《终南双玉[神雕侠侣同人]》量天山海

47、炒菜 等粥喝

　　等粥喝完，厨房里的烟也散了一些。

　　只是散得很慢。古墓厨房没有窗，门虽开着，烟气仍像找不到路的灰蛇，在石壁边绕来绕去。火把光与灶火光混在一处，照得墙上水汽微微发亮。黄蓉用袖子在鼻前扇了扇，觉得自己若再待久些，迟早要被这厨房熏出眼泪。

　　小童子和小龙女依然一点反应都没有。

　　小童子捧着碗，脸色比方才好了些。小龙女蹲在木盆边，把洗好的白菜叶一片一片摊开，认真得像在摆剑阵。

　　黄蓉看了看她们，又看了看灶台：“既然火已经生起来了，顺便教你们炒一道最简单的菜。”

　　小童子立刻抬头，小龙女也看过来。

　　黄蓉道：“炒菜和水煮不同。锅要热，油要有，菜要洗净沥水。火不能太大，也不能太小。太大容易糊，太小就出水，菜便不好吃。”

　　小童子和小龙女听见“油”，茫然了一下：“油？”

　　黄蓉闭了闭眼，她方才检查厨房时就知道没有油。可真听见小童子和小龙女这样问，还是觉得心口又堵了一下。

　　没有油，没有酱，没有醋，没有姜葱。这两个孩子居然已经开始认真琢磨怎么把生活过下去。

　　她看了一眼阴凉处悬着的腌肉：“没有现成的油，也能先从肉里借一点。”

　　黄蓉没有立刻下刀，先把那块腌肉拿近了些，让她们看：“肉也要先辨一辨。闻着若发酸、发臭，摸着发黏，颜色灰败发黑，或是霉得厉害，便不能吃。腌肉有些咸香气是正常的，表面干爽，颜色不怪，才可以用。”

　　她把腌肉递到小童子和小龙女面前：“你们也摸摸，闻闻。记住这个味道和手感。以后看肉，不能只看它挂在那里像肉，就觉得能吃。”

　　小童子先伸手摸了一下，又凑近闻了闻，眼神专注而有神。小龙女也照着做，指尖轻轻按过肉面，神情认真得像在辨一处穴道。

　　黄蓉取下一小块腌肉，切成薄片：“腌肉咸，不能放太多。先用它煸出油，再下青菜。以后若还要下山，可以买现成的油，也可以买些猪肥肉回来，慢火熬成猪油，盛在干净罐里，炒菜时取一勺便是。”

　　小童子和小龙女同时点头，两人默默记下：下次买油、买猪肥肉、熬猪油。

　　小童子想了想，又补了一句：“找沈长风买油。”

　　黄蓉第一次听到她俩说别人，她不由问：“沈长风是谁？”

　　小童子道：“沈记长风行的老板。她会买米，雇车，找粮商。”

　　小龙女补充：“还知道菜市在哪里，该买什么菜。”

　　黄蓉听明白了，这是两人下山以后遇见的第一个好心人。现在她这个第二个，正在教她们不把沙子吃进肚里。

　　黄蓉把锅洗净，架在火上。等锅热了，放入几片腌肉。薄肉片贴着锅底，很快卷起边来，渗出一点透明油脂，便有轻微的滋声，香气也跟着冒出来。

　　小童子眼睛亮了：“香！”

　　小龙女也轻轻点头，眼眸里多了一丝欢喜。

　　黄蓉道：“油出来了，菜才下锅。”

　　她把洗好的白菜放进去，菜叶一入锅，火声骤然变大，水汽与油香一起冲起。黄蓉手腕一翻，锅铲贴着锅底一推一挑，白菜叶在锅里翻了一下，绿白相间，沾上油光。她撒了少许盐，又迅速翻炒。

　　小童子和小龙女看得十分专注。锅铲每一次翻动，她们眼神便跟着动。

　　黄蓉忽然觉得，若把锅铲换成剑，这两人大约能看得更懂。

　　她一边炒，一边道：“青菜不能炒太久。久了便软烂，颜色也不好。盐少些，尝了再加，别一次放多。其实只有盐，也能把菜炒得很好吃。没有酱，不过颜色淡些，味道少一层。你们现在只有盐，便先学盐。”

　　小童子认真道：“好！先学盐。”

　　小龙女也默默记下，只有盐也能把菜做得好吃。

　　可说话间，灶膛里的火忽然旺了些。小童子方才添柴添得太实，火被压住一阵，此刻又猛地窜起来。烟气顺着锅边直冲黄蓉面门，混着油脂香、柴烟味和古墓潮湿石气，一股脑灌进喉咙。

　　黄蓉猝不及防，咳了两声。她本想忍住，可这阵烟实在呛人。下一刻，她脸色微变，捂住嘴，快步出了厨房，临出去前还记得把锅拖离火口。

　　小童子和小龙女同时一惊：“黄蓉？”

　　黄蓉扶着甬道边的石壁，弯下腰，干呕了几下。胃里并没有什么东西要吐出来，可那股恶心翻上来，叫她眼角都湿了些。她一手撑着墙，一手按在腹前，缓了好一会儿才顺过气。

　　小童子和小龙女站在厨房门口看她，两人神情都很严肃，眉眼浮起担心的神色。

　　小童子问：“你也生病了？”

