《唐朝御厨在现代[美食]》老牛夜里挑灯耕甜文

5、005 美食比赛。

　　太阳下山，夕阳的余晖斜斜照入屋内，落在吃着饭盒的罗雁脚边。
　　又一天过去了。她将最后一口白米饭吃完，怔怔地想着自己的未来。

　　三天前，她借口失忆赖上了张子乐这群警察，他说给自己找了个屋子，可以暂住些时日。又将她落在原来屋子的东西打包带了过来。
　　她也就此有了手机，有了衣服。还有了一份一千六百元的借据。
　　是她拖欠房东的两个月房租，在张子乐的见证下印了指模，答应来日有钱再归还。

　　罗雁默默清算了一下现在自己的身家，在这个未来的世界里，她欠了三万一千六百元，还有周薇这几日的送饭之情。

　　不能再这样下去了。

　　她打开灯，边思考接下来的事情边收拾东西，将攒满的垃圾袋拉起，打开门，一眼就看到门前正路过的男人。
　　还是个老熟人，燕旭。

　　“燕队，你好。”罗雁已经学会了如何打招呼。只是她发现，无论自己是先开口，还是不开口，燕旭都是淡淡的一个眼神，朝她点头。

　　他满身的汗。在不过展臂宽的走廊道上，铺面而来的气息让她有些不自在，脚下避嫌地退了一小步。

　　燕旭如鹰的眼眸看了她一眼，将她这后退的动作看在眼底，“去倒垃圾？”

　　“额，是的。”罗雁回答。

　　燕旭点了点头没再说话，继续往前走，他的宿舍离她的有一点近，就在隔壁的对门。

　　罗雁到楼下丢了垃圾，没急着回去，绕着小区散了会步。

　　这儿是老小区，小区内只有五栋楼。每栋楼最高是五层，每层四户。罗雁住的那栋，便是警察宿舍。
　　这些都是周薇带她来的时候顺道说的。她还说，自己是唯一一个非警察，也非警察家属的人住进来的。

　　小区绿化做得很好，罗雁顺着步行道一圈一圈地走着，看着身旁这与大唐截然不同的草木，心中怅然。

　　她学会用手机的第一件事，便是查他们罗家的传承。

　　可惜，姓罗的人不少，出名的罗氏厨师却一个也查不到。更别说罗家菜了，只有四散的典籍和零零散散的几个菜名。
　　竟是断了传承。

　　罗雁很难过。斗转星移，物是人非，她十五岁进宫，从主食做起，直至今日，二十二岁成为尚食，一生汲汲。
　　从未想过，一千年以后，她竟是半分痕迹也没有存在过。

　　那上天让她来到这，又是为什么呢？

　　罗雁没想通，只知道自己不能再这样沉默了，得出去看看，找点活计，赚钱将债还了。

　　孰不知，她一圈又一圈走路思索赏景的模样，都落在了楼上的某人眼里。

　　翌日，艳阳高照。

　　罗雁穿了件红色条纹短袖T恤搭黑色裤子，头顶一个黑色鸭嘴帽，便出门了。

　　小区外搭着不少小摊，早餐的，饰品的，她慢慢走慢慢看，顺着人流，不知不觉来到了一个人声鼎沸的广场。

　　“欢迎各位来到我们第六届美食大赛。这一次，为了致敬应大师，我们特地在化新市举办，感谢各位远道而来的朋友。
　　“好了，言归正传，接下来，正式欢迎我们的美食厨师入场……”

