《灵念巫渡》仙风海月

32、巫觋眼中的肉骨茶 自从昨

　　自从昨天亲眼见证了云书璃烹饪的辟邪药膳后，沈锦谦一直在向云大师申请可不可以制作一桌巫族美食。
　　虽然珈念也想吃，但是它听主人的，如果主人同意，那它便会满怀期待以及感恩之心去品尝。
　　而云书璃此刻正坐在院子里陪沈爷爷品茶，沈锦谦就像小朋友一样缠着她疯狂撒娇！
　　这让她瞬间有种……好像不太认识他的感觉。
　　云书璃不由得在心里腹诽，这个沈锦谦明明长了一张高冷理性的俊脸，可每次他犯幼稚病的时候却又像个可爱的小朋友。
　　哎，真是拿他没办法！！！
　　见云书璃点头答应了，这可把沈锦谦给高兴坏了。
　　他开心的跑去写菜单点菜，还强调不用完全按他写的来，只要有一道硬菜是他点的就好。
　　见状，沈爷爷大笑着摇头。
　　可他心里却犯嘀咕，看这小子的傻样，哎，也不知道云丫头能不能瞧的上他？
　　*
　　周末，沈宅。
　　终于到了他们约定的这天！
　　沈锦谦一大早就起床了，他陪着云书璃去买了很多食材回来。
　　他就像个小跟班一样，无论她去哪里，他都会跟着，无论云书璃做什么，他都是一双星星眼眨巴巴的看着。
　　终于，她被他，逗笑了！而他的笑，也紧随其后……
　　见她先拿出了猪骨与猪肉，沈锦谦有些不解：
　　“书璃大师，请问这是要优先烹饪哪一道美食？”
　　而她则以眼神示意料理台最边角放着的一张纸，沈锦谦走过去拿起看了看。
　　咦，这不是他写的那张点菜单吗？
　　这时，云书璃指着菜单上最后一句话，重复道：
　　“这不是你自己写的吗？你最想吃肉骨茶，所以我现在就是按照你的点菜意愿在准备。”
　　此话一出，沈锦谦的心跳砰砰砰的，他好感动！
　　其实他会选择肉骨茶也是因为最近发生的这些渡灵事件，总是会时不时的让他想到曾听说的一些早年传闻。
　　据说很多年前，当时的华人初来南洋创业时，由于那时生活条件很差，也不适应湿热的气候，所以不少人因此患上风湿病。
　　他们为了治病祛寒便依照古代先贤的智慧，用了各种药材，包括当归、枸杞、党参等来煮药。
　　但因一些民俗忌讳，转而将药称为茶。
　　听闻有一次，其中一人偶然间将猪骨放入了茶汤里，可他没想到这茶汤喝起来竟十分香浓美味且风味独特！
　　后来，人们特地调整了煮茶的配料，经过不断地改进就成为了南洋著名的美食之一肉骨茶。
　　对此，沈锦谦很佩服先辈们的智慧。
　　所以他就有些好奇，如果书璃用巫觋的灵术手法进行烹饪，那肉骨茶又会有怎样的神奇功效及美味呢？
　　此刻，云书璃正穿着围裙站在料理台前忙碌着。
　　可在沈锦谦的眼中，她仿佛如清莲独立，简直美的不可方物！
　　只见她的动作十分利落，切好的猪骨与猪肉已放入了汤锅。
　　她用汤勺搅动着锅具，随后垂眸看了一眼汤锅，轻声感叹：
　　“这锅汤里，即将烹煮的可是一场五行生克的巫医之道！”
　　沈锦谦闻言，神情认真，他意识到今日这锅肉骨茶，甚至是这顿饭绝对不简单！
　　于是，他认真的请教道：
　　“书璃大师，我想知道，若按照你们巫觋的巫医理论来看，这人世天地间，是气息重要还是味道更重要？”
　　云书璃万万没想到，他这个幼稚的吃货，此刻居然在思考这么有深度的一个问题！
