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19、第十九章 蛋糕 ...
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大宅很大,大到很多角落秦岭入住许久,都没有仔细逛完。平日里宅子里佣人往来,大多各司其职,厨房更是专属厨师的领地,秦岭几乎不会踏足。
这天是个阴雨绵绵的周末,窗外细雨不停,不适合外出。两人原本打算在书房看书,秦岭翻着平板,无意间刷到烘焙小视频,盯着屏幕看了很久。
谱修把这一幕收在眼里,侧过头低声问:“想试试?”
秦岭指尖顿了顿,有点犹豫。“我从来没有做过。以前厨房都是厨师负责,我连揉面团都没试过。”
“没关系,我们可以在偏厅的小料理台做,不用麻烦主厨。”谱修笑了笑,“失败了也无所谓,就当玩。”
大宅除了主厨房,在休闲偏厅设置了一个小型料理台,设备齐全,平时很少启用。谱修吩咐佣人备好基础材料,低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、黄油,还有新鲜草莓,全部整齐摆放在料理台,便让其他人暂时退下,整个空间只留下他们两个人。
没有旁人注视,不用维持仪态,不必时刻提防人心算计。
秦岭穿上宽松的浅灰色围裙,带子绕到身后,手笨地打结,折腾半天都系不好。谱修走到他身后,抬手接过围裙绳,指尖轻轻掠过他后腰,利落打了一个好看的蝴蝶结。温热的气息落在秦岭耳侧。
“别紧张。”谱修的声音轻轻的,“我们先做最简单的草莓小蛋糕。”
秦岭耳尖微微发烫,转过身看向料理台上一堆食材,有点手足无措。书本上的知识他样样精通,可面对鸡蛋面粉,完全是陌生领域。
第一步,分离蛋清蛋黄。谱修拿着鸡蛋示范,轻轻磕在碗沿,蛋壳裂开,蛋黄稳稳留在蛋壳里,蛋清滑进玻璃碗。
“你来试试。”
秦岭拿起鸡蛋,手微微用力,蛋壳直接碎成好几片,蛋壳碎渣掉进蛋黄碗里。他愣了一下,有点泄气。
“没事,第一次都这样。”谱修拿过新的鸡蛋,陪他反复练习。秦岭静下心,慢慢找到力度,第二次、第三次渐渐熟练,终于成功把蛋清分离干净。
蛋清需要打发。秦岭握着电动打蛋器,按下开关,机器嗡嗡转动。透明蛋清慢慢泛起细密泡沫,从稀薄液体,一点点膨胀成雪白绵密的奶油状。秦岭眼睛睁得圆圆的,盯着碗里变化,觉得神奇。
“打发到提起打蛋器,出现直立小尖角就可以。”谱修站在一旁,俯身和他一起看碗内状态,手臂环在料理台两侧,将秦岭圈在小小的空间里。
两人挨得很近,秦岭能闻到谱修身上干净清浅的气息,混着黄油淡淡的奶香。
拌面糊的时候,秦岭手忙脚乱,面粉撒在台面,沾到指尖、围裙上,白白一层。谱修拿出小刷子,轻轻扫掉他脸颊沾到的面粉粉末。指尖擦过脸颊,秦岭下意识屏住呼吸。
“看,变成小花猫了。”谱修低声轻笑。
秦岭伸手摸脸,摸到一手面粉,自己也忍不住弯起嘴角。从前在秦家,所有事情都要求完美,不允许出错,更不允许这样乱糟糟、满身粉末的模样。在这里,做错、弄乱,都不会被指责。
面糊拌好,倒入小小的蛋糕模具,送入烤箱。烤箱指示灯亮起,等待的二十分钟,是漫长又甜蜜的期待。
两人靠在窗边,看着外面持续飘落的细雨。雨珠顺着玻璃蜿蜒滑落,在窗上留下长长的水痕。
“以前你有没有做过烘焙?”秦岭随口问道。
“很少。大多时候忙于工作,没有空闲。”谱修看向他,“今天是第一次,和别人一起做。”
秦岭心里轻轻一动,转头望向谱修。偌大的秦家大宅,所有人都带着目的接近,只有谱修愿意陪他做这种没有意义、纯粹消遣的小事。
等待的间隙,两人一起清洗刚刚用过的碗碟。水龙头水流潺潺,秦岭伸手接水,冰凉的水沾在指尖。谱修站在身侧,两人的手臂偶尔碰到,温度相触,悄悄蔓延。
叮——烤箱提示音响起。
打开烤箱,一股香甜温热的蛋糕香气瞬间涌出来,填满整个偏厅。蛋糕蓬松鼓起,表面是诱人的浅金色。小心取出放凉,秦岭凑过去,鼻尖轻轻嗅着甜香,眼底满是期待。
等到蛋糕冷却,开始抹淡奶油。秦岭拿着刮刀,笨手笨脚涂抹奶油,蛋糕侧面凹凸不平,歪歪扭扭。谱修没有上手直接替他做完,只在一旁指点,偶尔伸手握住秦岭的手,带着他慢慢抹平奶油。
一层雪白奶油铺好,秦岭摆上新鲜草莓,一颗颗圆润鲜红,点缀在蛋糕顶面。不算精致,算不上甜品店卖的那种完美成品,却是两个人一点点亲手做出来的。
切下两块蛋糕,放在白瓷碟子上。叉子轻轻切下一块,蛋糕松软,奶油清甜,草莓酸甜解腻。
秦岭小口尝了一口,眼睛亮起来:“好吃!”
谱修看着他满足的模样,也吃下一口。甜度刚好,带着亲手制作独有的温度。
“虽然卖相普通,味道很不错。”谱修评价。
两人坐在窗边小桌,慢慢吃完蛋糕。盘子上沾着奶油,秦岭嘴角蹭上一点白色奶油,自己浑然不觉。谱修伸出拇指,轻轻擦掉他嘴角奶油,指尖不经意擦过柔软唇瓣。
秦岭猛地一顿,耳尖迅速变红,垂着眼不敢看他。
雨还在下,屋内暖融融的,空气里残留奶油与蛋糕的甜香。没有会议、没有家族琐事,不用谋划、不必戒备。仅仅是一个雨天午后,两个人挤在小料理台,一起揉面糊,等待烤箱,品尝一块亲手烤出来的蛋糕。
收拾完台面,秦岭把剩下的蛋糕放进冰箱。他摸了摸围裙上残留的面粉痕迹,心里软软的。原来幸福不一定需要出门远行,在这座大宅里,一间小小的料理台,就可以拥有一段温柔悠闲的时光。
“下次我们可以烤曲奇饼干。”秦岭小声提议。
谱修点头应允,目光温柔落在他身上:“好,下次继续一起试。”
窗外雨丝绵绵,屋内甜香不散,安静的大宅里,藏着只属于他们两个人,缓慢甜软的午后。