44、捉鱼学厨 堰闸一 ...
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堰闸一开，积攒了一夏的清水轰然奔涌而出。
白浪翻卷着淤泥，藏在堰底、水草间的鱼虾被水流卷得四下乱撞。
围在堰口两岸的村人一拥而上，壮年女人站在水深处，大网一兜便是满满一网活蹦乱跳的鱼，陈家人就站在堰口，捞上来的鱼只要付很低的价格就可以带回家。
男人和孩子们踩在浅滩，伸手去抓逃窜的小杂鱼，不足手掌长的鱼是不要钱的，孩子们撒了欢一般的踩进水里，互相炫耀着自己手上捉到的鱼。
赵星近半年长了个子，身子抽了条，自喻不再是小孩子，跟在孙山身后往水深处走去，不顾小苗儿在身后殷切的呼唤声，平时好得跟一个人儿似的两人，这会儿倒是假装不认识。
浅滩上站满了人，江弈环顾四周，转头看向林铛：“想不想去前面？”
林铛看向前面水深处，也有一些个子高的夫郎站在靠前的位置，背上竹篓里装满了鱼，“想去！”
江弈俯身挽起林铛的裤腿，露出他白净的小腿。他站在浅滩，水刚过脚踝，江弈思考片刻从身后背篓里掏出绳子来系在林铛腰间，另一边系在自己身上。
“走吧。”江弈拉着人往前走去，水逐渐没过了她的小腿，停留在膝盖上一点点的位置。
察觉到身后的人脚步有些踉跄，江弈转身回望，刚到江弈膝盖的水位已经漫到林铛大腿中间，身后的人一手紧抓竹篓，一手紧紧拉着她的手，身影不稳地立在水中。
腿边隐约有动静，江弈拉着林铛往回退了退，看他能够站稳身形才停住，“你就在这里。”
自己又往前走了几步，绳子在二人中间轻轻贴向水面。
江弈手里拿着木盆，在水中摸起鱼来。
“弈姐儿！”
江弈向后看去，林铛正抱着条鲤鱼一脸兴奋的看着她，鲤鱼摆动的水珠溅在他脸上。
“铃铛好厉害！”
林铛难掩兴奋，把手里的鱼装进身后的竹篓，更加认真的捉起鱼来。
水渐渐退去，只剩下泥泞的浅滩，家家户户的竹筐里都装满了鱼。
江弈带着林铛去陈家门口把几人捉到的鱼统统买了下来，三人捉了十几条大鱼，不足手长的小鱼一木桶。
“中午吃炸鱼，这些个头小的正好用来炸。”江弈打量着这一上午的收获，心中已经做好了安排。
到了家，锅里已经烧好了水，三人用热水洗去一身的淤泥。
“星星，留两条个头大的鲤鱼养起来，晚上我给师父送去。”
赵星蹲在地上把面前的小鱼倒进盆里，一条条洗净再用刀刮去鱼鳞，闻言单独拿出两条精神头好的鱼放在一边。
收拾好的小鱼扔在盆里，江弈倒入些粗盐和酒腌制片刻，腌制好的鱼裹上干面粉，放入锅中中火慢炸，初次炸好的鱼还不够酥脆，定型后江弈加大火再次复炸。
炸好的鱼外皮金黄硬脆，内里鱼肉鲜嫩白软。
鱼刚炸好，外面就飘起细雨来，林铛快步跑进灶房，江弈盛出炸鱼的油，做了个快手快脚面朵汤儿。
屋外雨声渐大，屋内一家人围在桌前吃饭。
饭后，几人在家处理剩下的鱼，江弈拿起门后的蓑衣。
“下着雨，上哪去？”江母坐在灶房门口，手里端着一碗热水问。
“刚捉的鱼够新鲜，我给师父送去。”江弈动作不停，穿好蓑衣才去拎鱼。
“几时回？”
“送去就回来，放心吧娘。”江弈拎着鱼跑出灶屋，上次去林家没见到人，不知人是去了哪里？可别又病了才好。江弈牵好骡子，顶着雨往外走去。
村里的土路格外泥泞，江弈驾着骡车小心地往隔壁村走，到村口时身上已经湿透。
“师父？”江弈从骡车上跳下，又喊一声：“师父？可在家？”
林生缓慢地推开门，看见院门口一道身影站在雨中。
“快进来！雨天上门可是有要事找我？”林生把江弈迎进屋中，江弈的蓑衣上沾满了雨水，不过片刻就在脚边滴成了水洼。
江弈看林生面色红润，不像生病的样子，心里松了口气，把手上的鱼递了过去。
林生看着递到眼前的鱼，再看向眼前呲起一口白牙傻笑的江弈，心头震动，他一生颠沛流离，妻女俱亡，没想到竟还能有人在心中惦记他至此。
