《云安致富指北》豆芽大王

84、跑堂 汤五小姐来

　　　　前堂忙活的热火朝天，门口的杂耍持续多久，喝彩声就此起彼伏地扬了多久。
　　后来熟人朋友也来送上开业礼，被请上二楼雅间，人手彻底不够了。

　　秦安和看跑堂的三个人忙的晕头转向，却也不能离开，万一跑单一桌，大半天可都得白干。
　　心下焦灼着，就见林渡孤身进门。
　　他手上还拎着两个锦盒，视线四下寻找着什么。

　　秦安和和他打招呼，“林大哥，我姐在后厨熬饮子，恐怕是脱不开身。”
　　被看穿心思，林渡耳尖泛红，“我就是来送贺礼，晚些我姐会来，只是她得带着我外甥，那小子难缠得很。”

　　一桌客人起身，招呼秦安和结账。
　　秦安和连忙捧着算盘，叮叮当当地拨起来，“诚惠，六百三十文。”
　　一抬头，见林渡竟然已经挽起袖子，开始收拾桌子上的狼藉。
　　秦安和盯他半天，干活有模有样，像是自己做惯了的样子。

　　“这些……放在何处？”林渡抱着脏碗问。
　　秦安和真心道谢，“后院，我奶在帮着刷碗洗菜。”

　　林渡打帘进去，后院虽不算开阔，可视野实在是很好。
　　院墙留了一边安上护栏，一眼就能看到河上风光。
　　临窗那道忙碌的身影，就是他心心念念的人。

　　前厅里，眼看越来越多的客人进出，上菜需要人手，收盘需要人手，接引客人也需要人手，彻底不够用了。
　　没想到准备这么多时日，竟还是不够。
　　秦安和头疼，这会子去哪寻个妥帖人来？

　　崔氏在后厨喊了半天，见没人应，擦干手出来。
　　“小和？”她深吸一口气，没敢再往前走。
　　堂里宾客满座，不少人站在门口排队，秦有贵和秦一斗忙的脚不沾地，一桌还没收拾好，旁边另一桌已经大喊要点菜。

　　秦安和从算盘和账册里抽出空回她：“二婶？你怎么出来了？”
　　崔氏忧心道：“后厨的番薯不多了，鸡块也不多了……眼下去哪采买？”

　　番薯好说，炸鸡块是提前炸过备好的，今日复炸一遍又酥又脆，也节省时间。这会去采办回来，从头来做光是杀鸡脱毛就得单独分出一个人手。

　　秦安和去后面喊陈喜果：“大舅，忙不过来了，这会才将将晌午，还不是人做多的时候。大表哥和莲子姐在家做什么，可能叫来帮忙？”
　　“啊？”张喜果刚开始还没反应过来，听清秦安和的话后激动道：“成，成！他们在家也不过做点闲事，叫来涨涨见识才好，只怕他们露了怯，叫客人笑话。”
　　“不叫表哥和莲子做什么麻烦活，帮着传话上茶也好。”

　　又叫来秦小丰：“哥，你去把小舅叫回来替你吧，小报不必再发了，客人已经快要接待不过来。你回大舅家，把表哥和莲子接来。”
　　还好牛车没有还回去，想着能拉个菜和果子，没想到如今竟然几乎都用来接送人了。

　　二楼雅间的客人基本都是自家认识的。
　　林渡姐弟，炭场监管，前街陈木匠，叫人意外的是，汤五小姐竟然来了。

　　自从她退婚后，已经许久不见她消息。
　　听说被送去了城外的庄子，说是散心，实则暂避风头。大娘子舍不得女儿留在城里听那些闲言碎语。
　　说来，汤五小姐临走时还曾叫青黛来请秦家姐妹过府一叙。那日张氏在汤府吓破了胆，什么都顾不上，苍白着一张脸就走了。
　　汤府何等人家，哪怕当时府中主事没腾得出手，过后找来仆妇一问便知当时境况。

　　秦家姐妹一拒，汤府便明白这家人的心思。
　　往后汤五小姐再没来过摊子，哪怕新上了不少饮子。

　　今日汤府马车在门前停下，秦安和还愣了好一会。
　　此刻汤五小姐带着黛青就在二楼的雅间，秦安和叫小通端了几杯新上的饮子上去，自己还没来得及上去拜会，实在是失礼了。

　　她亲自托着两份新出锅的焦糖布丁，上前敲门。

　　“进来吧。”新刷了漆的木板门里传来一声轻柔的女声，近乎叹息。

　　秦安和推门而入。
　　眼前的汤五小姐几乎叫她没认出来。
　　眼窝深邃，形销骨立。
　　“汤小姐……”看到一旁的黛青才敢确认，秦安和将托盘放到桌上，“没曾想您大驾光临，铺子里没准备什么，这两盅焦糖布丁给您和黛青姐姐尝个新鲜。”

