19、关于通衢之城兔养殖业的调查报告 旅途第一站 ...
-
关于通衢之城兔养殖业的调查报告
爱蒙莎
一、兔养殖业发展概况
我们所说的家兔主要是指有毛类啮齿目兔属魔兽，主要包括长耳兔亚属和短耳兔亚属的驯化种，其食用和驯化历史据记载已逾一千年，因其繁殖能力强、出栏快、料肉比高、且能够兼产毛、肉等特征成为廉价的食物和毛皮制品原料。经通衢之城行会提供的数据，通衢之城共有十二家养兔场，从业人员约五百人，占畜牧业经营单位的约百分之二十三。
二、养兔场经营情况
我们所拜访的养兔场（此处隐去经营单位名称，并对相关人员使用化名），为同一养兔场旗下的委托经营制，与同名单位互通货源、订单，并合并计税，总占地面积约六百面，共四个饲养棚和一个办事处，有十四名员工在此从业，除会计与业务员外均持有初级畜牧业职业认证，含一位执业驯兽医师，多为通衢本地行会学校畜牧业专业毕业，采取棚负责制和轮班制（即每棚由三名员工负责管理，日间班次工时为三时阶至七时阶，夜间班次为七时阶至十一时阶，主要的工作为日常投喂与清洁，雇佣契约议定工资为日薪七铜（含季假），符合当地指导工资区间（七~十二铜）但偏低），若无工作量剩余（如区域清洁未完成、砂土、木屑未更换完毕）基本无加班，生兔存栏量约九百只，采取分层饲养、集中草料投喂的半散养模式，标号树脂腿环在出栏时逐一取下，回收复用，其中约四百只兔在饲养棚覆盖砂土和木屑的地面散养，其他兔位于石砌的集约池（据悉，这主要是因为品种不同，俗称“跑山兔”的褐斑短耳兔种更加活跃，需求的运动量也更高），由天窗提供光照和通风，温度常年保持在液金温度十度左右。每季度，他们会为屠宰中心提供两批生兔，每批约五百只，净重约四百万格，平均每只十二~十四铜，符合当地指导价格区间（九~十八铜），而繁育中心会为他们提供兔苗。
以上数据来源于行会公开记录与实地访谈，访谈对象共三人，均为在岗员工，访谈时长约一时阶半。
访谈日期通衢之城水季节五十八日，奥维克尔斯标准历木季节十一日
本报告撰写同日完成
敬呈格林尔斯·罗兹西恪导师
