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87、品牌升级 开业头 ...
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开业头三天九折过后,城南转入正价。苏念不急着扩第二店,先回中山路把“品牌升级”做成一套规矩。
第一步统门头。中山路老店原先挂“红韵服装门市部”,白漆蓝字,后院机器声比招牌响;师范分店挂“红韵师范点”,兼后仓,顾客进来分不清零售还是取货。苏念请老黄做三块木牌,统一白底红字“红韵专卖店”,下方小字“苏念设计·红旗村红绣”;中山路因兼生产,加一行“设计车间·正价零售”,师范因兼培训后仓,加一行“绣样培训·补货中心”。三处门头不花哨,远看一个样,近看各司其职。
“门头统一,是不让顾客猜。”她给小周、晓梅开会,“以前有人进中山路问‘你们是批发还是裁缝’,进师范问‘能试穿吗’。以后三块牌子一挂,城南纯零售、中山路可看版可改衣、师范可看红绣培训。谁迷路,是咱们牌子没挂明白。”
第二步统价签。此前中山手写在硬纸,师范用蜡纸,城南新印白底红字。苏念全部作废,重印三类:成衣价签写品名、款号、面料、尺码、洗法、红韵编号;红绣卡写绣娘、工时、底布、线色、保养;促销临时签写“开业九折/会员折扣/不再议价”,到期即换。她定死一条:三店同价,老客不私下还价;若某店因残次、改尺寸降价,必须写“残次七折/改尺寸不折价”并店长签字,不许口头随便少。
林巧儿算过,统一价签、统一小票,每月多耗纸墨几块,但少吵十回架。“以前中山路有人拿师范价比,师范说‘后仓价’,城南说‘零售价’,三个人说三种。现在一律按价签,顾客不闹,咱们不亏。”
第三步统包装。苏念让老黄做纸袋:牛皮浅黄,正面红韵二字,侧面小字“白桦林系列/工装系列/红绣系列”;不印“省城最优”“全省第一”之类大话。购满一定额另给硬卡会员袋,可反复用。红绣单独用蓝布小袋,袋内放绣娘卡片。小周起初嫌纸袋贵:“中山路老客拎布包袱走,谁要纸袋。”
“纸袋是招牌。”苏念把空袋撑开挂收银后,“她拎回单位,同事问‘哪买的’,她一指红韵二字,比咱们登省报省钱。布包袱拎出去,没人知道是红韵。”
第四步统售后。城南试衣间试行“试穿不合可换同款同价、七天内无污损可退换”,中山路改衣只收成本不收设计费,师范红绣可清洗保养咨询、非人为脱线可返修。苏念把售后写成硬板贴三店:看小票、看编号、看污损;假货不修不换只鉴别。参考当时一些老服装店“包退包换”的口碑做法,她不喊七天无理由,只按1979年后个体户能执行的规矩来,既不空头许诺,也让顾客敢买白桦林。
第五步统反馈。每店设“销售周报”:哪款试穿多、成交少,写原因;哪号断货、哪色滞销,写补货建议;红绣哪片咨询多、买得少,写价格与用途。老黄按周报调生产,不按拍脑袋补单。白桦林浅蓝原定主产,周报反映“本白试穿转化更高、碎花年轻人喜欢但腰省要收更紧”,后院立刻改裁片比例。工装夹克周报写“机关女干部试穿多、嫌价高”,苏念让设计组加“简版工装不加红绣、降五金成本”的副线,正价不动、副线走实惠。
品牌升级最费劲的是人。
晓梅习惯喊“这裙三十八不贵”,苏念让她背“成本—版型—红绣—售后”四句,不背熟不站城南红绣台。小周会算账,但介绍秋冬样衣讲不出设计意图,苏念把春夏十二款和白桦林废版、定版对比册给他讲三晚:白桦林为什么收两道腰省、工装夹克为什么用卡其不用人造革、红绣为什么放领角不铺满前襟。小冯、小赵轮流听,后院车工也听——车工不懂版,只懂走线,返修率高;懂一点版,就知道腰省为什么不能多吃。
老黄最关心“统一后不返工”。苏念给他定检验单:裁片尺寸、车缝针距、锁边宽度、熨烫温度、红绣对位、价签双号。每批出货附检验单,三店收货照单点;缺一项退回后院,不计入计件。开始老黄叫苦:“比给部队做被服还严。”苏念说:“部队被服讲号型,咱们女装讲腰线和脸面。号都不对,挂城南白墙给谁看。”
商标和防伪也并入升级。
此前工商处理仿货,苏念拿到回执,把“红韵”使用标识、申请公示材料、正货编号制度全整理成品牌档案。未正式注册前,她不对外说“已注册商标”,只说“红韵标识已申请、正货统一编号”;若再发现冒标,按已使用标识和公示材料向工商报查,要求停售、收缴假标、按粗制滥造和以次充好处理。她在三店放“防伪对比箱”:正货一件、仿货一件、红绣手绣与印刷对比卡;顾客买前可摸,买后可查。林巧儿按工商材料做简易投诉模板,以后再遇仿货,小周会填时间、摊名、小票、实物特征,不靠苏念一个人跑。
顾衍之那几天作战室忙,回来听她念升级制度,只笑:“你这比我们训练大纲还细。”
“品牌不细就乱。”苏念把价签样给他看,“以前中山路靠熟客,城南靠过路人。过路人看一眼价签乱、试衣间脏、红绣没卡片,转身去百货。咱们不跟百货比大,只比规矩齐。”
“要我帮什么?”
“不帮。只别嫌我晚上改本子吵你。”苏念把会员卡样塞他手里,“你若去机关开会,别发红韵传单。让人家女干部自愿来城南,比你说十句强。”
他接了会员卡,翻到背面“红韵会员:积购换红绣小卡、改衣优先、新品试穿”,很低笑了一下:“这卡比作战室通行证管用?”
“对女干部比你的通行证管用。”苏念夺回来,“别弄丢,丢一张我罚你抄价目。”
升级跑了一个月。三店门头一致,价签一致,纸袋一致,售后一致,周报一致。中山路后院返修率降;师范红绣培训登记清,哪片谁绣、用时多少全有卡;城南试穿转化率比开业头周高。晓梅能独立讲白梅胸针“谁绣、多久、怎么洗”,不再喊“不贵你买呗”。小周按周报反推补货,白桦林断号从一天一次降到三天一次。
月底苏念开内部会,黑板上写“红韵品牌五统一”:门头、价签、包装、售后、反馈。底下补一行“一核心”:所有统一为让顾客记住“红韵自己设计、红旗村红绣、可试可换可查”。
老黄问:“再开第二家,按这套抄?”
“按这套抄,不按感觉抄。”苏念把升级册装订,交林巧儿留档,“城南是样板店。以后谁加盟、谁分店、谁外发,先背这五统一。背不会,只许在后院踩电车。”
散会后她独自在城南留到半夜。轨道灯打在空展示墙,白桦林已补满,工装夹克移了区,红绣台蓝布一铺,白梅、桃花、小柏枝三盒卡片。她把“品牌升级”那本合上,写下一行:品牌不是字号响,是顾客闭眼能说出你三家店一个样。
后院机器若还在响,她想,那也是为这块白墙供衣服。白墙不响,机器再响也卖不出价。