　　汤五小姐露出一丝笑来，“你总能捣鼓出一些新奇玩意。”
　　她没计较秦安和当初拒绝她的邀约，只淡淡地夸奖了这一句，倒叫秦安和觉得惭愧。

　　她身在静室，却把目光一直放在雕窗外的河面上，波光粼粼之中有货船来来往往，卖花女划着小船吆喝。
　　一如在茶楼时，外面热闹喧嚣，她端坐在安静的方寸之地。

　　很快汤五小姐就点了几个她没见过的菜式，叫秦安和只管先去忙自己的。
　　黛青将秦安和送到门外，在楼梯处拉住她：“小姐……就要走了，她回来府中再看几眼便去江南外祖家静养，或许就在江南成婚。”

　　秦安和一时惊讶到忘了分寸，“就这样仓促地嫁出去？”
　　黛青拍拍她的头，“如同汤府这样的人家，脸面和名声是最重要的。这次小姐和夫人求了情，就不带我去江南了，我亲爹老娘都在府中荣养，文会留下来。只是，苦了小姐……”
　　孤身一人，去那样远的地方。

　　江南一道这些年多水患，夫人已经许久未曾归家省亲，小姐更是和外祖家的几个舅舅只有书信往来的面子情。
　　一个退婚的女儿，狼狈送去外祖家，还不知那边要穿出什么。

　　秦安和略红了眼。
　　退婚又不是汤五小姐的错。这场风波里，最无辜的当就是她。
　　前未婚夫做出这样的事，不论她嫁不嫁过去，从来都不是她说了算。
　　黛青点醒了她。成婚结的是两姓之好，关乎两府颜面。汤府选择退婚，究竟是疼爱女儿，还是不能丢了家族脸面，谁又知晓。

　　秦安和深色恍惚地走下楼，险些撞到楼下正要上去的宋秀才。

　　“小和妹妹，你可是累了，怎的看着有些魂不守舍？”
　　秦安和不爱和他寒暄，略略侧身叫他上去。
　　应秦小平的要求，今日也请了宋秀才来，他也不是白来，门外绣着红色祥云纹的幡帜就是他写的，又请人照着绣上。

　　宋斯年往上走了几步，回身一看堂中的情形，又折身回来，“我瞧着外面应当忙不过来，在这搭把手。”
　　秦安和想着不用白不用，就使唤他：“新来的几桌客人要点菜，你拿着菜单过去，诺，就是柜台上的那张纸。”

　　来了三五和粗壮的男人，吆三喝四地进来，就喊着赶紧上茶。
　　秦安和见那几人身型，像是练家子。
　　宋斯年站在他们跟前像是鸡崽子似的，好像声音再大点就要将他吓哭。

　　黑脸的男人大着嗓门儿喊：“我又不会识字，你给我看这干什么？”
　　宋斯年连忙道歉，拿着菜单读诗文一般一长串给他们念。
　　“行了行了，念经似的。上两盘肉，再上几个下酒菜！”

　　宋斯年捏着菜单，上面新奇的名字他从未见过。冷汗连连，问那几位客人：“那要一盘胡椒炸鸡块？”
　　“啧，”其中一个男人已经不耐烦，“你问我？”

　　秦安和眼看他就要惹恼客人，翻了个白眼。百无一用。
　　她自个走过去，干脆地报了几个名字，又略微一形容口感，为首的大胡子一拍桌子：“成，就按你说的来！”

　　她走回柜台后面，宋斯年擦擦汗跟过去，“小和妹妹，招呼客人我实在是不擅长，不如我去后面帮着劈柴烧水，洗碗我也在行的。”
　　“我爷在那干的好好的，用不着你。”

　　宋斯年被她一噎，讪讪站在一边。
　　他自觉没有得罪这个小丫头，只是不知道为何，她总不待见自己。

　　晌午客流量达到顶峰之前，秦小丰总算拉了张谷子和张莲子来。
　　张谷子去后厨听了老娘吩咐，往后院一坐就开始收拾那几只公鸡。张莲子在后面帮着切菜备菜。
　　崔氏也算有一些见生人的胆量，自觉跑到前堂帮着招揽客人。

　　这样，铺子才总算忙活过来。等大多数客人吃完午食离开，秦有贵带着秦安和去二楼雅间给每桌来捧场的熟人道了谢，铺子才总算清净下来。

　　“秦兄弟，原先你说家里要开铺子我们兄弟几个还当你说大话。炭场休整好以后你和弟妹不再出摊，我们几个可在那鸟不拉屎的地方憋出毛病来了！伙房就不是给人吃的。”监官拉着秦有贵诉苦，好像在炭场受到了折磨。

　　秦有贵可不敢说伙房的不是，能在官家做工的厨子也不是普通人。
　　“今儿您们几个也算认了门，有空常来，我叫小和送您两个小菜！”
　　“那肯定来，今日尝过才知道弟妹手艺不一般，过几日我带我婆娘来尝尝，说不得她还能开开窍。”

　　一行人摸着肚子浑身舒坦地走出去，七嘴八舌地答应下次还来。
　　秦有贵一直送到门口，才转身回去。