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94、第 94 章 野山参 ...
第094章:野山参
冬月里,山里的寒气一日重过一日。早晨上山时,草叶上已经挂了白霜,踩上去咯吱咯吱响,呼出的气在面前凝成白雾,转眼便被山风吹散了。
冬月本是猎季,林石仓往年这时候都在追狐狸、套麂子,哪有闲心蹲在地上认什么草药。也就是去年因着熊患,他才有空去挖药材。可去岁一算账,那挖药材赚的钱竟比往年卖皮子和野味的收入还要多,完全出乎他的意料。
他心里那杆秤,便悄悄偏了几分。原来山里的好东西,不光是会跑的,还有这些安安静静长在土里的。
加上今年家里新屋子也盖好了,秋收的粮食收成也不错,他心里少了许多顾虑,进山时便不再只盯着兽道上的蹄印,也有心思多往东边山上的犄角旮旯里瞅几眼。
春天时他在东边老林子深处偶然发现三株野山参,但当时正值禁猎期,那帮巡缉的弓兵隔三差五进山巡查,他怕被那些弓兵查出来,反倒给他们昧了去,没敢挖。
如今冬月了,那帮巡缉的也不再进山,他这才挑了一株最大的,预备挖出来。
只见那野山参芦头已有好几节,参须完整,通体金黄透亮,在枯叶堆里露出一小截芦头,若不仔细看,还以为是根枯树枝。
林石仓小心翼翼地拨开落叶,又用随身带的小竹签一点一点地松土,顺着参须的走向慢慢往下挖。
雪球见他趴在地上一点点刨土,也凑近了嗅一嗅那棵沾着泥土的根茎,又打了个喷嚏,甩着脑袋退后几步,显然是对那土腥味不太满意。
忙活了小半个时辰,才把它完整地起了出来。他拿了随身带的帕子把参仔细包好,又用一大片树叶裹了一层,才小心地放进背篓最底下,径直下了山。
回到家时已是午后,马宁芳正在院里翻晒药材,见他进门时脸上带着一丝难得的兴奋,便问:“今日这般欢喜,是得了什么好东西?”
林石仓从背篓里把那包东西取出来,小心地打开帕子:“娘,你看。”
马宁芳低头一看,那棵参躺在帕子上,参须铺开来足有小臂长,根茎饱满壮实,芦头紧实,通体浅黄中带着细密的环纹。
她倒吸了一口凉气,声音都压低了:“这、这是野山参?”她下意识地往院门口看了一眼,确认院门关着,才又低下头去,声音更低了些,“你爹当年病重时用的那根,还没这个大呢......”
“春日里发现的。”林石仓把参小心地放在桌上,拿手指比了比芦头的节数,“少说也有二、三十年了。”
马宁芳小心翼翼地伸出手,指尖在参须上轻轻碰了碰,又缩了回来,像是怕碰坏了什么了不得的宝贝:“这东西可金贵得很!”
“我想着制好了留着给小狼吃。”林石仓把帕子重新拢好,“不是说人参最是补气么,他底子薄,吃了这个正好。”
马宁芳想了想,却觉得不太妥当:“还是让你五叔看看,他小孩子家家的也不晓得能不能吃人参,万一吃错了,可不是闹着玩的。”
林石仓觉得有道理,便拿帕子把人参仔细包了,往林冬青家去了。
雪球本来趴在枣树下打盹,见他要出门,一骨碌爬起来就要撵路,被他摆摆手拦下了:“才回来,你好生在家待着,我一会儿就回。”
林冬青是个清瘦的中年人,林石仓到他家时,他正袖子挽到肘弯,在院子里切药材。听见脚步声,见是林石仓,便放下手里的活计,在围裙上擦了擦手:“石仓,怎么过来了?”
“五叔,你帮我看看这个。”林石仓从怀里掏出帕子包着的人参,小心地打开。
林冬青接过帕子,把人参举到眼前,对着天光仔细端详。他先看了芦头,又捋了捋参须,最后凑近闻了闻。
“好参。”看了半晌,他才开口,语气里带着几分赞叹,“芦头紧实,参体饱满,这纹路也密。你在哪儿挖到的?”
“东边那片老林子挖的。”林石仓指了指那野山参,“五叔,这参少说也长了二十来年了吧!”
“不止。”林冬青摇摇头,指着参体上那一道道细密的环纹,“你看这纹路,一道道跟年轮似的,宽窄相间,深得发黑。依我看,这棵参少说也有三十年了。难得的是你挖到细致,须子一点没断,算是上品。”
林石仓听他这么说,脸上露出些许笑来:“那能不能给小狼吃?他身子弱,我想着人参补气,给他补一补。”
林冬青一听这话,眉头便皱了起来,连连摆手:“可别!他哪里能吃这个。”说着,低头指了指那棵参,“你只晓得人参金贵,可这野山参,药性最是峻烈不过。医书上讲,小儿乃‘纯阳之体’,元气本就不亏,只是脏腑娇嫩,形气未充。若贸然投以参芪之类大补元气之品,非但不能补虚,反倒会助火生热,损伤阴分。轻者心烦不寐,口舌生疮;重者,鼻衄、发热,甚至扰动元神。”他顿了顿,换了个更通俗的说法,“说白了吧,就是小孩子阳气本来就足,再灌人参,等于火上加柴,烧坏了根本反倒麻烦。”
他见林石仓听得认真,又补了一句:“再说小狼那身子,是先天不足所致,不是气虚,是脾弱。脾弱的人吃人参,根本运化不动,补不进去不说,还会壅滞在肠胃里,生出痰湿来。往日里他常吃的山药、茯苓、莲子、红枣这些就很好,健脾养胃,细水长流,比什么参都强。”
林石仓听了,虽有些失望林念念吃不得这好东西,但对林冬青所说的是信服的。他正要重新包好帕子,又想了想,问:“那五叔你要么?你若是要用,便给你。”往日里林冬青给自家看病从来不收脉礼,林石仓也不晓得怎么回报他,只能时常提些野味送去。这山参既然林念念吃不得,若林冬青要,送给他也正好。
林冬青被他这话逗笑了,摆摆手:“不要不要。我要这个做什么?”
