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39、第 39 章 夫君的兄弟 ...
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店里头,宝婵正带着几个丫鬟伙计做最后的清洁工作。
宝婵那丫头自从听说了她要在东大街开一家高级的馉饳店,比她本人还要起劲。
连连说从没见过馉饳店还能开得这么大气高端的,说什么都要去见见世面。
后来看着姜稚鱼真的将这个店铺开起来了,心也跟着痒了起来。
少夫人有自己的事业,那她呢?
于是讨了个「嫡亲掌柜助手」的机会,也跟着姜稚鱼开始在店铺里忙活。
那些被他们擦得锃亮的桌面也是整块老榆木的,上了清漆,木纹一圈一圈的,像被锯开的年轮。
靠窗放着一张八仙桌,半开放的场地,有一个屏风遮着,约莫等于现实世界的包厢的概念。
桌上摆着一只青瓷瓶,插了几枝刚折下来的腊梅,花苞还是青的,凑近了能闻到一丝若有若无的冷香。
姜稚鱼走进店里,手指从每一张桌面上划过。
榆木的纹路在她指腹下延展,有的地方平滑,有的地方有一点点涩,整个环境都是一尘不染的。
宝婵这丫头办事果然让人放心。
她在靠窗那张大圆桌前停下,推开窗户,东大街的街景涌进来。
对过的茶楼伙计正在卸门板,隔壁的布庄老板娘在门口泼水,街角的糖葫芦摊子刚支起来,山楂在糖浆里裹了一遍,亮晶晶的,像一串红玛瑙。
她检查完这些,来到后厨的灶台前,把店里决定要卖的五款馉饳馅料又检查了一遍。
多亏了爹娘帮助,要不然也不会这么顺利能在这么短的时间内就做到。
山药造化馉饳的馅料用白瓷盆装着,用山药泥打底,混了茯苓粉和一点点党参末,颜色雪白,质地绵密。
五福临门馉饳是五个里的造型最特别的,所以姜稚鱼决定拿来做招牌主打,玫瑰花粉和肉桂粉的比例她昨晚又微调了一次,减了一分肉桂,加了半分陈皮,香气比之前更清透些。
人参菠菜馉饳的馅是新调的,菠菜汁和的面擀出来的皮子翠绿翠绿的,在案板上排成一排,像一个个排好队的小白菜,玲珑可爱,馅里揉了人参粉和瘦肉末,闻起来有股淡淡的参香,混在菠菜的清气里若隐若现。
枸杞红枣馉饳的馅偏甜口,枸杞泡软了剁碎,红枣去核切丁,和鸡茸搅在一起,颜色是暖融融的橙红色。
杏仁姜馅馉饳是最后才决定加在菜单里的,羊肉馅里拌了姜丝和磨碎的甜杏仁,姜的辛辣和杏仁的醇厚搅在一起,她的鼻翼翕动了两下,确保味道的万无一失。
前厅里,阿肆和宝婵正看着伙计把把馉饳的铭牌一块一块往墙上挂。
这铭牌也是她自己设计的。
五块木板漆了清漆,每块上面用工整的小楷写了馉饳的名字、所用食材、功效禁忌。
以防有过敏者或者忌口者,还有就是可以根据这个药膳的风味和功效,自行选择食用。
辰时三刻,鞭炮响了。
阿肆举着竹竿在门口挑了一挂万响的鞭炮,火光噼里啪啦地沿着引线往上蹿,硝烟混着红纸屑在晨风里翻飞,落了半条街。
街坊邻居围了一圈,小孩们捂着耳朵又蹦又叫,开心的不得了,就连隔壁街的几条黄狗也在人群腿缝里钻来钻去。
最先到的是程君归和陆任曦。
当时她做最后的检查工作,就听见外头传来一个炸雷般的声响。
他那嗓门感觉从街头就已经传了过来,比鞭炮声还要响亮上几分:“让开让开!我来给嫂子送开市大吉!”
“嫂子!嫂子!我们来捧场了!”
她在围裙上擦了擦手,掀开门帘从里面走了出来。
程君归挤开人群走进来,手里拎着一只活蹦乱跳的大公鸡,鸡脚上拴了红绳,扑腾着翅膀咯咯叫。
等姜稚鱼出来迎接的时候,他已经站在了店门口,他今天穿了一件簇新的宝蓝色长袍,领口和袖口绣着云纹,一看就是专门为今天置办的。
可他走路的步子还是那么大,袍角被带起来的风掀得老高,露出一双沾了泥的靴子。
倒是颇有点亲切的感觉。
陆任曦就站在他的身边,穿了一件月牙白色的直裰,手里提着一个食盒,不像是来吃馉饳的,倒像是来串门的亲戚。
“嫂子,恭喜恭喜!”