　　黄蓉：“……”

　　她实在不知该怎么答，她如今怀孕，闻不得太冲的烟气，偏偏这古墓厨房像专门把烟气关起来熏人。她自己也不是第一次这样恶心，可被这两个孩子用“你也生病了”的语气郑重询问，竟有一种说不出的荒唐。

　　她摆了摆手：“不是。”

　　小龙女道：“不需要吃药？”

　　黄蓉闭了闭眼：“不需要。”

　　小童子和小龙女对视一眼，又默默记下一条：担心不是病，呕吐也不一定要吃药，病理比她们想的复杂。

　　黄蓉缓过来后，忽然看着这条阴冷甬道，心里那点念头再也压不住。这地方实在不是人住的，至少，不该是两个十几岁的孩子这样住着。

　　她道：“你们有没有想过，暂时离开古墓？”

　　小童子和小龙女同时看她。

　　黄蓉斟酌着话：“你们可以先去襄阳，或者去我和靖哥哥那里住一阵。靖哥哥可以与你们谈武学，你们若愿意，他也能教你们掌法、内力运用。吃饭这些，我可以慢慢教你们，也可以让人给你们做。”

　　她停了一下，声音放得更柔：“至少不用住在这样黑冷的地方，也不用自己摸索着吃沙子。”

　　若换了旁人，听见郭靖可教武功、黄蓉可管饭，这可是天大的好事。

　　小童子却立刻摇头，小龙女也面露拒绝。

　　黄蓉并不意外，却仍问：“为什么？”

　　小龙女道：“古墓派弟子，不可出古墓。”

　　小童子补充：“师父说的。”

　　黄蓉道：“可你们已经出去过。”

　　“快饿死了。”小童子说，她说得很认真：“不出去买米，我们会饿死在古墓。饿死太蠢，所以出去。”

　　黄蓉听见“饿死太蠢”，一时竟不知道该点头还是该叹气。

　　小龙女接着道：“今日是生病。”

　　小童子点头：“生病要吃药。师父生病时，也吃药。我们因为要买药，所以出墓。”

　　黄蓉看着她们，她们不是找借口，她们是真的这样算。师命不可违，可饿死不该，生病也不能等死，所以出墓。

　　每一次出墓，都像从一条极冷硬的规矩里，勉强凿出一个生存的孔。

　　黄蓉忍不住道：“若只是学做饭呢？若只是去住一阵，回来仍守古墓呢？”

　　小龙女平静道：“不可。”

　　小童子道：“我们答应过师父。”

　　“你们师父还说过什么？”

　　小童子想了想：“不收男子。”

　　小龙女道：“不入尘世。”

　　小童子又道：“守古墓。”

　　黄蓉越听越觉得古怪，她知道江湖中许多门派都有规矩。有些门派规矩繁多，有些门派戒律森严。可那些规矩再严，也很少严到把两个孩子关在一座墓里，连生活起居都无人照料。

　　若不是她亲眼见过小龙女和小童子的武功，知道她们确实是由极高明的师承练出来的，她几乎要怀疑这是哪路人贩子把孩子骗进山里，编出一套规矩不许她们离开。

　　可偏偏她们不是被养废的孩子，她们强得离谱，强到江湖绝顶高手都不能轻视。也正因如此，黄蓉才更觉得她们师父古怪。

　　能教出这样的武功，却没教她们人间生活。能让她们清冷出尘，却差点让她们饿死在墓里。

　　黄蓉一时竟有些生气，不是对小童子和小龙女生气，是对那个未曾谋面的古墓师父。

　　她看着两人，语气不由严肃了些：“你们师父教你们武功，教得极好。”

　　小童子和小龙女都没有说话，只是看着她，等她把话说完。

　　黄蓉又道：“可人活着，不只有练武。”

　　小龙女微微一顿，小童子也怔然。

　　黄蓉看见她们听进去了，便继续道：“我不逼你们去襄阳，也不是要你们违背门派。只是世间很大，人活着，也不该只有练武和守墓。饭要会吃，路要会走，人也要知道自己还能喜欢什么、牵挂什么，将来想做什么。”

　　小童子和小龙女对视一眼，两人眼里都浮起茫然。她们的生活从来只有练武和守墓，除此之外，仿佛再没有别的事情比这两件事更重要。

　　黄蓉回到厨房，把那盘白菜救了出来。菜有些过火，边缘软了些，却还没糊。她盛进盘里，端到石桌上：“尝尝。”

　　小童子夹了一筷子，小龙女也跟着夹了一筷子。有油、有盐、没有沙，还带着一点烟火气。

　　小童子眼睛又亮了：“龙儿，好好吃。”

　　小龙女眼里也带着点笑意，点头：“嗯，是好吃的。”

　　黄蓉站在旁边，闻着尚未散尽的烟味，又想咳，又想笑。

　　她原本是来管江湖恩怨的，没想到到了终南山，第一件要紧事，竟是在活死人墓里教两个绝世高手做饭。

　　这世上的事，果然比江湖传闻还要离奇。