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98、我累不累你感受一下不就知道了? 挤进店 ...
挤进店里的人群只顾着找空位坐下,也不听柜台后面的账房说点餐的步骤。
这个一楼的大厅还挺宽敞的,按照丁玥之前说的那种大小的桌子,能布置个二十来张,靠里面都是四人位,靠取餐窗口和外面双人位居多。
大家吵嚷一阵终于安静下来了,发现没有小二来给他们点餐。
“这是咋回事?怎么叫我们进来吃饭又不给人点餐?”
“就是!怎么还叫人干等着呢?”
丁玥已经穿戴好围裙在灶台前准备工作了,听见客人问话倒是也不着急,这种情况在开店前就想好了预案。
先是由账房的吕温书给大家解释:“各位客官稍安勿躁,本点既然是快餐,那自然所有的步骤都是讲究一个快,包括点餐也是。”
“大家请看我们柜台前的菜单,”吕温书手往上一指刻着菜单的木板接着说,“这就是我们店的菜单,标注出来了品类和价格,为了大家能更直观的看到我们每款吃食的样子,旁边还有图片做参考。”
“这个方式还真是新奇,以前从未见过。”
“这位兄台,你看你就没去过丁老板丰阳镇的冒菜店吧?他们冒菜店也是走这个路子。”
“听你提好几回冒菜店了,改日我真要去试试,正好我们明溪镇就在丰阳镇旁边,离得也还算近。”
无形中又为丁玥的冒菜店打了一波广告。
“那我们不认识字儿的咋整?总不可能进你们这店还要识字才能点餐吧?”有个壮汉站起来问,他只看得明白图,但是图上是啥他也不知道,怎么点还是个难题。
吕温书也不急,伸出两只手往下压了压:“这位客官别急,这上面的菜单其实也是方便有人排队的时候能看着决定自己要点的餐,而当您排到了柜台前面,就可以用放在柜台上的菜单点餐。”
吕温书手里举起两张和上面的大板子一样,只是缩小版的菜单:“您只要指着告诉我您想要哪一个就行,然后付完了钱就算点单完成,这价格都标注在每个选项的后面了,在您付钱之前我还会跟您核对一遍价格,这点请大家放心。”
“还有一点需要大家注意的是,除了单点之外,大家还能选择套餐。”
“比如说我今日想吃一个汉堡加一被奶茶,这两者单点的话,汉堡是六文,奶茶是四文,两者加在一起就是十文,但是若是点套餐,这两者就只要九文,足足便宜了一文。大家一会儿可以优先看一下套餐里面有没有您想点的餐品,有的话更实惠哦。”
“当各位客人按照我刚才说的方式点完餐后,我会给大家一张小票,”吕温书举起手里写的示意样本给大家看,“就是这样的小票,大家拿着这个小票到窗口去排队,把小票交给窗口的人,等待取餐就行。”
吕温书一边说还一边示意行动路线,给大家说该在哪里去干什么。
“大家注意,同行的人只需要一位来点餐就足够了,点餐的人需要把所有的要求一次性说清,如果在拿到小票后还有什么要更正的或者是要添加的,需要重新回到队伍末尾排队。”
有些听得认真的人一下子就听明白了,赶紧起身去柜台前面排队。
有人看见好多人都动作了,虽然还迷迷糊糊的,但是也赶紧跟着去排队,这倒是不担心,一会儿看着前边的人操作就行。
等到自己上手操作一番之后就明白了,还是挺简单的。
过程简单,但是点什么却犯了难。
“这个那个看着好像都挺好的,选啥呢?”有人站在柜台前摩挲着下巴沉思。
吕温书适时给出一些建议:“这位客官,不知您是几位前来用餐?”
“我和我媳妇带着俩孩子,四个人。”
“那这样的话我建议您选这个套餐,”吕温书指着菜单上的一个部分给他看,“这个套餐包括了我们店所有的品类,量挺大的,您和您的家人可以分着吃,每一种都尝尝。”
此人一听感觉也不错,于是接受了吕温书的提议,点了套餐,付完钱拿了小票去取餐口排队了。
还有的是早就目光坚定的决定好要吃什么的人,排到的时候直接点单、付钱,拿小票一气呵成。
大家终于是体会到了快餐的“快”。
刚把小票递过去,里面的人接过扫了一眼,立刻就在备餐台拿出对应的菜品端到窗口来,最后还跟客人核对一遍小票上的菜和数量是不是齐全了。
速度很快,令人惊叹。
感觉就是从座位上站起来没一会儿的功夫,就端着点好的东西又回去坐下了。
最让人惊叹的不是速度,而是味道。
此起彼伏的感叹声在店内的各个角落响起。
“爹!这个好好吃!软软的,甜甜的!”
