《终南双玉[神雕侠侣同人]》量天山海

46、淘米洗菜 黄蓉被

　　黄蓉被带到厨房时，先是一怔。

　　她原以为会看见一片狼藉，毕竟小童子和小龙女能把没洗过的米菜直接下锅，吃出沙子来，厨房多半也好不到哪里去。可火把往里一照，石室里的情形却与她想象不同。

　　厨房不大，四壁仍是古墓一贯的青黑石色，潮气贴在墙上，火光一晃，便能看见细小水珠。灶台靠着一面石壁，锅铲、木勺、陶罐都摆在固定位置。柴火堆在墙角，劈得长短不一，却码得整整齐齐。旁边还有一捆细柴，应该是用来引火的。

　　米袋堆在另一侧，两车米如今已经成了一座小山，外头用布盖住。菜也分门别类放着，萝卜和白菜在一处，干菇、笋干扎好放在架上，腌肉和火腿悬在阴凉处。点心与糖则被放在石桌上，摆得十分郑重。

　　小龙女见她看得仔细，便道：“这些是我和童儿收拾的。只有柴是以前孙婆婆劈好用剩下的，我们只是码齐。”

　　黄蓉看了一圈，心中倒松了一点。这两个孩子不是懒，也不糟蹋东西，她们其实很勤快。米袋搬进来后知道盖好，柴火知道码齐，菜也知道分开放，厨房被她们收拾得有模有样。

　　她去看调味，盐罐里只有半罐盐；再旁边，还是盐。

　　黄蓉不死心，又打开几个陶罐，一个空的，一个放着不知何时剩下一点的干香叶，还有一个里面装了清水。

　　除此之外，没有酱，没有醋，没有油，没有姜葱，没有酒，也没有她熟悉的那些香料。

　　黄蓉沉默了一阵，她终于知道这两个孩子为什么只能把菜放水里煮，因为她们只有水和盐。

　　小童子坐在旁边的石凳上，手还按着肚子。她痛得没有先前厉害了，只是脸色仍有些白。小龙女站在她身边，手搭在她肩上，像怕她下一刻便会倒下。

　　黄蓉看了她们一眼，道：“先不做饭。”

　　小童子抬头：“不做？”

　　“先烧水。”

　　黄蓉走到灶前，蹲下去看火膛。

　　里面有未燃尽的柴灰，底下压着几块没有烧透的木头。她伸手拨了拨，灰尘扑出来。古墓没有窗，烟气散得慢，才一动，空气里便有一点呛人的味道。

　　黄蓉问：“你们平时怎么生火？”

　　小童子道：“火折点燃。”

　　黄蓉等她继续，小童子已经说完了。

　　黄蓉：“……”

　　黄蓉无奈，把火折子取来，又拿了几根细柴：“火不是只点一下就能听话，先用细柴引火，再慢慢添粗柴。下面要留空，火才有气。灰多了要拨开，不然闷住，烟就多，火反而小。”

　　小童子和小龙女都蹲下来看，两人看得很专注，黄蓉觉得自己仿佛在教什么高深武功。

　　黄蓉把几根细柴交叉架好，点着火折子，先引燃最细的一端。火苗起初很小，像一片黄豆大的光。黄蓉没有急着塞大柴，只轻轻吹了一下，让火苗舔住旁边的细枝。

　　小童子眼睛微微亮：“要留空。”

　　黄蓉点头：“对，火也要呼吸。”

　　小龙女低声重复：“火也要呼吸。”

　　火苗渐渐稳了，黄蓉才添了稍粗些的柴，火膛里传来细小的噼啪声。灶上的锅被她洗过一遍，重新添了水，盖上锅盖：“等水开。”

　　小童子问：“怎么看开？”

　　黄蓉道：“水会冒大泡，会翻，会有热气。你们不要伸手去试。”

　　没过多久，锅里水声渐起。

　　古墓厨房无窗，火一烧起来，烟气便在石室里打转。黄蓉被呛得咳了两声，转头找出风口，发现只有门口那一道。她皱眉道：“你们平时就在这里烧火？”

　　小龙女道：“嗯。”

　　小童子补充：“以前孙婆婆也在这里。”

　　黄蓉又咳了一声，忽然明白这两个孩子为什么被烟熏了也没什么反应。她们自小便在这样的灶烟里长大，早把烟气当成了呼吸的一部分。

　　那些强闯古墓的人若知道两人的生存环境，立刻就会明白，当日为什么烧了两个时辰也烧不出她们来。而原本该知道的李莫愁，因为多年不住古墓，早已忘却这些生活细节。

　　黄蓉咳得眼角都泛出一点水，小童子和小龙女却蹲在火边，神情平静，像完全闻不到烟。她们从小在古墓里长大，潮气、冷气、烟气，都已经成了身体的一部分。

　　黄蓉心里又是不由地一软。

　　她掀开锅盖，水已经开了。热气扑面而来，白雾在火光里翻卷。她用碗盛了一碗，放在旁边稍稍晾了晾，等不烫嘴了，递给小童子：“慢慢喝一点。”

　　小童子接过碗，很听话地小口喝；小龙女则专注地看着她。

　　黄蓉道：“你这种肚子疼，多半是吃了不干净的米菜。若真吃进去脏东西，最好是吐出来，或拉出来。药不能乱吃，强行压住反而不好。如今你不吐，也不发热，就先喝些温水，吃清淡些，慢慢等它过去。”

