《哟！我就是巴蜀腊肉女王》ALSOLE

2、第 2 章 那个炒我鱿

　　李雀恩自家产的古法蜀山腊肉果然不是吹的。

　　短短不到一个月，好味小馆的名声简直是原地起飞。

　　MY市的居民都在口口相传，说老城区有一家老馆子，菜一直就那样，但他们家最近不知从哪里搞来了一批腊香肠，免费给客人试吃，那味道简直可以用离谱形容！

　　离谱到什么程度？

　　离谱到人们点一桌菜只是顺便，真正的目标是白嫖那一小碟绝味香肠。

　　那一小碟香肠的味道，在市面上根本找不到同款。

　　那是一种带着烟火气、带着山林味、带着祖宅后院土炕锅炉的古早风味，直接把流水线的工业腊肉按在地上摩擦吊打！

　　随着好味小馆的口碑传播开来，美食探店博主们闻着味就赶了过来。

　　今天一个“MD市隐藏宝藏”，明天一个“整个蜀山最被低估的小馆”，后天又是“吃一口想回农村养老”。

　　好味小馆，在社交媒体上以病毒式的速度传播开来。

　　.

　　清晨，天还没亮，李雀恩已经开始帮着叔叔婶子处理食材，准备迎接午市。

　　后厨里，小叔剁辣椒，打趣起来：“恩娃儿，再这么搞下去，我看客人只想吃免费腊肠，不想吃我炒的菜咯。”

　　李雀恩正把刚出锅的腊香肠从高压锅里捞出来。

　　她戴着隔热手套，撸起袖子，手臂青筋隐隐暴起，一看从小就没少干粗活。

　　“幺爸儿，放心。”

　　她把整锅香肠端到料理台上，语气淡定：“我跟爸妈说了，村里刚好有五头一年猪，纯天然放养，没吃过一口饲料，全是山草喂大的。我全包下了。”

　　小叔手一抖：“全买咯？？？”

　　“嗯，已经宰了，开熏了。半年后就能多出五头猪量的腊肉了。”

　　小叔沉默两秒，发出灵魂提问：“可是现在这锅都快见底了，半年后才有新货，中间做啥子？”

　　李雀恩不慌不忙地露出一副资本家式的微笑：“幺爸儿，我们可以趁这段时间升级门店。”

　　小叔：“……升级个啥子哟，费钱还要停业。”

　　李雀恩：“钱我出。”

　　她语气干脆利索，就好像在说“这顿我请”一样。

　　“我在上海这几年，攒了差不多三十万。全部用来资助店面，换你店里20%股份，怎么样？”

　　小叔：“恩娃儿，你这是□□啊？万一亏了咋个整？”

　　“幺爸儿，你这店开了快十年，没翻新过。线路老化、消防隐患、环境老旧...随便一个都可能出事。我们要做大，就必须合法合规！”

　　她义正严辞地用普通话长篇大论起来，而且越说越上头：

　　“而且这次重装，是机会！我们可以重做菜单、重定价格、重新定位客户群，再借着现在社交媒体的流量风口…”

　　她竖起大拇指，眼神坚定：“直接把好味小馆抬到新高度！”

　　最后一句，她压低声音，像是在宣布一个秘密武器：

　　“我对我们李家的腊肉有绝对信心！”

　　小叔看着她，沉默片刻，然后点头认可：

　　“……要得，赌一把。”

　　.

　　上午11点，距离开门还有30分钟。

　　李雀恩、小叔和婶子三个人围坐在餐桌前。

　　气氛有点儿尴尬，大家脸上都流露着阴郁的神色。

　　原来，刚刚小叔联系了自己熟悉的施工队，询问餐馆的装修报价。

　　结果对方告诉小叔，按国家标准走，好味小馆的装修预算要50万起步。

　　李雀恩：……

　　小叔：……

　　婶子最先开口，试图耍个小聪明：“我看旁边那些店，也没啥子消防设备嘛。我们这种小地方，不至于那么严格……”

　　李雀恩直接摇头：“婶子，这种想法跟酒驾一样要不得。平时没事，一出事就是大事。”

　　婶子小声嘟囔：“我们小本生意，哪有那么多讲究……”

　　小叔倒是认同李雀恩的想法：“人命关天，不能赌。”

　　理想很丰满，现实很骨感。

　　“但是现在钱不够，我和你婶子的存款还要给你堂妹在天府买房子…”

　　李雀恩撑起下巴，脑子飞转。

　　她的蓝图很清晰：

　　第一步：靠免费试吃打口碑。这一步已经完美实现。

　　第二步：装修改造，升级菜单。

　　第三步：扩大产能，带动全村熏腊肉。

　　第四步：开分店，进军天府市。

　　第五步：全国连锁。

　　第六步：全球输出。

　　结果现在死在第二步。

　　死因：钱不够。

　　她叹气道：“创业第一难，不是想法，是钱包啊…”

　　就在一筹莫展之际，门外传来敲门声。

　　三人齐刷刷看过去，只见门外站着一位打理得一丝不苟的小个子男人。

　　婶子一拍脑门：“哎哟！十一点半了！”

　　她赶紧去开门，“帅哥，欢迎光临，吃点啥子？”

　　小个子男人皱着眉毛，没有进门，大概是被餐馆扑面而来的油烟味呛到了。

　　他略显谨慎地问：“听说……这里会赠送餐前腊肉拼盘？”

　　“对对对！我们老家的烟熏腊肉，外面吃不到的，来尝哈嘛！”