　　伴随着不知从哪里传来的声音，罗雁抬头，几层楼高处，挂着两面超级大的屏幕，正在实时转播。

　　美食比赛？罗雁好奇地顺着人流朝里挤，她实在好奇，千年后的美食比赛会是什么样子的。

　　她便往前，也听着旁边的人闲聊，大概也拼凑了个七七八八。

　　美食大赛是七年前，京市的一家聚宝饭店举办的，第一年，应大师便得了第一，并且连续两年得了第一。
　　应家菜自此名扬大江南北。

　　只是，那位应大师年事已高，在第三年美食大赛举办前逝世，未能再次连冠。

　　后来，美食大赛来参与的厨师层出不穷，再也没有能连续夺冠的人出现，应大师的名堂更是响亮。
　　而那位应大师，便是出身化新市。

　　“首先，第一位出场的便是我们应许应师傅，这位可是我们应大师应家菜的第一传人……”
　　“接下来要出场的，便是韩清韩师傅。韩师傅虽是网红出身，但她在直播中，复刻了近二十种唐朝烧尾宴美食。这个数量，可算得上是当今的唐朝美食传承第一人了。”

　　罗雁蹙眉，上百道烧尾宴宴食如今只剩下这二十来道？抱着这样的疑惑，她成功地挤入人群来到前排。

　　“韩师傅今日为我们带来的是唐朝最具盛名的一道‘金齑玉脍’，别看这名字生，在唐朝，可是一道极负盛名的名菜。当然，也有人说就是一道蘸酸酱的生鱼片。到底如何，且待韩师傅给我们展示一番。”

　　此时，美食比赛的介绍环节已经结束，几名参赛者已经就位，开始处理食材。

　　罗雁眼神扫了一眼，很快就落在了那个韩清身上。她正在调配金齑玉脍的酱料。

　　金齑，便是色泽金黄的蘸料，以蒜末姜末为主。
　　玉脍，则是薄如蝉翼，洁白如玉的生鱼片。
　　前者重手法，后者重刀工。
　　她在唐宫时候，做过这道菜不下百遍，每一道调味的顺序、比例，了熟于心。

　　只见那韩清，取了蒜，姜，先拍后剁，很快便将蒜末姜末准备完成。紧接着，拿出白梅与橘皮，以同样的手法，去籽剁碎拌入其中。最后才撒入白色的盐与糖粉，加醋拌匀。

　　身旁的人，连同台上的讲说者都在连连惊叹，说她的手法熟练老道，想来调出来的酱料也是十分不错的。

　　罗雁：“……”比例失调，取材不当。
　　如此调制出来的酱料，整份酱料偏酸，又无法将蒜与姜的辛辣味道掩盖。更别说调出真正的金黄色色泽了。

　　菜色，菜色，除了菜本身的味道，色泽也是相当重要的。
　　罗雁握紧拳头，强压下自己想冲上台去的冲动。

　　但是真的好气！她咬着下唇想。

　　果然，最后调配出来的酱色泽微黄，远远达不到“金”之一字，呈放在雪白的鱼片旁。比她当年所呈上的那道金齑玉脍差得太多，太多了。

　　听着那主持人滔滔不绝的赞美之词，罗雁叹气。

　　看来，不止是她们罗家菜断了传承，她们大唐的美食也一并没落了。

　　最后，美食大赛落幕，金齑玉脍得了第三名。

　　评委给的理由是生鱼片受众较少，大众评分不够，可是，罗雁看了眼评委那身后的百人观众，总觉得这是给了安慰奖。

　　她咬牙，朝韩清离开的方向跑去。

　　而在会上巡逻的周准和张子乐两人，恰好看到了她奔跑过去的身影。

　　“那是……罗雁？”
　　张子乐点头，“她在这干什么？”
　　周准摸出手机，“我通知燕队。”

　　“到底为什么？”张子乐皱眉，“我觉得好奇怪，怎么要盯着她？我觉得她没问题啊。”

　　周准发完信息，没好气地瞪了他一眼，看了眼四周人多，选择用手机打字：专家鉴定出来那批瓷器里有三个是真品，唐朝文物，上游做高仿的小作坊也人去楼空了，这是大案，所有可能存在问题的都会被监视，不是只有她一个。懂了么？

　　“噢……”张子乐若有所思地点了点头。