8、第八章 不来一碗吗 ...
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余糯上一世遇到师傅，是在她回国之后。
当时她的西餐技艺已经出神入化，所以她周游世界巡厨，四海为家。
有一天却忽然发觉，自己连家乡菜的本味也做不出来了……
阿婆教她的煮干丝，她竟然在吊鸡汤时，不自觉地往里面加了香草束，出锅时还顺手撒了一把欧芹。
尝了一筷子，余糯突然被这股不中不洋的味道打击到了。
她要回家，她要学中餐。
回国后，余糯进了当时申城最好的酒店担任西餐主厨，第一天出餐，顾客们都很满意，只有一位穿着朴素的银发老太太对着菜品破口大骂。
余糯不恼，甚至立刻理解了对方不满意的地方，迅速调整后重上了那道菜。
老太被哄着尝了尝新上的菜，一下子瞪大了眼睛。
接下来的两周她每天都来，换着花样点余糯的菜，然后破口大骂，并欣然吃掉余糯调整后的菜。
一来二去，老太眼中都藏不住对余糯的赏识。索性不演了，询问余糯想不想当自己的关门弟子？害怕余糯当自己是骗子，还将自己一页纸都写不完的身份通通自曝，几乎是求着余糯拜了师。
回忆中的那个银发老小孩，如今却以大约50岁的形态出现在余糯眼前。
*
余糯仔细打量着眼前的师傅，一套洋气的小翻领西装，还烫了时兴的卷发，一头黑发里只有零星几根白色。
师傅双手环抱胸前，拽拽地伸着腿站着，像女王一样睥睨着余糯简陋的摊子。
余糯嘴角弯弯，手里包馄饨动作不停，眼睛却直勾勾地盯着师傅不放。
似乎是视线太过强烈，师傅也有点不自然，开口问她：“看我干嘛？”
“不来一碗吗？”余糯一边下馄饨一边问道。
中年男也喊道：“何以芳，来一碗吧，我们是来助商的，姿态不要那么高。”
“不用了，一路上吃太多，我不饿。”被点名问候的师傅显得有些厌恶，回答完还背过身去走远了两步。
比起想要远离她，师傅似乎更像是想远离这堆同行人啊。
说话间，余糯配好了汤底，舀起一勺汤浇入碗中，瞬间激得鲜辣粉的微呛味弥散开来，围观群众显然也闻到了，同时咽了一口唾沫。
余糯将馄饨盛入汤中，一碗馄饨就做好了。
汤缘缘立刻端碗，给落座的贵客们放至面前。中年男、狗腿小伙、眼镜男……怎么还有个熟悉的面孔，这不是那天和余糯大伯一起吃饭的杨主任吗？他怎么也在这。
但汤缘缘还是不失礼貌地跟人打了招呼，杨主任略显尴尬地回应了一下，显然不记得她是谁了。
不记得也好，来的都是客，只要不给她们找麻烦就行呗。
汤缘缘完成任务，又拿了一块煤，加进火焰不大的炉子里。
目睹了一切的余糯：“眼里这么有活？”
汤缘缘拍拍手上的灰，得意地说道：“那当然，姐姐什么活都学得很快哦。”
余糯：…………
这个女人，知不知道自己说的话很容易被误会啊。
余糯在心里擦了把汗，继续道：“那你来配汤底。梅干菜、蛋皮丝、小葱，还有……都知道吧？”
“嗯嗯！”汤缘缘很兴奋，立刻拿出空碗，开始配料。
余糯心里直嘀咕：……莫非自己想多了？
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被喊领导的中年男人首先动筷，他慢条斯理地舀起一只饱满的馄饨，简单吹吹后一口咬下，瞬间瞪大了眼睛。
这馄饨的鲜美超乎了他的想象，外皮薄而不软，反而很有弹性地裹着内馅，里面细腻的肉泥裹着清新的菜碎，丰富了口感又提升了鲜味。而汤汁里的鲜辣粉更是点睛之笔，不仅用丝丝辣味中和了肉的腻，还让后味在口腔里回甘，让人想不停地吃下去。
他是喜欢馄饨的人，但吃了这一碗，他才发现他以前白活了。
世上竟有如此美味?
