《宋记小食肆》风花雪月断秋绪

26、比我父亲做的好吃 只是不是记

　　看着宋满自信满满的笑容，何墨露出崇拜的目光。
　　那一瞬间，阳光从宋满的背后打下来，让宋满看着，就像从天空降下的神使。
　　“所以我不应该因此而退缩，对吗？”
　　“没错！”
　　宋满竖起大拇指“既然已经认定对方了，而且彼此之间也有夫妻之实，就说什么也不能放弃了。”
　　“可是我还有点生气啊。”
　　“生气是正常的，就孙若雪那种不听他人劝谏的态度，换我我也生气，但是你要让她明白，你生气之后后果很严重。”
　　“这样就可以了。”
　　“其实我也说不上来，不过总之就是不要放弃就对了。”
　　宋满双手抱胸“你现在要做的就是不要去理会，专心把你的事情做好，渐渐地，她也就会习惯你的存在，总之，她可以逃避，但是你不能逃避，而且你要让孙若雪也变得不会逃避。”
　　何墨懵懂的点点头，像是听明白，又像是没听明白似的，一个人默默回到后厨。
　　宋满松了口气，如释重负一般的靠在墙上。
　　怎么现在年轻人都这么热衷于情情爱爱呢？
　　果然是城里太繁华了吗？
　　想着，她抹了把头上的汗，就想往回走，结果一扭头就看到宋云溪不知何时出现在自己身后。
　　正一脸古怪的盯着她。
　　“我去！小妹，你什么时候过来的？吓我一跳。”
　　“看不出来呀，四姐，我原本以为你是真傻，没想到是大智若愚。”
　　宋云溪轻轻鼓着掌。
　　“嗯呃，你说这话是什么意思？”
　　“没什么，就是刚才在后面听到了一些你们谈论的内容，觉得你说的很有道理。”
　　宋云溪不怀好意的笑着。
　　“只是没想到，我们面朝黄土背朝天，能下厨房能上天的四姐，竟然还有这么智慧的一面。”
　　宋满挥手驱赶。
　　“去去去，满嘴顺口溜，我好歹比你还要大上几岁，你都懂的东西，我要是再不懂，我拿什么当姐姐？”
　　“哈哈哈哈，也是。”
　　宋云溪一脸玩味的抱着胸，表情有些戏虐，看的人直火大。
　　“喂，这么看我干嘛？”
　　“我就是在想你说的虽然有道理，但是这么做真的好吗？让何墨就对孙若雪死缠烂打。”
　　“没什么不好的。”
　　宋满无所谓的，摊了摊手“就孙若雪那种态度，明眼人都能看出来，她比谁都关心何墨这姑娘，只是对自己不够坦诚罢了，所以这种时候还是直接死缠烂打的，表明心意更容易一些。”
　　宋云溪满脸错愕的愣在原地。
　　真没想到自家四姐竟然还懂这种东西，作为一个古代人，竟然能明白直球克傲娇的道理。
　　还真是让人刮目相看。
　　“不过就算没效果也挺好。”宋满忽然又话锋一转“如果真没用的话，那这姑娘也就死心了，死心了，对这事也看的就开了，总好比活在纠结里要强。”
　　“你说这话还真有点哲学的味道。”
　　“那是什么东西？”
　　“没事，回去看看汤吧。”
　　宋云溪没有纠结这些，她很清楚，有的时候那些种了一辈子地的农村人，其实在很多事情上看的要比那些城里的人更开。
　　因为对于这些人而言，生活就像土地。
　　他们能做的只有播种或不播种，剩下的只能交给天命和大地的孕育。
　　如果大地没有那份慈悲，那么就算哭天抹地，也不会收获粮食，反之，如果大地足够肥沃，就一定会有所收获。
　　因此，这些人能做的只有尽人事听天命，所以在这样的思维惯性下，这些一辈子面朝黄土背朝天的农民们对于很多事情没有侥幸和犹豫。
　　有的只有直面一切的勇气。
　　是和不是，收获和不收获，就是这些人一辈子的生存准则。
　　包括成婚成家，生子教育。
　　因为这些人知道，有的时候活在怨天尤人的纠结里，大地是不会给他们收获的。
　　一切尽力就好，剩下的就交给天了。
　　看着宋满回到后厨。
　　宋云溪默默的注视着那个背影，她突然发现，这个四姐有的时候还真的很让自己佩服。
　　和之前那个在当铺急得直跳脚的小姑娘相比，也许这样的她，才是宋满本来的一面。
　　跳脚，发怒，生气蛮不讲理，都只是这个姑娘在为自己争取权利的一种保护色。
　　而真正要面对一些必须直面的问题时。
　　她那种没有心存侥幸的智慧，才是她的底色。
　　“回来了，还有柴没添呢，你这锅汤再不加水就好熬干了。”
　　宋满在门后招呼着。
　　宋云溪微微一笑，是啊，光解决这俩姑娘的事儿了。
　　汤都快熬干了。
　　………
　　时间过得很快，只是宋满守在锅前，几乎昏昏欲睡的好友，将头埋到锅里了。
　　看着羊汤一点点熬出乳白色，锅中弥漫的香气让人垂涎欲滴。
