2、认清现状 现实的差距 ...
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既然认清生活在19世纪的事实,虽然和21世纪没法比,虽然电力还不是很普及,火车,汽车工业还不是很发达, 飞机,互联网还没影,但总比第二世的古代生活好多了。总是离现代生活比较近了。
19世纪,最显著的是西欧与北美因工业革命促成的技术与经济上的进步。生产力的发展推动了科技的进步和社会的发展，也带动了世界殖民主义的浪潮。可以说，这些工业国家透过强大的生产力与武器，成功殖民世界大多数地区，并以倾销的方式破坏许多古文明国度，如中国、印度、土耳其既有的社会与经济体系，造成这些国家被迫走向“现代化”。此外，民族主义和社会主义思潮也在此阶段开始萌芽和发展，著名的马克思主义的共产主义思想就是在这时形成的。
对19世纪，她记得的还有：中国的太平天国起义，以及，经过一系列战争和不平等条约中国成为半殖民地，清朝统治摇摇欲坠。日本通过改革成为东亚一强。拿破仑的战争使民族主义和民主思想在欧洲得到普及。同时它打破了欧洲的许多界线，原来由宗教贵族统治的地域被世俗化了。德意志帝国在普鲁士的领导下产生。意大利独立。在法国封建帝制终于被彻底放弃。美国经过墨西哥战争和南北战争后基本成形并成为北美洲的强国。许多欧洲移民进入美国。在法国的无产阶级第一次建立了自己的政权——巴黎公社。几大著名战争的发生：拿破仑的战争，普法战争，美国南北战争以及八国联军入侵北京。【该历史背景引用自百度百科关于19世纪的简介：http://baike.baidu.com/view/286330.htm】
当然,这些都是大的历史环境,她,也就是我们的小茜茜公主,目前,是不需要考虑这些的。她只需要做一个幸福的小Baby。每天,喝着牛奶,然后就是大量的睡觉时间。
又做了一次婴儿,有记忆的她,看见东西方的不同生活习俗。
中国妇女坐月子忌碰凉水,怕吹风等。但西方的妇女却百无禁忌,她们喜爱喝冰水,认为温水不可口,所以产妇也喝冰水,吃冰激凌。
中国小孩体寒,出生后要洗热水, 而西方小孩体热,出生后要洗冷水。中国小孩出门忌吹风,而西方小孩却没有“怕吹风”的禁忌。
但是，相比在更落后的古代生活了80多年,现在的环境生活,对她来说,简直要愉快多了。因为，更接近现代的生活方式，机器仪表的发达，是第二世的环境没法比的。在古代的时候，即使有心想到一些东西，也是没法去做的。因为，她是古代的大家闺秀，是大门不出，二门不迈的小女子，加上，她为了善终，下定决心不做任何出格的事情（当然，最后，还是无意给出治疗瘟疫的方子，救了无计其数的人）。
既然，上世的自己为了不再带着记忆入轮回，放弃作为现代人的自尊，结果，还是被命运所饶，又带着记忆重生了。那么，这世的自己，就决定要随心所欲地过日子，不要再被日子左右。
对于做一个高贵的西方贵族淑女所必备的，比如礼仪，马术，艺术修养以及《圣经》学习等等，对21世纪的她来说，从小到大的家族教育，在加上瑞士管家学校的洗礼，是小菜一碟的事情。目前，只是欠缺语言。没错，以前的她，只会英语，法语，西班牙语，日语，部分的意大利语，当然，还有中文。不过，现在日常用语是德语，看来，学习语言，就是她的主要学习生活了，就当成是学习地方方言的了。
当然，也不能疏忽大意，毕竟是接近200年的时间差，总是要注意某些细节的区别，比如礼仪：上人们多采用吻礼，长辈对晚辈亲吻额头，平辈之间亲吻面颊，下级对上级或男士对女士亲吻对方的手背；语言上：地方俚语的区别，语法的区别及变更。等等其它方面的细节。
对了，还有一个更重大的不同之处，那就是交谊舞的不同。舞步，礼节等都和现代有很多区别。当代有诸多的规矩限制，现代则自由许多。
综上，预期，我的童年，这次，真的会是无忧无虑的度过了。
对于只能吃奶的娃娃来说,小茜茜没觉得目前的生活有什么不满的。
可是当我3岁，能上餐桌吃饭时，我的不满就冒出来了。没错，对于餐桌上的“三高”，高能量，高脂肪，高蛋白的食物，我很是排斥。
现代留学时，就是因为排斥它们，逼得自己拿起菜刀，走进从不涉足的厨房。一开始，也就是能做一些简单的中餐什么的。后来，还是拜托堂哥，从国内请来一位高级厨师。历经四年多的磨练，才尽得真传。后来，因为管家学校的课程，也渐渐的学习西餐的制作，尤其喜欢甜点的制作，更是有自己独到的见解。所以，在国外的十多年里，练就了一手高超的厨艺。
不同于中式厨房，煎炸烹炒，充满了硝烟，就象一个战场。西式厨房是没有硝烟的战场，蔬菜的做法不是凉拌就是煮一煮，肉和面点的做法不外乎就是腌一腌，送进烤箱。偶而油炸食物，也有专门的炸锅。
所以，当下人们看见小茜茜走进厨房的时候都惊呆了。
玛利亚现年45岁，从她还是十多岁的小姑娘的时候，就在厨房工作了，升为厨娘也已经十多年了。
“我的小公主，你需要些什么？”
“我要做一些吃的”
然后，在玛利亚的目瞪口呆下，一盘芳香肆意的蛋炒饭新鲜出炉。搭配着一杯果汁，闻着熟悉的味道，我吃的津津有味。
因为不想吓到玛利亚,加上年纪小,只能做一盘简单的蛋炒饭。正吃着今生第一次做的饭，就听见一阵急促的叫唤声，
“妈妈，妈妈，快看啦”紧接着从厨房后门冲进来一团红影，是个女孩，8，9岁的样子，估计没有看见有外人在这里，兴奋地站在玛利亚身前，高举着手中的青鱼，
“今天，教我烹饪鱼...”