“娘,您快尝尝这个,好脆,还有一股我说不上来的味道,闻着好香。”
“这个喝起来甜甜的是啥呀?”
有识字的人在吃下了对应的东西之后抬头看见了墙上挂着的三皇子大作,不禁感叹:“此乃仙品!”
三皇子还是太权威了。
一楼大堂很热闹,二楼的雅座也很热闹。
雅座接待的客人都是连安去信邀请的在县城叫得上名号的人家,不像大堂那样要自己去点餐,而是由专门负责二楼的店员为大家点好了一一送上来。
雅座不像一般酒楼的雅间一样有独立的空间,只是稍稍格挡了一下。
不少常年居于闺阁中的女子在这种情况下见到了许久未见的好友,激动的抱在一起。
也有不少互相约了许多次,但总是因为各种原因错开而没能谈上合作的人在这里碰面,这倒不会觉得尴尬,因为连安的家世,没人会不给面子,他的邀请,已经是县城里人能接到的最高阶级的人的邀请了。
大家各自换了位置,大人和大人坐在一起聊生意谈合作,夫人小姐们坐在一起一边吃小吃一边聊话本子聊八卦,可别提多开心了。
这一下午下来,丁玥的甜点在夫人小姐们的印象中增添了朦朦胧胧的感情色彩,味道不止是甜,还混杂了姐妹间的想念。
丁玥以为只要过了饭点,人就会渐渐少下来,等到晚饭的时候再来一波就差不多了,可事实跟她预计的差了十万八千里。
今日来镇上的小孩子多,小孩子又是对什么都感到稀奇的群体,再加上还在过年期间,大人们对小孩子都比较纵容,基本上有什么要求都会答应,自然而然的,小孩子一被炸鸡味道吸引,就要进来吃东西,大人们也同意,于是就这样,丁玥在备菜台和取餐口之间转来转去的,一刻也没有停过。
后来上官蓉为了减轻排队压力去柜台帮吕温书的忙,盼云也到备菜间帮着丁玥一起备菜,终于稍稍能歇息一下了,丁玥长长呼出一口气。
真的要累晕了,不仅要拿餐,还要不停的备食材,幸好有文昭一直看着锅,她能少顾一个地方。
但是文昭要是回去了,那就又没人看着锅了,丁玥感觉不行,她可能得考虑收徒弟了,收了徒弟就交给徒弟,然后再招些备菜的人,只要把协议签好就行,这时候的协议约束力度很大,不用怕人透露出去,最关键的是,她再也不想干这样的简单重复劳动了。
人流量在晚上看花灯的时候又达到了顶峰,一整天下来,丁玥的眼前仿佛只有“汉堡一个,炸鸡两份,奶茶一杯……”的字幕在循环,没有出错都算她脑容量大,还能运行的过来。
除了她,剩下的所有人,包括文昭好像都非常兴奋,因为生意实在是太好了,简直超出预计许多。
吕温书非常亢奋的算完了今日的净盈利报给两位掌柜:“今日在扣除咱们的成本、工钱、还打折的情况下,我们的总盈利是八两六百四十文。”
连安有点不相信:“竟然有这么多吗?那这一个月下来,咱们岂不是总共能赚二百六十两?”这还是连安第一次脱离家庭靠自己赚钱,不免有些美好的想象,总是按着最好的预想来期待结果。
丁玥恹恹地戳破他的幻想:“今日只是赶上好时候了,人流量多些罢了,估计过了前三天,营业额会减半,做好准备吧,咱俩的分红到月底统一再算,我实在不行了,太累了,我要回家,阿昭,快背我回家。”
县里的这个铺子有后院,但是已经把后院分给员工住了,现在也买了驴车,丁玥可以早晚来回长河村和县里。
文昭听了丁玥的话真的走过来作势要背她,丁玥却连连往后退:“别别别,我开玩笑的,我可以自己走。”
丁玥知道文昭也很累了,他也跟自己一样站了一天,哪里还有力气来背人呢?
文昭却是不由分说的蹲下来,扯着她的胳膊往自己背后拽:“我累不累你感受一下不就知道了?”
好吧,丁玥想,那我就感受一下。
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作者公告
本文已经存稿完结啦,日更,不会坑掉 预收: 身正不怕影子斜迟钝女×口嫌体正直傲娇男 《我才没有偷看你!》 为了学分和奖学金的女大学生和校园风云人物不可说的二三事
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