夜里，第一块"成了"的肥皂，出锅了。
　　郑九用竹刀切下一块，方方正正，颜色温润，蘸了水一搓，白沫又细又密，晾了一夜，硬而不裂。
　　"殿下！"郑九捧着那块皂，老泪纵横，"成了，真成了！"
　　陈承乾接过那块皂，在手里掂了掂，又凑近闻了闻，脸上终于露出了一点笑意。
　　"还差得远。"他说，可那语气，分明是松了一口气，"这块，能用了。但要能卖，还得再好上三分——碱再纯一点，油再精一点，再加一味香。慢慢来。"
　　他望着院子里这六个浑身是劲的人，忽然觉得，自己这些天赔掉的钱，花得值。
　　钱能赔完，可一支肯跟着你、信你的班底，是赔不来的。
　　而这，才是他陈承乾，前世最值钱的本事。
　　"都记住了。"他提高声音，对那六个人说，"从今天起，咱们的账，开始往'赚'的那一头，慢慢挪了。"
　　院子里的两口锅，咕嘟咕嘟地响着，热气腾腾。
　　而在遥远的、看不见的地方，那个一路咳嗽、一路北上的王嬷嬷，正被人扶着，靠在颠簸的车厢里，用最后一点力气，往一块绢帕上，写着什么。