　　思索片刻，她温声解答：
　　“其实，气息与味道并不存在哪个更重要，而是它们相辅相成，因此缺一不可。
　　至少在我的巫医理论中，我向来以气为纲，以味为用。
　　我认为，天地万物皆有其灵性与气性。
　　药材是汲取天地精华而生，其气有清浊、阴阳、五行之分，乃天气与地气。
　　而人体本身是一个小宇宙，若病症中的病气入侵，自会导致体中的人气紊乱。
　　巫医的作用便是以药石之气引导、驱逐且平衡人体之气，其过程如同将军作战时的排兵布阵。
　　而我今日所烹的肉骨茶正是以巫医的药膳法阵为主调，既需要气息的引导，也需要味道的支持。
　　所以，气与味，同等重要！”
　　话落，她让沈锦谦伸出手，然后取出一片当归放在他的掌心。
　　云书璃此刻的声音异常空灵：
　　“你闭上眼睛，去感受它。”
　　随即，她的指尖又在当归上空轻轻划过，结成一个微不可见的上古巫印！
　　而沈锦谦听话的依言照做，他的身体微微一震。
　　他感到自己的掌心中并非是握着一片死寂的药材，而是像握住了一团温和且有生命力的暖流。
　　这股暖流正顺着他的手臂缓缓向上，竟让他因连日劳累而紧绷的精神都松弛了几分！
　　见状，云书璃笑着解释：
　　“你刚才所感受到那股暖流，就是我刚才提过的药气。”
　　云书璃收回手，接着说道：
　　“在巫医看来，最高明的医术往往不是杀死病气，而是引导人体的人气与天地万物的灵气相共融，最终达到平衡。”
　　沈锦谦若有所思的点点头，又指着锅中的肉和骨询问：
　　“那你今天还能像昨天那样用同样的烹饪手法制作这道肉骨茶吗？”
　　他其实就是嘴馋昨天的那道辟邪药膳，虽然不能一模一样，但至少能够有所相似。
　　由此，也好让他满足一下自己想要品尝的心愿嘛！
　　沈锦谦的那点小心思，云书璃自然知晓，她笑着应话：
　　“如果你喜欢昨天的药膳，我当然可以为你做一道类似的。
　　只不过，为保持肉骨茶的传统风味，其中的经典胡椒配料是无法更换的。
　　这样，你可以接受吗？”
　　沈锦谦闻言，忙点头，开心应答：“当然可以，完全没问题！”
　　随即，云书璃开始了今天的正式烹饪。
　　君药，她依然选择了大蒜作为破障先锋，人间世俗的药性中，大蒜具有消炎杀菌、增强免疫力的功效。
　　可在巫觋灵视的视角中，大蒜能够散发出强烈的白色破邪之气。
　　而作为破障的先锋，蒜的气性刚猛辛烈。
　　它能撕裂、驱散附着于人体能量场上的低级秽气与瘴气，为药膳中的后续药力开辟道路！
　　在个别古老的仪式中，大蒜甚至曾被用来构筑临时的净化结界。
　　而秉持着相生相克的原理，蒜的辛散之性过强，有时容易伤到人体温和的本元之气，故需臣药进行制约。
　　当归能够补血灵枢，是最合适的臣药首选。
　　它的世俗药性乃补血活血，而在巫觋的灵视中，当归散发着温和的赤红色灵气，它是安抚与连接的重要灵枢。
　　当归的气性甘温淳厚，能快速修复被病气或邪术损伤的生命能量以及气血。
　　同时，当归还能辅助调和汤中的各路药力，是引导其归经并滋养五脏的灵。
　　因而当归与大蒜配伍，它们一攻一补，一破一立！
　　大蒜负责开辟驱邪战场，而当归则进行修复守护。
　　它们相互配合着，防止人体元气在驱邪的过程中受损。