《《八零甜宠：我用养猪来养你》》艾阴天

57、第五十七章 正面交锋 孙猴子带着

　　孙猴子带着报告回到猪场那天，宋伊人正在新车间里看李守田试制一批蜜汁肉酱。新车间已经投入使用大半个月，四口大锅排成一排，白班夜班两班倒，产能比老作坊翻了一倍多。
　　李守田站在灶台前，袖子卷到胳膊肘，手里拿着长柄木铲，正把一锅刚出锅的肉酱往不锈钢冷却槽里盛。他身边围着三个新招的工人，都是本村和邻村的年轻人，跟着他学了快两个月，如今已经能独立看一口锅了。

　　“伊人姐，”李守田看见她进来，铲子往锅沿上一搁，拿围裙擦了把汗，“这批蜜汁肉酱我按新配方加了苹果泥，甜味比之前更自然，你要不要尝一下？”

　　宋伊人接过他递来的小碟子，用勺子尖挑了一点放进嘴里。苹果的清甜和猪肉的鲜香融合在一起，后味里带一丝极淡的果酸，比之前纯用白糖调味的版本多了层次感。她点了点头，“成了。这批货先供省城，老周那边催了好几回了。”

　　孙猴子就是在这时候推门进来的。他脸上带着一种按捺不住的兴奋，手里攥着一卷牛皮纸袋，纸袋鼓鼓囊囊的，边角被揉得起了毛。他从纸袋里掏出笔记本，翻到记录“乡情辣酱”的那几页，把自己这几天的摸底调查一五一十讲了一遍。

　　县郊废弃酱菜厂的地址、厂房的布局草图、每天出货的大致时间、几个主要代销点的位置、摊主的体貌特征——每一条都记得清清楚楚。最后他从布袋里掏出那罐“乡情辣酱”放在桌上，瓶底的沉淀物已经结成了块，油层和水层分层明显，盖子内侧生了一圈锈斑。跟乡味的产品放在一起对比，一个像刚从灶台上盛出来的，一个像放了十天半个月的剩菜。

　　“那个老板姓钱，以前在县食品厂当过车间主任，后来被开除的。现在租了个废弃厂房，专门仿冒别人的牌子。不是只仿我们一家——他同时仿了四五个牌子，哪个好卖仿哪个，包装做得像模像样，里面的东西经不起细看。我蹲了两天发现他们每天早上五点出货，用一辆破三轮拉到县城批发市场，几个固定摊位接货。摊主都是他以前在食品厂的老同事，互相打配合。出货量不大，但对咱们的影响不小——县城供销社旁边那个摊位，咱们的货已经连续两周卖不动了，就是被他顶的。”

　　宋伊人听完，把“乡情”的瓶子翻过来又看了一遍，瓶底的生产日期印得模糊不清，保质期干脆没标。她拧上盖子，把瓶子递给柳二娘。“收好。这是证据。”

　　“咱们现在去工商所举报吗？”孙猴子迫不及待地问。他在省城办事处跑了半年多，跟工商、税务、供销社都打过交道，对维权流程比谁都熟。他知道手里这份报告加上物证已经够立案了。

　　“不止举报。”宋伊人站起来走到窗前，看着院子里正在扩建的新车间。新车间旁边是刚挂牌的“乡味产品检验中心”——一间不大的平房，里面摆着周海明从省农业大学进修回来时带的一套简易检测设备，能做水分、盐度、菌落总数、大肠菌群几项基本指标的检测。虽然简陋，但在八十年代的农村食品加工企业里，有独立检验中心的屈指可数。“我们要打一场品牌保卫战——不是跟他打，是跟所有想走这条捷径的人打。”

　　柳二娘已经拿起了笔。她在猪场干了三年多，从当初那个怯生生问“我能干啥”的小寡妇变成了一个听到“品牌保卫战”就自动翻开笔记本的人。她的笔记本上记着猪场每一次遇到危机时的应对方案，每一页都写得密密麻麻，有些地方还夹着当时留下的文件和剪报。这一次她预感自己又要添上好几页。

　　宋伊人的计划分三条线。

　　第一条是法律线——等商标注册证到手，立即向县工商所正式举报“乡情”仿冒商标、不正当竞争和制售劣质食品，要求查封生产窝点、没收违法所得、赔偿经济损失。不是私下协商，不是托人带话，是走正规的法律程序。这件事由孙猴子和柳二娘共同负责。柳二娘负责整理书面材料——举报信、证据清单、物证比对、销售数据对比，每一份材料都装订成册，贴上标签。孙猴子负责跑工商所，他熟悉那边的办事流程，知道举报信应该交给谁、谁的签收有法律效力、多久之内必须立案回复。

