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2、晨光暗许,心起涟漪 苏乐珩留心 ...
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星曜国际大酒店的清晨,永远裹着温柔雅致的氛围感。通透落地玻璃滤去刺眼晨光,揉成暖融融的金辉铺满西餐厅,暖黄灯带和自然光相融,光洁奶白色餐台整齐摆放鎏金餐具,细碎光晕落在器皿上闪闪发亮,舒缓的西洋乐曲缓缓流淌,混着烘焙面包与鲜果的淡淡香气,整间餐厅静谧又高级。
坐落城市核心商圈的星曜,是本地顶尖五星级酒店,来往宾客非富即贵,西餐部更是全店服务标准最严苛的区域。从餐前摆台规格、餐具分类,到食材管控、宾客个性化服务,每一项都有着细化到分毫的规章制度。苏乐珩作为院校外派的实习生,入职便被分配在西餐前厅,入职之初领班就再三叮嘱,星级酒店无小事,细微之处最能看出职业素养。
苏乐珩内心一直记着父母的叮嘱,踏实本分才是立身根本,再加上他本就心思细腻、做事爱提前规划,仅仅十几天,就彻底适应了西餐部的工作步调,褪去刚入职时的生涩局促。他每日提前半个钟头抵达员工通道,换好挺括整洁的工装、仔细抚平每一处褶皱、整理妥当仪容后,最先走入用餐区巡检环境、规整餐台器具,对接外籍主厨里昂核对当日食材清单与菜单变动。所有前厅基础工作早已熟练利落,摆台、补餐、器具消杀样样有条不紊,沉稳程度不输在岗两三年的老员工。
同批进来的实习生一共五人,大多只是抱着混实习证明的心态敷衍混岗,上班扎堆摸鱼闲聊,临近下班就早早收拾物品等候离岗,遇上繁琐工作总想互相推诿躲避。唯有苏乐珩事事上心,闲余时间也不肯虚度,要么蹲在库房翻看各类食材名录、记录食材过敏源,要么默默熟记各国用餐礼仪。在校期间深耕外语的优势,更是刚好补足了前厅最大短板。星曜酒店接待来自全球各地的宾客,外宾的定制忌口、宗教饮食限制繁多,清真餐、素食餐、过敏源规避餐层出不穷,普通员工时常无从应对,每每遇上外国客人咨询,前厅一众服务员全都一筹莫展,唯有苏乐珩总能耐心拆解客人诉求、精准流畅沟通,久而久之,他成了西餐部固定负责对接外宾的人员。
长久下来,他零客诉、高好评的服务数据稳居同期实习生第一,月度绩效表上的评语次次全优。领班和后厨主管私下都暗自惋惜,这般踏实优秀、心思周到的少年,仅仅只有三个月短期实习期,期满就要返校,到时西餐部很难再找到这样省心的人手。
这天早市客流迎来高峰,大堂餐桌几乎座无虚席。不多时,一对外籍夫妻牵着年幼孩童走到点餐区,三人对着外文菜单频频蹙眉,只能手脚并用比划沟通,语言不通导致用餐需求迟迟无法确认。后厨一直等着前厅单据备餐,长时间收不到订单,整条出餐线直接停滞。江梓扬站在一旁手足无措,翻来覆去只会笨拙比划手势,领班又临时被经理叫去库房盘点生鲜损耗,无暇抽身解围,前厅一时陷入僵局。
苏乐珩正蹲在自助区补充空缺的果酱罐与佐餐小食,余光瞥见这边的僵局,立刻放下手头琐事快步上前。他用流利温和的英文安抚一家三口焦躁的情绪,一点点细致问清一家人的口味偏好,认真记下孩童忌酸甜、忌生冷、有轻微奶制品过敏的细节,连孩子不爱硬质面包、偏爱软糯薯泥这类细碎小习惯也逐条标注在订单纸上。沟通完毕,他转身走进后厨,对着里昂条理清晰转述全部用餐要求,顺利敲定一份温和清淡的儿童定制轻食套餐,快速打通了停滞的出餐流程。
一餐饭结束,一家三口用餐体验极佳,外籍夫妻特意绕到经理办公室当面致谢,一字一句极力夸赞苏乐珩贴心周到、服务专业。
客人离开,忙完手头活计的江梓扬瘫坐在休息椅上,满眼艳羡凑到他身侧:“咱们同一天入职上岗,我每天只能机械擦杯子摆餐盘,一碰到外国人直接傻眼,你都能独立搞定外宾定制餐了,人和人的差距怎么这么大。”
苏乐拿过干净抹布擦拭手边玻璃杯,眉眼弯起浅浅笑意,语气淡然:“只是上学专门学过餐饮相关外语,不过是分内本职,没什么值得夸赞的。”
他向来低调不争,从不会主动张扬自己的语言优势和工作成绩。短暂午休的空档里,别的同事全都扎堆玩手机、吃零食闲聊打发时间,他常常独自靠着休息椅翻看父母发来的消息。远在家乡的二老每天都会发来消息叮嘱,让他按时吃饭、不要超负荷硬扛工作,不必为了博取领导青睐拼命操劳,若是工作压力太大,就及时和学校沟通调换岗位。这份细碎绵长的亲情牵挂,时时刻刻安抚着他,让他始终恪守本心,只想安安稳稳做完这三个月实习期,按期返校修完剩余课程、顺利毕业。