“五叔不必跟我客气。”林石仓以为他是客气,语气更诚恳了几分,“你日常出诊总有用得上的地方,去别处买不比这个强?再说这参我自己挖的,也不值什么。”
“我可不是跟你客套。”林冬青把参推回去,“我这儿的病患,都是附近村里的人,不过看个头疼脑热的小病,几文钱的诊金都有人赊着,谁吃得起人参?”他摇摇头,“我若买下来,就只能泡酒自己喝,那才叫糟蹋了好东西。还不如让你拿去府城卖了,换个好价钱,也算物尽其用。”他拿起竹耙翻了翻一旁竹匾上的天麻片,“再说了,我这儿还有好些党参,虽不如野山参金贵,补气的功效却也不差,寻常人家用足够了。”
林石仓点点头,将参小心地包好,又问:“那五叔,这参拿去卖,该怎么制?我只会洗干净阴干。”
“阴干也能卖,只是价钱差些。”林冬青擦了擦手,“你若信得过我,就搁这儿,我帮你制成红参,药性更温和,卖相好,能多卖不少银子。”
“那敢情好。”林石仓忙把人参递过去,“就是又麻烦五叔了。”
“说这些见外话。”林冬青接过参,低头看了看,“回头制好了我给你送过去。”
回到家,他把林冬青的话跟马宁芳复述了一遍。
马宁芳听完了直拍胸口:“幸亏问了你五叔,不然给小狼吃出毛病来,哭都没地儿哭去。”
制好一根红参是极费功夫的,腊八节都过了,林忘忧才送来了制好的红参。
那日林石仓还在山里,马宁芳给他开的门。
“五婶,我爹让我把参给你送来。”他手里拿着一个木盒,打开来,里头是一棵红润透亮的参,通体呈深琥珀色,参须根根分明,芦头紧实,比先前鲜参时多了几分温润沉稳的气韵。
马宁芳接过木盒,捧在手里端详了好一阵,啧啧道:“你爹这手艺,真是好。瞧瞧这颜色,跟红玉似的。”她说着,随手将木盒递给一旁的赵婉君拿着,转身从灶房里提出两只腌制好的野兔,塞到林忘忧手里,“拿着,回去给你爹下酒。”
林忘忧推辞了一番,推辞不过,只得拎着野兔走了。
过几日林石仓从山上回来,马宁芳把参拿给他看,又说起去府城卖货的事。
“这参搁在家里也不是个事,不如趁年前去府城卖了,换个好价钱。”
林石仓点点头道:“也好,家里也攒了好些皮张、药材,也该去卖掉了。”
说着,就抓着林石桥一块儿去仓房里清点这几个月攒下的皮毛和药材。
这一清点,发现要带卖货可不少。除了人参,还有獐宝一个,狐狸皮三张,花面狸皮五张,獐子皮两张,猞猁皮两张,貉子皮四张,狗獾皮一张、灰鼠皮十张。天麻、茯苓、何首乌、黄精、当归、黄连等制好的药材装了满满三个竹筐,还有些金银花、茵陈、蒲公英、鱼腥草等草药也装了三框,还有好些晒干的菌子,整整齐齐地码了一整框。
“二桥,把那白兔子也装几只,府城应该比县里还能卖上高价。”林石仓一边清点一边道,“记得挑那毛色好的公兔子。”
林石桥应了一声,又指着仓房里那几框翎毛和堆成小山的一摞皮张:“哥,你这些毛子和皮张不带上啊?”
“不了,我留着有用的。”林石仓看了一眼那摞皮子,摇摇头,弯腰搬起一捆皮张,“正好有个事交代你,你替我跑一趟小溪村,把这些毛子都给汪猎户送去。他若是给钱,你就拿着;若是给肉,也成。”搬着皮张出了门时,又回头补了一句,“对了,后院那头鹿也给他牵去。”那鹿还是他这一趟下山刚牵回来的活鹿。
翎毛和鹿,都是猎户每年要上交朝廷的税。林石仓猎到这些山货,历来都是攒下来给周边的猎户送去,赚多赚少不打紧,图的不过是个人情,免得有人去衙门告他偷猎。
己亥:明正德年间,市面主流是“辽参”(辽东人参),产量大,按斤买卖,价格低廉。史料记载嘉靖二十九年(距正德末期约二三十年),一斤人参约值银一钱五分。此外,中医温补学说尚未被引爆,且当时的“参”主要指“上党参”,是市场主流,价格远高于辽参。所以这里用的是明朝末期的价格,大概也就卖到一斤五十两银。
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