　　宋云溪拿出勺子崴出一勺，放到嘴边尝了尝。
　　“差不多了。”
　　“所以现在可以开始下锅去煮了？”
　　宋满猛的一惊醒。
　　擦掉嘴角的口水，看着那锅乳白色的羊汤，啧啧称奇。
　　“了不得，这汤熬的跟奶一样。”
　　“那是，四姐把骨头都捞出来，然后把那些羊下水一股脑的放里就可以了。”
　　“那这些骨头呢？”
　　“当然是留着煲汤啦。”
　　宋云溪虽然说是这么说，但是熬了三个时辰，六个小时的时间已经将羊骨头上的肉都给熬化了。
　　锅里乳白色的汤中全都是肉渣留下的精华，这骨头在之后，恐怕也就是起了个调味的作用。
　　两人合伙用筷子将骨头一块块地夹了出来。
　　然后将原本准备好的下水给何墨留下一份，剩下的一股脑的全部倒在汤里。
　　宋云溪将原本准备好的葱花细细的撒了进去，又往里拆了块粗盐。
　　“这样其实就差不多了，等这柱香灭了，这锅汤就可以出锅了。”
　　她说着，点起了半注短香，插到一旁的灶台边。
　　“现在我去烙饼，你在这里帮我看着锅，等香灭了，一定要及时叫我。”
　　宋满看着锅中的下水，点了点头。
　　宋云溪招呼了一声，坐在干草堆上的何墨，变一个人去烙饼了。
　　她这个时代没有酵母，所以，面团发酵的不是很好，既然是死面团，她也不打算做蒸饼。
　　她想学着湖北锅盔的样式，做那种脆饼。
　　先是在锅的表面涂上了一层猪油，然后将发酵好的面团一块块揉捏了下来，分别涂上一层油脂后用水一擦。
　　再用擀面杖将每块面团揉的平整，随即丢到锅壁上，任由热传导将饼烙的酥脆。
　　锅魁这种食物其实从秦代就已经有了，据说以前就是士兵们将面团放到自己作战用的头盔里，从而得名的食物。
　　湖北人一般将这种食物用作过早时，配着汤或粥吃。
　　宋云溪之前在那里上学的时候，受到湖北室友的影响，对这种饼印象深刻。
　　所以这次索性就做了这种饼，而且相较于蒸饼而言，锅魁至少可以少费一缸水，这个时代，谁也是珍惜资源。
　　秉持着该省省该花花的原则。
　　宋云溪选择了这种省时省力的食物。
　　很快，杂碎汤出锅。
　　乳白色的羊汤里，满满当当的羊下水，配上翠绿的葱花，看着就诱人无比。
　　因为丢了一块粗盐的员工，汤本身的味道极其的鲜，刚好能够煮去下水的腥膻。
　　尤其是脆白的羊肚，颤颤巍巍QQ弹弹，用筷子一戳，看着就诱人无比。
　　宋满不可思议的看着盛在陶瓷碗中的杂碎汤，咽了咽口水。
　　“怎么做到的？这下水一点膻味都没有，全被香味掩盖过去了。”
　　宋云溪得意的一笑。
　　“古人看不上下水这种食物，但实际上，这东西如果处理得当，做起来比肉还好吃。”
　　“我们也吃过下水，过年的时候我们也会买一些下水当肉吃，但是做出来的都是一股膻味，小妹，你这下水做出来的一点异味都没有，闻着真香。”
　　“没事，之后你也按照咱们今天这个方法做，这东西能当招牌菜卖，不然你以为我买那么多下水干嘛？”
　　宋云溪得意的端着碗，又将烙好的锅盔放到盘子里，顷刻间，房间中就传来了灶房特有的烟火香气。
　　她将做好的食物送到孙若雪面前。
　　又贴心的替她带上筷子和勺子。
　　随后，自信满满的双手叉腰。
　　“来吧，孙小姐，尝尝咱家的手艺，合不合你口味？”
　　孙若雪看着这碗盛得满满当当的杂碎汤。
　　眨了眨眼。
　　随后伸出手握着筷子，夹起一块羊肺，送进嘴里。
　　细细咀嚼过一遍后，她点了点头。
　　又端起碗喝了口汤，苍白的脸上瞬间恢复了血色。
　　“很好喝。”她面色平静的说着，这是语气，倒是由衷的赞扬。
　　宋云溪却对这个反应不太满意。
　　因为感觉孙若雪对这碗汤的态度始终是差强人意的。
　　就好像是明明味道很好，但似乎并不和口味一样。
　　“怎么感觉？孙小姐不是很满意呢。”
　　孙若雪摇了摇头，掰下一块饼，蘸进汤里，随后，连饼带汤一起送入嘴中。
　　她吃的很优雅，但是动作一点也不慢。
　　很快，那碗杂碎汤就剩了小半碗。
　　她打了个饱嗝，放下筷子。
　　“并不会，这碗杂碎汤的味道很好，没有任何下水的膻味，出乎意料的好吃，很神奇的手艺，宋小姐。”
　　“可是……”
　　宋云溪始终感觉对方兴致不高。
　　“可是我觉得孙小姐好像不是很满意。”
　　“也不算吧，味道确实比我预想的要好，甚至好很多，只是，和我父亲做出来的并不一样。”
　　“不一样？”
　　“是啊……”孙若雪沉沉的说着，像是陷入了某种回忆。
　　“比我父亲做的………更让人食欲大开。”