分享一点关于土豆的有趣的内容:
土豆由西班牙人从南美带到欧洲,16世纪末到17世纪初传入德意志地区,最初它只是作为观赏植物。直到18世纪中叶,为了对抗饥荒,普鲁士国王(当时普鲁士是核心邦国)腓特烈大帝大力推广甚至强制命令全国农民必须种植土豆。他颁布了“日耳曼马铃薯种植法令”,还派遣骑兵进行全国督导。
不过这种方法并没有起效,最后腓特烈大帝宣布土豆为“御用食物”,设置“皇家实验田”并派士兵看守(看守并不严密)。被激起好奇心的普鲁士人潜入偷取土豆,土豆也由此传播开。
到现在他的墓碑前也会被人们放很多土豆以表纪念 :3
关于土豆沙拉:
德式土豆沙拉有鲜明的地域差异:
南德/巴伐利亚风格:使用festkochend土豆,酱汁基础是热肉汤、油、醋和洋葱,通常不含蛋黄酱。口感更清爽。
北德风格:酱汁中可能会加入蛋黄酱、酸奶油或酸奶,口感更浓郁。是德国人圣诞节和周日烧烤的经典配菜。
网上可以搜到食谱,我照着做了一下感觉还蛮好吃的,喜欢吃土豆的老师们可以试一下。豆门!