　　第二条是品质线——所有出厂产品加贴“省级星火计划示范基地”认证标志，同时在标签上增加防伪封条。这一条宋伊人已经准备了一段时间，省农业厅的标识使用授权批下来了，赵大勇的防伪封条也做好了样品。即日起所有新产品全部使用新包装，老包装库存清完后不再印制。赵大勇负责新包装的打样和印刷对接，李守田负责调整灌装流程配合防伪封条的热封工艺，柳二娘负责清点老包装库存并制定过渡期的时间表。

　　第三条是舆论线——在县报上做一期专题报道。不是花钱登广告，是请省报林记者写一篇深度报道，把乡味从猪粪到肥料到辣椒到辣酱的完整生态链讲清楚，让消费者知道真正的乡味辣酱是怎么生产出来的，为什么值这个价。这件事由宋伊人亲自对接。

　　会议结束后大家各自去忙。柳二娘当天下午就把商标注册申请的受理回执、省农业厅的认证批文、老赵出具的“乡情”与“乡味”包装对比说明、孙猴子的摸底调查报告、周海明的肉质检测报告汇总成了一份完整的书面材料，用牛皮纸封面装订好，贴上标签，盖上猪场的公章。孙猴子带着这份材料骑自行车去了县工商所，正好赶上下午刚上班。经检股的王股长看完材料，又对比了那两罐实物，沉默了好一会儿。“这个材料做得比有些国营厂的投诉还详细。”他在登记表上签了字，把案卷编号抄给孙猴子，“立案了。你们等通知。”

　　林记者的报道发在县报头版转二版的位置，标题是《一罐辣酱背后的科学》。他从猪粪发酵池写起——猪场的粪便经过高温堆肥处理，转化成有机肥料，施在辣椒田和桃林里；辣椒和桃子成熟后，经过人工挑选和检验，进入辣酱和桃酱车间；车间里每一锅酱都有熬制记录，记录人是李守田，审核人是宋伊人，终审是陆母——老太太用舌头把关，她说不行就得重来。他又写了周海明在种猪场做良种繁育的数据，写了赵大勇自己设计自动温控器的经历，写了柳二娘那本磨白了边的笔记本和手工物料编码系统，写了苏婉清蹲在猪圈门口给豆粕做检验的背影。文章结尾是一行宋伊人的原话：“好辣酱不是熬出来的，是从猪粪里长出来的。”

　　报道发出来后，县供销社的老赵打电话来，说看到报纸就放心了，他们供销系统最怕的就是供货商品质不稳——跟风仿冒的打一枪换一个地方，只有把根扎在土里的才能走长远。地区食品公司的周经理也打来电话，没有多说什么，只是把下一季度的订单量往上调了不少。

　　与此同时，乡味新包装正式上市。瓶盖上多了一圈防伪封条，轻轻一撕就会留下不可复原的纤维纹理；标签上多了一个“星火计划示范基地”的烫金标志和一个“省级农业示范项目”的认证编号。新包装摆在供销社的货架上跟“乡情”并排一对比，一个像正规军，一个像杂牌游击队。

　　“乡情”的销量开始断崖式下跌。先是供销社把“乡情”从货架上撤了下来——虽然还没来得及正式查处，但供销系统有自己的品控底线，老赵看到孙猴子送来的对比样品后当场拍板，把“乡情”从供销系统的所有代销点全部下架。接着县里几家国营工厂的后勤科也把“乡情”退回了——他们之前被低价吸引进了几批货，后来有职工反映吃坏了肚子，现在看到报纸上的报道才明白怎么回事。再然后是散客——消费者是最现实的，同样花三块多钱，谁愿意买一罐瓶底沉淀物结块的辣酱？

　　山寨作坊关门那天，孙猴子特意骑车去县郊看了一眼。废弃厂房的大门紧锁，门上的铁锁落了厚厚一层灰，门口的破三轮不见了，院子里空空荡荡的。他蹲在马路对面看了好一会儿，然后骑车回了猪场。经过县供销社门口时他往里面瞟了一眼，货架上的乡味辣酱摆得整整齐齐，红色的商标在日光灯下格外醒目。那个曾经被“乡情”占据的位置，如今重新摆满了乡味的产品——经典辣酱、蜜汁肉酱、乡味桃酱，三种口味各占一排。

　　山寨作坊的老板托了人来求情。来人是县食品厂的一个退休老职工，跟田翠花的表弟是连襟。他站在猪场门口等了半晌，宋伊人在办公室里没有见他，让柳二娘出去传话。老职工站在门口搓着手，说钱老板愿意当面道歉，愿意赔偿损失，能不能别追究法律责任。柳二娘把那句话原原本本地传了：不用见我。把心思花在产品上，比花在模仿上强。

　　老职工站了一会儿，叹了口气走了。柳二娘目送他走远，转身关上了猪场大门的铁栅栏，闩好插销。门卫老张头从传达室探出头来，朝她竖了个大拇指。柳二娘笑了笑，抱着文件夹快步朝办公室走去。她要在下班前把商标注册证到来的最后日期标注在台账上，等那个红本本一到，乡味的品牌就真正有了护身符。