员工休息室里,大家闲聊永远绕不开酒店那位神秘的新任掌权人。全酒店基层上下,人人都听闻老板独子海外名校归国,接手酒店不过两月,大刀阔斧整改酒店陈旧制度、优化人员架构,行事果决、整改凌厉。可集团高层刻意对外保密他的私人信息,没有一张公示照片,一众真假掺杂的传闻日复一日在员工之间流转不休。
但西餐厅所有人都清楚一条不成文的硬性规矩:每日清晨八点,顶层常住的西装贵客会准时到店,靠窗采光最好、视野最佳的单人卡座永久预留,无论早市客流量多么饱和、大厅排起多长等位队伍,这个位置绝不外借、不对外售卖。
基层员工全都默认这位作息规律的贵客是长期包下顶层复式套房的顶级VIP,家底丰厚不差开销,没人会将他和传闻里手握整座酒店管理权的少东家祁砚昭联系在一起。
祁砚昭作息极度自律,每日七点多起床洗漱完毕,八点准时下楼用餐,九点正式开启全天公务。熨烫平整、没有一丝褶皱的定制西装衬得他身姿挺拔,平日里举止清冷寡言,用餐安静迅速,几乎不会和身边服务员闲聊半句,简单用完餐便直接搭乘专属直达电梯返回顶层办公室,日复一日,从无偏差。
苏乐珩接连观察了十几天他的用餐场景,空闲时会默默留意,渐渐摸清了他所有细微饮食习惯:口味极淡、忌油炸多糖、偏爱全麦主食与清蔬,常搭配常温纯牛奶,偶尔兴致好时会额外加一颗溏心蛋。他总能看见男人用餐十分匆忙,常常几口草草解决,就起身赶去处理堆积如山的工作,心底不由生出几分体恤。
斟酌许久,苏乐珩悄悄生出心意,想试着为他搭配一份更贴合口味、吃起来更省心适口的专属早餐。
这是他第一次主动为客人额外备餐。
早高峰客流回落,前厅稍稍得空,苏乐珩趁着领班在后场盘点食材、后厨忙着收尾、没人留意前厅的间隙,依照自己熟记的口味精细搭配、认真摆盘,小心翼翼将完整餐点轻轻放在祁砚昭的专属卡座上。
八点整,祁砚昭准时步入餐厅。
目光落向常年专属的靠窗座位时,他脚步骤然一顿。
往日里空空荡荡的固定卡座,此刻整齐摆放着一份完整精致的早餐。
祁砚昭眉峰微蹙,眼底掠过一丝浅淡疑惑。他的座位从不对外开放,从来没有工作人员敢擅自占用,更不会提前私自摆放餐食。莫名多出的一份早餐,让他下意识以为是前厅安排失误,或是有客人误坐了他的位置。
就在他眸光微沉、驻足迟疑之际,不远处一直悄悄留意这边动静的苏乐珩连忙快步上前。
少年眉眼温顺,带着几分初次冒昧打扰的局促,诚恳垂首解释:“抱歉先生,座位刚刚无人使用,这份早餐是我特意为您准备的。我观察您好些天了,清楚您固定的用餐口味,见您每日用餐都很匆忙,便自作主张按您的喜好搭配了一份,希望不会冒犯到您。”
话音轻软真挚,坦荡又细心。
祁砚昭闻言瞬间了然,眼底所有疑惑尽数散去,心底悄然漾开一层浅浅的暖意。从这一刻起,祁砚昭清清楚楚知晓,往后每日卡座上这份专属早餐,全部是苏乐珩费心准备。
往后二十几日,苏乐珩日日坚持,风雨无阻。每一份餐食都精准贴合他所有小众忌口,细致到不放洋葱、规避黄油这类旁人不会留意的微小习惯,周全得超乎寻常。
祁砚昭心里分得清清楚楚,这份用心根本不是酒店制式化的标准服务,而是少年日复一日、不求任何回报的温柔。他见过太多职场里刻意攀附、刻意讨好自己的人,所有人的示好都带着明确的功利目的。可苏乐珩的付出安静内敛、干净纯粹,放下早餐就默默退开忙自己的工作,从不借机搭话攀谈,也从不奢求自己多看他一眼、给予什么优待。
日复一日的晨光相伴,日复一日温热适口的专属餐食,悄悄填满了祁砚昭归国之后枯燥紧绷的生活。他心底慢慢攒起清晰的好感与惦念,暗自盘算着找一个合适时机,好好向少年道谢,正式和他相识。
后厨烘烤面包的轻响漫开淡淡麦香,餐厅依旧温柔静谧。苏乐珩收拾好台面,继续安静忙活自己的工作,不曾知晓,他藏在晨光里毫无私心的纯粹心意,早已被顶层那个人尽数珍藏、默默惦记。
午休闲暇时段,餐厅暂时结束营业休整,同事们扎堆围坐闲聊,江梓扬拿着零食坐到苏乐珩身边,依旧好奇那位神秘客人的身份来历。
苏乐珩眸光清淡,轻声作答:“做好本职就够了。”
他始终没有对外透露半句自己日日为那位客人专属备餐的秘密,将这份无人知晓的温柔牵挂,妥帖藏于朝夕之间。
另一边顶层办公室内,祁砚昭结束上午首轮视频会议,指尖无意识摩挲桌面,脑海里不自觉浮现少年认真摆盘、温顺低头解释的模样。
从前平淡枯燥、只剩无休止工作的掌权日常,因为一个晨间少年毫无所求的温柔,从此多了一份安稳可期的晨间期盼。往后每个八点,下楼用餐不再只是一成不变的固化作息,更是他心底一份隐秘的、想要再见一面的心动期许。