《就拿这个考验厨子？（女尊）》鹤不啻

89、孝丰食肆 汤面烫碗卤

　　乌婕爽快地朝白衣客一拱手：“好嘞，我再不敢应您了。”
　　说完就转过身去，准备去寻盘桓在另一个摊位前的原四卿他们。

　　风云楼重开之后，乌婕日日忙得闲不下。即使这份忙碌意味着金钱的进项，可人也不能光瞧着银子，不顾着身子。
　　于是，乌婕便在月末休假这日带上了原四卿与张怜几个，一齐出门悠游，十分惬意。

　　这会儿众人都散在一条街上，原四卿难得在一个摊子上瞧见了心仪的古玩，决定靠自己的实力拿下。
　　年轻的公子磕磕绊绊地与人砍起价来，浣竹就在一旁为自家公子加油助威。

　　乌婕含笑看了半晌，一直没插口，差点被那摊贩当成了“原夫人”背后的冤大头，准备冲着她施展话术。
　　原四卿一看乌姊此时帮不上忙，还被当作了己方的弱点，连忙叫她退远些，只等着他这里说成了，再回来。

　　难得见原四卿如此有斗志，乌婕从善如流。
　　不过，虽说原四卿身旁有齐元看护，但张怜浣竹那两个小的未必呆的住，乌婕便没有走远。
　　如今也是该回去的时候了。

　　乌婕离开的动作利落干脆，倒是叫白衣客高看一眼。
　　且乌婕说话的口气明显是本地人，白衣客便想着，若是同她聊一聊孝丰当地的风物，想来也能消磨几分时间。毕竟大姐还在专心看玉呢。

　　“你还是应我一声吧。”
　　白衣客的脾气从来都是见风转，此时甚至不惜追在乌婕后头跑了两步，“东头那几家食肆，虽然味道尚可，但菜式太简单，左不过是些私家的汤面烫碗。我是看不上这地方的水平。”

　　白衣客这么一说，乌婕就不好不停下来，为孝丰镇上的食肆菜馆分说两句。
　　“东郊这一片的情况您也瞧见了，实在没有能建大酒楼的地方。来往的住客，要么是来落脚的商队，要么是后辈……背井离乡的人，怀着哀思的人，自然想吃点热乎的私家菜。她们不在乎式样上有多精巧，更看重一口敦实的味道。”
　　“像此处的张福面馆，二十年就专做那一碗清汤面，做到味浓、汤清、面滑。两棵小青菜是烫到刚刚好断生，嚼起来清甜爽脆；面条柔韧绵长，又能一根不断，反而是大酒楼里也少有的手艺。”

　　“还有您说的那家红炎炎烫碗，瞧着是大锅里面荤素混拌，直接烫出一碗，做起来好像很简单，内里却有乾坤。只说她家那辣料方子，就是传过了好几代的秘方，至今还无人破解出来呢。”
　　不过乌婕究竟是在本地长大的，即使没想过要破解人家的料方，吃得多了，也生出些许感想：“那其中倒有几样要诀：第一是色泽，必须是拌得红辣辣，从表面看不到底下。麻椒是一颗颗磨成碎末的，间或洒些青椒末白芝麻，裹着烫菜做点缀，入口的时候一吃就化，半点不觉得疙瘩；第二是味道，讲究的是麻而不咸、香而不腻。那辣味儿是不扑鼻子的，但送到嘴里能压实了舌头，逼着人往外吐气，一时又急着要把汤菜咽下肚子里去……真真是坏到家了！”

　　她一面想，一面说，直把自己都说得嘴馋起来，遂打算待会儿就拉上原四卿他们，一道再去吃一遍烫碗。
　　白衣客人因是刚吃过饭，馋也馋得有限。她听了乌婕这话，不免跟着想起方才安氏家君用那烫碗的情景。

　　当时她就坐在大姐旁边，抱着面碗狼吞虎咽的，满嘴都是汤味儿，倒是没顾上大姐手中的烫碗究竟有没有冒辣气。
　　反正等她吃完了面一抹嘴，转头一瞅，就看见大姐把烫碗用到了底，嘴角还有一圈儿红。

　　白衣客知道安氏家君是极能吃辣、也爱辣的，她既然是这样的表现，显然对那烫碗的味道十分满意了。
　　不想这里头还有如此门道，什么辣味不扑鼻子压舌头……

　　白衣客不由顶了顶自个儿的舌尖，终于以正眼看乌婕了：“你这人好口才，果然是个本地通。你家也是做吃食的吧，要不你就是个老饕客，不然怎么说得头头是道？那照你说，这地方菜式精巧、味道又好的馆子，有是没有？”
　　乌婕爽快道：“那自然有，多得数不清呢！”

　　白衣客催她：“快快告诉我。”
　　乌婕这时却一抱臂，摆出个凛然的姿态来，“先前我要说，你不让说，怕我是自荐来拐客；现在我不说了，你又要催我说，这是什么道理？”

　　“那又怎了，你说一声能如何？你别给脸不要……”
　　白衣客下意识就呛了她一口，转而想到昨夜安氏家君做事的手段，忙忙住了嘴，又悄悄觑了被她抛在身后摊位上的大姐一眼。

　　幸好她追着乌婕跑出几步，此时离那个玉石摊位已有了距离，安氏家君并没听见她冲外人耍脾气，似乎在和摊主专心问价。
　　白衣客赶紧回过头来，把腰间的钱袋一摘，豪爽地甩给了乌婕：“这道理，你听不听？”

