19、温馨提示一定不要在晚上看这章 晚饭吃 ...
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晚饭吃的是鸳鸯火锅。
两人是到家后才惊觉家里的调料都过期了。两人都爱干净，上学时就算再忙碌厨房也是整洁的，各种调料用瓶瓶罐罐装好，每隔一段时间都要清洗一次油污。
这也导致了当时都走得匆忙的两人回来后完全没有意识到家里看着光洁如新的瓶瓶罐罐们，实际上都走了有些时候了。
纪书白盯着过期的酱油沉默了几秒，随即把韩昭钺拉过来。两人对着瓶身上的保质期大眼瞪小眼。
“那饺子....”纪书白猛地想起自己的早餐。
“哦哦，那个没事儿！” 韩昭钺赶紧解释，“饺子是我昨天回来路上买的，油醋汁是昨晚不知道哪个外卖里的。”
但他随即也记起一件事。
“徐玉宁早上吃的沙拉酱....”
纪书白连忙打开冰箱看一眼沙拉罐的保质期——很好，两年前就过期了。
“她没吃出来？”韩昭钺惊疑不定。
纪书白回忆着早上的情景，似乎、好像、应该是....额，没尝出来。
否则这姑娘也不会端着一盆拌好的蔬菜沙拉扬长而去了。
emmmm，阿门。
此时此刻，刚从卫生间出来的徐玉宁打了个喷嚏，“啊——啾u！”她一边揉着肚子一边自言自语，“谁在念叨我？”
接着她低头，看了看自己的肚子，“不er，今天咋回事啊？我益生菌吃多了，一直跑厕所？”
“算了，”她懒得深究，想当年独居时自制的“仰望星空派”都没把她送走，“死不了。”
纪书白淡定地说。
顶着韩昭钺满脸的问号，纪书白将左手食指放在下巴上轻咳一声：“咳咳，她不是去E国留学了吗？有一次我跟导师去E国参加学术交流会，刚好空出一天时间来，她就拉着我去她租的屋子吃饭，还兴致勃勃地一定要亲自下厨.....”
那真是惨不忍睹的一餐。
徐玉宁坚持要做一道“地道的英式美食”，又因他乡遇故知，心血来潮搞起了中西合璧。
于是开饭前，纪书白对着锅里黄澄澄的汤水和两个漂浮的鱼头陷入了沉默。
“这是什么？”
“西式鱼头汤。”
“你确定.....要这么煮吗？”
“兑。”
或许呢，或许真的能吃呢？他在心里默念。
但是在此之前必须确认这东西到底是不是熟的。
纪书白默默打开了灶火。
庆幸的是锅里的汤开始咕嘟冒泡——居然是熟的，不幸的是两个并列在中间的鱼头开始独自旋转。
一个顺时针，一个逆时针。
纪书白又看向旁边徐玉宁一直遮遮掩掩的另一口锅，闻着是鸡的香气。
打开是史的颜色。
“怎么样？”徐玉宁期待地看着纪书白。
“很复古。”
纪书白斟酌着词句。说完，他忍不住用锅铲铲了下锅底，想把下面的鸡肉翻上来。
不动这一下还好，接下来的场景纪书白需要用一辈子来治愈。
只见锅里的肉块仿佛活了过来，被翻搅后纷纷惊恐地向锅边四散逃逸，一只鸡头赫然冒出汤面，然后在两人的注视下......开始自转。
沉默是今晚的晚饭。
“这→回↗忆↘的→旋↑涡~哦~快↗要↓把↗我→吞没~”徐玉宁在旁边唱起了歌。
“我求求你别唱了。”
“求也没用。”
她叫来一起品尝“美食”的ABC朋友听到歌声走了进来，看到这两锅不可名状之物，这位出生以来汉语就不太利索的朋友仅花了0.01秒就突破了语言的障碍：
“这suffer的是甚么？”
她指了指水面上的鸡和鱼。
“吃的。”徐玉宁坦然回答。
“窝也药吃吗？”她惊恐地指了指自己。
“兑。”x2
“既然那次我们都活下来了，那这次她肯定没事。”纪书白总结道，语气异常坚定。
回答他的是韩昭钺肃然起敬的目光。
这份敬意一直持续到晚餐即将开动。
纪书白还在厨房里捣鼓着，韩昭钺把电饭煲里压着的锅底端出来。
他开始摆盘，目光在长餐桌上来回扫视，饭桌是一个长桌，两人可以面对面的坐，也可以并排坐，他有些纠结。
以前没在一起时他们习惯面对面坐，后来不知何时就变成了并排坐，昨晚是在茶几上面对面吃的。
他想半天想不出一个所以然，决定把问题抛给纪书白。
“那就坐在拐角吧，并排挤着人吃饭了。”纪书白看了一眼桌子说道。
他手里端着一碗菜，韩昭钺凑近看确定是果蔬沙拉。
油醋汁是新买的。在意识到厨房的所有调料都需要更新以后，两人就立刻下单让附近的超市送了一批基本的调味品过来。
确实，两人挨着拐角坐，既不会出现并排坐的拥挤，也不会像面对面的那般生疏。
韩昭钺恍然大悟。