男人食指大动，原本慢条斯理的动作变得极快，馄饨一个接一个吞咽下肚。
其他人看领导动筷，也纷纷跟着开动，吃进嘴里的一瞬间也纷纷惊呆了……
狗腿小伙本来眼神紧张，害怕领导不满意他找到的摊位，现在总算是长出了一口气，挥动勺子吃了起来。
领导旁边坐的眼镜男笑得谄媚，他本来打算吃上一口，就借馄饨再跟领导攀谈几句，结果现在根本放不下筷子，一个接一个馄饨往嘴里扒。
打官腔嘛，啥时候都能去，可这馄饨要是错过了热乎的时机，那就不香了！
于是，场面一度诡异起来。
七八个身着正装的人，一句话都不说，眼睛直勾勾地盯着自己的碗。像饿了几年似的，急呼呼地吹凉馄饨，飞快地咀嚼吞咽，然后瞄准下一颗馄饨。
围观的人都惊了，这些人一看就有头有脸，总不至于给这个小摊当托了吧？
所以这馄饨，真有这么好吃？
*
冷眼旁观的何以芳有点好奇，但是她确实吃不下一大碗馄饨。
一大早就跟着视察团逛早市，进行了一番填鸭式进食不说，那味道也都良莠不齐……大部分是莠吧。
搞得她现在肚子撑得难受，心情还极差，只能多站会消消食。
这小姑娘的摊子干净，人也利索。仔细看看，那些馅料啊馄饨皮的，竟然看起来水准异常的高。
好奇，真的很好奇。
何以芳揉揉胃，慢慢挪到了摊前：“那个……能要两三个尝尝吗？”
“当然。”余糯笑了，她就知道！她师傅宁愿撑死，也绝不能放过好奇的食物。
刚才她就发现师傅一直好奇地看着这边，肯定忍不了多久的。
余糯手下加速，快速煮好三只馄饨，装碗递给师傅。
何以芳接过，只见小碗里漂着三只圆滚滚的馄饨，白里透红，拖着绉纱般的尾巴，顶着梅干菜和蛋皮丝，精致又漂亮。
虽是小份，却没有任何一处懈怠。
何以芳点点头，算是认可了她的态度。接着咬下第一口，眼睛用力眯了起来。
余糯心里咯噔一下。多少年没看见过师傅眯眼了，竟然下意识还会慌张。
用力眯眼，意味着师傅会把注意力集中在味蕾上，像扫描仪一样寻找食物的漏洞，然后像轰炸机一样输出这份食物的不好之处。
刚相遇的时候，师傅每天都要对她进行一场酣畅淋漓的审判，后来慢慢次数变少，直到师傅将自己引荐为国宴总厨，她就再也没看见过师傅眯眼。
不过，余糯现在很自信。除了煤炉灶不能精细控温之外，她自认是万无一失的。
果然，何以芳表情已经全然松弛，眼睛轻轻地闭着，嘴里细细品味着这美妙的味道。
一切原料都处理得恰到好处，能吃出每一样肉与菜的本味，却又不喧宾夺主。汤料的搭配也是大胆又合适。梅干菜应该是只腌了两天的，入味而不失爽脆，实在是妙。
再次睁开眼时，她郑重地看着面前的少女：“小姑娘，你叫什么名字。”
“余糯。”
“要不要和我学厨？”没等余糯回答，她又自顾自地说，“……我不是骗子。我叫何以芳，现任烹饪协会常务理事，申城新锦酒店行政总厨……还有什么来着。不重要了，只要你相信我不是坏人就行。”
余糯了然一笑，她就知道师傅要来这一出，但是现在还不是时候，所以她摆摆手：“我相信。但是……不用了。”
何以芳很惊讶：“为什么？？”
还没等余糯回复，人群外又挤进了三个不速之客。
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“怪了，今天人怎么这么多……”
周亮扒开人群，一眼看见了余糯的所在，人没到，嘴先到：“侄女，还没开张吧？不着急，大伯来给你捧场了。”
进入包围圈，周亮才发现打脸了。余糯哪是没开业啊，她小小的摊位后面，两张桌子都坐满了，其中还坐着他心心念念巴结的杨主任……
不用多说，周亮自然不会放过这个机会，立刻绕过了侄女，转移了目标，大步向正在囫囵吞枣的杨主任走去：“哎？杨主任，好巧好巧。您来照顾我侄女生意啊，多谢多谢！”