　　小个子叹了口气，不情愿地转头，对着门外一辆宾利车汇报：“BOSS，就是这家。就是环境有点儿…不知道您是否接受得了。”

　　下一秒，宾利车门打开，一位五官精致帅气的高挑男子走下车。

　　棕红鳄鱼皮鞋，GUCCI高定黑西装，气场足足两米八。

　　他不带半点犹豫，大步流星地走进店来，边走边和那个小个子男人说：“小张，为了拿下这决定MD集团命运的大订单，刀山火海我都去。区区一家苍蝇馆算什么。”

　　婶子在后面翻白眼，心里蛐蛐：有几个钱钱，了不起哦……

　　钱难挣，屎难吃。为了小店的生意，再刁钻的客户也要笑脸相迎。

　　婶子引着这一高一矮的西装革履男子来到角落里的一个餐桌旁。

　　名为小张的小个子男人开始了洁癖模式。他掏出消毒喷雾把椅子、桌子、桌角擦了个遍。如果这充满油烟味的空气也可以擦拭，他估计也要再抹上一抹。

　　一番操作完成后，小张才毕恭毕敬地请高个儿BOSS坐下。

　　后厨里，李雀恩和小叔偷偷往外偷瞄，只不过他们只能看清两个男人的后脑勺。

　　李雀恩小声说：“这两个男的不好搞。”

　　小叔点头：“你婶子要爆炸了。”

　　果然。

　　婶子把菜单“啪”地一放，语气中一副“我不欢迎你但为了钱我忍”的憋屈：

　　“要吃啥子。”

　　高挑BOSS仿佛带着上位者对下位者的“宽容”姿态，不急不恼地说：“我们想尝那道免费腊香肠的凉菜。”

　　婶子秒怼：“不点菜还想吃白食？”

　　小张当场不服：“你这人怎么这么说话！”

　　“没关系。”BOSS抬手制止，“对那个腊肠，我们慕名而来，而其他菜品，我们自然也会点。你们有什么特色菜，都上上来。”

　　“要得。”

　　婶子冷笑，转头报起菜名，“土鳝鱼！炖甲鱼！芝士焗鲍鱼！”

　　BOSS一愣：“川菜……还有芝士焗鲍鱼？”

　　婶子理直气壮：“融合创新！”

　　.

　　后厨里，李雀恩取出一截香肠，切得薄如蝉翼，整齐铺在小碟里，中间还点缀了一朵三色堇，看起来精致得像帝都的高端私厨前菜。

　　她端着盘子走出去，职业微笑刚挂上：“先生，这是本店赠送的古法烟熏腊香肠...”

　　话还没说完，她看清了那个高个子BOSS的脸。

　　笑容瞬间在她的脸上冻结。

　　齐先俊。

　　那个仅仅因为一杯咖啡而打乱她全部人生规划的MD集团霸道副总裁。

　　李雀恩的血压瞬间飙升，她“啪”地一声把盘子放在桌上，指着他鼻子开骂：“居然是你这个混蛋！我真是倒了八辈子霉又碰见你！”

　　齐先俊感到莫名其妙：“小姐，我们认识吗？”

　　这句话，对李雀恩来说堪称暴击。

　　自己的宝贵人生，因眼前这位霸总轻飘飘的一个示意就能够被轻易颠覆。而这位霸总甚至不记得自己曾决定过他人的生死。

　　李雀恩整个人都炸了。她环顾一圈，目光锁定收银台旁的一个大扫帚，三步并两步冲过去，一把抄起，直接冲回来开打。

　　“老娘已经不是MD员工了，今天看我不弄死你！”

　　齐先俊侧身，优雅地躲过李雀恩的粗鲁暴行。

　　可李雀恩完全没有停下的意思，撸了撸袖子，换个角度再次劈了过去。

　　场面一度非常混乱。小叔和婶子站在一旁不明所以，觉得拉架不是，不拉架似乎也不是。

　　而就在这混乱之中，小张端坐在椅子上，桌上那点缀着三色堇的腊香肠勾住了他的目光，BOSS的安危被他抛在了脑后。

　　他大脑放空，完全出于本能地夹起了一片香肠，塞进嘴里。

　　下一秒，他整个人都呆住了。

　　他的眼睛慢慢睁大，眼中像是点起了一盏灯一般瞬间发光。

　　“人间美味！”

　　这一声，把所有人都喊停。

　　李雀恩举着扫帚停在半空，齐先俊停下脚步，大家都齐刷刷看向小张。

　　众人皆茫然之际，齐先俊最先反应过来，冲到桌边，直接用手捏起一片香肠放进嘴里。

　　腊肉咸香带麻的滋味在舌尖炸开的瞬间，齐先俊眼前的景色仿佛重置。

　　他好像看见了远处青山起伏，阳光洒在草地上，农民劈着柴火，旁边一群白胖的小猪悠闲地啃着野草，没有饲料，没有工厂，有的只是朴素的大地，广阔的天空，不紧不慢的时间。

　　这样的田园风光在他的眼前兜转了好一会儿，等他回过神来，眼神己变得满足而又柔和。

　　“人间美味。”他低声重复。

　　于是，他和小张对视一眼，同时站起身，整整齐齐地朝李雀恩鞠了一躬。

　　“恳请你，用这盘腊肉的手艺，拯救MD集团的命运！”

　　话音刚落，只听咣叽一声——

　　李雀恩手中的扫帚头毫不留情地重重砸在齐先俊的头上。

　　“先拯救你的脑壳再说！”