六月底的夜晚，屋外燥热难捱，知了还在不停叫唤，屋内的空调呼呼送着冷风，火锅煮开后热气腾腾。
在超市的时候，两人确定了要打火锅之后，就又跑回去买了别的菜。
熟透的沙瓤番茄在锅中煸炒出诱人的红油，加入半个切块的洋葱、两瓣拍碎的蒜瓣、两个香菇、半块黄油，再调入适量的盐、白糖和胡椒粉。倒入滚烫的开水，转大火让汤汁沸腾翻滚。
等到汤面咕噜咕噜地冒起密集的气泡，用筷子蘸取少许汤液，观察它滑落的瞬间：
当汤汁能在筷尖形成清晰的饱满水滴时，便转成小火，让锅底在温润的热力下慢慢煨煮。
待到一切就绪、准备开餐时，这锅醇厚的番茄锅底便恰好完成。
纪书白给自己和韩昭钺各舀了一小碗。
韩昭钺轻轻吹散热气，浅尝一口。
酸甜浓郁的滋味立时在口中蔓延开来，番茄的鲜亮主调中，还萦绕着细腻的果香。
一丝是苹果带来的温润清甜，巧妙地中和了番茄的锐利酸感，这是纪书白做番茄锅底时常用的提味技巧。
另一丝的菠萝则是为了搭配今天的牛肉特意加的，同时也起到了提升汤底清爽感的作用。
“欸，要不下次去试试糟粕火锅？”韩昭钺突发奇想。
那是海南的特色锅底，用糟粕醋加生姜、小米辣、香茅熬制，酸香霸道，涮海鲜和肉类鲜掉眉毛，夏天吃再适合不过了。
他曾经吃过一次，味道非常上头，下意识想推荐给纪书白，随即想起两人已经断联了许久。
“行啊，”纪书白欣然应允，“我还想吃椰子鸡。”
韩昭钺点点头，将涮好的牛肉从翻滚的红油锅底里捞出，沥干了沥放进纪书白的碗里。
纪书白尝了一口，牛肉鲜嫩，裹挟着锅底的麻辣鲜香，滋味十足，让人忍不住想再来一块。他满意地朝韩昭钺竖起了大拇指。
“那是，这可是我好不容易配出来的。”
纪书白略一思索，然后恍然大悟：“是那半颗猕猴桃？”
纪书白在做沙拉的时候切了一个猕猴桃，韩昭钺过来要走了半个。纪书白觉得剩下半个太少，干脆又切了一刀，两人当场分吃了。
“嗯哼。”韩昭钺点头，又给纪书白夹了一筷子烫得恰到好处的毛肚。
韩昭钺做川味火锅确实有一手，这点纪书白是打心底佩服的。
先是放色拉油烧热，接着将辣椒干和花椒一起下下去炒香之后盛出备用。
然后不洗锅，直接下白糖，再放葱姜蒜煸炒至微微发黄，投入陈皮、草果、茴香、八角等所有香料，加四川豆瓣酱翻炒均匀，淋入白酒生抽的同时放入一块凝固的牛油，接着再翻炒一会，
最后放提前熬好的大骨头汤，加冰糖，再加入最初炒好的干辣椒和花椒，用电饭煲混合着牛骨闷煮一段时间。
因为番茄锅已经放了胡椒粉，韩昭钺就没在红汤里再加。
两人坐在桌角，享受着这顿久违的火锅。
“既然我们都回来了，接下来有什么打算？”纪书白随口问到，夹起一片藕。
“都行，我想先听听你的。”韩昭钺专注地涮着贡菜。
纪书白抬头看了看被防尘罩罩住的电视，没急着回答。
客厅的冷气开得很足，但在火锅的加持下他却不觉得冷，热气在他的胸膛中蒸腾出一种久违的松弛感，像一张长期被簒着的布料终于被熨平。
“要不要出去走走，”他说，“花一段时间好好走走？”
“去哪？”
“不知道，”纪书白坦言道，“没有计划，就单纯的随便走走，走到哪算哪。许先把国内没去过的地方转转，再考虑其他。”他停顿了一下，”你觉得这个想法幼稚吗？”
“不，”韩昭钺立刻摇头，眼神温和而坚定，“这想法很好。你这几年在外奔波都是为了学业，能拿到那两本证书，压力肯定不小。出去走走散散心，没什么不好的。”
“你也是。”纪书白的语气放松了下来。
“欸，要不要叫上那俩？”韩昭钺眼睛一亮，有了新主意，“就徐玉宁和常饷啊，这两我们都挺熟悉的来着。”
“行啊。”纪书白没有不同意的道理。
夏天吃火锅比冬天的一个好处是火锅味不会染到厚衣服上，夏天穿体恤和裤衩子无论是洗还是晾都很方便。
饭后，空调被调到新风模式，驱赶着屋里的火锅香。两人在厨房收拾残局。
“番茄锅底真好吃。”纪书白边洗碗边回味。
“我觉得川味的也不赖。”韩昭钺把保鲜膜盖在剩下的蔬菜上，笑着回应。
两人目光相接，在纪书白微微弯起的眼眸里，韩昭钺清晰地看见了自己上扬的嘴角。
......
互相道了晚安后，纪书白回到房间洗漱，准备休息。
刚一躺到床上，房门便被敲响。
作者有话说
第19章 温馨提示一定不要在晚上看这章
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