《晚晚炊烟》枫糖泡泡

35、口嫌体正直 口嫌体正直

　　第二天是星期天，阳光透过落地窗，温柔地洒进客厅，驱散了清晨的微凉。张思瑶被门外细细碎碎的说话声吵醒，伸手拿过床头柜上的手机，屏幕上显示已经九点多了。她揉了揉惺忪的睡眼，换好衣服，轻轻拉开房门，眼前的一幕让她心头一暖——宋立川站在开放厨房的操作台上，系着围裙，正有条不紊地做着早餐；两个儿子坐在操作台对面的小凳子上，手里拿着小面包，一边吃一边叽叽喳喳地夸赞，眼里满是欢喜。
　　听到动静，双胞胎立刻从凳子上跳下来，快步跑到她身边，一左一右拉住她的手，把她拽到餐椅上坐下，语气急切又欢喜：“妈妈，你可算起来啦，快尝尝宋叔叔做的早餐，超级好吃！”
　　张思瑶刚坐下，宋立川就将一个满满当当的盘子，轻轻放在她面前——盘子里摆着金黄酥脆的无骨鸡腿、小巧精致的芝士蘑菇挞，还有一个鼓鼓囊囊、香气扑鼻的蛋饼，色泽诱人，香气瞬间萦绕在鼻尖。
　　“这么多呀？我一个人哪里吃得完。”张思瑶笑着说道，眼底满是暖意。
　　“那我帮你吃鸡腿！”卢一鸣眼疾手快，话音刚落，就直接伸手拿起两个鸡腿，塞进嘴里，吃得满嘴油光。
　　“那我也委屈一下，帮你吃蛋饼！”卢一飞也不甘示弱，连忙拿起一个蛋饼，大口大口地吃了起来，还不忘朝宋立川竖起大拇指。
　　宋立川无奈又宠溺地看着两个小家伙，转头看向张思瑶，语气关切：“还是吃牛奶麦片吗？”
　　张思瑶点了点头，笑着说道：“今天，一半就好，我也尝尝你做的这些，看着就好吃。”
　　宋立川熟练地拿出碗，倒入麦片，又缓缓倒上温热的牛奶，用勺子轻轻搅拌均匀，才端到她面前，动作温柔又细致。
　　张思瑶拿起一个无骨鸡腿，咬了一小口，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的肉质，口感绝佳，她好奇地问道：“这个里面是薯条吗？吃起来脆脆的。”
　　“嗯，把鸡翅中的骨头去掉，塞进薯条，再用空气炸锅加热，外酥里嫩，孩子们都喜欢。好吃吗？”
　　“特别好吃。”张思瑶真心夸赞着，又转向两个儿子，笑着问道：“你们觉得呢？”
　　“好吃！”“太好吃了！”两个小家伙异口同声地喊道，嘴里还塞满了食物，含糊不清的，最后卢一飞嚼着嘴里的鸡腿，脱口而出一句：“比妈你做的好吃多啦！”
　　张思瑶也不恼，反而撑着下巴，温柔地望着站在对面吃早餐的宋立川，笑着调侃：“你看，还是你的手艺受欢迎。我做的西餐，他们还能给点面子，夸两句；中餐嘛，就只能呵呵了。”
　　宋立川瞬间会意，笑着解释：“其实西餐挺好做的，多少面粉、什么温度、发酵多长时间，都有明确的标准，跟着步骤做，一般不会翻车。”
　　母子三人纷纷点了点头，深有同感——张思瑶做西餐时，照着教程来，确实还算像样，可一做中餐，就总把握不好分寸。
　　宋立川放下手里的叉子，继续说道：“中餐就不一样了，菜谱上总写着‘少许盐’‘适量酱油’，太抽象了，完全看手感和心情，稍微把控不好，味道就变了。”
　　“对，就是这样！”张思瑶连连附和，“我每次做中餐，都要反复尝味道，还是经常做咸或者做淡。”
　　宋立川笑了笑，语气认真：“所以，我们可以试着把中餐规范化，即使是中餐，也定好量，比如盐放多少克，酱油放多少毫升，这样就能确保出品稳定了。”
　　张思瑶皱了皱眉，有些疑惑：“中餐还能定量吗？我总觉得少了点烟火气，不像家里做的饭了。”
　　“当然能，”宋立川耐心解释，“定量只是为了把控味道，烟火气不在于放多少调料，而在于做饭的人用心与否。”
　　“我觉得出品稳定的，大多都是预制菜，没什么灵魂。”张思瑶笑着反驳，眼里带着几分俏皮。
　　两人你一言我一语，从餐台聊到客厅的沙发上，话题越聊越投机，完全停不下来。直到门铃突然响起，才打破了这份温馨的氛围——是陈雯来了。
　　宋立川起身去开门，接过陈雯手里拎着的礼盒，笑着招呼她进门：“快进来坐，瑶瑶和孩子们都在。你们聊着，我出去买几个菜。”
　　“别麻烦了，我们中午出去吃吧。”张思瑶连忙起身，语气里满是心疼，“你昨天睡得那么晚，今天又起这么早做早餐，好好休息下，别累着了。”
　　“没事，吃完午饭我补个觉就好，不碍事。你们好好聊天，我很快就回来。”说完，他拿起钥匙，轻轻带上房门，转身下楼了。