杨主任看他一眼，挤出一个勉强的笑容，继续低头大吃，没空理他。
周亮一看杨主任笑了，更是来劲：“哎呀，我侄女给您献丑了！她就是县城的摆摊水平，上不了什么台面。不值得您纡尊降贵，亲自来这里吃。要不我请您去国营饭店吃一顿，给您赔罪？”
自顾自说完一大堆话，他才发现两桌食客不约而同，都用一种极具攻击性的眼神盯着他。要是眼神能甩人刀子，恐怕他现在已经被扎死了。
何以芳也面色不善，翻了个白眼：“余糯的馄饨拿不出手？那我也趁早辞职算了。在她旁边开个摊子和她一起摆呗，反正都是县城的摆摊水平！”
坐着的两桌人顿时大跌眼镜，他们吃得出馄饨美味，但没想到平时毒舌的淮扬菜魔头，竟然出言维护陌生人？还说她的水平和自己有得一拼？评价也太高了……
周亮突然被眼神攻击，又被不知道哪来的女人呛声，面子立刻挂不住了：“不是，你哪位啊？”
说完，才发现杨主任疯狂给他使眼色，让他赶紧闭嘴。
周亮：？
中年男人脸色一黑，站起身来发话：“这位先生，如果你不尊重你的侄女，就不要来打搅她做生意。”
杨主任没办法，赶紧出面打圆场。：“咳咳……小周啊，这就是你说的绝活吧？你想用你侄女的手艺来承包厂里的早餐是不是？哎呀这下肯定八九不离十了。”
毕竟周亮是厂里的人，杨主任也不想让申城来的这帮领导看低他们罐头厂。
周亮后知后觉，顺着杨主任的话往下说：“……哎，对、对……”
余糯冷笑一声，直接跟周亮撇清关系：“不是，大伯没有带我参与。而且，我准备自行投标。不只有馄饨，还有其他的……东西。”
中年男人摇摇头，斜了周亮一眼。又缓和缓和脸色，和蔼地对余糯说：“小姑娘，年纪轻轻，功夫深得很。以后，不得了哦……”
接着从口袋掏出一个皮夹，从里面掏了一张印着人民代表的十元纸币递给她。
余糯和汤缘缘均是一愣，这么大的面额，她们找不开。
看出她们的担心，男人呵呵一笑：“不用找了，就当是我的投资吧。”
其他人也心领神会，这么好的拍马屁机会，怎能不立马跟上？
于是，明明一份馄饨只要四毛钱一份，这些人却硬是给了余糯将近五十元。
周亮本来还想说些什么，但却被杨主任直接拉走了：“走，小周，我们回厂好好聊聊。”
何以芳望了望走远的同事，叹了一口气。
从兜里掏出一个本子，写了个地址给余糯：“拜师的事再说，但……你一定得来申城发展。”
又在皮夹里取了二十块，连同纸片一起塞给余糯：“到时候来这里找我。”
说完不等余糯回应，就潇洒转身，追赶大伙的脚步。
***
目送一伙人浩浩荡荡地离开，汤缘缘终于松开了掐自己胳膊的手：“我没做梦吧……这么多钱？？”
余糯看着她胳膊上刺眼的指甲印，默默点了点头。
这个女人，怎么对自己下手也没轻没重的啊。。。
“你再点点？”余糯把所有的钱都交给汤缘缘，又目睹她颤抖着数完了钱，接着将钱郑重地放回案板下带锁的暗格。
接着激动地原地蹦了两下，欢快地去收拾桌子了。
*
再次回过头来，方才站得远远的围观群众，已经神不知鬼不觉地靠近，紧紧挤在她的摊前，离余糯仅有咫尺之遥。
余糯抬抬眉毛，搞不懂这是要干什么？
“呃……老板。还卖四毛一份不？”一个扛着麻袋的阿姨紧张发问。
“当然了。”余糯有点莫名其妙，这问的是什么问题？
“不涨价？”另一个文质彬彬的男士也出声询问。
“当然。”
听到肯定的回答，一群人面面相觑，一哄而上。
“老板，我要一份！”
“我也要！”
“老板给我打包三份生馄饨我要带回去！”
“老板我要三份现吃！”
“你要不要脸，一个人想占多少桌子！”
“你管我………”
“…………”
作者有话说
第8章 第八章
，还差 