　　乌婕拿到钱袋一掂重量，嘴角就是一勾。
　　白衣客眼尖看到，满以为她是被自己的大手笔镇服了，接下来尽可以对她颐指气使的，不免有些得意。

　　不想乌婕打开钱袋，从里面只取走了一块碎银，又把剩下的还了回来。
　　“您这道理实在，我当然听。那您也听好了啊，若是要寻那大酒楼……”

　　白衣客接下钱袋，先打断了乌婕：“你等等，你别急。”
　　乌婕纳罕地停了嘴，没想到对面白衣客的表情看起来比她还要困惑。

　　“你们镇上的人是不是有毛病啊？给钱也不要？”
　　这话乌婕就不爱听了，得亏白衣客也有两分理智，很快就做出了解释：“昨晚我在你们镇上找人家投宿，也是给了这满满一钱袋，就住一夜，岂不是纯赚？结果呢，她就拿我两块银子，这是嫌钱少了，还是看不起我？！”

　　乌婕看着白衣客气急败坏的模样，努力忍了忍笑意，敷衍回道：“哪里，怎么会，您想多了。”
　　白衣客气急的时候，感官仍然十分敏锐：“你也看不起我！”

　　“真没有！”
　　乌婕想了想，坏心眼地编了一套说辞：“您有所不知，这其实是我们孝丰独一份的规矩。大家从不在面上提，但是心里都有数，外地人都不知道的。”

　　她的神态格外严肃，白衣客被唬得半信半疑。
　　乌婕压低了声音，故作神秘，“我们这个镇子叫做孝丰，孝字在前，讲的是做人须得品德圆满；丰字在后，图的是一个仓廪充实。您想啊，这又想要圆满又想要充实的，过满则溢，那不得在旁处缺上一点儿，才好实现的？”

　　白衣客听着竟然觉得很有道理，“所以，你们这里缺的就是……财？”
　　这不对吧？

　　乌婕一摆手：“您这话说的，谁不爱财？若是做一门正经营生，开门待客的，自然希望财源广进，这属于正财。旁的进项呢，算是偏财，即使对方愿意多给，自个儿心里也得有杆秤，知道不可多收，以免折损了圆满。”
　　白衣客：“……”

　　白衣客总觉得有哪里不对，但是细细听来，好像又十分有理。
　　难道对方不肯收她的钱袋，还能是因为看不上她这个人的人品，觉得她会反悔了，把钱往回要吗？
　　笑话！那必然不是！

　　既然如此，合理的解释也就只剩下一个。
　　白衣客感叹：“你们这镇子表面不显，内有乾坤。孝丰，孝丰……倒是我小看它了。”

　　乌婕完成胡扯，功成身退。
　　回到原四卿身边的时候，她面上还带着残留的笑意。

　　原四卿手里已握着了一枚古朴的璞玉把件。
　　它的形状似个伸头出壳的龟，尾巴短短，偏偏脖颈扬得好长，眼珠也带着些活灵活现的灵气。

　　原四卿第一眼就看上了，费尽心思和摊贩周旋，最后只用半两银子就买下，捧在手里乐颠颠的。
　　乌婕听他高高兴兴地讲述自己的“战绩”，心里知道这东西还是买贵了一点，但千金难买人高兴嘛。

　　“原公子好口才！”
　　乌婕笑眯眯地夸他，又把那块挣来的碎银子放在他手里，“正巧先前我和一位外地来的客人讲话，替她介绍了几家食肆，这是她赠我的，就借花献佛，送给公子。”

　　原四卿拨了拨手里的碎银子，收着了。
　　随后他一转手就把那个好不容易讲下价的小乌龟送给了乌婕，认真道：“我听说乌龟可以背财，乌姊要好好收着，财源广进，越过越好。”
　　好事就该一直落在你头上的！

　　乌婕一怔。
　　她下意识握紧了手里的小龟，本来想说的话全忘尽了，好半天才回想起来一句。
　　“这附近有家红炎炎烫碗，味道很好，四卿要不要去尝尝？”

　　原四卿说：“这名字倒是很红火！那我跟着乌姊去。”
　　他一伸手，牵住乌婕的衣摆。

　　浣竹有学有样，也想握着自家公子的衣摆，被原四卿避开了。
　　恰好齐元领着张怜走过来，看见浣竹有点蔫蔫的模样，于是主动扯了自己的一边衣摆，示意他。

　　……浣竹，浣竹避开了。
　　齐元：“……”

　　一行五人朝着目的地走去，沿途路过那个玉石摊时，先前在看玉的人已然不见了踪影。
　　……

　　“大姐，我觉得这镇子也还不错，你说是不是？”
　　安氏家君手里栖着一枚合心的玉珏，整个人的心情都明媚了许多。

　　她抬起头来，面上含笑：“可昨晚你还不是这样说的，怎么了？”
　　白衣客心中还在琢磨乌婕解释的那“孝丰”二字，踌躇道：“没什么，就是突然这么觉得。”

　　冷静下来之后，她心里仍有些怀疑：这番说辞究竟是真是假呢？
　　可是对方骗她又有什么好处？

　　白衣客琢磨不明白，转眼发现自己与安氏家君已漫步到了一家食肆面前，店面挺大。
　　她们脚步只是稍稍一顿，马上就有一名高大的伙计娘子迎上前来，热情迎接道：“两位娘子，要不要尝尝我家的卤豆腐？鲜香着嘞！”

　　白衣客问：“大姐，你饿不饿？”
　　安氏家君瞧了一眼招牌，略略点头：“进去吃点也好。”

　　她们抬步，走进了这家食肆。