还没说完，就被玛利亚急忙打断了
“玛丽，怎么这么没礼貌。快来拜见公主。”
玛丽在玛利亚的厉声下，对我行礼。示意她免礼。我也吃饱了，尽管没吃完，只是喝着果汁。
“玛丽，你喜欢烹饪？”
“是的。我要做出美味的食物，成为一位伟大的厨娘。”
“那你现在会做什么美食？”
“我会的可多了。会做意大利面，会煎牛排，还会做甜点。”
没想到那天的心血来潮，认识了玛丽。
在相同的爱好面前，我和她之间无话不谈。她对我的厨艺越来越佩服。渐渐地，在和玛丽母女的相处中，我们越来越像朋友。我经常会假借品赏新菜式或偷溜到厨房，去做一些自己想吃的饭菜。而玛利亚经常会替我掩护，玛丽在一旁帮忙，所以，我进厨房的秘密，一直无外人知道。
为了有长期逗留厨房的借口落实，我也会时不时地做一些新的点心或菜色出来，当然，是西式的，借玛利亚或玛丽的名义呈上去。所以，为了自己以后的口欲，我整理出自己西餐的菜谱交给玛丽母女。之后，玛利亚的厨艺见长，我家的餐桌菜色也好了许多。
没想到的是，玛丽除了西餐的研习之外，却也迷上了中餐的制作。所以，为了减轻自己的负担，对玛丽的中餐培训，我是迫不及待且严格的。玛丽也在我的魔鬼训练下，厨艺见长，特别是中餐厨师非常讲究的刀工，要求把原料加工成细小的丝、丁、片、末等形状。不知道是不是老外的原因，刀工精良的她，居然被她玩出新花样，从厨事中，如同武术高手一样，领悟出一套精妙刀法。真是一个不服不行啊。强人啦！ 这也说明，玛丽很爱厨事，也只有爱到及至才有的悟力。
既然，玛丽有此悟性，我也不是小气的人。于是，把吃的忌讳也一并告诉给她知道。在制作食物或着配菜上，细节也是很重要的。 毕竟，许多阴谋诡计，就是在吃食上使用的。
在那个殖民地盛行的年代，许多有钱又有闲的贵族，很多会选择四处旅行，来打发时间。茜茜的爸爸年轻的时候，就去过许多地方。
茜茜最想去的地方是中国。想赶在1860年火烧圆明园之前，去看看那个自己深深惋惜的地方。其实，历史上被焚毁的范围远远比圆明园大得多。那被火烧的是京西皇家三山五园。这三山五园是：万寿山、玉泉山、香山三山，清漪园、圆明园、畅春园、静明园、静宜园五园。
自己阻止不了外国列强的野心。历史，也必得有人书写。国人需要那些历史的警示“落后就要挨打”。历史学家，还有大量史实表明，当时的清政府，虽然，在海上不具备优势，可是，陆战一直是中国人的强项。所以，不是打不过，而是，从更本上，放弃抵抗的结果。 “哀其不幸，怒其不挣”是我对这段历史的评价。又有人说了，那也是清征服的责任。不，我说老兄，君不见，刘永福在缅甸几次打退法军吗。人家，那还是民间组织呢。
从出生开始，就开始修习“华佗遗著”上记载的修身法门，那不仅仅是“五禽戏”那么简单。比之“五禽戏”，此修身密术动作更为优雅，而且，男女阴阳分开的或合练的，均有记载。在第二式的古代，她是在独居时才开始修炼此术的，因为可能开始的年纪太大了，所以，只练到第六层，活了80多岁，在那个年月算是高寿了。而那世的儿子，因为打小就有武术底子，十多岁开始休习，加上，他还有女人和其合练，成就高于她，她离开时，他已经练到第八层。
可能因为修炼的起步时间比较早，还有可能是这具身体的根骨及佳，所以，短短的五年时间，自己就有到了第六层。因为这里没有辅助的药物，所以，之后的进步会比较缓慢，不过，也正因为这样，虽然只到了第六层，却有了超越古代的身手。以后，随缘吧。
看好玛丽的我，也拉着她陪我一起修习。可能是身为厨师的原因，对她解释起经脉，穴道之类的，比之其他人，要快多了。因而，她的修习成果也不赖，已经到第三层了，可能会马上突破到第四层。
作者有话说
第2章 认清现状
，还差 