程君归从袖子里摸出一个红包,直接往姜宁手里一塞,那红包厚得她一只手差点没握住。
她倒是没想到看似神经大条的程君归也是蛮细心的。
随后陆任曦也递上了自己的那一份红包,“小小礼金,来和嫂子讨个彩头。”
“你们人来就好了,还送红包啊?”她一边打趣,一边侧身让路,“里面坐。”
宝婵领着他们就坐在了靠窗的八仙桌里。
陆任曦把食盒放在桌上,打开盖子,里面是一盆粉色的百合,“祝嫂子开店大吉,百事合意、生意顺顺利利。”
接着又让阿肆从外头马车里搬出来了几个锦盒,放在桌上。
陆任曦把锦盒搁在柜台上打开,里面是一套十二只白瓷小碟,碟沿上绘着十二味药材的图样,当归、黄芪、枸杞、党参、茯苓、山药、玫瑰、肉桂、陈皮、红枣、杏仁、人参,每一只都画得精细入微。
他拱手道:“嫂子开市大吉。这碟子是太医院药膳房的老物件,拿来配馉饳正好。”
“两样开业礼物,都是陆某精挑细选,希望嫂子喜欢。”
程君归把公鸡往阿肆怀里一塞,拍了拍手上的鸡毛,连忙接着道:“嫂子也要喜欢我的礼物啊。”
颇有点……夫君的兄弟在我这里争宠的意思。
有趣。
俩人刚坐下没多久,趁着现在没客人,在店里转了一圈,对这装修极为满意,还和姜稚鱼说,不用替老夏省钱。
程君归此时走到了一处,仰头看着墙上那五块铭牌,嘴巴张着,一个字一个字地念出来,念到“配方比例秘”的时候啧了一声。
“嫂子你这招绝了,把方子亮出来又不亮全,让人知道吃了什么又不让人偷了去,比我们军中的粮草账本还精呐。”
说完,对着姜稚鱼连连竖起了大拇指。
陆任曦站在他旁边,负着手把五块铭牌从头到尾看了一遍,目光在“人参菠菜馉饳”那块牌子上停了最久。
他思考了一会儿,语气里带着惊讶:“菜汁和面配人参粉?这个配伍我倒是头一回见。嫂子,你这药膳馉饳在京城里可是闻所未闻啊,不怕过于新鲜,把客人都吓跑了?”
“呸呸呸,你说什么呢老陆!我嫂子的馉饳天下第一!”
要说姜稚鱼不好,他程君归第一个不同意。
“我嫂子!”
“是我嫂子!”
姜稚鱼看着这小学鸡拌嘴现场,觉得可爱又亲切。
其实她也不是没想到过陆任曦提出来的疑惑,她之前做的五福临门就是用的花朵造型,但没吃过的人肯定以为只是普通的馉饳而已。
为了这个事儿,她不是没有想过办法。
画图展示也好,做样品展示也罢,但图纸始终不能传神地展示馉饳的摆盘造型,木雕的样品也缺乏了一些生动。
于是她想着,参照现实世界的营销手法,让黏土手艺人替她做了几个样品。
“别着急,你们看看这个。”
她一边说,一边让阿肆和宝婵将手艺人做好的黏土彩色馉饳拿了出来,放在了台上展示。
小巧精致的mini版馉饳一出现,已经解释了所有对于馉饳造型还有颜色的顾虑。
陆任曦简直被这种发明惊呆,“嫂子,你乃神人也,这都能想得到啊?”
姜稚鱼还没来得及和他们寒暄。
门口又进来了一个人。
那人穿着一件石青色的长衫,头发用木簪束着,手里捧着一个长条形的锦盒。
“小鱼儿。”
他的脸色比上次好了很多,好久不见,他眼下那圈青色淡了些,嘴角挂着那抹她从小就熟悉的、温温润润的笑。
“轻舟哥,我还以为你今天要处理公务,晚一些才能到呢。”
姜稚鱼笑着去迎接,眼睛因为高兴弯成了两道月牙。
程君归和陆任曦像是姜稚鱼的两个左右护法,一脸戒备,“你谁啊?”
姜稚鱼为他们三人引荐,“这是我小时候邻居家的哥哥,算是我哥哥吧,沈轻舟。”
“这位是程君归,镇南王麾下副将,夏凛汌发小兼兄弟”,她走到另外一边,接着说道,“这位是陆任曦,太医院院判之子,也是他发小兼兄弟。”
程君归和陆任曦听到沈轻舟的名字,恍然大悟地“哦”了起来,特别是程君归,耿直地脱口而出。
“原来你就是老夏的情……”
话还没说完,就被陆任曦死死捂住了嘴,小声警告道:“你嘴上是不是没个把门?尽在这添乱!”
“原来是沈兄弟,”陆任曦摆出一副「我的嫂子我来守护」的架势,对着沈轻舟客套招呼起来,“里边请里边请。”
沈轻舟自是见惯了这种场面的,夏凛汌的朋友对他有防备之心也是情有可原,有些无奈地朝着姜稚鱼笑了一笑。
随后,他把锦盒放在桌上,打开了盖子。
里面是一幅字,写的是「姜姜一碗」四个字,笔力遒劲,墨色饱满。
落款处盖着他的私印。
程君归忍不住小声蛐蛐。