“拿着啊师父！”见林生没有反应，江弈转头四下寻找可以养鱼的物件。
终于在门后看到一只木盆，江弈径直走向前去，把木盆拿出装好水，把鱼放进盆中，嘴上碎碎念着：“村里陈家开堰了，这是堰里的鱼，吃草籽长大的鱼味道好着呢！中午我用油炸了，这是特意给你留出来的。”
江弈放好鱼才察觉身后的人久久无言，有些纳闷的回头看去。
“师父？”江弈起身绕去人前。
林生好似刚刚回过神来，从喉间溢出一声沙哑的应声。
“师父，你前些日子去了何处？怎么不在家中？”
林生转身坐在桌前，清了清嗓子：“你上门来找我了？有…何事？”
“我去程家做了喜宴，不知自己做的如何，心里有些没底。”江弈事无巨细的说起自己第一次去做喜宴的安排。
半晌，江弈察觉到屋中只有她的讲话声，她有些尴尬的止了话音：“师父？”
“嗯。”林生应一声表示自己在听，屋外雨声不绝，他的心里久违的温暖起来。
“师父，前些日子，你去了哪里？”江弈一边捧起手边的热茶喝，一边问道。
林生看向眼前的江弈，并非别有用心的探查，只是出于难得的关心，浅浅一笑：“去了我表哥家中，他听说我病了，留我在家中养了半月。”话音一顿，他定定地看向眼前的江弈：“过些日子，我去看望他，你也同去吧。”
话落，林生注意到她有些发愣的神色，笑道：“既然是我徒弟，也该带你出去见见世面才对。”
江弈恍惚明白了他话中的意思，眼睛愈来愈亮：“是！师父！”
几日后，连绵了几日的大雨总算歇止，厚重的乌云散去，天边露出淡淡的日光来。
江弈带着铃铛又一次登了林家的门，她把江母提前准备好的六样礼送上，当初的拜师只是利益交换，可她却实打实的学到了不少，如今这一声师父她叫的诚心诚意。
林生点点头收下了礼，转而从衣袖里摸出两个红封递给江弈。
“师父，这？”江弈面色为难。
“收下便是。”林生不容拒绝的把红封塞进了二人怀中。
几日后，江弈跟在林生身后去拜访了几位镇上的厨子，跟在其他厨子的徒弟一起学厨。
每拜访一家，林生都要让她说出各家的所长来，短短几日江弈脑中塞满了各色菜系。
她跟在林生身后忙得脚不沾地，家中的生意也没落下，江弈晚间把鸭子腌制上，早上送进土窑，待林铛开窑后再送去镇上。
学艺的时间过得飞快 ，等吴媒公带着一位女郎上门约定喜宴时间，她才恍然发现三天后就是孙安的吉日。
这日，江弈跟在林生身后挑选香料，她从不知做菜的香料也有如此多的学问，不同品相产地的香料做菜的味道也不同。
“师父，明日我不能跟来镇上。”
林生手中拿着香叶放到鼻尖轻嗅，闻言瞥去一眼。
“一月前，村中有人找我上门做喜宴，明日就是正日子。”
林生动作一顿，他着实有些好奇，她入行还不算久，是如何接连接到宴席的？
江弈对上林生打量的目光，看出他眼中的好奇，不知如何解释，只好勉强牵起嘴角，用手挠了挠脑后。
“在何处？左右我无事，到时可与你同去。”林生放下香料，没有多问，转而提起其他事：“后日，我表哥的小孙儿周岁宴，届时你与我同去，席后我替你引荐。”
想起什么，林生又叮嘱道：“穿得体面些。”
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七月十五，一早江弈就在灶房里忙碌，近些日子她跟在林生身后学厨，家里杂事大多落在了林铛和赵星身上，她在家时能做的就多做些。
况且，昨夜，铃铛也累坏了，想起晨起时林铛疲累的睡颜，江弈心头软了软。
江弈刚把蛋饼摊进锅里，赵星就揉着眼睛迈进灶屋，看清灶前的人是她后，小姑娘眼睛都亮了起来。
早上吃的简单，饭后各自去忙碌，江弈把烤鸭送进土窑，站在窑边和江母讲起如何看火候，何时可以开窑。
江母听得一脸认真，赵星站在仓房前喂骡子，等着江林一同去镇上。
忙完家里的事时辰还早，江弈拎起做宴席的木箱，刚起身就被人拉住了手。
她转身就对上林铛那张皱紧的小脸。
作者有话说
第44章 捉鱼学厨
，还差 