　　小童子端着碗，认真点头。

　　小龙女则问：“不用吃药？”

　　黄蓉道：“暂时不吃。若更痛，或发热，再说。”

　　黄蓉又道：“以后米菜洗干净，就不会引起肚子疼。”

　　两人同时看向米袋和菜。

　　黄蓉知道，真正的课现在才开始。她取了一只木盆，舀了几捧米进去：“先教你们淘米。”

　　小童子立刻放下碗，想凑过去。

　　小龙女按住她：“喝水。”

　　小童子只好坐回去，一边喝，一边伸长脖子看。

　　黄蓉往盆里添水，清水一冲进米里，立刻变得浑浊。她伸手轻轻搅动，让米粒在水里翻起来：“看见没有？这些白/浊和细沙都要洗出去。手不要太重，米会碎。也不要只冲一下就算，洗到水不那么浑，沙子沉下去，再把水倒掉。”

　　她慢慢倾斜木盆，把浑水和沙子倒掉，又添第二遍水。

　　小龙女看得极仔细：“洗几遍？”

　　黄蓉道：“看米。新米旧米不同，脏不脏也不同。你们先洗三遍，学会之后自己看水色。”

　　“看水色。”小童子低声喃喃，她像记剑谱一样努力记住黄蓉的话。

　　她看着黄蓉的手势，又忍不住问：“这是用柔劲，还是用巧劲？”

　　黄蓉一怔。

　　她低头看了看自己泡在米水里的手，又看了看小童子认真求教的脸，终于没忍住笑意：“这是普通手劲。”

　　小童子想了想，认真点头。

　　黄蓉又让小龙女亲手试，小龙女挽起袖子，手指入水。她的动作很轻，像在抚一池冷泉。米粒从指缝间滑过，水慢慢变白。

　　黄蓉道：“可以再稍微用些力。”

　　小龙女便加了一点。

　　小童子看得有些着急：“我也要试。”

　　黄蓉道：“你先喝水。”

　　小童子只好乖乖捧着碗继续喝，心里有一点小小的委屈。

　　接着是洗菜，黄蓉取了一颗白菜，把外头不好的叶子剥掉，又一片一片掰开：“泥最容易藏在叶缝里，不能整颗丢进锅里。”

　　小童子沉默，她就是整颗丢进去。

　　黄蓉没看见她的心虚，把白菜叶放进盆中，清水里轻轻搓洗：“看这里，根部也有泥，青菜都一样。萝卜要洗干净外皮，再削去残留泥巴的皮；干菇和笋干要先泡开；腌肉要先看咸不咸，太咸要泡一泡。”

　　小龙女接过一片白菜，洗完以后，又举到火光下仔细看了一遍。叶脉间还藏着一点细泥，她便把那片菜叶重新放回水里。

　　黄蓉道：“倒也不必洗得像验伤。”

　　小龙女抬眼，语气很平静：“泥会伤肚子。”

　　小童子立刻低头看了看自己的肚子。

　　黄蓉继续教学，小龙女越听越觉得做饭复杂：“比练剑麻烦。”

　　黄蓉明白她的意思：“练剑练错了，最多多练几遍。饭做错了，肚子疼的是你们自己。”

　　小童子捂了捂肚子，觉得很有道理。

　　黄蓉又教她们如何煮粥：“你肚子不舒服，先别吃硬饭。米少些，水多些，小火慢慢煮，煮到米开花，才好入口。”

　　小童子听见“米开花”，眼睛微亮，她以为米真的会像花一样开。

　　等粥在锅里慢慢煮开，她便时不时凑过去看。黄蓉怕她烫着，拦了她三次。

　　古墓厨房里烟气渐浓，黄蓉又咳了几声。她本就聪明，很快找到一点门道，让小童子把火烧小些，又把门开得更大，让烟往外走。可这里到底没有窗，烟还是绕着石壁打转。

　　小童子和小龙女却仍没反应。

　　小童子喝着温水，脸色慢慢好了一点。小龙女蹲在木盆边，把白菜一片一片洗得极认真。

　　黄蓉看着她们，这两个孩子学什么，都会学得很快。武功如此，淘米洗菜也如此。以前不会不是她们不学，只是从来没有人教。

　　她忽然想起郭靖。

　　郭靖当年学东西也常这样，听一句便学一句，又笨又认真，叫人没法生气。眼前这两个孩子并不笨，只是没人把这些寻常事掰开来讲给她们听。

　　粥终于煮好，黄蓉盛了一碗，晾到温热，递给小童子：“慢慢吃。”

　　小童子接过来，先看了看，粥是白的，没有沙子。

　　她尝了一口，很淡，但温热、软糯，落进肚子里时，没有先前那种咯人的硬，也没有泥沙的土腥味。

　　她眼睛亮了：“龙儿，没有沙。”

　　小龙女也尝了一口，她点头：“真的没有。”

　　黄蓉坐在一旁，听见这两句，竟不知该笑还是该叹气。

　　两个能让江湖震动的古墓高手，因为一碗没有沙子的粥，露出近乎惊喜的神情。

　　她忽然觉得，自己今日教她们淘米洗菜，或许比劝全真教退一步还要紧，至少这件事能立刻救命。

　　小童子慢慢喝粥，小龙女看着她喝得开心，心口不再痛了。

　　她终于相信黄蓉的话：心疼不吃药，也会好。